Mėsos Dieta: Ar Tai Panacėja Ar Pavojus?
Šiandien, kai populiarėja įvairios dietos, svarbu kritiškai įvertinti kiekvieną iš jų. Viena iš pastaruoju metu itin išpopuliarėjusių dietų - mėsos dieta. Šiame straipsnyje panagrinėsime, kas tai yra, kokie jos privalumai ir trūkumai, bei ar verta ja pasitikėti siekiant geresnės sveikatos ir lieknesnės figūros.
Įvadas į dietų pasaulį
Norint atsikratyti nereikalingų kilogramų, svarbu pasirinkti tinkamą lieknėjimo programą, atsižvelgiant į asmeninius tikslus. Vieni nori atsikratyti svorio lėtai, kiti - kuo greičiau. Štai keletas populiarių dietų, kurias verta apsvarstyti:
- Veiklioji dieta: Ši dieta skatina medžiagų apykaitą aštriais prieskoniais, kofeinu ir skaidulomis.
- Pietų paplūdimio dieta: Mažai angliavandenių turinti dieta, kurią sudaro trys etapai, apimantys organizmo valymą, papildymą ir palaikymą.
- Liesoji dieta: Ši dieta apima liesų produktų pasirinkimą ir riebalų atsisakymą.
- Dieta be angliavandenių: Ši dieta visiškai pašalina angliavandenius iš valgiaraščio.
- Becukrė dieta: Ši dieta rekomenduoja vengti angliavandenių ir vartoti žemo glikeminio indekso produktus.
- Kretos dieta: Ši dieta remiasi Viduržemio jūros regiono mitybos principais, įskaitant alyvuogių aliejų, avies sūrį, jogurtą, žuvį, vaisius, daržoves, ankštines kultūras ir javus.
- Kopūstų dieta: Ši dieta apima kopūstų sriubos vartojimą ir ribotą kitų maisto produktų kiekį.
- Neribojamo kiekio dieta: Ši dieta rekomenduoja vartoti maisto produktus, kuriuose daug vandens ir mažai kalorijų, pavyzdžiui, vaisius ir daržoves.
- Maisto derinimo dieta: Ši dieta rekomenduoja nevartoti angliavandenių kartu su baltymais.
- Fleksitarinė dieta: Tai mitybos būdas, skatinantis valgyti daugiausia augalinį maistą, tačiau leidžia saikingai vartoti mėsą ir kitus gyvūninės kilmės produktus.
Tačiau atsiranda ir kraštutinių variantų, tokių kaip mėsos dieta.
Kas yra mėsos dieta?
Mėsos dieta, dar vadinama karnivorine dieta, yra viena iš kraštutinių mažai angliavandenių turinčių dietų versijų. Laikantis šios dietos, pašalinami ne tik angliavandeniai, bet ir visos daržovės, vaisiai, riešutai ir kiti produktai, gaunami iš negyvūninių šaltinių. Pagrindinis mitybos šaltinis tampa mėsa, žuvis, kiaušiniai ir nedidelis kiekis pieno produktų, kuriuose mažai laktozės.
Mėsos dietos esmė
Mėsos dietos šalininkai teigia, kad ankstyvieji žmonės valgė tik mėsą, ir kad daugelis lėtinių ligų, su kuriomis susiduriame šiandien, yra susijusios su angliavandeniais. Tačiau šis teiginys yra ginčytinas, nes mažai tikėtina, kad ankstyvieji žmonės valgė tik mėsą, ypač kai aplinkui augo vaisiai, daržovės, sėklos ir grūdai.
Taip pat skaitykite: Valgykite sveikai: vadovas
Mėsos dietos taisyklės
- Valgykite tik mėsą, žuvį, kiaušinius ir nedidelį kiekį pieno produktų, kuriuose mažai laktozės.
- Venkite visų augalinės kilmės produktų, įskaitant daržoves, vaisius, grūdus, riešutus ir sėklas.
- Gerkite tik vandenį ir gyvūnų kaulų sultinį.
- Nerekomenduojama gerti kavos ir arbatos, nes šiems gėrimams gaminti reikalingi augalai.
- Valgykite tiek, kiek norite, pirmenybę teikdami riebiems mėsos gabalams.
Mėsos dietos privalumai
Galimas svorio mažėjimas
Kadangi laikantis šios dietos suvartojama palyginti daug baltymų, mažiau tikėtina, kad jausitės alkani. Tai gali padėti numesti svorio, ypač jei dėl to suvartojate mažiau kalorijų. Be to, laikydamiesi šios dietos nevalgote jokių angliavandenių, įskaitant tortus, saldumynus ar saldžius ir alkoholinius gėrimus, kurie neturi didelės maistinės vertės.
Ketozės būsena
Kaip ir baltyminė dieta, mėsos dieta sukelia ketozės būseną, kurios metu riebalai tampa pagrindiniu energijos šaltiniu. Tai taip pat gali padėti numesti svorio.
Jautrumo insulinui didinimas
Kaip ir kitų mažai angliavandenių turinčių dietų atveju, mėsos dieta didina jautrumą insulinui. Todėl ši dieta gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti diabeto riziką.
Virškinimo problemų mažinimas
Žmonės, kurie yra jautrūs skaiduloms, teigia, kad, laikantis mėsėdiškos dietos, turi mažiau virškinimo problemų. Tačiau tai toli gražu negalioja visiems. Daugeliui žmonių skaidulos yra būtinos, kad virškinimas tinkamai veiktų.
Mėsos dietos trūkumai
Maistinių medžiagų trūkumas
Vienas didžiausių mėsos dietos trūkumų yra maistinių medžiagų trūkumas. Mėsa neturi visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip folatai, vitaminas C ir E, kurie įsisavinami valgant daržoves. Be to, mėsa neturi skaidulų, kurios gerina žarnyno sveikatą, o tyrimai rodo, kad mikrobioma turi įtakos visam organizmui, nuo virškinimo sistemos iki imuniteto. Mėsa taip pat nepalaiko pusiausvyros tarp "blogojo" ir "gerojo" cholesterolio kiekio, todėl gali padidėti "blogojo" cholesterolio lygis.
Taip pat skaitykite: Mityba be mėsos
Didelis riebalų ir cholesterolio kiekis
Mėsos dieta apima didelį riebalų ir cholesterolio kiekį, kuris gali pakenkti cholesterolio lygiui ir padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Inkstų problemos
Inkstų ligomis sergantiems žmonėms geriau laikytis atokiau nuo dietų, kuriose vartojama daugiausia baltymų, nes tai gali apkrauti inkstus ir pabloginti jų funkciją.
Virškinimo problemos
Mityba be skaidulų jokiu būdu nėra sveikas pasirinkimas visiems. Daugeliui žmonių skaidulos yra būtinos, kad virškinimas tinkamai veiktų. Skaidulų trūkumas gali sukelti vidurių užkietėjimą ir kitas virškinimo problemas.
Emocinės sveikatos sutrikimai
Kai kurie mitybos specialistai mano, kad žmonės, kurie imasi tokių radikalių, sveikatai rizikingų dietų, iš tiesų turi emocinės sveikatos sutrikimų.
Ilgalaikės rizikos
Ilgalaikės mėsos dietos rizikos dar nėra iki galo ištirtos. Tačiau manoma, kad ilgalaikis mėsos dietos laikymasis gali padidinti inkstų akmenų, podagros ir osteoporozės riziką. Be to, perteklinis raudonos mėsos vartojimas didina vėžio riziką, ypač storosios žarnos, prostatos ir gimdos kaklelio.
Taip pat skaitykite: Viskas apie sriubos valgymo etiketą
Alternatyvos mėsos dietai
Jei norite numesti svorio ir pagerinti savo sveikatą, yra daug kitų, mažiau ekstremalių dietų, kurias galite apsvarstyti. Štai keletas pavyzdžių:
- Viduržemio jūros dieta: Ši dieta remiasi Viduržemio jūros regiono mitybos principais, įskaitant alyvuogių aliejų, žuvį, vaisius, daržoves, grūdus ir ankštines kultūras. Ji yra laikoma viena sveikiausių dietų pasaulyje.
- Fleksitarinė dieta: Tai mitybos būdas, skatinantis valgyti daugiausia augalinį maistą, tačiau leidžia saikingai vartoti mėsą ir kitus gyvūninės kilmės produktus.
- Subalansuota mityba: Subalansuota mityba apima įvairių maisto produktų vartojimą, įskaitant vaisius, daržoves, grūdus, baltymus ir riebalus. Svarbu atsižvelgti į kalorijų kiekį ir valgyti tiek, kiek reikia organizmui.
Asmeninė patirtis ir nuomonės
Vienas žmogus pasidalino savo patirtimi, kaip 30 dienų valgė tik mėsą ir pasiekė visų tikslų. Jis teigė, kad tai padėjo jam įveikti energijos trūkumą ir pagerinti savijautą. Tačiau jis taip pat pabrėžė, kad tai yra ekstremalus metodas, ir rekomendavo kitiems pradėti nuo mėsos su nedideliu kiekiu daržovių, kad pajustų, ar jų savijauta gerėja.
Socialiniuose tinkluose taip pat galima rasti daug nuomonių formuotojų, kurie giriasi, jog valgydami kone vien mėsą sulieknėjo, turi daug energijos ir pamiršo pilvo pūtimą. Tačiau svarbu atsiminti, kad svoris dar nelygu sveikata, ir kad reikia pažvelgti giliau, kas už tokios reklamos slypi.
Gydytojų ir mitybos specialistų nuomonės
Dauguma gydytojų ir mitybos specialistų nepritaria mėsos dietai. Jie teigia, kad ši dieta yra nesubalansuota ir gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė sako, kad mitybos mokslas jau seniai įrodė, kad maistas turi būti įvairus ir subalansuotas, o štai plačių tyrimų, kas nutinka, jei žmogus ilgą laiką vartoja tik mėsą, kiaušinius ir gyvūninės kilmės taukus, kol kas nėra.
Gydytoja dietologė Edita Gavelienė taip pat teigia, kad mėsėdžių dieta nėra naujas išradimas, ir kad įrodymų, kad valgyti vien mėsą gali būti naudinga sveikatai, trūksta. Ji pabrėžia, kad nė vienoje "puikaus, ilgo ir sveiko gyvenimo" šalyje žmonės nesimaitina vien tik gyvūninės kilmės produktais.