Skani Vakarienė Vyrui: Greiti ir Paprasti Receptai

Šiandienos straipsnyje aptarsime greitus ir paprastus vakarienės receptus, kurie puikiai tiks vyrams, norintiems skaniai ir sveikai pavalgyti po ilgos darbo dienos. Taip pat panagrinėsime, kaip planuoti vakarienę, kokius produktus rinktis ir ko vengti, kad vakarienė būtų ne tik skani, bet ir naudinga sveikatai.

Vakarienės Svarba ir Principai

Nors moksliškai nėra įrodyta, kiek tiksliai kartų per dieną žmogus turėtų valgyti, tyrimai rodo, kad sotesnius pusryčius negu vakarienę valgančių žmonių kūno masė yra mažesnė, nors per dieną jie gauna tą patį kalorijų kiekį. Viršsvorio prevencijai geriausia rinktis 5 valgymus per dieną. Vaikams rekomenduojami 5-6 valgymus, t. y. trys pagrindiniai valgymai (pusryčiai, pietūs, vakarienė) ir 2-3 užkandžiai (priešpiečiai, pavakariai, vaikams - naktipiečiai).

Vakarienės Porcijos Dydis

Kokia vakarienės porcija turėtų būti? Tai priklauso nuo fizinio aktyvumo, amžiaus, lyties (vyrams priklauso daugiau kalorijų), tikslų (išlaikyti svorį, priaugti, numesti), sveikatos būklės. Valgant 5 kartus per dieną, pusryčiai sudaro 25 proc. dienos raciono, pietūs turėtų būti sočiausias dienos valgymas - 35 proc., vakarienė lengvesnė nei pusryčiai - 20 proc. ir turi sudaryti apie 400-460 kcal. Vakarienės porcija turi būti kaip pusė pietų porcijos ar truputį mažiau nei pusryčių porcija. Nerekomenduojama asmeninėje mityboje apsikrauti kalorijų skaičiavimu, tik valgant pasverti pilnaverčio ar menkaverčio maisto sotumą ir gaunamas kalorijas.

Kodėl Persivalgoma Per Vakarienę?

Dažnai persivalgoma vakarienės metu dėl keleto priežasčių:

  • Visą dieną žmogus intensyviai fokusuojasi į darbą ir dažniausiai nėra kada pavalgyti, alkis visos dienos metu ignoruojamas. Dėl šių priežasčių, atsiranda labai dideli tarpai tarp valgymų, žmogus peralksta ir sugrįžęs po darbų atsipalaiduoja ir visu pajėgumu užklumpa alkis. Valgoma viskas iš eilės ir nebūtinai vertingas maistas. Nors ir vertingą maistą pasirinkus, persivalgius vis tiek augs papildomi kilogramai, ar net atsiras sveikatos problemų (refliuksas, sunkumo jausmas ir kitos virškinimo problemos).
  • Dar viena priežastis, kuri veda prie persivalgymo, yra per trumpas arba nekokybiškas miegas. Norint kompensuoti miego trūkumą bent dalinai, rekomenduojama miegoti 15 min. dieną, po darbų, ar pietų pertraukos metu. Nekokybiškai išsimiegojus medžiagų apykaita lėtėja, atsiranda didelis noras valgyti “greitus“ angliavandenius, net saldumynai po pietų ar vakare tampa norma ir dėl to auga papildomi kilogramai, nesubalansuota mityba veda prie sveikatos sutrikdymų.
  • Taip pat, persivalgoma vakare, nes dienos metu gauta per mažai kalorijų t.y.

Kada Valgyti Vakarienę?

Vakarienė turėtų būti suvalgyta likus 2-3 valandoms iki miego, bet ne vėliau kaip 19-20 valandą.

Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos nauda sveikatai

Ką Gerti Vakare?

Geriausia vandenį, nesaldintą ir netonizuojančią arbatą gerti iki vakarienės ir po vakarienės 30-45 min. Jei labai norisi, taip pat galima mažais gurkšneliais vakarienės metu gerti kambario temperatūros vandenį. Išgerti visą dienos vandens kiekį iki 19-20 val. (2-3 val. iki miego).

Ką Valgyti Vakarienei?

Rekomenduojama rinktis kiaušinių, varškės, žuvies, baltos liesos mėsos, ankštinių patiekalus su daržovėmis. Pietums ir vakarienei rekomenduojama suvalgyti bent po 150 g daržovių arba pietums, pavakariams ir vakarienei bent po 100 g.

Vaikams vakarienei gali būti ir grūdinių kultūrų patiekalai, vaisiai ir uogos. Taip pat, tai gali būti tinkamas pasirinkimas ir suaugusiems, jei intensyviai sportuojame, neturite viršsvorio, o juos suvalgę jaučiatės puikiai.

Idėjos skaniai vakarienei:

  • Daržovių, kiaušinių ir grūdinių kultūrų blyneliai/ keksiukai
  • Varškės apkepai, virtinukai, varškėčiai
  • Šalti pieno produktų gaminiai (jogurtas, varškė, uogos)
  • Trintos sriubos su baltyminiais priedais, troškiniai
  • Šaltuoju metų laiku rinkitės šaknines bei kopūstines daržoves

Vakarienei palanku valgyti troškintas daržoves, grikių ar kitas kruopas su trupučiu sviesto, druskos ir prieskonių. Taip pat puikiai tinka sriubos, įvairios salotos, žuvis, ankštiniai produktai, varškė. Tam galite pasirinkti šaltas, termiškai neapdorotas sriubas arba salotas.

Ar Bulvės ir Makaronai Tinka Vakarienei?

Ne kasdien, laikantis maisto produktų įvairovės. Taip pat, labai svarbu, jei neturime viršsvorio, galime valgyti bulves saikingai ir būtinai tinkamai paruoštas. Pavyzdžiui, renkamės prie šaltibarščių ne fri bulvytes, o virtas bulves su lupyna. Jei norime makaronų - rinktis juos viso grūdo, ruošti su daržovėmis ir baltyminiais priedais (žuvimi, mėsa, jūros gėrybėmis).

Taip pat skaitykite: Receptas: Labai skani kopūstų sriuba

Receptai Greitai Vakarienei

Prekybos tinklas „Rimi“ siūlo atkreipti dėmesį į sveikatai palankios vakarienės svarbą, o kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalijasi trimis nesudėtingais receptais, kuriuos greitai paruošite ir neapsunkinsite organizmo.

1. Žiedinių Kopūstų ir Daržovių „Kuskusas“

Reikės:

  • 1 vnt. žiedinio kopūsto
  • 1 vnt. paprikos
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. laimo
  • Alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių pagal skonį

Gaminimas:

  1. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves.
  2. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą, įpilkite alyvuogių aliejaus, berkite kitų prieskonių, sutrinkite.

2. Padažas

Reikės:

  • 40 ml tyro alyvuogių aliejaus
  • 3 vnt. česnako skiltelių
  • Druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimas:

  1. Visus padažo ingredientus, druską ir pipirus sudėkite į keptuvę ir pakaitinkite 15 min.

Kitos Greitos Vakarienės Idėjos (iš virtuvės šefo)

Virtuvės šefas siūlo 7 greitas ir gardžias vakarienes:

  1. Jautienos kukulių troškinys. Universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal turimus produktus. Jautieną galima keisti kiauliena, vištiena ar kalakutiena.
  2. Azijietiška vištiena. Puikus pasirinkimas, jei norisi egzotiško skonio.
  3. Daržovių kesadilijos su jogurtiniu padažu. Įrodo, kad maistas be mėsos gali būti neįtikėtinai gardus.
  4. Kiaulienos kepsneliai su bulvių-brokolių koše. Sotus ir skanus patiekalas.
  5. Gruzdintos vištienos blauzdelės su salotomis ir jogurtiniu padažu. Nuodėmingas, bet fantastiškas patiekalas.
  6. Dorados filė su avinžirnių troškiniu. Lengvesnė vakarienė su balta žuvimi.

Vakarienės Planavimas ir Biudžetas

Planuojant vakarienę, svarbu atsižvelgti į laiką, kurį galite skirti gaminimui, ir biudžetą. Sudarykite savaitės meniu, kad išvengtumėte impulsyvių sprendimų ir nešvaistytumėte maisto. Stenkitės pirkti bazinius produktus dideliais kiekiais, kad jų visada turėtumėte po ranka.

Patarimai, Kaip Nepersivalgyti Vakare

  • Reguliariai valgykite dienos metu, kad išvengtumėte didelio alkio vakare.
  • Rinkitės sveikatai palankius užkandžius tarp pagrindinių valgymų.
  • Vakarienei rinkitės lengvesnius patiekalus, kuriuose gausu daržovių ir baltymų.
  • Valgykite lėtai ir mėgaukitės maistu.
  • Venkite valgyti prieš pat miegą.
  • Užtikrinkite kokybišką miegą.

Kokių Produktų Vengti Mityboje?

Daugeliui pažįstamas jausmas, kai po ilgos dienos grįžus į namus norisi arklį praryti, tačiau jėgų ir laiko gaminti vakarienę - ne per daugiausiai. Receptai vakarienei puikiai tinkantys tiek propaguojantiems sveiką gyvenseną, tiek tiems, kurie yra susirūpinę viršsvoriu.

Ką Valgyti Prieš Sportą?

Klausimas ką valgyti prieš treniruotę, kankina dažną sportuojantį žmogų. Ir ne be reikalo, nes maistas prieš treniruotę yra itin svarbus. Juk būtent šis maistas ir bus jūsų organizmo kuras treniruotės metu. Paprastai rekomenduojama valgyti likus 1-3 val. iki treniruotės. Valgymo laikas prieš treniruotę yra labai individualus. Kai kurie valgo netgi 4 val. iki treniruotės, tad su laiku visuomet galite eksperimentuoti. Treniruotėje turite būti energingi, bet neapsunkę. Tad atsirinkite, kuriuo laiku prieš treniruotę jums valgyti geriausia.

Taip pat skaitykite: Vakarienės įkvėpimas

Rekomendacijos, Ką Valgyti Prieš Treniruotę

Tam, kad užtikrinti gerą jūsų organizmo varikliuko veikimą, jis turi būti aprūpintas aukščiausios klasės degalais. Pagrindinės medžiagos, kurių jums reikia 1-3 val. prieš treniruotę - tai sudėtiniai angliavandeniai (papildomai gali būti vartojami ir baltymai). Riebalai ar daržovės šiuo metu nėra būtini. Angliavandeniai su vidutiniu arba žemu glikeminiu indeksu, užtikrina energiją visos treniruotės metu. Tinkami angliavandenių šaltiniai yra rudieji ryžiai, juoda duona, basmati ryžiai, pilno grūdo makaronai.

Jei suvartosite per daug angliavandenių arba vartosite juos likus mažai laiko iki treniruotės - didelė tikimybė, jog apkrausite savo organizmą, treniruotėje jausitės šiek tiek apsunkę. Įsidėmėkite, kad rekomenduojamas angliavandenių kiekis yra apie 40 gramų, likus 1-3 val. iki treniruotės. Žinoma, tai gali būti individualu, priklausomai nuo jūsų kūno savybių (amžius, svoris, medžiagų apykaitos greitis ir kt.) bei būsimos treniruotės intensyvumo.

Populiariausi baltymų šaltiniai, kurie valgomi prieš treniruotę yra kiaušinių baltymai, vištiena, kalakutiena. Šie produktai yra liesi bei greitai pasisavinami. Rekomenduojamas baltymų kiekis prieš treniruotę - tarp 10 ir 40 gramų, priklausomai nuo jūsų kūno savybių (amžius, svoris, medžiagų apykaitos greitis ir kt.) bei asmeninių tikslų. Yra daug žmonių, kurie prieš treniruotę valgo tik angliavandenių, o baltymų nevalgo. Visi variantai yra galimi.

  • Pavyzdžiai:
    • Ką valgyti prieš treniruotę moteriai? Pateikiame pavyzdį: 50 g basmati ryžių + 3 kiaušinio baltymai.
    • Ką valgyti prieš treniruotę vyrui? Pateikiame pavyzdį: 100 g basmati ryžių + 5 kiaušinių baltymai.

Ką Valgyti Vakarienei?

Daugelis ginčijasi, ką valgyti vakarienei, kad palaikytum gerą sportinę formą. Kas atsitinka organizmui po sunkios vakarienės? Tuomet ryte nenorime pusryčių - skrandis pilnas dar nuo vakarienės, be to, naktį jis spazmuoja. Tai nėra skausminga, bet dėl to prastėja miego kokybė, tad atsikeliame prasčiau pailsėję, mums trūksta energijos. Tuomet mums reikia kofeino poveikio, taip pat užsinorime nesveiko ar greito maisto, nes norime gauti daugiau energijos. Taip prasideda užburtas ratas.

Pavyzdžiai, Ką Valgyti Vakarienei

Vakarienę valgyti reikėtų būti ne vėliau nei 1-3 val. iki miego. Vakarienė neturėtų būti sunki, t. y. riebus kiaulienos kepsnys su bulvėmis nebūtų geras pasirinkimas vakarienei. Verčiau rinktis liesą mėsą ar riebią žuvį su daržovėmis, kiaušinius su salotomis, riešutus. Jeigu treniruotę baigiate vakare, rekomenduojama vakarienei suvalgyti ir angliavandenių (pavyzdžiui, basmati ryžių). Nesvarbu, kad jau vakaras. Faktas, kad negalima valgyti po 18 valandos - gryniausias mitas.

Vakarienės Laikas ir Porcijos

Vakarienė turėtų būti suvalgyta likus 2-3 valandoms iki miego, bet ne vėliau kaip 19-20 valandą. Valgant 5 kartus per dieną, vakarienė lengvesnė nei pusryčiai - 20 proc. ir turi sudaryti apie 400-460 kcal. Vakarienės porcija turi būti kaip pusė pietų porcijos ar truputį mažiau nei pusryčių porcija.

Produktai, Tinkami Vakarienei

  • Kiaušiniai
  • Varškė
  • Žuvis
  • Balta liesa mėsa
  • Ankštiniai patiekalai su daržovėmis

Pietums ir vakarienei rekomenduojama suvalgyti bent po 150 g daržovių arba pietums, pavakariams ir vakarienei bent po 100 g. Vaikams vakarienei gali būti ir grūdinių kultūrų patiekalai, vaisiai ir uogos. Taip pat, tai gali būti tinkamas pasirinkimas ir suaugusiems, jei intensyviai sportuojame, neturite viršsvorio, o juos suvalgę jaučiatės puikiai. Pavyzdžiui, varškės apkepas su uogomis ar bananas po treniruotės - puikus pasirinkimas.

Idėjos Skaniai Vakarienei

  • Daržovių, kiaušinių ir grūdinių kultūrų blyneliai/ keksiukai
  • Varškės apkepai, virtinukai, varškėčiai
  • Šalti pieno produktų gaminiai (jogurtas, varškė, uogos)
  • Trintos sriubos su baltyminiais priedais, troškiniai
  • Šaltuoju metų laiku rinkitės šaknines bei kopūstines daržoves

Ne kasdien, laikantis maisto produktų įvairovės, galima valgyti bulves, makaronus. Taip pat, labai svarbu, jei neturime viršsvorio, galime valgyti bulves saikingai ir būtinai tinkamai paruoštas. Pavyzdžiui, renkamės prie šaltibarščių ne fri bulvytes, o virtas bulves su lupyna. Jei norime makaronų - rinktis juos viso grūdo, ruošti su daržovėmis ir baltyminiais priedais (žuvimi, mėsa, jūros gėrybėmis).

Vakarienės Receptai

Kadangi visada sportuojame „nuo pirmadienio”, grįžę iš treniruotės pasilepinkite tikromis baltymų bombomis - krevetėmis.

  • Receptas: išvirkite krevetes, pagardinkite malta paprika, kuminu, Kajeno pipirais ir cinamonu, porą minučių kepkite svieste. Dienos pietums suvalgėte Kijevo kotletą, todėl vakare mėsos jau nebesinori? Tuomet jus išgelbės Italija dvelkiančios Kaprio salotos.
  • Receptas: vienodo storio gabalėliais supjaustykite mocarelą ir pomidorus.

Paruošimo būdas: sumaišykite česnako miltelius, bazilikus ir druską, mišiniu įtrinkite žuvį. Keptuvėje ištirpdykite sviestą, jame lašišą kepkite tol, kol paruduos. Kiaušiniuose netrūksta baltymų, vitaminų A, D ir B12, folatų ir riboflavinų. Be to, šiuo ingredientu pagardindami salotas, organizmui palengvinate vitamino E pasisavinimą iš daržovių. Įprasti kiaušinių patiekalai nusibodo?

  • Paruošimo būdas: keptuvėje įkaitinkite aliejų, jame apie 5 minutes pakepkite susmulkintas daržoves. Išplaktus kiaušinius užpilkite ant daržovių, sumažinkite ugnį, uždenkite dangtį ir kepkite 6-7 minutes. Penktadieniais norisi „pasileisti plaukus” ir susikaupusią įtampą palikti šokių aikštelėje. Tam reikės energijos, t.y.
  • Paruošimo būdas: nuskabykite bazilikų stiebus, sudėkite lapelius, avokadus, graikiškus riešutus (ar kanapių sėklas), citrinos sultis, česnakus ir druską į elektrinį trintuvą, trinkite tol, kol susidarys vientisa tiršta masė. Tuomet įmaišykite alyvuogių aliejų ir pipirus.

Tofu - vienas dosniausių augalinės kilmės baltymų šaltinių.

  • Paruošimo būdas: sumaišykite aitriąją ir rūkytą papriką su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejus, gautoje masėje išvoliokite tofu gabalėlius. Įkaitinkite keptuvę, joje tofu kepkite tol, kol gabalėliai pasidarys traškūs. Jei visą savaitę laikėtės režimo, šeštadienį galima atsipalaiduoti ir naujos savaitės planus dėlioti prisikirtus dieviško skonio kiaušinių ir bananų blynelių.
  • Receptas: dideliame dubenyje sutrinkite bananą, atskirame inde suplakite kiaušinius, abu ingredientus sumaišykite. Blynus kepkite ant įkaitinto aliejaus arba sviesto.

Skaitytojų Receptai

Vištienos Putėsiai su Žalumynais

Ingredientai:

  • 1 valg. šaukštas sviesto
  • 1 kiaušinis
  • 250 g grietinėlės 35 %
  • 250 g vištienos file
  • 1 česnako skiltelė
  • šviežių petražolių, pagal skonį
  • druskos

Gaminimo eiga:

  1. Vištos krūtinėlės file nuplauti, nusausinti ir supjaustyti kubeliais.
  2. Suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldiklį, palaikyti ten 30 min.
  3. Česnaką, vištieną, petražoles, kiaušinį ir 100 ml grietinėlės sudėti į indą ir suplakti elektriniu smulkintuvu.
  4. 150 ml grietinėlės išplakti ir atsargiai sumaišyti su vištiena.
  5. Įdėti druską ir pipirus, masę išmaišyti ir sudėti į formeles, išteptas sviestu.
  6. Formeles sustatyti į gilią kepimo skardą, į ją pripilti karšto vandens, uždengti folija ir kepti 180c orkaitėj apie 30 min.

Putėsiai gaunasi labai sultingi ir purūs, patiekti su mėgstamom daržovėm. Puikiai tiks lengvai romantiškai vakarienei…

Želės, Varškės ir Kokosų Pieno Desertas

Ingredientai:

  • 2 pakeliai skirtingų skonių želės
  • 500 g desertinės varškės
  • 1 indelis kokosų pieno
  • 2 šaukštai želatinos
  • 300 ml jogurto, vyšnių ar kitokio skonio
  • Cukraus ir vanilės pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Vieną pakelį želės paruošiam kaip parašyta ant pakelio, kai atvėsta, supilstome į pasiruoštus indelius ir paliekame sustingti.
  2. Želatiną užpilame kokosų pienu tiek, kad išbrinktų.
  3. Desertinę varškę paskaniname cukrumi ir vanile pagal skonį, supilame likusį kokosų pieną ir išplakame mikseriu.
  4. Supilame ištirpintą želatiną.
  5. Paragaujame. Jei trūksta cukraus, įdedame.

labai gaivu… lengva ir skanu…..

Vištienos Krūtinėlė Krpešelyje su Grybais, Sviestu, Baltuoju Vynu ir Čiobreliais

Ingredientai:

  • 2 po 200g vištienos krūtinėlių, be odelės
  • sauja džiovintų baravykų
  • 255g įvairių grybų
  • didelė taurė balto sauso vyno
  • 3 dideli gumulai sviesto
  • 1 sauja šviežių čiobrelių
  • 2 česnako skiltelės

Gaminimo eiga:

  1. Paimkite plačią aliuminio foliją ir uždėkite vieną ant kito 2 lakštus (maždaug dviejų batų dėžių dydžio), tris kraštus užlenkite į vidų, vieną palikite atvirą.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 220º C.
  3. Česnako skilteles nulupame ir supjaustome griežinėliais.
  4. Visus produktus sumaišome dubenyje, taip pat ir vištieną.
  5. Viską atsargiai sudėkite į foliją, kad jos nepradurtumėte, užpilkite sunka.
  6. Užlenkite likusį kraštą, pasistenkite, kad krepšelis iš visų pusių būtų sandarus, įdėkite į kepimo skardą.
  7. Minutei uždėkite ant viryklės, įjungę didžiausią karštį, kad greičiau įkaistų, po to 25min. kepkite orkaitėje.
  8. Ištraukę iš orkaitės, dėkite į lėkštę ir neškite ant stalo.

Skanaus!

Quesadilla su Troškintomis Kriaušėmis ir Ožkos Sūriu

Ingredientai:

  • 2 tortilijos
  • 2 kriaušės
  • 40g ožkos sūrio
  • 40g džiovintų slyvų
  • 40g sviesto
  • 75g balto vyno
  • kelių žiupsnelių vanilinio cukraus ir cinamono

Gaminimo eiga:

  1. Kriaušę (be odelės ir sėklų) supjaustome griežinėliais ir pabarstome vaniliniu cukrumi ir cinamonu.
  2. Keptuvėje su sviestu apkepame kriaušes, pilame vyno ir paverdame 5-10 min.
  3. Susmulkiname džiovintas slyvas ir sumaišome jas su ožkos sūriu.
  4. Ant tortilijos dedame patroškintas kriaušes, ožkos sūrio ir slyvų įdarą, perlenkiame tortiliją pusiau.
  5. Kepame ant grotelių.

Galima patiekti su mėgstamais ledais. Skanaus!

Itališkos Frikadelės

Ingredientai:

  • 400 g jautienos faršo
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 stiklinė tarkuoto parmezano sūrio
  • žiupsnelis džiovinto baziliko
  • 2 riekelės baltos duonos be plutos
  • 1/2 stiklinės pieno
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 indelis pomidorų pastos
  • 1 stiklinė mėsos sultinio
  • pagal skonį druskos ir pipirų

Gaminimas:

  1. Gilesniame inde sumaišykite faršą, susmulkintą česnaką, parmezano sūrį, džiovintus bazilikus, druską ir pipirus.
  2. Piene išmirkykite baltą duoną, paskui ją sudėkite į faršą ir viską gerai išmaišykite. Iš gautos masės rankomis suformuokite nedidelius kukuliukus.
  3. Į didelę keptuvę supilkite pomidorų pastą, mėsos sultinį, šiek tiek baziliko, viską išmaišykite ir užkaiskite. Kai skystis užvirs, ugnį sumažinkite ir atsargiai sudėkite frikadeles. Virkite jas apie 10-12 minučių, kartkartėmis apversdami.

Salotos su Vietnamietiškais Makaronais ir Jautiena

Ingredientai:

  • 500 g šviežios jautienos
  • citrinos žievelė
  • 1 čili pipiro ankštis
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 šaukštas žuvų padažo
  • 1 šaukštas sojų padažo
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 200 g vietnamietiškų makaronų
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 saujelė svogūnų laiškų
  • 1 raudonoji paprika
  • 100 g vyšninių pomidorų
  • 1 šaukštas sezamo sėklų
  • mėtos lapelių

Gaminimas:

  1. Į indą suberkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę, čili pipirą, česnaką, cukrų, supilkite žuvų ir sojų padažus. Viską gerai susmulkinkite trintuvu. Į šį marinatą sudėkite gabalėliais pjaustytą jautieną ir pusvalandžiui palikite.
  2. Penkioms minutėms į verdantį vandenį pamerkite vietnamietiškus makaronus, nupilkite vandenį, o makaronus supjaustykite norimo ilgio gabalėliais.
  3. Į mėsą įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Marinuotą jautieną apkepkite gilioje keptuvėje ar puode. Tada ugnį sumažinkite ir mėsą patroškinkite.
  4. Paruoštą mėsą lengvai sumaišykite su makaronais, apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais, sudėkite supjaustytą raudonąją papriką ir pusiau perpjautus vyšninius pomidorus. Paruoštas salotas apibarstykite sezamo sėklomis ir papuoškite mėtos lapeliais. Jeigu norite, ant viršaus galima pašlakstyti žaliosios citrinos sulčių.

Jūros Gėrybių Sriuba

Ingredientai:

  • Šaldytos jūros gėrybės (midijos, krevetės, aštuonkojai, kalmarai) 250 g
  • Pomidorai savo sultyse (susmulkinti) 1 skardinė(s)
  • Čili pipiras 1 vnt.
  • Česnakai (skiltelės) 4 vnt.
  • Konservuoti kaparėliai truputis
  • Alyvuogių aliejus 4 valg. šaukšt.
  • Baltas sausas vynas 0.5 stikl.
  • Pipirai ir druska pagal skonį
  • Bazilikas pagal skonį
  • Krapai pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Tame puode, kur gaminsime sriubą alyvuogių aliejuje pakepiname česnaką ir čili pipirą.
  2. Sudedame jūros gėrybes ir nugariname vandenį (atitirpus šaldytoms gėrybėms jo visai nemažai būna).
  3. Supilame vyną ir šiek tiek paverdame.
  4. Supilame pomidorus ir kaparėlius, prieskonines žoleles, jei reikia padruskiname ir pagardiname šviežiai maltais pipirais.
  5. Paverdame keleta minučių ir skanaus :)

Su skrudinta duona įtrinta sviestu su prieskoniais ypač gardu.

Meile Alsuojančios Paprikos

Ingredientai:

  • 4 vienetai paprikų
  • 1 vienetas kiaušinių
  • 350 gramų kiaulienos faršo
  • 150 gramų virtų ryžių
  • 2 vienetai morkų
  • 2 vienetai svogūnų
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 šaukštai kečupo
  • Druskos, krapų ir pipirų pagal skonį
  • 250 ml sultinio

tags: #skani #vakariene #receptai #vyrui

Populiarūs įrašai: