Sumuštiniai su silke ir obuoliais: originalūs receptai ir skonio variacijos

Sumuštiniai su silke ir obuoliais - tai puikus pasirinkimas ieškantiems neįprasto, bet skanaus užkandžio. Šis derinys, iš pirmo žvilgsnio atrodantis keistas, iš tiesų puikiai dera, sukuriant pikantišką, saldų ir gaivų skonį. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti šiuos originalius sumuštinius.

Silkės mišrainė su obuoliais: gaivus ir lengvas užkandis

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta gaivesnius ir lengvesnius skonius. Jame naudojami avokadai ir citrinos sultys, suteikiantys mišrainei ypatingo švelnumo ir aromato.

Reikės:

  • 400 g sūdytos silkės;
  • 2 rūgštesni obuoliai (vidutinio dydžio);
  • 2 avokadai;
  • 2 svogūnai arba porai;
  • Šlakelis citrinos sulčių;
  • Pipirų pagal skonį.

Gaminimas:

  1. Obuolius ir avokadų minkštimus supjaustykite kubeliais ir pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuostų.
  2. Silkę supjaustykite griežinėliais, svogūnus - kubeliais (jei naudosite porus - pusžiedžiais).
  3. Viską dėkite į dubenį, sumaišykite ir pagardinkite pipirais.

Šią mišrainę galima tepti ant ruginės duonos riekelių arba patiekti kaip atskirą užkandį. Svarbu paminėti, kad autorė rekomenduoja naudoti tradicinę sūdytą silkę, nes ji geriausiai atsiskleidžia šiame recepte. Autorė taip pat pažymi, kad maišant šią mišrainę su majonezu, skoniai nebus tokie ryškūs, todėl majonezo geriau nedėti.

Karšti sumuštiniai su silke ir obuoliais: šiltas ir sotus užkandis

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta šiltus ir sotesnius sumuštinius. Jame naudojami kepti ingredientai ir kiaušiniai, suteikiantys sumuštiniams ypatingo skonio ir tekstūros.

Ingridientai:

  • 4-6 riekės baltos duonos;
  • 50 g margarino;
  • 1 rūkyta silkė;
  • 1 valg. šaukštas miltų;
  • 1/2 stiklinės žuvies sultinio (arba vandens);
  • 2-3 rūgštūs obuoliai;
  • 1 svogūnas;
  • Druskos;
  • Pomidorų tyrės arba ankštinių pipirų;
  • 1-2 kiaušiniai;
  • 1 pomidoras arba salieras (papuošimui).

Gaminimas:

  1. Viena duonos pusė apkepama.
  2. Silkė nuvaloma, išimami kaulai.
  3. Obuoliai supjaustomi mažais plonais griežinėliais, svogūnai susmulkinami.
  4. Silkės gabaliukai ir svogūnai truputį pakepinami margarine, įdedama miltų ir skysčio, paverdama, paskui sudedami obuoliai ir dar šiek tiek pakepinama ant ugnies.
  5. Kai visi produktai suminkštėja, įdedama druskos ir pomidorų tyrės arba ankštinių pipirų.
  6. Masė užtepama ant paskrudintos duonos pusės ir kepama.
  7. Papuošiama kietai virtų kiaušinių ir pomidoro arba virto saliero griežinėliais.

Šie sumuštiniai puikiai tiks pusryčiams ar vakarienei. Svarbu naudoti rūgščius obuolius, kurie suteiks sumuštiniams malonios rūgštelės.

Taip pat skaitykite: Užkandžiai su virtu liežuviu

Sumuštiniai su silkės įdaru: paprastas ir greitas užkandis

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greitai ir paprastai pasigaminti skanų užkandį. Jame naudojamas paruoštas silkės įdaras, kuris tepamas ant duonos riekelių.

Ingridientai:

  • Ruginė duona;
  • Sūdyta silkės filė;
  • Obuolys;
  • Minkštas sviestas;
  • Garstyčios;
  • Krapai (papuošimui);
  • Druska ir pipirai pagal skonį.

Gaminimas:

  1. Paruoškite ingredientus.
  2. Nulupkite obuolį, tada sutarkuokite.
  3. Į tarkuotą obuolį sudėkite minkštą sviestą ir garstyčias.
  4. Sūdytos silkės filė supjaustykite kubeliais ir suberkite į įdarą, išmaišykite. Jei norite, įberkite druskos ir pipirų.
  5. Ruginės duonos gabaliukus ištepkite silkės įdaru, pabarstykite smulkintais krapais.
  6. Patiekite užkandį prie stalo.

Šie sumuštiniai puikiai tiks užkandžiui prie alaus ar vyno. Ruginė duona suteikia sumuštiniams ypatingo skonio ir tekstūros.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su skirtingomis silkės rūšimis: sūdyta, marinuota, rūkyta.
  • Naudokite skirtingų rūšių obuolius: rūgščius, saldžius, traškius.
  • Pridėkite kitų ingredientų: svogūnų, krapų, petražolių, ridikėlių, agurkų.
  • Pagardinkite sumuštinius skirtingais prieskoniais: pipirais, kmynais, kalendra.
  • Patiekite sumuštinius su skirtingais gėrimais: alumi, vynu, sultimis, arbata.
  • Jei norite, galite naudoti majonezą, tačiau autorė rekomenduoja jo nedėti, kad atsiskleistų visi skoniai.
  • Jei naudojate porus, supjaustykite juos pusžiedžiais.
  • Jei norite, galite įberti druskos ir pipirų pagal skonį.
  • Sumuštinius galite papuošti kietai virtais kiaušiniais, pomidorais arba virtais salierais.
  • Jei neturite žuvies sultinio, galite naudoti vandenį.
  • Jei norite, galite naudoti pomidorų tyrę arba ankštinius pipirus.
  • Jei norite, galite įberti smulkintų krapų.
  • Jei norite, galite naudoti kitų rūšių duoną.
  • Jei norite, galite naudoti kitų rūšių sūrį.
  • Jei norite, galite naudoti kitų rūšių daržoves.
  • Jei norite, galite naudoti kitų rūšių prieskonius.

Taip pat skaitykite: Šiuolaikiniai kepti sumuštiniai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti keptus sumuštinius su mocarela?

tags: #sumustiniai #su #silke #ir #obuoliais #receptas

Populiarūs įrašai: