Sprandinės kepsnys orkaitėje su pievagrybiais ir pomidorais: receptai ir patarimai
Šiame straipsnyje rasite ne vieną, o kelis receptus, kaip pasigaminti gardžius sprandinės kepsnius orkaitėje su pievagrybiais ir pomidorais. Visi jie pasižymi paprastumu, nereikalauja specialių įgūdžių ir ingredientų, kuriuos greičiausiai jau turite namuose. Pasiruoškite nustebinti savo artimuosius! Nesvarbu, kurį receptą pasirinksite, mėsos kepsniai su sūriu ir pomidorais visada bus puikus pasirinkimas jūsų stalui.
Klasikinis kiaulienos kepsnys su balzamiku ir medumi
Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina greitą ir paprastą maisto gaminimą. Jam nereikia ypatingų kulinarinių įgūdžių, o rezultatas - sultinga ir aromatinga mėsa.
Ingredientai:
- Kiaulienos pjausniai su kauliuku (sprandinė arba nugarinė) - 200g vienai porcijai
- Druska - pagal skonį
- Malti pipirai - pagal skonį
- Balzamiko actas - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį
- Medus - pagal skonį
- Česnakas - 2-3 skiltelės
Paruošimas:
- Kiaulienos pjausnius išdėliokite kepimo inde vienu sluoksniu.
- Mėsą pabarstykite druska ir maltais pipirais.
- Pašlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi.
- Užpilkite šiek tiek medaus.
- Į tarpelius įdėkite išilgai perpjautas česnako skilteles.
- Kepimo indą uždenkite folija.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 45 minutes.
- Nuimkite foliją ir kepkite dar ~20 minučių, kol mėsa apskrus.
Patarimai:
- Jei naudojate sukietėjusį natūralų medų, ištirpinkite jį karšto vandens vonelėje.
- Prieskonių kiekius reguliuokite pagal savo skonį.
- Jei turite laiko, paruoštą mėsą palaikykite kelias valandas kambario temperatūroje, kad įgertų daugiau prieskonių.
- Šiuo principu galite lengvai pagaminti kepsnius dideliam žmonių skaičiui.
Pikantiški sprandinės kepsniai orkaitėje
Šis receptas patiks mėgstantiems ryškesnius skonius. Marinatas suteikia mėsai pikantiškumo ir aromato.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė - pagal poreikį
- Česnakas - kelios skiltelės
- Prieskoniai (pagal skonį)
- Džiovintos žolelės (pagal skonį)
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Miltai - apvoliojimui
- Sūris (pvz., Gouda, Edamo) - pagal skonį
Paruošimas:
- Česnaką susmulkinkite, sumaišykite su prieskoniais, džiovintomis žolelėmis ir aliejumi.
- Paruoštu marinatu įtrinkite kepsnius ir palikite marinuotis šaldytuve per naktį.
- Prieš kepant, nuimkite česnako gabaliukus ir apvoliokite kepsnius miltuose.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir trumpai apkepkite kepsnius iš abiejų pusių ant stiprios ugnies.
- Sudėkite kepsnius į kepimo formą.
- Ant kepsnių dėkite likusį marinatą (be česnako gabaliukų).
- Apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 30-35 minutes, kol sūris gražiai apskrus.
Patarimai:
- Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis, kad atrastumėte savo mėgstamiausią marinato variantą.
- Patiekite su mėgstamu garnyru ar salotomis.
Kiaulienos kepsniai orkaitėje su pomidorais ir pievagrybiais
Šis receptas - tai puikus būdas paįvairinti įprastus kepsnius daržovėmis ir sūriu.
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė - 500 g
- Sūris (Gouda, Edamo ar pan.) - 250 g
- Pievagrybiai - 100 g
- Pomidorai - 2 nedideli
- Majonezas - 3 valg. š.
- Alyvuogių aliejus - 1 valg. š.
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Nugarinę supjaustykite į 6 pjausnius, išmuškite mėsos muštuku iš abiejų pusių.
- Orkaitės skardą patepkite alyvuogių aliejumi, išdėliokite pjausnius ir apibarstykite druska bei juodaisiais pipirais.
- Pomidorus ir pievagrybius supjaustykite griežinėliais.
- Smulkiai sutarkuokite sūrį.
- Ant kiekvieno pjausnio išdėliokite pomidorų riekeles, užberkite puse sutarkuoto sūrio, išdėliokite pievagrybių riekeles, užtepkite majonezo ir užberkite likusiu sūriu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje ~20-25 minutes, kol sūris gražiai paruduoja.
