Skaldytų Lęšių Receptai: Nuo Sriubos Iki Troškinio
Lęšiai - tai universalus ir maistingas produktas, kuris puikiai tinka įvairiems patiekalams gaminti. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su skaldytais lęšiais, pradedant sriubomis ir baigiant troškiniais. Atraskite naujus skonius ir mėgaukitės sveikais bei gardžiais patiekalais!
Lęšių nauda sveikatai
Prieš pradedant gaminti, verta trumpai aptarti lęšių naudą. Lęšiai yra puikus augalinių baltymų šaltinis, taip pat juose gausu skaidulų, geležies, folio rūgšties ir kitų svarbių vitaminų bei mineralų. Reguliarus lęšių vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pagerinti virškinimą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Lęšių sriubos receptai
Tiršta ir aromatinga lęšių sriuba su apelsinais
Ši sriuba - puikus pasirinkimas vėsiems vakarams. Ji tiršta, soti ir aromatinga, o apelsinai suteikia jai egzotiško poskonio.
Ingredientai:
- 1 stiklinė (arba 1,5 stiklinės) lęšių
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 4 bulvės
- 1 apelsinas (reikės tarkuotos žievelės)
- Šalavijų lapeliai
- Ciberžolė
- Sultinys
- Sviestas
- 4 riekelės duonos
- Cinamonas: 1.00 arbat. š.
- Cukrus: 1.00 arbat. š.
Gaminimas:
- Puode nesvylančiu dugnu ištirpinkite sviestą.
- Sudėkite kubeliais pjaustytas morkas ir bulves ir patroškinkite 5 minutes.
- Daržoves užpilkite sultiniu, sudėkite šalavijų lapelius, įberkite ciberžolės.
- Apelsiną nuplikykite karštu vandeniu, nušveiskite šveistuku ir smulkia tarka nutarkuokite žievelę - prireiks vieno kupino šaukšto.
- Lęšius perplaukite šaltu vandeniu ir suberkite į puodą.
- Išimkite šalavijų lapelius, sriubą sutrinkite rankiniu maišytuvu.
- Duonos riekeles iš abiejų pusių sutepkite plonu sviesto sluoksneliu, supjaustykite kubeliais.
- Sriubą pašildykite - jei atrodytų per tiršta, įpilkite vandens ir leiskite užvirti.
- Patiekite su duonos kubeliais, apibarstykite cinamonu ir cukrumi.
Paprasta ir greita lęšių sriuba su citrina
Ši sriuba - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pagaminamo ir skanaus patiekalo. Citrina suteikia jai gaivumo ir pikantiškumo.
Ingredientai:
- 1 stiklinė lęšių
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 1 citrina (reikės 2 valg. š. sulčių)
- Sultinys
- Laurų lapas
- Mairūnai arba raudonėliai
- Kmynų sėklos
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Išspauskite česnaką, sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas, dar truputėlį pakepinkite, sudėkite lęšius, supilkite sultinį, įmeskite laurų lapą, pagardinkite mairūnais arba raudonėliais.
- Baigiant virti pasūdykite sriubą, pagardinkite pipirais ir citrinos sultimis.
- Kmynų sėklas trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje. Išpilstykite sriubą į dubenėlius, ant viršaus užberkite kmynų sėklų.
Kulinaro patarimas: Kad lęšiai greičiau išvirtų, 2-3 valandas palaikykite juos vandenyje. Raudonieji lęšiai greičiausiai suminkštėja, todėl labiausiai tinka sriuboms ir košėms gaminti. Troškiniams ir mišrainėms derėtų rinktis žaliuosius arba ruduosius lęšius.
Taip pat skaitykite: Tradicinė skaldytų žirnių sriuba
Lęšių sriuba su moliūgais ir kokosų pienu
Ši egzotiška sriuba nustebins savo neįprastu skonių deriniu. Moliūgas suteikia jai saldumo, o kokosų pienas - kreminės tekstūros.
Ingredientai:
- 1 moliūgas
- 2 svogūnai
- 1 citrina (reikės tarkuotos žievelės ir 2 valg. š. sulčių)
- Lęšiai
- Vištienos sultinys
- Kokosų pienas
- Kalendra
- Moliūgo sėklos
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, berkite svogūnus ir pakepinkite, kol pradės gelsti - apie 4 minutes. Tada suberkite moliūgo kubelius, pakepkite minutę, suberkite lęšius, supilkite vištienos sultinį ir leiskite ramiai virti apie 25-30 minučių.
- Kai moliūgas bus minkštas ir lęšiai išvirę, sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite kokoso pienu, citrinos sultimis, pipirais, gal dar trupučiu druskos, jei sultinys nebuvo labai sūrus.
- Pagardui elektrine trintuve sumalkite kalendrą ir moliūgo sėklas drauge su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais.
- Pilkite sriubą į lėkštes, apšlakstykite pagardu ir mėgaukitės.
Aštri lęšių sriuba su žirneliais
Ši sriuba patiks aštrių patiekalų mėgėjams. Čili sėklos ir kmynai suteikia jai pikantiško skonio.
Ingredientai:
- 0.5 stiklinės lęšių
- 0.75 stiklinės žirnių
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- Saldžiosios bulvės
- Daržovių sultinys
- Čili sėklos
- Kmynai
- Aliejus
- Žalumynai (patiekimui)
Gaminimas:
- Puode su trupučiu įkaitinto aliejaus apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną. Suberkite į puodą čili sėklas ir kmynus.
- Svogūnui suminkštėjus sudėkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, keletą sekundžių pakepkite. Tuomet sudėkite supjaustytą morką, saldžiąsias bulves, nuplautus lęšius ir nusunktus žirnius.
- Supilkite daržovių sultinį, sumažinkite kaitrą iki vidutinės, virkite iki 15-20 min.
- Daržovėms ir ankštiniams suminkštėjus sutrinkite sriubą trintuvu ar kokteilių plaktuvu. Jeigu norisi skystesnės - įpilkite papildomai sultinio ar vandens. Patiekdami galite paskaninti mėgstamu aliejumi ar žalumynais.
Lęšių sriuba su kariu ir imbieru
Ši aromatinga sriuba sušildys net šalčiausią dieną. Karis ir imbieras suteikia jai egzotiško skonio.
Ingredientai:
- 0.75 stiklinės lęšių
- 4 morkos
- 1 svogūnas
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero
- 3 arbatiniai šaukšteliai kario miltelių
- Sultinys
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
Gaminimas:
- Puode įkaitinę aliejų kepkite svogūnus apie 5 minutes. Suberkite kario miltelius bei imbierą ir pakepkite dar 30 sekundžių. Suberkite morkas, supilkite sultinį, paskaninkite druska ir pipirais.
- Virkite apie 15 minučių arba tol, kol morkos suminkštės.
- Sutrinkite sriubą trintuve.
Lęšių sriuba su brokoliais
Ši sriuba - puikus pasirinkimas, norintiems suvartoti daugiau daržovių. Brokoliai suteikia jai ne tik naudingų medžiagų, bet ir malonios tekstūros.
Ingredientai:
- 1 svogūnas
- Porai: 1.00 vnt.
- Brokoliai
- Lęšiai
- Sultinys
- Sūris (patiekimui)
- Petražolės (patiekimui)
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
Gaminimas:
- Aukštame puode su trupučiu aliejaus iki aukso spalvos pakepinkite porą ir svogūną. Tada berkite brokolio gabaliukus ir kelias minutes pamaišydami kepkite.
- Supilkite sultinį ir, kai užvirs, lęšius. Virkite apie 15 minučių, arba kol lęšiai taps minkšti.
- Kol sriuba verda, supjaustykite duoną kubeliais ir paskrudinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies su vos vos aliejaus - kol gabalėliai taps traškūs.
- Sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite druska, pipirais ir patiekite norimos temperatūros su šaukštu trupinto sūrio (arba jogurto), šviežiai pjaustytomis petražolėmis.
Indiškas lęšių troškinys su kokosų pienu
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas mėgstantiems indiškus skonius.
Taip pat skaitykite: Tradicijos ir modernumas raugo gamyboje
Ingredientai:
- Lęšiai
- Svogūnas
- Česnakas
- Imbieras
- Aitrioji paprika (0.50 vnt. ir dar 1/2 arbat. šaukšt.)
- Kardamonas (3.00 vnt.)
- Kuminai
- Kalendra
- Ciberžolė
- Cinamonas
- Kokosų pienas
- Sultinys
- Špinatai
- Saldžioji bulvė
- Aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Pirmiausia pasigaminkite prieskonių mišinį: sumalkite ar grūstuvėje sutrinkite kumino, kalendros ir kardamonų sėklas bei vieną gvazdikėlį. Į sutrintus prieskonius dėkite ciberžolę ir kashmiri aitriosios paprikos miltelius. Viską išmaišykite ir atidėkite 1 arbat. šaukšt. į kitą indą.
- Smulkiais griežinėliais supjaustykite svogūną ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite apie 10 min. ant silpnos ugnies, kol svogūnai bus minkšti. Smulkiai supjaustykite česnaką, imbierą ir aitriąją papriką ir dėkite į tą pačią keptuvę. Padidinkite ugnį ir kepkite 1-2 minutes. Dėkite prieskonių mišinį kartu su cinamono lazdele ir kepkite dar 1 minutę. Labai svarbu nesudeginti prieskonių!
- Į keptuvę berkite lęšius, pilkite kokosų pieną ir 100 ml sultinio. Pirmiausia užkaitinkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite dangtį ir kepkite apie valandą, vis maišydami kas 10-15 minučių ir tikrindami, ar nereikia daugiau sultinio.
- Kai lęšiai jau bus minkšti, dėkite 1/2 arbat. šaukšt. likusio prieskonių mišinio, špinatus, druską ir pipirus. Pakaitinkite dar 2-3 minutes, kol špinatai suglebs.
- Kol lęšiai ruošiami keptuvėje, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Griežinėliais supjaustykite saldžiąją bulvę, užberkite 1/2 arbat. šaukšt. likusio prieskonių mišinio, užpilkite šlakelį aliejaus ir viską išmaišę dėkite į orkaitę. Kepkite apie 20-25 min. Patiekite su lęšių troškiniu.
Lęšių mišrainės ir užtepėlės
Lęšių mišrainė su burokėliais
Ši mišrainė - puikus pasirinkimas, norintiems sveiko ir maistingo patiekalo.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Burokėliai
- Porai: 2.00 valg. š.
- Krapai: 2.00 valg. š.
- Saulėgrąžų grietinė
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Lęšius išvirkite (jei ant pakuotės nurodyta,kad prieš tai reikia pamirkyti, tą ir padarykite), burokėlius sutarkuokite šiaudeliais.
- Į indą dėkite lęšius, porus, krapus, druską, pipirus, saulėgrąžų grietinę ir viską gerai išmaišykite.
- Tokio tipo mišrainę galite valgyti iš karto arba laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Lęšių salotos su avinžirniais ir „Tahini“ padažu
Šios salotos - puikus pasirinkimas, norintiems pasimėgauti Viduržemio jūros skoniais.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Avinžirniai: 1.00 st.
- Svogūnas
- Česnakas
- Šalavijai: 1.00 valg. š.
- Kalendros: 2.00 arbat. š.
- Kuminai: 1.00 arbat. š.
- Sezamų pasta „Tahini“: 3.00 valg. š.
- Citrinos: 1.00 vnt. (3 valg. š. sulčių)
- Kedrinės pinijos: 1.00 valg. š.
- Alyvuogių aliejus: 4.00 valg. š.
- Druska
Gaminimas:
- Pirmiausia išsivirkite lęšius. Sudėkite juos, česnaką, šalavijus į storadugnį puodą, supilkite alyvuogių aliejų ir porą stiklinių šalto vandens. Palaukite, kol užvirs ir sumažinkite karštį iki minimalaus, kad vanduo vos burbuliuotų. Virkite lęšius nuo 25 iki 35 min., kol jie bus vis dar birūs, tačiau išvirę. Leiskite jiems kiek pravėsti puode, o tada nusunkite, išrinkite česnako gabaliukus ir šalavijo lapelius, jų nebereikės.
- Paruoškite padažą: grūstuvėje sutrinkite česnaką, 1/2 arbat. šaukšt, druskos ir kalendras bei kuminus. Mažame dubenėlyje sumaišykite gautą česnakų ir prieskonių pastą su tahini pasta, 1 valg. šaukš. citrinos sulčių ir alyvuogių aliejumi. Paragaukite ir, jei trūksta, įdėkite dar druskos.
- Labai plonai supjaustytą raudonąjį svogūną sumaišykite su geru žiupsniu druskos ir likusiomis citrinos sultimis.
- Sumaišykite salotas: į gilią lėkštę dėkite lęšius, avinžirnius, svogūnus ir užpilkite padažu bei kruopščiai išmaišykite.
Lęšių humusas
Šis humusas - puikus pasirinkimas, norintiems sveiko ir skanaus užkandžio.
Ingredientai:
- Lęšiai: 1.00 st.
- Sezamų pasta „Tahini“: 3.00 valg. š.
- Citrinos: 1.00 vnt. (3 valg. š. sulčių)
- Česnakas
- Aliejus
- Paprikos milteliai
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Lęšius iš vakaro užmerkite. Išskalaukite, užpilkite nurodytu kiekiu vandens ir virkite, kol vandens beveik neliks.
- Kiek pravėsusius lęšius sukrėskite į elektrinį plakiklį, suberkite smulkintą česnaką, sezamų pastą, citrinų sultis, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir susmulkinkite iki vientisos masės.
- Sudėkite į dubenėlį, apšlakstykite aliejumi, lengvai išmaišykite šaukštu, apibarstykite paprikos milteliais. Šį humusą gardu valgyti su duona, skrebučiais, pita, įvairiais trapučiais, šviežiomis daržovėmis.
Lęšių paštetas
Šis paštetas - puikus pasirinkimas, norintiems sveiko ir skanaus užkandžio.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Paprikos: 1.00 vnt.
- Salierai: 2.00 vnt.
- Svogūnai
- Česnakai
- Graikiniai riešutai
- Čiobreliai
- Aliejus: 1.00 valg. š.
- Druska
Gaminimas:
- Žaliuosius lęšius užpilkite vandeniu, kad apsemtų, įpilkite šaukštą aliejaus ir virkite 12-15 minučių.
- Supjaustykite salierus, svogūnus ir česnakus.
- Papriką iškepkite orkaitėje. Įdėkite į maišelį ir užriškite.
- Į smulkintuvą sudėkite išvirtus žaliuosius lęšius, iškeptas ir nuvalytas paprikas, smulkintus graikinius riešutus, čiobrelius. Pagal skonį įberkite druskos.
- Į paruoštą indelį sukrėskite pašteto masę, viršų galite apibarstyti paprikų milteliais ir papuoškite petražolėmis, riešutais.
Patarimas: Lęšius virkite vandenyje su trupučiu aliejaus - taip nesusidarys putos ir pagerės lęšių tekstūra - jie taps glotnūs lyg šilkiniai.
Taip pat skaitykite: Skaldytų žirnių sriubos receptas ir istorija
Kiti patiekalai su lęšiais
Lęšių ir daržovių troškinys
Šis troškinys - puikus pasirinkimas, norintiems sotaus ir maistingo patiekalo.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Baklažanai: 2.00 vnt.
- Pomidorai
- Svogūnai
- Česnakai
- Čiobreliai
- Vynas (arba actas)
- Sultinys
- Grietinė/jogurtas (patiekimui)
- Aitrioji paprika (patiekimui)
- Raudonėlis (patiekimui)
- Aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Į platų puodą aukštais kraštais įpilkite porą šaukštų aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės kaitros. Suberkite svogūnus, česnakus, didelį žiupsnį druskos ir čiobrelius, kepkite 7-8 min. dažnai pamaišydami, kol svogūnai suminkštės ir taps rusvi. Perdėkite į nedidelį dubenėlį.
- Baklažanų juosteles ir pomidoriukus sudėkite į nemažą dubenį, įpilkite likusį šaukštą aliejaus, įberkite ketvirtį šaukštelio druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
- Užkaiskite tą patį puodą, kuriame kepėte svogūnus, ir, kai įkais, suberkite baklažanus bei pomidoriukus, kepkite 8-10 min. ant vidutinės ugnies, kol baklažanai ims skrusti, o pomodoriukų odelė pajuoduos, ims išsiskirti sultys. Tuomet į puodą suberkite jau pakepintų svogūnų mišinį, supilkite lęšius, sultinį, vyną (arba actą), 450 ml vandens, 2/3 šaukštelio druskos, viską užvirkite ir leiskite virti apie 40 min., kol lęšiai išvirs, bet vis dar bus išlaikę šiek tiek tvirtumo.
- Patiekite troškinį šiltą ar kambario temperatūros su šaukštu grietinės/jogurto, pabarstę aitriosios paprikos dribsniais ir raudonėlio lapeliais.
Kosheri (egiptietiškas lęšių, ryžių ir makaronų patiekalas)
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas, norintiems išbandyti kažką naujo ir egzotiško.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Ryžiai
- Makaronai (vermišelis)
- Pomidorai: 8.00 vnt.
- Svogūnai
- Česnakai
- Čili pipirai
- Actas: 1.00 valg. š.
- Kuminai: 2.00 arbat. š.
- Muskatas: 0.50 arbat. š.
- Cinamonas: 1.00 arbat. š.
- Sultinys ar vanduo
- Sviestas
- Aliejus
- Kalendra
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Pradėkite nuo padažo. Susmulkinkite česnako skilteles ir čili pipirus, supjaustykite pomidorus kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite česnaką su čili. Sudėkite pomidorus, supilkite vandenį, actą, kuminą ir arbatinį šaukštelį druskos. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite apie 20 min., kol padažas sutirštės. Nukaiskite, sudėkite kapotą kalendrą ir paragaukite, ar netrūksta druskos, pipirų ar daugiau kalendros.
- Padažą laikykite šiltai arba atvėsinkite - jį galima valgyti ir šiltą, ir šaltą. Nepamirškite paragauti padažo prieš patiekdami, jei vartosite jį atvėsintą.
- O dabar gaminame troškinį kosheri. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite svogūnus, kol jie gerai apskrus. Paskleiskite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
- Nuplaukite lęšius, užpilkite dideliu kiekiu šalto vandens ir užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite apie 25 minutes. Nepervirkite, kad lęšiai nepavirstų į košę. Nukoškite.
- Šaltame vandenyje gerai nuplaukite ryžius. Nukoškite ir gerai nuvarvinkite.
- Didelėje keptuvėje ar troškintuve ištirpinkite sviestą ir suberkite nevirtus makaronus. Maišydami kepkite, kol vermišeliai įgaus auksinę spalvą. Sudėkite nuplautus ryžius ir gerai išmaišykite, kad visos kruopos pasidengtų sviestu.
- Supilkite sultinį ar vandenį, suberkite muskato riešutą, cinamoną, 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir gerą žiupsnį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Užvirkite, sumažinkite kaitrą, uždenkite ir virkite 12 minučių.
- Nukaiskite, nuimkite dangtį, uždenkite keptuvę švariu medvilniniu rankšluosčiu ir vėl uždėkite dangtį. Palikite 5 minutėms.
- Šakute supurenkite ryžius, sudėkite lęšius ir didžiąją dalį keptų svogūnų - šiek tiek pasilikite pateikimui. Paragaukite, ar netrūksta prieskonių.
- Sudėkite ryžius į serviravimo indą ir apibarstykite likusiais kepintais svogūnais. Patiekite karštus su šaltu arba šiltu pomidorų padažu.
Pastabos:
- Supaprastinimai: visas reikalas užima nemažai laiko ir šis troškinys tikrai to vertas. Bet kartais, pavyzdžiui, per atostogas ar kelionėse, galima šiek tiek pasukčiauti. Naudokite konservuotus lęšius, smulkintus konservuotus pomidorus padažui ir keptus svogūnus iš IKEA.
- Nė dienos be mėsos? Tai puikus vegetariškas patiekalas, bet mažesnėmis porcijomis jis gali atlikti ir garnyro vaidmenį. Pomidorų padažą galite keisti agurkų ir pomidorų salotomis.
- Makaronai: jei netyčia pamiršote jų parsinešti, galima patiekalą gaminti ir be jų, nors jie patiekalą pakylėja į kitą lygį. Vermišelius galima keisti orzo (ryžių formos makaronai), raidelėmis arba kitais smulkiais makaronais. Galima sulaužyti/sukarpyti spagečius.
- Be glitimo/pieno: nedėkite makaronų o sviestą keiskite alyvuogių arba kokoso aliejumi.
Kepti moliūgai ir lęšiai su sūriu
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas, norintiems pasimėgauti rudeniniais skoniais.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Moliūgai: 1.00 vnt.
- Svogūnai: 2.00 vnt.
- Citrinos: 1.00 vnt. (reikės tarkuotos žievelės ir 2 valg. šaukšt. sulčių)
- Šalavijai
- Sūris
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Dideliame dubenyje moliūgo riekes ir svogūnus gerai sumaišome su 2 valg. šaukšt. aliejaus, šalavijo lapais, 3/4 arbat. šaukšt. druskos ir pipirų. Išdėliojame ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kepame 25-30 min. 220 laipsnių temperatūroje. Ištraukiame iš orkaitės ir leidžiame atvėsti 10 min.
- Kol kepa moliūgai, išverdame lęšius, nukošiame. Sumaišome su likusiais ingredientais (išskyrus sūrį), 1 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus ir 1/4 arbat. šaukšt. druskos.
- Sumaišome moliūgus su lęšiais. Užbarstome gabaliukais pjaustytu sūriu.
Lęšių kukuliai
Šie kukuliai - puikus pasirinkimas, norintiems sveiko ir skanaus patiekalo.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Brokoliai
- Duonos trupiniai
- Pomidorų tyrė
- Aliejus
- Druska
Gaminimas:
- Lęšius nuplaukite ir užmerkite vandenyje apie 1-2 val.
- Į puodą su vandeniu pilkite lęšius, apvirkite, kol jie suminkštės, bet dar bus standūs, nesutęžę.
- Atvėsintus lęšius padalinkite į dvi lygias dalis.
- Vieną dalį susmulkinti elektriniame smulkintuve, naudodami S formos peilį. Taip pat susmulkinkite ir brokolį.
- Nesmulkintus lęšius sumaišykite su smulkintais, taip pat brokoliais, duonos trupiniais, druska, viską gerai išmaišykite. Palikti pastovėti kelias minutes.
- Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus.
- Į keptuvę dėkite rankomis suformuotus rutuliukus, kepkite iš visų pusių ant nedidelės ugnies.
- Iškepus kukuliams, į tuščią keptuvę pilkite pomidorų tyrę, dėkite kukulaičius ant viršaus, uždenkite dangti ir šildykite dar apie 10-15 min. ant nedidelės ugnies. Patiekite su daržovėmis, makaronais ar kitais mėgstamais produktais.
Lęšių maltinukai
Šie maltinukai - puikus pasirinkimas, norintiems sveiko ir skanaus patiekalo.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Svogūnas
- Aliejus
Gaminimas:
- Svogūną susmulkinkite ir kartu su visais nurodytais produktais gerai sumaišykite.
- Drėgnomis rankomis formuokite norimo dydžio maltinukus ir kepkite keptuvėje, įkaitintame kokosų aliejuje.
Raudonųjų lęšių ir bulvių troškinys
Šis troškinys - puikus pasirinkimas, norintiems sotaus ir maistingo patiekalo.
tags: #skaldytų #lęšių #receptai