Šokoladiniai keksiukai su Nutella: receptas, kuris privers šypsotis!
Šokoladiniai keksiukai su Nutella - tai puikus desertas, kuris pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusius. Tai labai lengvai pagaminami keksiukai, o jų skonis - nepaprastai geras! Šie keksiukai - tikras gardumynas.
Kodėl verta kepti namuose?
Parduotuvėse perkamų keksiukų era jau seniai turėtų būti pasibaigusi! Namie gaminti keksiukai ne tik skanesni, bet ir daug sveikesni. Be to, gaminimo procesas pats savaime yra terapinis. Tešlos maišymas, ingredientų kvapai, laukimas, kol keksiukai iškils orkaitėje - visa tai padeda atsipalaiduoti ir pamiršti kasdienių rūpesčių sūkurį.
Šie Nutella keksiukai - tai ne tik receptas, o tikra gyvenimo filosofija. Kiekvieną kartą, kai kepate šiuos keksiukus, jūs kuriate ne tik desertą, bet ir prisiminimus. Taigi, nebelaukite - eikite į virtuvę ir leiskitės į šį skanų nuotykį. Jūsų namai netrukus kvepės šokoladu, o širdis - džiaugsmu.
Klasikinis receptas su Nutella
Šis receptas - tai aromatingi, ypač drėgni ir ypač šokoladiniai keksiukai. Tai puikus būdas paįvairinti savaitgalio pusryčius.
Ingredientai:
- 140 gramų sviesto (kambario temperatūros)
- 100 gramų cukraus
- 3 vienetai kiaušinių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 200 gramų miltų
- 1 žiupsnelis druskos
- 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 12 arbatinių šaukštelių Nutella kremo (arba daugiau, pagal skonį)
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite keksiukų formas - jas galima ištepti sviestu arba naudoti popierines formas.
- Minkštą sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Galima tai padaryti mikseriu - kokias 2 minutes.
- Specialistai pataria: sviestą pirmiau išsukti su cukrumi reikia, o tik paskui po vieną dėti kiaušinius ir sukti arba lengvai paplakti elektriniu plaktuvu. Sutinku!
- Po to po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Miltus sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
- Suberkite miltų mišinį į sviesto ir kiaušinių masę ir atsargiai išmaišykite, kol ingredientai susijungs.
- Tešlą supilstykite į keksiukų formeles, užpildydami ne daugiau kaip 2/3 formelės tūrio.
- Ant kiekvieno keksiuko uždėkite po šaukštelį Nutella kremo. Jeigu vis dėlto jums norisi taisyklingos formos, įdaro nedėkite.
- Jei norite, pabarstykite kapotais lazdyno riešutais.
- Kepkite apie 15-20 minučių, arba kol keksiukai gražiai pagels ir įbedus dantų krapštuką, jis liks švarus. Ar keksiukai jau iškepę galite patikrinti įbedus dantų krapštuką. Jei jis neapsivelia tešla - keksiukai iškepę.
- Iškepę keksiukai gali būti šiek tiek įdubę, kaip miške augančios voveraitės. Taip yra dėl skystesnio ir sunkaus įdaro.
Skanaus!
Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru
Alternatyvus receptas su Nutella
Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinio, bet rezultatas vis tiek puikus!
Ingredientai:
- 200 gramų miltų
- 180 gramų sviesto
- 70 gramų cukraus
- 100 mililitrų pieno
- 50 mililitrų aliejaus
- 2 vienetai kiaušinių
- 1.5 valgomojo šaukšto uogienės (pvz., vyšnių)
- Nutella kremas (pagal skonį)
Paruošimas:
- Lydytą sviestą sumaišykite su pienu ir Nutella kremu.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.
- Ant birių produktų supilkite pieno, sviesto ir Nutella mišinį bei lengvai paplaktą kiaušinį.
- Viską gerai išmaišykite šluotele. Turėtų išeiti tirštoka blizgi tešla, kvepianti šokoladu ir riešutais.
- Ją supilstykite į keksiukų sijonėlius (užpildykite ne daugiau kaip 2 trečdalius sijonėlio tūrio, kitaip keksiukai „išlips“ iš formelių).
- Ant kiekvieno kepti paruošto keksiuko dar uždėkite po šaukštelį Nutella kremo ir pabarstykite kapotais lazdyno riešutais.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20 minučių, arba kol keksiukai iškeps.
Kiti receptai
Štai dar keli receptai šokoladiniams keksiukams:
Receptas su jogurtu:
- 250 gramų miltų
- 100 gramų šokolado
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 250 mililitrų jogurto
- 1 vienetas kiaušinių
- 125 gramai cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 80 mililitrų aliejaus
Paruošimo būdas: Kiaušinį išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, aliejumi ir jogurtu. Toliau - pagal klasikinį receptą.
Receptas su bananais:
- 500 gramų miltų
- 3 vienetai kiaušinių
- 3 vienetai bananų
- 0.5 stiklinės aliejaus
- 0.5 pakelio šokolado
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
Kremui:
- 250 mililitrų grietinėlės
- 0.5 stiklinės cukraus pudros
Paruošimo būdas: Išplakame kiaušinius iki putų. Toliau - pagal klasikinį receptą.
Taip pat skaitykite: Gardūs keksiukai su bananais
Patarimai ir gudrybės
- Svarbu, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūros. Šalta Nutella sunkiai maišosi, o šalti kiaušiniai gali sugadinti tešlos konsistenciją.
- Nemaišykite tešlos per ilgai - tik tiek, kol ingredientai susivienyja.
- Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės, todėl svarbu stebėti keksiukus kepimo metu.
- Aukso taisyklė: geriau šiek tiek neiškepti nei perkepti! Perképti Nutella keksiukai praranda savo pagrindinį privalumą - tirpstantį burnoje tekstūrą.
- Jei norite, galite į tešlą įdėti šokolado gabaliukų, riešutų ar kitų mėgstamų ingredientų.
- Sumaišykite kelis šaukštus „Nutellos“ su 200 g. „Maskarponės“ ir turėsite šaunaus, standaus kremo puragiukams papuošti.
Eksperimentuokite su skoniais!
Pagrindinis receptas puikus, bet kodėl nesužaisti su skoniais? Riešutų mėgėjai gali eksperimentuoti su skirtingomis rūšimis - migdolai, graikiniai riešutai ar net pistacijos suteiks unikalų charakterį.
Kaip patiekti?
Šviežiai iškepti keksiukai geriausi dar šilti, bet jie išlieka skanūs ir 2-3 dienas, jei laikomi sandariai uždarytoje dėžutėje. Jei norite juos pašildyti, mikrobangų krosnelėje pakaks 10-15 sekundžių.
Patiekimo atžvilgiu galimybės beribės: su vanilės ledais, šviežiomis uogomis, plakta grietinėle arba tiesiog su puodeliu geros kavos.
Taip pat skaitykite: Purus Šokoladinis Biskvitas: Gaminimo Instrukcija
tags: #šokoladiniai #keksiukai #su #nutella #receptas