Spageti makaronai su mocarela sūriu: receptai kiekvienam skoniui
Mocarela sūris - puikus ingredientas ne tik salotoms, bet ir kremiškiems makaronų patiekalams. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip skaniai panaudoti mocarelą ruošiant spageti makaronus, pradedant greitais ir paprastais variantais, tinkamais net ir tada, kai laiko vakarienei nėra daug, ir baigiant įmantresniais patiekalais, kurie nustebins savo skoniu ir originalumu.
Greiti makaronai su mocarelos ir pomidorų padažu (per 15 minučių)
Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi skanios vakarienės, bet neturite daug laiko.
Ingredientai:
- 200 g pasirinktų makaronų
- 1 svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- 1 paprika
- 2 šaukštai BORGES alyvuogių aliejaus „Extra Virgin“
- 2 g KOTANYI džiovintų pomidorų prieskonių
- 2 g KOTANYI prieskonių „Veggie classic“
- 1 šaukštas SUSLAVIČIAUS krienų
- 50 g smulkintų lazdynų riešutų
- ½ šaukšto DANSUKKER ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
- 2 šaukštų raudonojo vyno acto
- ½ saujos baziliko lapelių
- 1 mocarelos sūrio kamuoliukas
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Susmulkinkite svogūną, česnaką, papriką supjaustykite stambesniais gabaliukais.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės.
- Suberkite džiovintų pomidorų prieskonius, prieskonius „Veggie classic“, dėkite krienus, smulkintus lazdynų riešutus, cukrų, pilkite raudonojo vyno actą ir gerai išmaišykite.
- Daržoves sudėkite į indą ir sutrinkite trintuvu iki vientisos konsistencijos.
- Sumaišykite virtus makaronus su trintomis daržovėmis.
- Patiekite su plėšyta mocarela ir bazilikų lapeliais.
Makaronai su rausvu pomidorų padažu, špinatais ir mocarela
Šis patiekalas - puikus būdas pasimėgauti itališku restoranu tiesiog namuose.
Ingredientai:
- Pasirinkti makaronai (pvz., caserecce, penne rigate, fusilli, farfalle)
- Dideli sunokę pomidorai
- Česnako skiltelės
- Špinatai
- Grietinėlė
- Bazilikas
- Mocarelos sūris
- Vyšniniai pomidorai
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Pomidorus įpjaukite kryžmai ir užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę.
- Išvirkite makaronus sūdytame vandenyje (al dente).
- Keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepkite įspaustas česnako skilteles, sudėkite šiek tiek pasmulkintus špinatus ir pakepkite kelias minutes.
- Sudėkite smulkintus pomidorus ir troškinkite, kol padažas sutirštės.
- Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir pašildykite, kol ims kunkuliuoti. Jei padažas tirštokas, atskieskite vandeniu nuo makaronų.
- Makaronus sudėkite į lėkštes, įmaišykite plėšytą mocarelos sūrį ir griežinėliais supjaustytus vyšninius pomidorus.
Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais, pesto ir mocarela
Šis receptas - puikus būdas praturtinti kasdienius makaronus naujais skoniais.
Ingredientai:
- Makaronai
- Saulėje džiovinti pomidorai
- Grietinėlė
- Pesto padažas
- Mocarelos sūris (geriausia Mozzarella di Bufala)
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus (al dente).
- Saulėje džiovintus pomidorus pasmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje.
- Supilkite grietinėlę, dėkite pesto padažą, berkite druską, pipirus ir pakaitinkite, kol padažas sutirštės.
- Sumaišykite makaronus su padažu.
- Patiekite su mocarelos sūrio burbuliukais.
Rudeninių daržovių makaronai su mocarela (patiks ir vaikams!)
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į vaikų mitybą.
Taip pat skaitykite: Gardus spageti su dešrelėmis
Ingredientai:
- Makaronai
- Svogūnas
- Česnakas
- Morkos
- Cukinija arba moliūgas
- Prieskoniai pagal skonį
- Mocarelos sūris
- Švieži baziliko lapeliai
- Aliejus
Gaminimas:
- Svogūną, česnaką, morkas nulupkite ir supjaustykite.
- Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, česnakus ir pakepkite kelias minutes.
- Sudėkite morkas, cukiniją (arba moliūgą), prieskonius ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 20 min., kol daržovės suminkštės.
- Jei naudojate moliūgą, įpilkite porą šaukštų vandens.
- Išvirkite makaronus.
- Troškintas daržoves sutrinkite trintuvu iki vientisos konsistencijos.
- Sumaišykite makaronus su padažu ir tarkuotu mocarelos sūriu.
- Tiekite su šviežiais baziliko lapeliais.
Spageti makaronų ir maltos mėsos apkepėlės su mocarela ir pomidorais
Šis receptas - puikus būdas nustebinti vaikus originaliu ir skaniu patiekalu.
Ingredientai:
- 200 g spageti makaronų
- Malta mėsa
- Kiaušinis
- Mėgstami prieskoniai
- Mocarelos sūris
- Pomidoras
- Sviestas (kepimo formoms patepti)
- Fermentinis sūris (pabarstyti)
- Džiovintų prieskoninių žolelių mišinys (pabarstyti)
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus (apie 3-4 minutes).
- Sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu ir prieskoniais.
- Sudėkite plėšytą mocarelos sūrį, spageti makaronus, kubeliais pjaustytą pomidorą ir išmaišykite.
- Sudėkite į sviestu išteptus kepimo indelius.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
- Pabarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir kepkite dar apie 5 minutes.
- Prieš patiekiant, pabarstykite džiovintų prieskoninių žolelių mišiniu.
Makaronai "Capresse" stiliumi
Šis receptas - tai itališkų salotų "Capresse" interpretacija makaronų pavidalu.
Ingredientai:
- Makaronai
- Vyšniniai pomidorai (arba slyviniai)
- Mocarelos sūris
- Bazilikas
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
- (Pasirinktinai: ančiuvių filė aliejuje, kaparėliai)
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Pomidoriukus perpjauname pusiau.
- Česnaką sutarkuojame arba susmulkiname spaudykle, smulkiai supjaustome bazilikus.
- Keptuvėje ant nedidelės ugnies įkaitiname alyvuogių aliejų, į jį suberiame smulkintus česnakus. Jiems sušilus ir paskleidus savo aromatą, suberiame pjaustytus pomidorus ir juos vos vos pakepiname. (Pasirinktinai: prieš kepant pomidorus, į keptuvę įdėkite kelias sūdytų ančiuvių filė aliejuje ir paskrudinkite porą šaukštų mažųjų kaparėlių.)
- Išvirusius makaronus nukošiame, bet apie pusę stiklinės nuoviro pasiliekame.
- Dabar makaronams laikas keliauti į keptuvę su pomidorais. Ten pat dedame smulkintą mocarelą ir bazilikus, viską pagardiname pipirais ir druska.
- Pamaišome - mocarela nuo karščio pradės lydytis. Jei atrodo, kad makaronai sausoki, įpilame kelis šaukštus likusio nuoviro ir išmaišome.
Taip pat skaitykite: Spagečių padažai kiekvienam
Taip pat skaitykite: Krevetiniai spagečiai - greita vakarienė
tags: #spageti #makaronai #su #mocarela #suriu #receptas