Saldytų aviečių nauda sveikatai ir receptai

Avietės nuo seno vertinamos dėl savo skonio ir naudingų savybių. Šiame straipsnyje aptarsime aviečių naudą sveikatai, jų paruošimą žiemai ir receptus, kuriuose galite panaudoti tiek šviežias, tiek šaldytas avietes.

Šaldytų uogų nauda

Yra keletas gudrybių, kurias verta žinoti, jeigu norite, kad žiemą uogos būtų ne mažiau gardžios nei vasarą. Šaldytose uogose kur kas daugiau (net iki 90 proc.) vitaminų ar mineralų nei konservuotose sodo ir miško gėrybėse, pavyzdžiui, uogienėse arba kompotuose. Be to, šaldytų uogų skonis ir aromatas beveik nesikeičia. Šiuolaikiniai šaldytuvai ir šaldikliai padeda šaldymą paversti paprasta ir greita procedūra.

Teisingai užšaldytos ir laikomos uogos kone visada išlaiko nepakitusią išvaizdą ir visas naudingąsias savybes. Šaldytų uogų maistinė vertė nebūtinai sumažėja. Uogose esantys vandenyje tirpūs vitaminai beveik nedingsta. Be to, šaldytose uogose išlieka karotinas, taip pat vitaminai B1 ir B2. Vitamino C šaldytose uogose išsilaiko kone tiek pat, kiek ir šviežiose. Maža to, šaldytos uogos netgi turi šiokį tokį privalumą, palyginti su šviežiomis, nes jose išlieka gerokai mažiau pesticidų, švino ir kadmio.

Uogų paruošimas šaldymui

Uogų šaldymas nereiškia paprasčiausio jų įmetimo į šaldiklį ir pamiršimo ten. Yra keletas taisyklių, kaip paruošti uogas šaldymui ir laikymui šaldiklyje.

Pirma - visos šaldymui atrinktos uogos turi būti prinokusios. Atskirais atvejais, jeigu ketinate šaldytas uogas papildomai apdoroti gamindami maistą, pavyzdžiui, naudoti kaip pyrago įdarą, virti iš jų kompotą, gali būti užšaldytos ir tos, kurios dar nespėjo visiškai prisirpti. Šaldymui netinkamos pernokusios uogos, taip pat pažeistos ar papuvusios.

Taip pat skaitykite: Gardus žaliųjų žirnelių sriubos receptas

Idealiai tinka šaldyti tas uogas, kurios buvo surinktos ne vėliau nei likus dviem valandoms iki įdėjimo į šaldiklį. Tik tada galite tikėtis, kad produktas bus aukštos kokybės. Žinoma, tai įmanoma tik naudojant savo pačių surinktas, o ne pirktas turguje uogas.

Prieš šaldant uogas būtina nuo jų nuvalyti visas nereikalingas dalis: stiebelius, lapelius, žiedynus. Labai atsargiai derėtų elgtis su minkštomis uogomis, tokiomis kaip braškės, avietės ar gervuogės, idant netyčia jų nepažeistumėte apdorodami. Atskirais atvejais tokias uogas galima užšaldyti ir su koteliais, o nuvalyti jau užšaldžius, prieš vartojant. Prieš šaldant uogas, jas būtina nuplauti ir nusausinti. Tai padaryti galima jas atsargiai išdėliojus ant popierinių ar medvilninių rankšluosčių per visą jų plotą. Kad uogos greičiau išdžiūtų, iš viršaus galima uždėti dar vieną švarų rankšluostį, kuris sugers nereikalingą drėgmę.

Taros pasirinkimas

Norint išlaikyti uogų formą, puikiai tiks plastikiniai maišeliai ir nedideli plastikiniai indeliai su dangteliais. Nerekomenduojama šaldytų uogų laikyti jau panaudotuose maišeliuose, nes šie gali išlaikyti anksčiau juose buvusių produktų kvapą. Be to, juose gali būti mikroįtrūkimų, dėl ko jie nebebus sandarūs.

Uogas reikia išdėlioti tolygiai į sausas talpas, nepaliekant jokių oro tarpų. Jeigu indai neskaidrūs, reikia pažymėti, kokios uogos juose yra. Taip nereikės kaskart jų atidarinėti, kad sužinotumėte turinį. Juk kiekvienąkart atidarius indą, patekęs į vidų oras paveikia ir produkto kokybę. Bet kokia talpa, skirta šaldyti uogas, nesvarbu ar plastikiniai indeliai, ar maišeliai, turėtų būti sandariai uždaryti. Nuo to priklausys, ar laikymo metu iš uogų neišsiskirs drėgmė, kuri kondensuotųsi ant šaldymo kameros sienelių ir dėl kurios gali tekti dažniau atitirpinti šaldiklį. Nuo indelio sandarumo priklauso ir uogų kokybė.

