Skrudintos ruginės duonos riekelės su avokadu: paprastas ir maistingas receptas

Sumuštiniai - tai vienas universaliausių patiekalų, kuris gali būti valgomas bet kuriuo paros metu. Jie greitai paruošiami, lengvai supakuojami ir net dienos gale išlieka švieži. Nors vieno teisingo būdo paruošti sumuštinį nėra, jo pagrindas išlieka tas pats - duona. Ją galima rinktis pačią įvairiausią. Šiame straipsnyje aptarsime skrudintos ruginės duonos riekeles su avokadu - sveiką, maistingą ir greitai paruošiamą užkandį.

Sumuštinių istorija ir populiarumas

Nors duoną su mėsa, sūriais ar daržovėmis valgė nuo senų senovės, moderni sumuštinių versija ir angliškas jos pavadinimas siejamas su Džonu Montagiu, 18 a. gyvenusiu Sandvičo grafu. Ir po kelių šimtmečių žmonės sumuštinius renkasi dėl tos pačios priežasties - patogumo, paprastumo ir greito paruošimo.

Kodėl verta rinktis ruginę duoną?

Ruginė duona yra puikus pasirinkimas sumuštiniams, nes ji turi daug skaidulų, kurios palengvina virškinimą ir padeda palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje. Be to, ruginė duona pasižymi savitu, šiek tiek rūgštoku skoniu, kuris puikiai dera su įvairiais ingredientais.

Avokadas - supermaistas sumuštiniams

Avokadai pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl savo maistingų ir vertingų medžiagų gausos. Jie ne tik suteikia sotumo jausmą iki penkių valandų, bet ir turi daugybę vitaminų bei padeda palaikyti sveiką kraujospūdį. Avokadai tinka beveik visur - jais gardinamos salotos, gaminami padažai, užtepėlės. Kai kurie žmonės net sviestą pakeičia avokadais.

Pranešime žiniasklaidai prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė teigia, kad avokadų populiarumą lemia ne viena puiki jų savybė. Nors avokadai vadinami XXI a. vaisiumi, nes pasaulyje ypač išpopuliarėjo su tūkstantmečio karta, kuriai maistas turi būti ir sveikas, ir gražus, apie juos buvo žinoma dar prieš 7000 metų. Pirmieji avokado medžiai atsirado Meksikoje ir Kolumbijoje, kur ir dabar užima reikšmingiausią eksporto dalį. Vėliau jie išplito po kitas šalis ir iki šiol sėkmingai auginami.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skrudintą duoną namuose

Kaip išsirinkti tinkamą avokadą?

„Aš renkuosi tamsiai žalios spalvos avokadus su grublėta odele - jie patys maistingiausi. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad avokadai nepernoktų. Sunokusius avokadus rekomenduoju laikyti šaldytuve, o tuos, kuriems dar reikia šiek tiek subręsti - kambario temperatūroje, įvyniojus į popierių“, - pasakoja V.Juodkazienė. Jeigu parsinešėte kietą avokadą, nesijaudinkite, yra keletas puikių patarimų, kaip avokadą paversti minkštu ir sultingu.

Būdai, kaip pagreitinti avokado nokimą:

  • Su obuoliu ar bananu: Į popierinį maišelį įdėkite avokadą kartu su obuoliu ar bananu. Šie vaisiai išskiria etileno dujas, kurios pagreitina nokimą.
  • Orkaitėje: Įvyniokite avokadą į foliją ir pašaukite į 90 laipsnių orkaitę 10 minučių.
  • Mikrobangų krosnelėje: Perpjaukite avokadą per pusę, išimkite kaulą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių.

Skrudintos ruginės duonos riekelės su avokadu receptas

Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, todėl puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar lengvai vakarienei.

Ingredientai:

  • 2 riekės ruginės duonos
  • 1/2 avokado
  • Šlakelis citrinos sulčių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Sezamo sėklos (nebūtina)
  • Krapai (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Duonos riekeles paskrudinkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje, kol jos taps traškios.
  2. Avokadą nulupkite, išimkite kaulą ir supjaustykite riekelėmis.
  3. Avokado riekeles išdėliokite ant skrudintos duonos.
  4. Apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir pipirais.
  5. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis ir papuoškite krapais.

Kiti galimi ingredientai

Šį paprastą receptą galima paįvairinti įvairiais kitais ingredientais, pavyzdžiui:

  • Kiaušinis (virtas, keptas arba kiaušinienė)
  • Pomidorai
  • Agurkai
  • Ridikai
  • Feta sūris
  • Granatų sėklos
  • Alyvuogių aliejus
  • Čili pipirai

Sveikas pasirinkimas

Skrudintos ruginės duonos riekelės su avokadu yra ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas. Avokadai gerai žinomi dėl didelio riebalų kiekio, tačiau šis maisto produktas yra naudingas sveikatai. Jie padeda mažinti cholesterolio kiekį, palaiko sveiką kraujospūdį ir suteikia sotumo jausmą. Ruginė duona taip pat yra puikus skaidulų šaltinis, kuris padeda virškinti maistą ir palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad pusryčiai su avokado ir ruginės duonos sumuštiniu yra puikus būdas pradėti dieną. Jie taip pat yra geras skaidulų, kalio ir vitaminų, tokių kaip E, K ir keletas B grupės vitaminų, šaltinis.

Taip pat skaitykite: Idėjos sumuštiniams su skrudinta duona

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skrudintos duonos dekliuką?

tags: #skrudintos #rugines #duonos #riekeles #su #avokadu

Populiarūs įrašai: