Šokoladiniai keksiukai be glitimo: paprasti receptai kiekvienam smaližiui

Atradus netoleravimą glitimui, daugelis smaližių nuliūsta, manydami, kad teks atsisakyti mėgstamų desertų. Tačiau, eksperimentuojant virtuvėje, galima atrasti puikių alternatyvų tradiciniams receptams, pritaikytų tiems, kurie vengia glitimo. Šiame straipsnyje pasidalinsime keliais paprastais ir skaniais šokoladinių keksiukų receptais be glitimo, kurie tikrai pradžiugins jūsų gomurį.

Keksiukų be glitimo iššūkiai ir sprendimai

Lietuvoje pasirinkimas miltų be glitimo nėra itin didelis. Dažnai ryžių, kukurūzų ar grikių miltai saldžiuose kepiniuose ne visiems patinka dėl specifinio skonio ir tekstūros. Tačiau, atradus tinkamus miltus be glitimo, galima pasiekti puikių rezultatų. Vienas iš tokių produktų - „Schar“ miltai be glitimo, kurie puikiai tinka įvairiems kepiniams.

Itin paprastas šokoladinių keksiukų receptas su „Schar“ miltais

Šis receptas toks paprastas, kad jį gali įgyvendinti kiekvienas, net ir neturintis didelės patirties kepime. Rezultatas - aromatingi, šokoladiniai keksiukai, kurie puikiai tiks prie puodelio kavos ar arbatos.

Ingredientai:

  • 150 g sviesto
  • 150 g juodojo šokolado (būtinai patikrinkite, ar šokolade nėra glitimo)
  • 150 g cukraus
  • 150 g miltų be glitimo („Schar“)
  • 4 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių BE GLITIMO (atidžiai perskaitykite sudėtį)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. Ištirpinkite sviestą kartu su šokoladu.
  3. Kai sviestas šiek tiek atvės, suberkite cukrų, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
  4. Suberkite miltus ir kepimo miltelius be glitimo, gerai išmaišykite, kad tešla būtų vientisa. Tešla bus gana skysta.
  5. Sudėkite tešlą į popierines keksiukų formeles (naudojant popierines formeles, tešla neprilips).
  6. Kepkite apie 15-20 minučių, priklausomai nuo keksiukų formos dydžio.

Patarimai:

  • Į tešlą galite įmaišyti šokolado gabaliukų arba riešutų.
  • Būtinai naudokite kepimo miltelius, kurie pažymėti „be glitimo“.

Sveikesni bananiniai keksiukai be glitimo ir pridėtinio cukraus

Jei norite ne tik skanių, bet ir sveikesnių keksiukų, išbandykite šį receptą be pridėtinio cukraus. Saldumo suteiks prinokę bananai, o grikių miltai praturtins keksiukus naudingomis medžiagomis.

Ingredientai:

  • 4 prinokę bananai
  • 2 kiaušiniai
  • 125 g natūralaus jogurto
  • 50 g alyvuogių aliejaus
  • 100 g grikių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • ½ arbatinio šaukštelio sodos
  • 3 valgomieji šaukštai kakavos
  • Žiupsnelis druskos
  • Šokolado gabaliukai (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

  1. Sutrinkite bananus šakute arba blenderiu.
  2. Lengvai paplakite kiaušinius, įmaišykite jogurtą bei aliejų, tuomet - sutrintus bananus.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite išsijotus grikių miltus, kepimo miltelius, sodą, kakavą bei druską.
  4. Į šlapią masę įmaišykite sausus ingredientus.
  5. Į keksiukų formeles dėkite po šaukštą masės ir į kiekvieną įspauskite gabalėlį šokolado (jei naudojate).
  6. Kepkite iki 180 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Ar pilnai iškepė, patikrinkite pagaliuku (dantų krapštuku) - ištraukus jis turėtų būti sausas.
  7. Ištraukus iš orkaitės, palikite atvėsti ir tik tada išimkite iš formelių.

Šokoladiniai keksiukai be glitimo su šilauogėmis

Šis receptas - dar vienas būdas pasigaminti gardžius keksiukus be glitimo, praturtintus šilauogėmis.

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

Ingredientai:

  • 3 valgomieji šaukštai kakavos
  • 3 valgomieji šaukštai miltų be glitimo
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių be glitimo
  • Šilauogės
  • Kiti ingredientai (proporcijas reikėtų nustatyti pagal instrukcijas ant miltų pakelio arba pagal patikimą receptą be glitimo)

Gaminimo eiga:

  1. Visus ingredientus (išskyrus šilauoges) sudėkite į maistinį smulkintuvą ir sumalkite iki vientisos masės.
  2. Tešlą pilkite į formeles, įspauskite po gabalėlį šokolado.
  3. Dėkite kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20-25 minutes.
  4. Išimkite keksiukus iš orkaitės, palaukite, kol jie pravės, ir ant šokolado uždėkite po kelias šilauoges.

Eksperimentuokite ir atraskite savo mėgstamiausią receptą

Šie receptai - tik pradžia. Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir atrasti savo mėgstamiausią šokoladinių keksiukų be glitimo receptą. Galite įmaišyti įvairių riešutų, džiovintų vaisių, uogų ar net prieskonių. Svarbiausia - nebijoti improvizuoti ir mėgautis procesu!

Taip pat skaitykite: Gardūs keksiukai su bananais

Taip pat skaitykite: Purus Šokoladinis Biskvitas: Gaminimo Instrukcija

tags: #sokoladiniai #keksiukai #receptas #be #glitimo

Populiarūs įrašai: