Sumuštiniai su avokadu ir sūrio užtepėle: receptų įvairovė
Sumuštiniai - tai greitas ir patogus būdas numalšinti alkį. Tačiau dažnai jie pasižymi mažu maistingumu. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip pasigaminti ne tik skanius, bet ir maistingus sumuštinius su avokadu ir įvairiais sūrio užtepais. Atraskite receptus, kurie puikiai tiks tiek greitiems pietums, tiek sveikam užkandžiui.
Klasikinis sumuštinis su avokadu ir sūrio užtepėle
Šis receptas - tai puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- Juodos duonos su sėklomis riekelės
- Tepamas sūrelis
- Rukolos salotų lapai
- Prinokęs avokadas
- Citrinos sultys
- Moliūgo ir sezamo sėklos (arba kiti mėgstami riešutai ar sėklos)
- Malti juodieji pipirai
Paruošimas:
- Avokadą nulupkite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir supjaustykite griežinėliais. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad neparuduotų.
- Juodos duonos riekeles aptepkite sūreliu.
- Dėkite rukolos lapelius ir supjaustytą avokadą.
- Apibarstykite moliūgo ir sezamo sėklomis (arba kitais mėgstamais riešutais ar sėklomis).
- Paskaninkite maltais juodaisiais pipirais.
Sumuštinis su avokado užtepu ir varškės sūriu
Šis variantas patiks tiems, kurie mėgsta vientisą avokado masę.
Ingredientai:
- Duona (pageidautina paskrudinta)
- Avokadas
- Garstyčios (grūdėtos)
- Druska
- Varškės sūris
Paruošimas:
- Duoną paskrudinkite, kad gražiai paruduotų.
- Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir minkštimą sudėkite į indelį.
- Sutrinkite avokadą šakute su garstyčiomis ir žiupsneliu druskos. Jei norite vientisesnio užtepo, trinkite gerai, jei norite "grublėto" - trinkite mažiau.
- Dosniai užtepkite avokado užtepą ant paskrudintos duonos.
- Paskaninkite varškės sūriu. Sūrį galite supjaustyti riekelėmis arba sutrinti į smulkesnius gabaliukus.
Sumuštinis su tuno užtepėle ir avokadu
Šis receptas - puikus baltymų ir sveikų riebalų derinys.
Ingredientai:
- Duonelė (išilgai pjaustyta)
- Lydytas sūris
- Tuno konservai (savo sultyse)
- Laimo arba citrinos sultys
- Malti pipirai
- Avokadas
- Virtas kiaušinis
- Rukola arba kitos mėgstamos salotos
- Daigai
Paruošimas:
- Išvirkite kiaušinius (apie 5 minutes, jei mėgstate ne visai kietus).
- Lydytą sūrį sumaišykite su tuno konservais, įlašinkite laimo arba citrinos sulčių, įberkite pipirų. Galite įdėti smulkintų džiovintų pomidorų.
- Duonelę truputį pašildykite orkaitėje.
- Supjaustykite avokadą skiltelėmis.
- Ant duonos tepkite tuno užtepėlę, dėkite avokado skilteles, pjaustytą kiaušinį, gardinkite rukola ar kitomis salotomis bei daigais.
Maistingas sumuštinis su avokadu, vištiena ir sūriu
Šis sumuštinis - tai puikus pasirinkimas, kai norisi sočių ir sveikų pietų.
Taip pat skaitykite: Užkandžiai su virtu liežuviu
Ingredientai:
- 4 riekelės duonos (viso grūdo)
- 1 prinokęs avokadas
- 2 šlakeliai citrinos sulčių
- 2 žiupsneliai druskos
- 30 g majonezo (lieso)
- 60 g čederio sūrio (brandinto)
- 100 g karštai rūkytos vištienos arba kalakutienos krūtinėlės
- Salotų lapai (iceberg)
- Pomidoro griežinėliai
Paruošimas:
- Jei naudojate skrudinimui skirtą duoną, paskrudinkite riekeles skrudintuve arba keptuvėje.
- Į dubenėlį įdėkite avokadą, išspauskite citrinos sulčių ir sutrinkite. Apibarstykite druska.
- Vieną duonos riekelę aptepkite trintu avokadu ir apibarstykite druska, kitą - majonezu. Tą patį padarykite su likusiomis riekelėmis.
- Ant riekelės su avokadu uždėkite pjaustyto sūrio ir rūkytos paukštienos krūtinėlės.
- Papildykite salotų lapais ir pomidoro griežinėliais.
- Uždėkite kitą riekelę ant viršaus ir sumuštinį gerai suspauskite.
Ingredientų alternatyvos
- Duona: Vietoj viso grūdo duonos galite naudoti bet kokią kitą mėgstamą duoną. Svarbiausia, kad riekelės nebūtų per mažos.
- Majonezas: Majonezą galima pakeisti varškės kremu, sūrio užtepėle ar visai nenaudoti. Galima rinktis liesą majonezą.
- Sūris: Čederio sūrį galite pakeisti kietuoju sūriu arba bet kuriuo kitu minkštuoju ar puskiečiu fermentiniu sūriu. Tačiau atminkite, kad pastarieji turi mažiau vertingų medžiagų ir daugiau laktozės.
- Vištiena: Vietoje karštai rūkytos paukštienos krūtinėlės galima naudoti keptą vištienos krūtinėlę, rūkytą lašišą arba mažiau sveikus pasirinkimus, tokius kaip virtas, vytintas ar rūkytas kiaulienos kumpis, dešra ir šoninė.
- Salota: Salotos galite visai nedėti, bet be jos sumuštinis praras traškumo ir vizualinio patrauklumo. Galite naudoti įvairias salotas, pavyzdžiui, iceberg, rukola.
- Pomidoras: Sumuštiniai su avokadu gali būti pagardinti ir kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, agurkais arba ridikėliais.
Kodėl verta rinktis sumuštinius su avokadu?
- Maistingumas: Avokaduose gausu gerųjų riebalų, kurie yra svarbūs širdies ir kraujagyslių sveikatai. Taip pat avokadai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.
- Sotumas: Dėl didelio riebalų kiekio, sumuštiniai su avokadu yra labai sotūs ir padeda ilgiau išlaikyti energiją.
- Greitas paruošimas: Sumuštinius su avokadu galima paruošti vos per kelias minutes, todėl tai puikus pasirinkimas, kai neturite daug laiko.
- Universalumas: Sumuštinius su avokadu galima pagardinti įvairiais ingredientais, todėl galite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausius derinius.
Patarimai ir gudrybės
- Kaip išsirinkti prinokusį avokadą? Prinokusio avokado odelė turėtų būti tamsiai žalia (beveik juoda), o pats avokadas - truputį (tačiau ne per daug) suminkštėjęs.
- Kaip išlaikyti avokadą šviežią? Apšlakstykite avokadą citrinos sultimis, kad jis neparuduotų.
- Kaip laikyti sumuštinius su avokadu? Avokado sumuštinius su vištiena arba kalakutiena sandariame indelyje šaldytuve galima laikyti iki 2 dienų. Tačiau atminkite, kad skrudinta duona gali suminkštėti.
- Ar galima valgyti parudavusį avokadą? Taip, parudavęs avokadas yra visiškai saugus valgyti.
Taip pat skaitykite: Šiuolaikiniai kepti sumuštiniai
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti keptus sumuštinius su mocarela?
tags: #sumuštiniai #su #avokadu #ir #sūrio #užtepėle