Patarimai:
- Vietoje pievagrybių galite naudoti voveraites, baravykus ar kitus mėgstamus grybus.
- Daržoves galite rinktis pagal savo skonį - puikiai tiktų saldžiosios, aštriosios paprikos, svogūnai ir t.t.
- Patiekite su mėgstamu garnyru.
Kiaulienos kepsnys su pomidorais ir sūriu
Turbūt pats paprasčiausias ir pats skaniausias kepsnio receptas! Galima ir svečius sočiai bei skaniai pavaišinti ir eilinę dieną visiškai nesunku išsikepti.
Taip pat skaitykite: Garnyro idėjos prie keptos kiaulienos sprandinės: geriausi receptai
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė
- Česnakai
- Druska
- Pipirai
- Mėgstami prieskoniai (mėsos prieskoniai arba vegeta)
- Pomidorai
- Sūris
Gaminimo eiga:
- Iš pradžių turime kiek pamarinuoti mėsą - įtriname ją česnakais, druska, pipirais, mėgstamais prieskoniais (tinka ir paprasti mėsos prieskoniai arba vegeta). Nepersūdome, pabarstome šiek tiek druskos, pipirų ant vienos kepsnio pusės, ant kitos, užklojame susmulkintais česnakais.
- Paliekame pasimarinuoti bent valandai.
- Patepame kepimo indą aliejumi, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir sudedame kepsnius.
- Pasiruošiame sūrį - sutarkuojame ir supjaustome griežinėliais pomidorus (maždaug po pusantro griežinėlio kiekvienam kepsniui).
- Pomidorus ir sūrį dedame po kokių 7 minučių, kai matome, kad mėsa pabaltavo. Atsargiai atidarome orkaitę ir uždedame ant kiekvieno kepsnio pomidoro griežinėlius ir tolygiai pabarstome tarkuotą sūrį.
- Kepame dar apie 20 minučių - išimame iš orkaitės, kai pamatome, kad sūris labai gerai išsilydė ir pradeda kiek ruduoti.
- Išėmę kepsnius, pabarstome krapų arba petražolių (galime ir marinuodami kepsnius pabarstyti krapų).
- Patiekiame su bulvėmis. Bulves galima kepti kartu su kepsniais tuo pačiu metu orkaitėje. Tuomet supjaustome jas apie pusės centimetro storio griežinėliais, dedame keptis tuo pačiu metu, bulvės iškepa tolygiai ir pradeda gražiai ruduoti. Bulves taip pat galime pabarstyti krapais.
Šis patiekalas dera su keptomis arba virtomis bulvėmis, suteikdamas skonio pilnatvę. Galime naudoti ir vištienos krūtinėlę, nebūtinai kiaulieną, bet su kiauliena skaniau.
Kiaulienos sprandinės kepsniai su sūriu ir majonezu orkaitėje
"Kiaulienos sprandinės kepsniai su sūriu ir majonezu, kepti orkaitėje" - tai klasikinis ir labai skanus patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja sudėtingų įgūdžių ar laiko. Genialumas slypi paprastume. Šie kiaulienos nugarinės kepsneliai tokie ir yra! Visiškai paprasti ingredientai, kaip sūris, svogūnai ir majonezas. Juos galima rasti kiekvieno virtuvėje. O skani vakarienė bus garantuota.
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė
- Sūris
- Svogūnai
- Majonezas
Vištienos kepsneliai su pomidorais, sūriu ir pievagrybiais orkaitėje
Nugarinės kepsniukai orkaitėje su pomidorais, sūriu ir pievagrybiais. Ant jos dėti griežinėliais supjaustytą pomidorą, pabarstyti sūrio, dėti supjaustytus pievagrybius, vėl sūrio ir aptepti majonezu. Dėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi ir kepti iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Ingredientai:
- Vištienos filė - 1 kg
- Kiaušiniai - 3 vnt
- Pienas - 5 šaukštai
- Pomidorai - 4 vnt
- Kietasis sūris - 100 gramų
- Miltai - 1 stiklinė
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Aliejus - 3~4 šaukštai (kepimui)
- Pievagrybiai
- Majonezas
Gaminimo eiga:
- Vištienos filė supjaustykite gabalėliais.
- Kiekvieną gabaliuką išmuškite mėsos plaktuku.
- Mėsos gabalėlius ištrinkite druska ir pipirais.
- Išplakite kiaušinius su pienu.
- Atskiroje lėkštėje paruoškite miltus.
- Paruoštus kepsnelius apvoliokite kiaušinių mišinyje, tada miltuose ir vėl kiaušinių mišinyje.
- Ant viršaus dėti griežinėliais supjaustytą pomidorą, pabarstyti sūrio, dėti supjaustytus pievagrybius, vėl sūrio ir aptepti majonezu.
- Dėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi ir kepti iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Kepsniai su pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
- Pomidorų padažas
- Pomidorai
- Sūris
Gaminimo eiga:
- Kiaulienos nugarinę supjaustome kepsniais, juos išmušame, apibarstome druska ir pipirais.
- Apkepiname keptuvėje su trupučiu aliejaus.
- Kepimo formą apšlakstome aliejumi, sudedame į ją kepsnius.
- Ant kepsnių užpilame dosnų padažo sluoksnį (nieko tokio, jei padažas pradės tekėti į formą, svarbiau nepalikti neapteptų mėsos plotelių).
Kiaulienos sprandinės kepsniai su pomidorais
Ingredientai:
- Kiaulienos sprandinė
- Natūralaus skonio jogurtas
- Pomidorų padažas
- Prieskoninių žolelių mišinys
- Česnako skiltelės
- Druska
- Malti kvapieji pipirai
- Pomidorai
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia dubenėlyje sumaišome natūralaus skonio jogurtą, pomidorų padažą, prieskoninių žolelių mišinį, įspaudžiame česnako skilteles.
- Kiaulienos sprandinės pjausnius išmušame mėsos muštuku ir kiekvieną jų, iš abiejų pusių ištepame pasiruoštu padažu.
- Išmuštus ir padažu apteptus kiaulienos sprandinės pjausnius dedame į kepimo indą, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, ant viršaus uždedame po keletą pomidorų griežinėlių.
- Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame apie 30 minučių.
Kepsniai su pomidorais ir pievagrybiais
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė
- Druska
- Juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
- Pomidorai
- Pievagrybiai
- Sūris
- Majonezas
Gaminimo eiga:
- Įkaitiname orkaitę iki 200 C.
- Nugarinę supjaustome į 6 pjausnius, juos išmušame mėsos muštuku iš abiejų pusių.
- Orkaitės skardą patepame alyvuogių aliejaus, išdėliojame pjausnius ir apibarstome druska bei juodaisiais pipirais.
- Pomidorus ir pievagrybius supjaustome griežinėliais.
- Smulkiai sutarkuojame sūrį.
- Ant kiekvieno pjausnio išdėliojame pomidorų riekeles, užberiame sūrio (sunaudojame pusę sutarkuoto sūrio), išdėliojame pievagrybių riekeles, užtepame majonezo ir užberiame sūriu.
- Kepsnius kepame įkaitintoje orkaitėje ~20-25 min., kol sūris gražiai paruduoja.
Kepsnių įvairumas
Tokių kiaulienos kepsnių tikriausiai yra ragavęs ne vienas. Juos pagaminti nėra sudėtinga, o ingredientus galima ir pasireguliuoti pagal skonį. Labai gardūs ir spalvingi kiaulienos kepsniai su sūriu ir majonezu, kepti orkaitėje, labai gražiu pavadinimu - Lokio pėda. Man tai vienas pačių mėgstamiausių kepsnių, kuriuos kada esu gaminusi.
Šie kepsniai skanūs vieni ar tik su salotomis ir šviežiomis daržovėmis. Taip pat puikiai tinka patiekti su bulvėmis.
Taip pat skaitykite: Receptai su kiaulienos sprandine
Receptų įvairovė
Šiandien noriu Jums parodyti savo vyro pačius mylimiausius kepsnius. Net nesu tikra iš kur kilo šis pavadinimas, bet mūsų šeimoje jie yra vadinami "Jūros" kepsniais. Tai nuostabus patiekalas kiaulienos kepsnių mėgėjams. Labai sotus, išraiškingo skonio ir fantastiškai sultingas kepsnys su sūriu, majonezu ir vyšniniais pomidorais. Atrodo, kad tokį patiekalą pietums arba vakarienei galėčiau valgyti kiekvieną dieną.
Taip pat skaitykite: Gardus sprandinės kepsnys
tags: #sprandines #kepsnys #receptas #orkaiteje #su #pievagrybiais