Skrudintos duonos riekelės: receptai kiekvienam skoniui
Pusryčiai - svarbiausia dienos dalis, suteikianti energijos ir geros nuotaikos. Nors dažnai skubame ir renkamės greitus užkandžius, verta skirti laiko pilnaverčiams pusryčiams, kurie „įkrautų“ mūsų organizmą energija, baltymais ir skaidulomis. Skrudintos duonos riekelės - puikus pasirinkimas, leidžiantis greitai ir kūrybiškai pasigaminti gardų ir maistingą patiekalą. Šiame straipsnyje rasite įvairių skrudintos duonos receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir poreikiams.
Kodėl verta rinktis skrudintą duoną pusryčiams?
Skrudinta duona yra universalus produktas, kuris gali būti derinamas su įvairiais ingredientais. Tai puikus būdas gauti angliavandenių, būtinų energijai, baltymų, reikalingų raumenų ir virškinimo sistemų veiklai, ir skaidulų, užtikrinančių gerą virškinimą ir nuotaiką. Be to, skrudinta duona yra lengvai virškinama ir greitai paruošiama, todėl puikiai tinka skubantiems.
Svarbu atkreipti dėmesį į duonos sudėtį. Geriausia rinktis duoną, kurioje yra geras angliavandenių, baltymų ir skaidulų balansas. Pavyzdžiui, TOSTE ruginė sumuštinių duona yra pagaminta iš 100% ruginių miltų (51% - viso grūdo rugių) ir praturtinta linų sėmenimis bei saulėgrąžų sėklomis. Ši duona, kaip ir kitos TOSTE duonos, yra skirta skrudinimui ir pasižymi traškia išore bei minkštu vidumi.
Skrudintos duonos užkandis su avokadu ir ridikėliais
Šis itin skulptūriškai atrodantis užkandis ne tik gardus, bet ir puikiai papuoš jūsų stalą.
Ingredientai:
- Duona
- Avokadas
- Citrinos sultys
- Ridikai
- Druska
- Pipirai
- Sviestas (kepimui)
Gaminimo eiga:
- Iš duonos nedideliu žiedu išspauskite apskritimus arba supjaustykite ją kvadratėliais (be plutos).
- Iš abiejų pusių paskrudinkite keptuvėje ant sviesto.
- Avokadų minkštimą ištrinkite su druska ir pipirais. Sumaišykite su pusės citrinos sultimis.
- Formuokite užkandį: ant duonos riekelės dėkite avokadų kremo, tada - vėl duonos riekelę ir kremo sluoksnį.
- Ant viršaus uždėkite smulkiais griežinėliais tarkuotų ar pjaustytų ridikėlių.
- Patiekite iškart.
Kiti skrudintos duonos receptai
Štai dar keletas receptų, kurie leis jums pasimėgauti skrudinta duona įvairiais būdais:
Taip pat skaitykite: Paprastas avokado skrebučių receptas
Receptas nr. 1: Skrudinta duona su kiaušinių ir dešros užtepu
Ingredientai:
- Duona (kepalas) - 0.5 vieneto
- Dešra ("Biovela") - 350 gramų
- Kiaušiniai (virti) - 3 vienetai
- Majonezas - 2 valgomieji šaukštai
- Česnakas - 1 skiltelė
- Alyvuogės - šiek tiek
- Žalumynai (džiovinti) - šiek tiek
- Alyvuogių aliejus - šiek tiek
Paruošimo būdas:
- Duoną supjaustykite riekelėmis ir apkepkite įkaitintame aliejuje.
- Kiaušinius, sūrį ir česnaką susmulkinkite.
- Viską sumaišykite su majonezu.
- Šios kiaušinių masės tepkite ant keptos duonos.
- Ant viršaus uždėkite po griežinėlį dešros.
- Paskaninkite alyvuogėmis ir žalumynais.
Receptas nr. 2: Skrudinta duona su pomidorais
Ingredientai:
- Forminė duona (riekės) - 4 vienetai
- Pomidorai - 2 vienetai
- Majonezas - šiek tiek
- Prieskoniai (maltai mėsai) - šiek tiek
Paruošimo būdas:
- Duoną paskrudinkite.
- Griežiniais supjaustykite pomidorus.
- Ant paskrudintos duonos užtepkite majonezą ir pabarstykite maltos mėsos prieskoniais.
- Uždėkite pomidoro griežinėlius.
Receptas nr. 3: Skrudinta juoda duona su morkų salotomis ir dešra
Ingredientai:
- Juoda duona (plonos, didelės riekės) - 3 vienetai
- Šalto rūkymo jautienos dešra - 50 g
- Morkos (vidutinio dydžio) - 2 vienetai
- Majonezas - 3 arbatiniai šaukšteliai
- Česnakas - 1 skiltelė
- Česnako milteliai - 1/3 arbatinio šaukštelio
- Aliejus (kepimui) - šiek tiek
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Gaminimas:
- Duoną supjaustykite mažais kvadratėliais.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus.
- Sudedame duonos kvadratėlius, apkepiname iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.
- Sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Paliekame atvėsti.
- Česnako skiltelę nulupame ir ja gerai ištriname duonos kvadratėlius.
- Apibarstome druska.
- Dešrą supjaustome plonais, mažais gabalėliais.
- Morkas nulupame, sutarkuojame smulkia tarka, pagardiname česnako milteliais, druska, juodaisiais pipirais ir sumaišome su majonezu.
- Ant kiekvieno duonos kvadratėlio užtepame po mažą šaukštelį morkų salotų, išdėliojame dešros gabalėlius ir patiekiame.
Receptas nr. 4: Keptos duonos ir kiaušinių sumuštinukai
Ingredientai:
- Duona
- Fermentinis sūris - maždaug 50 g
- Kiaušiniai
- Smulkinti krapai
- Svogūnų laiškai
- Majonezas - šaukštas
- Aliejus kepimui
- Česnakas
Gaminimas:
- Fermentinį sūrį ir kiaušinius sutarkuojame burokine tarkele ir dedame į lėkštę.
- Beriame smulkintus krapus ir svogūnų laiškus, įdedame šaukštą majonezo.
- Išmaišome. Jei mėgstate sūriau, galite įberti ir šiek tiek druskos.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame pjaustytą duoną, (kiekvieną riekelę padaliname į tris dalis) apkepame po kelias minutes.
- Iškepusias duonos riekeles ištriname česnaku.
- Ant kiekvieno keptos duonos gabalėlio tolygiai paskirstydami dedame po kiek mažiau nei valgomąjį šaukštą kiaušinių ir sūrio masės.
Patarimai renkantis duoną
Nors gajus mitas, kad sveikiausia yra tamsi ruginė duona, tačiau duonos gerumą lemia ne mitai, o patvirtinta sudėtis. Atkreipkite dėmesį į šiuos aspektus:
- Viso grūdo miltai: Rinkitės duoną, pagamintą iš viso grūdo miltų, nes jie yra turtingesni skaidulomis ir maistinėmis medžiagomis.
- Skaidulų kiekis: Kuo daugiau skaidulų duonoje, tuo geriau. Skaidulos padeda reguliuoti virškinimą ir suteikia sotumo jausmą.
- Pridėtiniai ingredientai: Venkite duonos su dideliu kiekiu pridėtinio cukraus, druskos ir riebalų.
- Sudėtis: Atidžiai perskaitykite sudėtį ir įsitikinkite, kad duonoje nėra jums netinkamų ingredientų.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skrudintą duoną namuose
Taip pat skaitykite: Idėjos sumuštiniams su skrudinta duona
tags: #skrudintos #duonos #riekeles #receptai