Karšti sumuštiniai su plėšyta vištiena: receptai ir idėjos

Karšti sumuštiniai - puikus būdas greitai ir sočiai pavalgyti. Jie tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei, o įdarą galima pritaikyti pagal savo skonį ir turimus produktus. Šiame straipsnyje aptarsime keletą karštų sumuštinių su plėšyta vištiena receptų, įskaitant ir kesadilijas, bei kitų įdomių variacijų.

Kesadilijos su plėšyta vištiena ir čederio sūriu

Kesadilijos - tai meksikietiškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek užkandžiui. Jų gaminimas yra greitas ir paprastas, o įdarą galima varijuoti pagal savo skonį. Šiame recepte siūlome išbandyti kesadilijas su plėšyta vištiena ir čederio sūriu.

Ingredientai:

  • 2 vištienos krūtinėlės filė gabalėliai
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v.š. Chili & Lime prieskonių mišinio
  • 2 v.š. salsos padažo
  • Čederio sūris (tarkuotas)
  • Tortilijos (pvz., SANTA MARIA morkų tortilijos)
  • Gvakamolė (patiekimui)

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos paruošimas: Vištieną sumaišome su aliejumi ir prieskonių mišiniu.
  2. Vištienos kepimas: Į keptuvę dedame vištieną, apskrudiname ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę ir kepame dar 15 minučių.
  3. Vištienos plėšymas: Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet suplėšome plonomis juostelėmis dviejų šakučių pagalba.
  4. Įdaro paruošimas: Plėšytą vištieną sumaišome su salsos padažu ir kreminiu sūriu.
  5. Kesadilijų formavimas: Ant tortilijos dedame vištienos įdaro, beriame sūrio ir uždengiame kita tortilija.
  6. Kesadilijų kepimas: Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir dedame tortiliją kepti. Kepame ant vidutinės ugnies 3-4 minutes, kartais paspausdami tortiliją rankomis ar mentele, kad tolygiai apskrustų. Atsargiai apverčiame tortiliją ir kepame dar 3-4 minutes.
  7. Patiekimas: Iškepusią kesadiliją supjaustome į 6 dalis ir patiekiame su gvakamole, laimu, čili griežinėliais ir šviežia kalendra.

Gvakamolės receptas

Gvakamolė - puikus priedas prie kesadilijų, suteikiantis joms gaivumo ir kremiškumo.

Ingredientai:

  • 2 gerai prinokę avokadai
  • 1 v.š. graikiško jogurto
  • Laimo sultys (pagal skonį)
  • 1 skiltelė česnako (tarkuoto)
  • Druska, pipirai (pagal skonį)
  • Pomidoras (kubeliais)
  • Kalendra (smulkinta)

Gaminimo eiga:

  1. Avokadus dedame į dubenį, įpilame graikišką jogurtą, įspaudžiame laimo sultis, įtarkuojame česnaką, beriame druskos ir pipirų.
  2. Sutriname šakute iki vientisos masės.
  3. Įmaišome pomidoro kubelius ir smulkintą kalendrą.

Orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu

Šie sumuštiniai - puikus pasirinkimas vėsiems vakarams ar sočiai dienos pradžiai.

Ingredientai:

  • Duona (riebelės)
  • Kumpis (gabalėliais)
  • Sūris (tarkuotas fermentinis)
  • Grietinėlė
  • Svogūnas (smulkiai supjaustytas)
  • Svogūnų laiškai (smulkiai supjaustyti)
  • Pomidorų pasta: 6 arb. šaukšteliai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
  2. Dubenyje sumaišykite grietinėlę, tarkuotą fermentinį sūrį, smulkiai supjaustytą svogūną ir svogūnų laiškus.
  3. Sudėkite kumpį ant duonos riekelių, užtepkite pomidorų pastos ir uždenkite sūrio mišiniu.
  4. Uždenkite likusiomis duonos riekelėmis.
  5. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir sumuštiniai gražiai apskrus.
  6. Patiekite karštus.

Karšti sumuštiniai su plėšyta kiauliena ir pesto padažu

Jei turite keptos kiaulienos, šis receptas - puikus būdas ją panaudoti.

Taip pat skaitykite: Receptai iš vištienos šlaunelių

Ingredientai:

  • 0,8 kg keptos kiaulienos mentės
  • 100 g pesto padažo
  • 8 prancūziškos duonelės
  • Sauja pipirnių ar ridikėlių daigų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2-3 raudonieji svogūnai
  • Druska, šviežiai malti juodieji pipirai
  • Barbekiu padažas (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.
  2. Kiaulieną dviem šakutėmis suplėšykite ir sumaišykite su kepintais svogūnais.
  3. Į bandelių vidų pridėkite plėšytos kiaulienos su svogūnais, įdėkite pesto padažo.
  4. Aptepkite barbekiu padažu.
  5. Sumuštinius dėkite į įkaitintą orkaitę 5-10 min., kol sumuštiniai pašils.

Karšti sumuštiniai su kepta vištienos filė ir daržovėmis

Ši variacija - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.

Ingredientai:

  • Visadalių grūdų duona
  • Salotų lapeliai
  • Gražgarstės
  • Pomidorai
  • Avokadas
  • Kepta vištienos filė (supjaustyta)
  • Actas
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite.
  2. Avokadą nulupkite ir supjaustykite gabaliukais.
  3. Actą išmaišykite su 50 g alyvuogių aliejaus.
  4. Ant pusės riekelių dėkite salotų lapelių, po kelias gražgarstes, pomidorų ir avokadų, keptos vištienos filė.
  5. Užpilkite padažu ir uždenkite likusiomis duonos riekelėmis.

Karšti sumuštiniai su omletu ir pomidorais

Šis receptas - puikus pasirinkimas pusryčiams.

Ingredientai:

  • Visadalių grūdų duona
  • 8 kiaušiniai
  • 80 ml grietinėlės
  • 6 pomidorai
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Juodieji ar baltieji sezamai
  • Saujelė saulėgrąžų daigų
  • Druska, šviežiai malti juodieji pipirai
  • Mairūnai ar kitos prieskoninės žolelės

Gaminimo eiga:

  1. Duoną supjaustykite riekelėmis ir sausainių formele išspauskite širdeles (nebūtina).
  2. Pomidorus nuplikykite ir supjaustykite griežinėliais.
  3. Kiaušinius išplakite su grietinėle, druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis. Iškepkite omletą ir supjaustykite jį širdelėmis (jei naudojate formeles).
  4. Ant duonos širdelių išdėliokite pomidorus, ant jų - širdelėmis supjaustytą omletą.
  5. Pabarstykite sezamais ir saulėgrąžų daigais.
  6. Kepkite orkaitėje arba keptuvėje, kol sumuštiniai pašils.

Taip pat skaitykite: Gardūs karšti sumuštiniai

Taip pat skaitykite: Apie karštus sumuštinius

tags: #karsti #sumustiniai #su #plesyta #vistiena #receptai

Populiarūs įrašai: