„KaravanSarai“ Kaune: ar tikrai verta ten pietauti? Apžvalga ir atsiliepimai
Šeimos restoranas „KaravanSarai“ Kaune skamba viliojančiai, ypač su užrašais apie tikrą šeimos verslą ir Uzbekistano virėjų asociacijos narį šefą. Tačiau ar realybė atitinka lūkesčius? Ši apžvalga panagrinės restorano aplinką, meniu, patiekalų kokybę ir aptarnavimą, remiantis vieno lankytojo patirtimi.
Aplinka ir interjeras: tarp svetingumo ir senaties
Restoranas „KaravanSarai“ nėra didelis, turi lauko terasą, kuri veikia tik vasarą. Ne sezono metu terasa atrodo apleista, su permirkusiais baldais, kurie nekelia didelio noro čia sėdėti. Viduje vaizdas kiek geresnis - lyg būtumėte svetingo uzbeko namuose, su didele svetaine ir dideliais stalais.
Tačiau lankytoją pasitiko nemalonus kvapas, primenantis seną pritroškusią trobą. Nors padavėja jo neužuodė, kvapą bandė slopinti kas kelias minutes lubose įmontuoti purkštukai, šliūkšteldami garus.
Meniu ir kainos: ar atitinka kokybę?
Meniu kainos pasirodė aukštos: salotos - apie 8 eurus, sriubos - apie 5 eurus, o plovas - 12 eurų. Lankytoją nustebino, kad tą dieną plovas buvo gaminamas tik su vištiena, nors restoranas skelbiasi turintis Uzbekistano virėjų asociacijos narį. Padavėja rekomendavo sriubą „Mastava“ ir aitriųjų paprikų sriubą, taip pat buvo užsisakyta plovo su vištiena ir kiaulienos kepsnys.
Patiekalų kokybė: nusivylimas po nusivylimo
Aitriųjų paprikų sriuba priminė trintus kotletus su česnaku, praskiestus vandeniu ir pomidorų padažu, o ant viršaus užtarkuotu sūriu. „Mastava“ sriuboje buvo vos du mėsos kukuliai ir kelios daržovės. Pagrindiniai patiekalai taip pat nuliūdino. Vištienos plovas buvo patiektas perpus su daržovėmis, o kiaulienos kepsnys atrodė lyg stipriai sudaužytas ir apkapotas.
Taip pat skaitykite: Šildanti kukurūzų sriuba
Savininkės atsiprašymas ir paaiškinimai: ar tai pateisina situaciją?
Prie stalo priėjusi savininkė atsiprašė už aitriųjų paprikų sriubą, paaiškindama, kad virtuvėje dirbantis indusas įpylė sriubos net neparagavęs. Taip pat buvo paaiškinta, kad dėl mažo klientų kiekio tą dieną buvo tik plovas su vištiena.
Plovas, nors ir nebuvo senas, neatrodė kaip patiekalas, pagamintas plovo meistro. Jis buvo patiektas su česnako galva, bet skoniu priminė ryžių košę su mėsa. Kiaulienos kepsnys buvo labai plonas, o šalia patiektos gruzdintos bulvės atrodė prastai. Daržovių mišinys buvo paprastas ir be jokio prieskonio.
Higienos klausimai ir įstatymų laikymasis
Apžvalgos autorius išreiškė susirūpinimą dėl higienos restorane ir paragino Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą patikrinti įstaigą. Taip pat atkreiptas dėmesys į tai, kad nefiskaliniame kvite figūravo ėrienos plovas, nors jo tą dieną nebuvo.
Restorano savininkų reakcija
Restorano „KaravanSarai“ savininkai Darius ir Irma į apžvalgą sureagavo teigdami, kad vertina klientų nuomones ir stengiasi tobulėti. Jie pabrėžė, kad šeimininkas yra plovo meistras nuo 1991 metų ir yra išviręs didžiausią plovą Lietuvoje. Savininkai apgailestavo, kad lankytojas nerezervavo staliuko ir negalėjo paragauti visų patiekalų. Jie taip pat teigė, kad neigiama apžvalga žemina restorano lankytojus.
Darbuotojų atsiliepimai
Be maisto kokybės, verta atkreipti dėmesį ir į darbuotojų atsiliepimus apie darbą „KaravanSarai“ restorane. Kai kurie buvę darbuotojai teigia, kad darbas buvo sunkus, atlyginimas minimalus, o indai neplaunami tinkamai.
Taip pat skaitykite: Gardžios sriubos be mėsos
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti agurkinę sriubą?
tags: #sriubos #diena #atsiliepimai