Braškių ir žemuogių šaldymas

Norint šaldyti braškes, svarbu atrinkti kuo didesnes, nepažeistas, nesusiraukšlėjusias ir sveikas uogas. Jas būtina atsargiai nuplauti, po to paskleisti ant padėklo, kad išdžiūtų ir leisti pastovėti. Vėliau uogas perpilkite į plastikinę tarą arba maišelį ir įdėkite į šaldymo kamerą.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai slyvų pyragai

Jeigu braškės minkštokos, jas į šaldymo kamerą įdėkite suskirstytas į atskirus indelius nedidelėmis porcijomis. Prieš šaldant uogas, jas galima apiberi cukrumi. Taip pat iš minkštų braškių galima iš anksto pasiruošti nuostabų desertą žiemai: sutrinkite trintuve braškes su cukrumi, po to supilstykite gautą masę į mažus indelius ir užšaldykite.

Dideles ir vidutinio dydžio žemuoges reikėtų nuplauti, išdžiovinti, vientisu sluoksniu paskleisti ant padėkliuko ir palaikyti šaldiklyje, prieš visiškai sušaldant. Žemuoges prieš šaldant taip pat galima apiberti cukrumi. Šias uogas galima užšaldyti ir cukraus sirupe. Paruoštas žemuoges reikia suberti į švarius sausus stiklainius ir užlieti cukraus sirupu (300 g cukraus 1 litrui vandens). Taip paruoštas atšaldyti, po to palaikyti šaldymo kameroje parą. Stiklainiukus su šaldytomis žemuogėmis reikėtų sandariai uždengti plastikiniais dangteliais ir laikyti šaldymo kameroje. Yra ir dar vienas būdas, kaip užšaldyti žemuoges. Paruoštas uogas reikia suberti į emaliuotus indus, užberti cukrumi, po to pastatyti į apatinę šaldytuvo lentyną, kad išsiskirtų sultys. Vėliau žemuoges reikia perdėti į nedidelius indelius, aplieti sultimis ir užšaldyti.

Aviečių ir gervuogių šaldymas

Avietes reikėtų šaldyti tik šviežias, švarias ir nepernokusias. Jų nebūtina nuplauti. Užtenka tiesiog atvėsinti. Avietės šaldomos ir su cukrumi, ir be jo. Bet jeigu šaldysite su cukrumi, jos gali pakeisti spalvą.

Prinokusias avietes reikia sudėti į nedidelius indelius, išklotus maistine plėvele. Galima ant jų užpilti sluoksnį cukraus. Vėliau avietes reikėtų palikti 3-4 valandoms vėsesnėje vietoje. Po to uogas reikia uždengti maistine plėvele, jos kraštelius prispausti dangčiu ir įdėti indą į šaldiklį. Avietes rekomenduojama laikyti iki -12°С temperatūroje, neleidžiant, kad atitirptų.

Jeigu visos uogos gražios - didelės ir tvirtos, jas galima šaldyti kaip ir braškes - iš pradžių inde išdėlioti vientisu sluoksniu, sušaldyti, o vėliau sušalusias uogas suberti į indėlius ilgesniam saugojimui. Taip galėsite mėgautis netrintomis avietėmis visus metus!

Taip pat skaitykite: Receptas: Uogų Želė Tortas

Norint užšaldyti gervuoges, reikėtų atrinkti didžiausias ir labiausiai sunokusias uogas. Jas reikėtų gerai nuplauti ir nuskinti kotelius. Vėliau uogas reikia užšaldyti, paskleidus ant kartoninio padėkliuko, kurio krašteliai - 2-2,5 cm aukščio. Po to gervuoges perpilkite į plastikinius maišelius, sandariai juos uždarykite ir įdėkite į šaldymo kamerą.

Serbentų, spanguolių ir mėlynių šaldymas

Serbentus prieš šaldant reikia gerai nuplauti ir nudžiovinti, nuimti nuo uogų kotelius. Vėliau serbentus reikia paskleisti po dubenį ar ant padėklo ir įdėti į šaldiklį. Užšaldytas uogas reikia perdėti į plastikinius maišelius, sandariai juos uždaryti ir įdėti į šaldymo kamerą ilgesniam laikymui. Kadangi serbentai - gana tvirtos uogos, jas galima iškart suberti į plastikinius indus arba maišelius ir įdėti į šaldymo kamerą, praleidus tarpinį etapą, kuomet jos pašaldomos, paskleistos ant padėklo. Beje, įdomu tai, kad net ir sušaldyti juodieji serbentai skoniu nė kiek nenusileidžia šviežiems.

Spanguoles galima pavadinti labiausiai nepretenzinga uoga laikymui. Mieste iki pat pirmųjų šalnų jas galima drąsiai laikyti balkone, o kaime - gryname ore, prieš tai užpylus vandeniu. Prieš pat šalčius reikia nupilti nuo jų vandenį ir leisti uogoms užšalti. Beje, nesutraiškytos ir nepažeistos spanguolės gali puikiausiai išsilaikyti iki pavasario, neprarasdamos savo naudingųjų savybių ir skonio, net ir neužšaldytos. Jeigu vis tik spanguoles šaldysite, tai galima padaryti paskleidus uogas inde ar ant padėklo. Kai jos sušals, reikėtų jas suberti į ilgesniam laikymui skirtus indus ar pakuotes, sandariai jas uždaryti ir sudėti į šaldymo kamerą. Galima ir praleisti spanguolių paskleidimo ant padėklo etapą, o tiesiog suberti jas į laikymui skirtus indus ir įdėti į šaldymo kamerą. Prieš tai spanguoles galima apiberti cukrumi.

Šaldant mėlynes atrinkite didžiausias ir labiausiai sunokusias uogas. Jas reikia gerai nuplauti ir nudžiovinti. Šaldyti mėlynes, kaip ir gervuoges, geriausiai jas paskleidus ant kartoninio padėklo, kurio kraštai yra maždaug 2-2,5 cm aukščio. Vėliau uogas reikėtų perdėti į plastikinius maišelius, hermetiškai juos uždaryti ir įdėti į šaldymo kamerą.

Agrastų, vyšnių ir trešnių šaldymas

Jeigu norite užšaldyti agrastus, žinokite, kad tam labiau tinka gelsvai žalios spalvos uogos. Prieš šaldant agrastus, reikia juos gerai perrinkti, nupjaustyti kotelius ir žiedynų likučius, vėliau kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Šaldyti agrastus rekomenduojama juos paskleidus ant faneros lentos, kurios plotas atitinka šaldymo kameros plotą, prieš tai lentą gerai nusausinus popieriumi. Vėliau uogas reikia suberti į plastiknius maišelius, hermetiškai juos uždaryti ir įdėti į šaldymo kamerą laikymui.

Prieš šaldant vyšnias ir trešnes, reikia jas gerai nuplauti ir išdžiovinti. Jeigu iš jų virsite kompotą, uogas galite šaldyti ir su kauliukais. O jeigu virsite iš jų uogienes arba kepsite pyragus, kauliukus verčiau išimti. Vėliau uogas galima tiesiog suberti į pakuotes ir užšaldyti. Jeigu norite, kad vyšnios ir trešnės išliktų sveikos, paskleiskite jas ant indo vienu sluoksniu, užšaldykite greito šaldymo būdu ir perdėkite į plastikinius indelius arba maišelius tolimesniam laikymui šaldymo kameroje. Vyšnias ir trešnes taip pat galima laikyti užbertas jas cukrumi ir sudėtas į nedidelius indelius, išklotus maistine plėvele. Taip paruoštas uogas rekomenduojama laikyti -12°С temperatūroje.

Laikymas ir šaldymas

Šaldytų uogų nerekomenduojama laikyti šalia mėsos, žuvies ir kitų produktų, antraip šioms sodo ir miško gėrybėms persiduos joms nebūdingi kvapai. Geriausia užšaldyti uogas nedidelėmis porcijomis. Tada jose išliks daugiau vitaminų.

Šaldymo kamerą prieš šaldant uogas reikėtų paruošti. Dauguma šiuolaikinių šaldytuvų turi šaldymo kameros paruošimo funkciją. Funkciją „Šaldymas“ rekomenduojama įjungti, likus parai iki padedant uogas į šaldiklį, o išjungti praėjus parai po šaldymo pradžios. Po to reikia tiesiog nustatyti saugojimo režimą.

Specialistai teigia, kad, jeigu nustatysite šaltesnę temperatūrą - nuo -18 iki -23°С, uogas užšaldysite greičiau ir saugiau. Taip užšaldytas jas galėsite saugoti 8-12 mėnesių, tai yra, kone iki sekančio sezono. Uogas galima šaldyti ir nustačius temperatūrą nuo 0 iki -8°С. Tačiau tada jas galėsite laikyti ne ilgiau kaip tris mėnesius.

Šaldytas uogas galima naudoti pačiais įvairiausiais tikslais. Iš jų galima išvirti nuostabius kompotus, morsus, kisielius. Taip pat jas galima naudoti kaip kokteilių ir gaivinamųjų gėrimų sudedamąsias dalis. Šaldytos uogos yra ir puikus pyragų, bandelių bei keksiukų įdaras. Jų galima įberti ir į pusryčių košę, ir į vaikišką tyrelę. Tokios uogos puikiai tinka ir ledams arba varškės desertams bei užkepėlėms gardinti.

Aviečių nauda sveikatai

Avietės nuo seno laikomos vienu žavingiausių gamtos turtų ir „natūraliu vaistu“, nes jų nauda žmogaus organizmui stebėtinai didelė. Daugelis jas sieja su saldžiu desertu ar vasaros prisiminimais, tačiau iš tiesų avietės pasižymi plačiu poveikiu sveikatai. Jose gausu skirtingų veikliųjų medžiagų, todėl ne atsitiktinai mūsų protėviai mėgo rinkti, džiovinti ir iš jų gaminti įvairius užpilus. Istoriniai šaltiniai rodo, kad avietes vertino ir senovės civilizacijos, pavyzdžiui, graikai bei romėnai. Jie naudojo avietes ar net jų lapus gerklės skausmui malšinti, karščiavimui mažinti ar žaizdoms valyti. Šiandien, remiantis medikų ir mitybos specialistų tyrimais, aišku, jog aviečių gydomosios savybės slypi gausiose antioksidantų, vitaminų C ir E, kalio, kalcio, magnio bei skaidulų atsargose.

Vienas labiausiai dėmesio vertų aviečių privalumų - jose esantys polifenoliai. Šios antioksidacinės medžiagos padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, galinčius skatinti uždegiminius procesus ir pakenkti ląstelėms. Praktika rodo, kad žmonės, reguliariai įtraukiantys avietes į mitybą, rečiau skundžiasi širdies ir kraujagyslių ligomis ar padidėjusiu kraujospūdžiu. Kita svarbi medžiaga avietėse - ellaginė rūgštis. Šis galingas antioksidantas padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, o tyrimai rodo, kad jis gali prisidėti prie organizmo apsaugos nuo vėžinių procesų. Nors vien avietės tikrai neatstos visos galimos onkologinių ligų prevencijos, reguliarus jų vartojimas subalansuotos mitybos kontekste gali sustiprinti bendrą organizmo atsparumą.

Avietės naudingos ne vien dėl pačių uogų. Jų lapai dažnai naudojami arbatoms, o džiovinti gali būti dedami ant paraudusios ar suvargusios odos. Įdomu tai, kad toks lapų nuoviras, atvėsintas ir sutirštėjęs, gali padėti mažinti odos paraudimą bei niežulį, o kai kas jį naudoja ir burnos ertmės skalavimui. Kalbant apie avietes kaip „natūralų vaistą“, svarbu paminėti ir jų reikšmę imuninei sistemai. Didelis vitamino C kiekis yra bene geriausias pagalbininkas peršalimų sezono metu, todėl aviečių arbatą dažnai geria tie, kurie nori sustiprinti organizmą. Karščiuojant avietės gali skatinti prakaitavimą ir taip mažinti temperatūrą.

Dažnas pastebi, kad aviečių sezonas trumpas, bet laimei, jas nesunku išsaugoti. Avietės puikiai tinka šaldymui, konservavimui ar virimui su cukrumi (ar be jo). Kai kas verda aviečių sirupą, kuris gali pagardinti desertus ar arbatas net ir žiemos metu. Iš pažiūros avietės smulkios, tačiau jose gausu skaidulų, padedančių virškinimui ir žarnyno veiklai. Dėl nedidelio kaloringumo jos tinka laikantis sveikesnės mitybos principų, suteikia sotumo ir padeda mažinti „tuščių kalorijų“ vartojimą.

Daugeliui šios uogos asocijuojasi su vaikystės akimirkomis: apsilankymu sode, kai saulės atokaitoje nokstantys krūmai džiugina tiek skonio receptorius, tiek emocinę būseną. Aviečių saldumas yra subtilus, bet tuo pat metu jos nepastebimai prisideda prie mūsų sveikatos gerinimo. Dabartiniame pasaulyje, kai daugelis renkasi greitą ir supakuotą maistą, avietės yra paprastai prieinama alternatyva. Jas nesunku įtraukti į mitybą net žiemą - šaldytos ar džiovintos avietės turi pakankamai vertingų medžiagų. Galima sakyti, jog avietė - tai ne tik saldi vasaros uoga, bet ir subtilus „gamtos vaistas“, padedantis kovoti su aplinkos iššūkiais. Moksliniai tyrimai kasmet atskleidžia naujų aviečių privalumų, tačiau daugybė kartų jau seniai žinojo, kad beveik visas šio augalo dalis galima panaudoti.

Septyneriopa aviečių nauda sveikatai

  1. Daugybė maisto medžiagų: Puodelyje aviečių yra net 50 proc. minimalios vitamino C paros normos, kuris stiprina imuninę sistemą, gerina odos būklę ir lengvina kolageno gamybą. Avietėse yra ir mangano bei vitamino K, kurie atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant tinkamą kaulų būklę. Šiose uogose yra ir vitamino E, B grupės vitaminų, magnio, vario, geležies bei kalio.
  2. Mažai cukraus: Kitaip nei daugelis vaisių ir uogų, avietės išsiskiria visai nedideliu cukraus kiekiu. Puodelyje šviežių aviečių yra vos 5 gramai cukraus, o vienas vidutinio dydžio obuolys turi maždaug 20 gramų šio elemento.
  3. Gausu senėjimo procesus lėtinančių antioksidantų: Avietės - tai tikros antioksidantų jėgainės, siejamos su mažesne širdies ligų, vėžio, diabeto ir nutukimo rizika. Avietėse esantys antioksidantai taip pat mažina uždegiminius procesus, dėl kurių spartėja senėjimo procesai.
  4. Gali užkirsti kelią vėžiui: Avietėse esantys antioksidantai ir su uždegimais kovojantys junginiai yra siejami su apsauga prieš vėžį, kadangi mažina vėžinių ląstelių gamybos apimtį. Kai kurių tyrimų išvadose teigiama, kad avietėse esančios maistingosios fitomedžiagos faktiškai gali padėti nužudyti vėžines ląsteles, sukeldamos apoptozę.
  5. Gausu skaidulų: Puodelyje aviečių yra net 8 gramai maistinių skaidulų, o tai prilygsta trečdaliui minimalios paros normos. Skaidulos teikia sotumo jausmą, lėtina virškinimą ir užtikrina virškinimo proceso sklandumą. Avietėse esančios skaidulos prisideda prie gerųjų žarnyno bakterijų vešėjimo, o pastarosios siejamos su stipresne imunine sistema ir geresne nuotaika.
  6. Gali užkirsti kelią diabetui: Tyrimai rodo, kad dėl aviečių vartojimo diabeto rizikos grupei priskiriamų asmenų organizme sumažėjo insulino, būtino kraujo cukraus lygiui kontroliuoti.
  7. Gerina galvos smegenų veiklą ir atmintį: Avietės padeda sukovoti su oksidaciniu stresu, kuris priskiriamas tokius susirgimus kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos lemiantiems veiksniams. Uogose esantys flavonoidai, kaip paaiškėjo, gali pagerinti koordinaciją, atmintį ir nuotaiką.

Kaip papildyti mitybos racioną avietėmis

Avietės ne tik pagardina, bet ir papuošia begalę valgių, be to, puikiai dera tiek su saldžių, tiek su aštrių patiekalų ingredientais. Šių uogų galima įberti į avižinę koše arba pernakt brinkintus avižinius dribsnius, šviežių daržovių salotas, iš neskaidytų grūdų pagamintą garnyrą ir desertus. Šiek tiek sutrintas avietes galima pateikti kaip padažą prie blynų, pagamintų vos iš dviejų ingredientų - bananų ir kiaušinių, taip pat prie ant grotelių keptos žuvies arba daržovių. Šaldytas avietes galima naudoti gaminant tirštuosius kokteilius arba atitirpinti ir vartoti kaip šviežias.

Šaldytas avietes galima pašildyti ant silpnos ugnies kartu su tarkuotu imbieru bei cinamonu (galima įlašinti ir klevų sirupo) ir naudoti kaip ingredientą trupinių pyragams, apibarstytiems avižinių dribsnių trupiniais, kapotais riešutais, kokosų drožlėmis arba tarkuotu šokoladu. Šaldytas, atitirpintas arba šviežias avietes galima vartoti ir kaip užkandžius kartu su riešutais, moliūgų sėklomis arba keliomis juodojo šokolado plytelėmis. Šios uogos dera ir su riešutų sviestu bei prieskoniai pagardinta tahiniu vadinama sezamų pasta.

Šaldytos avietės yra naudingesnės už džiovintas, nes taip geriau išsilaiko jose esančios vertingos medžiagos. Be to, šaldytų uogų skonis ir aromatas išlieka nepakitęs.

Aviečių receptai

Aviečių arbata

Visos arbatos su avietėmis tinka gerti kosint, karščiuojant ir norint išprakaituoti. Išgėrus puodelį tokios arbatos būtina atsigulti ir šiltai užsikloti. Verdant uogos praktiškai nepraranda savo savybių. Todėl uogienės, kaip ir arbatos, vartojimas gali sumažinti temperatūrą ir padėti pasveikti sergant peršalimo ir kvėpavimo takų ligomis.

Aviečių stiebų arbata su pušų spygliais:

  • Reikės: 50 g džiovintų aviečių stiebų, keleto džiovintų aviečių uogų, 5-10 žalių pušų spyglių, 1 l vandens.
  • Aviečių stiebus supjaustykite gabaliukais ir sumeskite į verdantį vandenį. Pavirkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies. Į išvirusią arbatą įdėkite pušų spyglius ir aviečių uogas. Puodą su arbata palikite uždengtą dar 30-45 minutėms. Po to nukoškite ir galite gerti.

Aviečių lapų arbata:

  • Reikės: 2 šaukštelių susmulkintų džiovintų arba šviežių aviečių lapų, 400 ml verdančio vandens.
  • Aviečių lapus užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite maždaug 20 minučių, kad pritrauktų. Prieš geriant arbatą nukoškite. Ši arbata gali padėti gydyti ne tik kvėpavimo takų uždegimą, bet ir gastritą.

Aviečių uogienė

  • Reikės: 1 kilogramo aviečių, 500 gramų cukraus uogienėms.
  • Nuplautoms avietėms nuimkite kotelius. Suberkite uogas į puodą ir užpilkite uogienių cukrumi. Viską šiek tiek pamaišykite ir uogas patrinkite, kad atsirastų sulčių. Puodą užkaiskite ir jam užvirus dar pavirkite apie 5 minutes nuolatos maišydami. Po to puodą nukelkite nuo viryklės ir nugriebkite susidariusias putas. Paruoštą uogienę išpilstykite į paruoštus nedidelius stiklainiukus. Uždarykite uogienę dangteliais ir palikite atvėsti. Atvėsusią uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Kokteilių receptai su avietėmis

Gaivinantis miško uogų kokteilis:

  • 2 vnt. bananų
  • 2 a. š. tarkuoto šokolado
  • 1 stiklinė pieno
  • 2 a. š. juodųjų serbentų
  • Gaminimas: Bananus supjaustykite ir suplakite kartu su pienu, tarkuotu šokoladu ir juodaisiais serbentais.

Aviečių ir mėtų kokteilis:

  • 1 vnt. apelsino
  • 1 vnt. banano
  • 1 stiklinė šaldytų aviečių
  • Mėtos lapeliai
  • 1 a. š. maistinių skaidulų
  • 0,5 stiklinės vandens
  • Gaminimas: Nulupkite apelsiną ir bananą, supjaustykite juos ir dėkite į plakimo indą. Tuomet sudėkite šaldytas avietes, nuplautus mėtos lapelius bei šaukštelį maistinių skaidulų. Pilkite pusę stiklinės vandens ir plakite kokteilį. Jei jaučiate, kad jis gaunasi šiek tiek per tirštas, pilkite dar šiek tiek vandens.

Aviečių šerbetas

  • 1 vnt. citrinos
  • Avietės
  • Medus arba klevų sirupas
  • Vanduo
  • Cukrus
  • Kiaušinio baltymas
  • 1. Užvirinkite avietes, medų (arba klevų sirupą, jei gaminate veganišką variantą), vandenį ir cukrų. Išmaišykite iki lygios masės (nukoškite, jei norite vientiso šerbeto).
  • 2. Atvėsinkite.
  • 3. Kiaušinio baltymą išplakite iki baltų putų ir įmaišykite į aviečių masę.
  • 4. Užšaldykite.

tags: #saldytų #aviečių #nauda #sveikatai #receptai

Populiarūs įrašai: