Nuostabūs spagečiai su krevetėmis: receptas, kuris užkariaus jūsų širdį

Šis straipsnis skirtas visiems, kurie ieško greito, paprasto ir nepaprastai skanaus patiekalo. Spagečiai su krevetėmis - tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas ne tik pamalonins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks energijos visai dienai. Leiskitės į kulinarinę kelionę ir atraskite šį nuostabų receptą!

Kodėl spagečiai su krevetėmis tokie populiarūs?

Spagečiai su krevetėmis yra populiarūs dėl kelių priežasčių. Pirma, tai labai greitai paruošiamas patiekalas, idealus užimtiems žmonėms. Antra, ingredientai yra lengvai prieinami daugelyje parduotuvių. Trečia, patiekalas yra labai universalus - galite eksperimentuoti su įvairiais padažais ir prieskoniais, pritaikydami jį savo skoniui. Galiausiai, spagečiai su krevetėmis yra tiesiog labai skanūs!

Ingredientai, kurių jums reikės

Norint paruošti skanius spagečius su krevetėmis, jums reikės šių ingredientų:

  • Spagečiai (1 pakuotė)
  • Krevetės (500 g, be kiauto)
  • Sviestas (2 šaukštai)
  • Česnakas (2 skiltelės)
  • Kokosų pienas (1 skardinė, riebesnis idealu)
  • Raudonos kario pasta (1 šaukštelis, kieta)
  • Druska (pagal skonį)
  • Pipirai (pagal skonį)
  • Alyvuogių aliejus „Extra Virgin“ (6-7 šaukštai)
  • Morka (1 vidutinė)
  • Saliero gumbas (1 gabalėlis)
  • Pastarnokas (1 gabalėlis)
  • Svogūnas (1)
  • Saliero lapkotis (1)
  • Saulėje džiovinti pomidorai (4-5)
  • Sardinių pasta (1 šaukštelis) arba sūdyti ančiuviai (3)
  • Daržovių sultinys (250 ml)
  • Padažas „Umami smoked onion“ (2 šaukštai)
  • Parūkyta paprika (1 šaukštelis)
  • Konservuoti pomidorai (½ skardinės)
  • Laiškiniai česnakai (žiupsnelis)
  • Avižų kreminis gaminys (6 šaukštai)
  • Petražolės (1 kuokštelis)
  • Malta kalendra (žiupsnelis)
  • Baltas sausas vynas (100 ml)
  • Vyšniniai pomidorai (150 g)
  • Citrinos žievelė (1/3 a. š.)
  • Bazilikas (didelė sauja)

Klasikinis receptas: spagečiai su krevetėmis ir grietinėlės padažu

Šis receptas yra vienas populiariausių ir paprasčiausių būdų paruošti spagečius su krevetėmis. Grietinėlės padažas suteikia patiekalui kremiškumo ir švelnumo, puikiai derančio su jūros gėrybių skoniu.

Gaminimo eiga

  1. Makaronų virimas: Išvirkite spagečius pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Svarbu nepervirti makaronų - jie turi būti al dente. Nukoškite ir palikite šiek tiek vandens, kuriame virė makaronai.
  2. Krevečių paruošimas: Keptuvėje išlydykite sviestą. Įdėkite krevetes ir kepkite ant didelės ugnies po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps rožinės. Įtarkuokite česnaką ir kepkite dar minutę.
  3. Padažo gaminimas: Įpilkite vyną į keptuvę su krevetėmis ir kaitinkite kelias minutes, kol išgaruos alkoholis. Sumažinkite ugnį ir įpilkite grietinėlę arba varškės užtepėlę. Pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Visko apjungimas: Į keptuvę su padažu sudėkite išvirtus makaronus ir keptas krevetes. Gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai padengtų makaronus. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kuriame virė makaronai, kad padažas būtų kremiškesnis.
  5. Patiekimas: Patiekite iš karto, apibarstę smulkintomis petražolėmis.

Eksperimentinis receptas: spagečiai su krevetėmis, kokosų pienu ir kariu

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie mėgsta egzotiškus skonius ir nori išbandyti kažką naujo. Kokosų pienas ir kario pasta suteikia patiekalui pikantiškumo ir aromato.

Taip pat skaitykite: Gardus spageti su dešrelėmis

Gaminimo eiga

  1. Makaronų virimas: Išvirkite spagečius pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės al dente.
  2. Krevečių paruošimas: Keptuvėje išlydykite sviestą. Įdėkite krevetes ir kepkite, kol jos taps rožinės.
  3. Padažo gaminimas: Į keptuvę su krevetėmis įdėkite smulkintą česnaką ir kario pastą. Kepkite minutę, kol pajusite aromatą. Supilkite kokosų pieną ir kaitinkite, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Visko apjungimas: Į keptuvę su padažu sudėkite išvirtus makaronus ir krevetes. Išmaišykite.
  5. Patiekimas: Patiekite iš karto, apibarstę šviežiomis kalendromis.

Gurmaniškas receptas: spagečiai su krevetėmis, daržovėmis ir „Umami“ padažu

Šis receptas yra skirtas tikriems gurmanams, kurie vertina sudėtingus skonius ir kokybiškus ingredientus. Daržovės ir „Umami“ padažas suteikia patiekalui sodrumo ir gylio.

Gaminimo eiga

  1. Daržovių paruošimas: Morką, saliero gumbą ir pastarnoką sutarkuokite. Svogūną susmulkinkite, česnaką sutraiškykite, saliero lapkotį supjaustykite.
  2. Daržovių kepimas: Į puodą pilkite alyvuogių aliejų. Įkaitus, suberkite visas daržoves ir apkepkite didelėje kaitroje, kol suminkštės ir įgaus gelsvą atspalvį. Suberkite džiovintus pomidorus, įberkite juodųjų pipirų, dėkite sardinių pastos ir išmaišykite.
  3. Padažo gaminimas: Įpilkite sultinio, berkite parūkytos paprikos, dėkite „Umami“ padažo, išmaišykite. Dėkite konservuotus pomidorus ir laiškinius česnakus. Išjunkite ugnį ir sutrinkite viską virtuviniu trintuvu. Įdėkite avižų kreminio gaminio ir išmaišykite. Sutrynus, dar šiek tiek pavirkite.
  4. Makaronų virimas: Išvirkite makaronus pagal nurodymus ant pakuotės.
  5. Krevečių kepimas: Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų, berkite krevetes, parūkytą papriką, smulkiai pjaustytą česnako skiltelę. Kepkite 2-3 minutes. Įberkite kalendros. Išjunkite ugnį ir suberkite petražoles.
  6. Visko apjungimas: Į lėkštę dėkite makaronus, ant jų - padažą ir krevetes. Išmaišykite ir papuoškite petražolėmis.

Prabangus receptas: Spagečiai su krevetėmis, citrinomis ir baltuoju vynu

Šis receptas yra tikra klasika, kuri niekada nepabosta. Citrinos ir baltasis vynas suteikia patiekalui gaivumo ir elegancijos.

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošimas: Pašalinkite krevečių kiautus, vyšninius pomidorus supjaustykite perpus, nutarkuokite citrinos žievelę, labai smulkiai sukapojame ar sutriname česnaką, pasmulkiname baziliką. Kelis pastarojo lapelius galime pasilikti papuošimui serviruojant.
  2. Makaronų virimas: Dideliame puode užverdame daug pasūdyto vandens. Dedame virti pastą.
  3. Padažo gaminimas: Keptuvėje išlydome sviestą, beriame česnaką ir apie pusę minutės pakepiname (nesudeginame!). Beriame pomidorus, pakepiname keletą minučių, kol šie suminkštės. Suberiame krevetes, šiek tiek pasūdome ir iš kiekvienos pusės pakepiname maždaug po minutę, kol šios taps rausvos ir nepermatomos. Suberiame citrinos žievelę, pilame vyną. Kaitiname keletą minučių, kol alkoholis nugaruos.
  4. Visko apjungimas: Maždaug šiuo momentu pasta turėtų būti kaip tik išvirusi. Prieš ją nukošdami, į atskirą indelį įsipilame 2-3 samčius vandens, kuriame virė makaronai. Apie 100 ml. jo pilame į keptuvę su krevetėmis. Pilame į keptuvę nukoštą pastą ir kaitindami gerai maišome su padažu. Jei kartais pasta atrodytų sausoka, papildomai įpilame dar vandens, kuriame ji virė. Suberiame šviežią baziliką, permaišome bei patiekiame užbarstę šviežiai grūstų juodųjų pipirų, ir, jei norisi, papuošę keliais nesmulkintais šviežio baziliko lapeliais.

Patarimai, kaip patobulinti savo spagečius su krevetėmis

  • Naudokite kokybiškus ingredientus: Kuo geresnės kokybės ingredientus naudosite, tuo skanesnis bus patiekalas.
  • Nepervirkite makaronų: Makaronai turi būti al dente.
  • Eksperimentuokite su padažais: Nebijokite išbandyti įvairių padažų ir prieskonių.
  • Patiekite iš karto: Spagečiai su krevetėmis skaniausi iš karto po pagaminimo.
  • Dekoruokite: Papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis, citrinos griežinėliais ar tarkuotu parmezano sūriu.
  • Jei neturite sardinių pastos: galite naudoti kelis ančiuvius.
  • Jei norite aštriau: į padažą galite įpilti stikliuką degtinės.

Taip pat skaitykite: Spagečių padažai kiekvienam

Taip pat skaitykite: Lengvas spagečių gaminimas

tags: #spageti #su #krevetemis #receptas

Populiarūs įrašai: