Salotos su žuvimi: gardūs receptai kiekvienai dienai ir šventei
Rūkyta žuvis yra vienas iš populiariausių ingredientų lietuvių virtuvėje, suteikiantis patiekalams ypatingo skonio. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardžių ir maistingų salotų su žuvimi, kurios puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šios salotos yra puikus pasirinkimas, jei ieškote greito ir skanaus patiekalo, kurio paruošimas neužims daug laiko.
Salotos su rūkyta žuvimi ir šviežiomis daržovėmis
Šios salotos su rūkyta žuvimi ne tik skanios, bet ir labai maistingos.
Ingredientai:
- Rūkyta žuvis
- Švieži agurkai
- Pomidorai
- Raudonoji paprika
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
- Citrinos sultys arba balzamiko actas (nebūtinai)
Paruošimas:
- Rūkytą žuvį supjaustykite mažais gabalėliais.
- Šviežius agurkus, pomidorus ir raudonąją papriką supjaustykite kubeliais.
- Visus paruoštus ingredientus sudėkite į didelį dubenį.
- Įpilkite alyvuogių aliejų, druską ir pipirus pagal skonį.
- Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai apsemti aliejumi ir prieskoniais.
- Norėdami, kad salotos būtų dar skanesnės, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba balzamiko acto.
Šias salotas galima patiekti iš karto arba palaikyti šaldytuve, tačiau geriausia jas valgyti šviežias. Jos puikiai dera su baltu vynu arba gaiviu mineraliniu vandeniu.
Salotos su tunu ir kukurūzais
Šios paprastos, bet gardžios salotos puikiai tiks greitiems pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Konservuotas tunas
- Konservuoti kukurūzai
- Agurkas
- Majonezas
- Malti pipiriukai (pagal skonį)
Paruošimas:
- Agurką supjaustykite kubeliais.
- Visus ingredientus sumaišykite dubenyje su keliais šaukštais majonezo. Proporcijas galite pritaikyti pagal savo skonį.
- Pagal skonį pagardinkite maltais pipiriukais.
Salotos su lašiša, avokadu ir mėlynuoju svogūnu
Šios gurmaniškos salotos nustebins savo skonių deriniu ir taps puošmena bet kuriam stalui.
Taip pat skaitykite: Paprastos kalmarų salotos
Ingredientai:
- Gūžinės salotos
- Avokadas
- Lašišos filė
- Mėlynasis svogūnas
- Citrinos sultys
- Alyvuogių aliejus
- Medus
- Garstyčios
- Druska
Paruošimas:
- Gūžines salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite nedideliais gabalėliais. Išdėliokite lėkštėje.
- Avokadą ir lašišos filė supjaustykite kubeliais ir suberkite į lėkštę.
- Mėlynąjį svogūną supjaustykite labai plonais žiedais ir berkite į dubenį.
- Išspauskite citrinų sultis ir supilkite ant svogūnų, įpilkite aliejų, sukrėskite medų, garstyčias, pasūdykite. Gerai išmaišykite, paminkykite svogūnus šaukštu, kad taptų minkštesni, išskirtų sulčių.
- Užpilu apšlakstykite salotas ir galite tiekti.
Šiltos salotos su keptomis bulvėmis ir lašiša
Šios sočios salotos puikiai tiks vėsesniam vakarui, kai norisi kažko šilto ir sotaus.
Ingredientai:
- Bulvės
- Paprikų milteliai
- Česnakai
- Rupi jūros druska
- Aliejus
- Gražgarstės
- Kaparėliai
- Lašišos filė
- Jogurtas
- Garstyčios
- Citrinos sultys
Paruošimas:
- Bulves išvirkite su lupenomis, bet nepervirkite. Atvėsinkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Česnakus nulupkite, sukapokite.
- Bulvių skilteles berkite į kepimo popieriumi ištiestą skardą, apibarstykite paprikų milteliais, kapotais česnakais, pagal skonį berkite rupios jūros druskos ir apšlakstykite aliejumi.
- Paruoštas bulves pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 15 min., kol dailiai apskrus. Atvėsinkite.
- Į salotų dubenėlius dėkite atvėsintų bulvių griežinėlių, berkite nuplautų ir nusausintų gražgarsčių, kaparėlių.
- Lašišų filė supjaustykite juostelėmis ir išdėliokite ant salotų.
- Paruoškite padažą: jogurtą išsukite su garstyčiomis ir citrinų sultimis.
Salotos su tunu, makaronais ir kiaušiniais
Šios sočios salotos - puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus ir maistingo patiekalo.
Ingredientai:
- Makaronai
- Kiaušiniai
- Salotos
- Tunas
- Pomidorai
- Petražolės
- Vermutas
- Aliejus
- Česnakai
- Rudasis cukrus
- Druska
- Malti juodieji pipirai
Paruošimas:
- Makaronus išvirkite pagal nurodymus ant pakuotės, palikite atvėsti.
- Kiaušinius išvirkite. Kai atvės, nulupkite, supjaustykite riekelėmis.
- Nuplautas, popieriniu rankšluosčiu nusausintas salotas suplėšykite.
- Nuo tunų gabaliukų nupilkite marinatą, šakute juos kiek pasmulkinkite.
- Nuplautus pomidorus supjaustykite griežinėliais, petražoles susmulkinkite.
- Dubenyje sumaišykite makaronus ir plėšytas salotas. Sudėkite pomidorus, kiaušinius, atsargiai išmaišykite.
- Ant viršaus sudėkite tunus, suberkite smulkintas petražoles.
- Paruoškite užpilą: dubenyje sumaišykite vermutą ir aliejų. Sudėkite trintus česnakus, dar sykį viską sumaišykite. Pagal skonį įberkite rudojo cukraus, druskos, maltų juodųjų pipirų, gerai išsukite.
Salotos su rūkytu šamu ir daržovėmis
Šios salotos su rūkytu šamu yra ne tik skanios, bet ir vizualiai patrauklios.
Ingredientai:
- Lapinės salotos
- Rūkytas šamas
- Agurkas
- Obuolys
- Burokėliai
- Sultenių lapeliai
- Ridikėliai
- Sezamų aliejus
- Pistacijos
Paruošimas:
- Į dubenėlius sudėkite rankomis plėšytas lapines salotas.
- Ant viršaus dėkite smulkintą rūkytą šamą.
- Dėkite plonomis juostelėmis daržovių skustuku supjaustytą agurką, ketvirtį plonai pjaustyto obuolio, burokėlių ir sultenių lapelius, plonai pjaustytus ridikėlius.
- Viską apšlakstykite sezamų aliejumi ir užberkite smulkintų pistacijų.
Salotos su lašiša ir salierais
Šios gaivios salotos puikiai tiks karštą vasaros dieną.
Ingredientai:
- Lašiša
- Agurkai
- Salierai
- Salotos
- Druska
- Sultys
Paruošimas:
- Susmulkinkite lašišą, agurkus, salierus.
- Sumaišykite visus ingredientus tarpusavyje.
- Gautą masę įvyniokite į salotų lapus ir patiekite.
Salotos su ešeriais ir daržovėmis
Šios salotos - puikus būdas panaudoti ešerius ir mėgautis gaiviu patiekalu.
Taip pat skaitykite: Gardūs kopūstų sriubos patarimai
Ingredientai:
- Ešeriai
- Kiaušiniai
- Agurkai
- Žirneliai (šaldyti arba švieži)
- Svogūnai
- Žalumynai
- Majonezas
Paruošimas:
- Kiaušinius supjaustykite skiltelėmis, agurkus - griežinėliais.
- Ešerius išdorokite ir susmulkinkite nedideliais gabaliukais. Jei naudojate šaldytus žirnelius, atšildykite kelioms minutėms panardindami į karštą vandenį, nusausinkite.
- Majonezą sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu, žalumynais ir užpilkite ant salotų.
Salotos su balta žuvimi ir citrusiniais vaisiais
Šios salotos - tai gaivus ir egzotiškas derinys, kuris nustebins jūsų gomurį.
Patarimai:
- Baltą žuvį (pvz., ledjūrio menkę) galite derinti su įvairiausiais citrusiniais vaisiais.
- Žuvį citrusinių vaisių sultyse skanu pamarinuoti prieš kepant arba apšlakstyti iškepus.
- Citrusiniai vaisiai galėtų būti ir netikėtas, bet labai gaivus ir skanus salotų ingredientas: pagardinkite įvairiausių žalumynų salotas keliais apelsino gabalėliais, apliekite mėgstamu padažu ir uždėkite gabalėlį menkės.
Salotos su brokoliu, rūkytu ešeriu ir granatų sėklomis
Šios salotos - puikus pasirinkimas šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Granato sėklos
- Brokolis
- Vyšninių pomidoriukų
- Puskiečio sūrio „Gouda“
- Mėlynojo svogūno
- Džiovintų spanguolių
- Rūkyto jūros ešerio
- Pekaninių karijų
- Saulėgrąžų sėklų
- Ketverių pipirų mišinio
- Majonezo „Premium“
- Kietojo sūrio „DŽIUGAS“
Paruošimas:
- Granatą ir daržoves nuplaukite. Brokolį supjaustykite žiedynais. Suberkite į puodą, įpilkite vandens ir apvirkite sūriame vandenyje.
- Pomidoriukus perpjaukite per pusę.
- Puskiečio sūrį „Gouda“ supjaustykite kubeliais, svogūną - pusžiedžiais.
- Į dubenį suberkite granatų sėklas, sudėkite pomidoriukus, svogūnus, sūrį, džiovintas spanguoles.
- Išdarinėkite ir gabaliukais rankomis susmulkinkite žuvį. Sudėkite į salotas.
- Suberkite smulkintas pekanines karijas. Pakepinkite saulėgrąžų sėklas.
- Nupilkite brokolius, perliekite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Suberkite į dubenį kartu su saulėgrąžų sėklomis.
- Pagardinkite ketverių pipirų mišiniu. Dėkite majonezo „Premium“ ir viską išmaišykite.
- Papuoškite smulkintais brokolių žiedynais ir kietojo sūrio „DŽIUGAS“ drožlėmis.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su skirtingomis daržovėmis ir žuvies rūšimis, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
- Jei norite, salotas galite pagardinti įvairiais prieskoniais ir žolelėmis.
- Salotas galima paruošti iš anksto, tačiau geriausia jas patiekti šviežias.
- Žuvis puikiai tinka ir prie įvairiausių azijietiškų salotų. Pavyzdžiui, morkų ir agurkų salotų pagardintu sojos padažu, ją derinti galima ir su jūros dumbliais.
- Jei naudojate šaldytą žuvį, prieš gaminant ją gerai atšildykite.
- Kepant žuvį, nustatyti tikslų laiką labai paprasta: jeigu storiausias taškas siekia apie 5 centimetrus, žuvį reikėtų kepti apie 10 minučių.
Taip pat skaitykite: Salotų padažai: saldu ir pikantiška
tags: #salotu #su #zuvimi #receptas