Šalavijo sėklų receptai su sojų pienu: gardūs ir sveiki patiekalai

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su šalavijo sėklomis ir sojų pienu, pradedant desertais ir baigiant pusryčių patiekalais. Sužinosite, kaip pasigaminti sveikų ir skanių patiekalų, kurie praturtins jūsų mitybą ir suteiks energijos visai dienai.

Kas yra šalavijo sėklos (chia)?

Ispaninio šalavijo sėklos, dar žinomos kaip chia sėklos, yra ypač vertingas maisto produktas, pastaruoju metu išpopuliarėjęs tarp sveikos mitybos šalininkų, sportininkų ir lieknėjančiųjų. Jos naudojamos įvairiems patiekalams gardinti - nuo salotų ir padažų iki jogurto ir desertų.

Chia sėklos yra puikus maistinių skaidulų, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Dviejose valgomosiose šaukštuose chia sėklų yra apie 117 kilokalorijų, 4 gramai baltymų ir 8 gramai skaidulų. Omega-3 riebalų rūgštys yra svarbios širdies, smegenų, imuninės sistemos ir kitų organizmo struktūrų veiklai.

Svarbu žinoti, kad chia sėklos sugeria didelį kiekį vandens - iki 30 kartų daugiau nei sveria pačios. Todėl, jei vartojate sausas chia sėklas, būtina užtikrinti pakankamą skysčių kiekį, kad išvengtumėte virškinimo problemų.

Sojų pienas: maistinga alternatyva karvės pienui

Sojų pienas yra nekaloringas, lengvai virškinamas ir cholesterolio neturintis produktas. Tai puikus aukštos kokybės baltymų, geležies ir kalcio šaltinis. Viename puodelyje sojų pieno yra apie 8 gramai baltymų.

Taip pat skaitykite: Odos priežiūra natūraliomis priemonėmis

Sojų pienas gali būti puiki alternatyva karvės pienui tiems, kurie netoleruoja laktozės arba laikosi augalinės mitybos. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į produkto sudėtį, nes kai kurie gamintojai į sojų pieną deda cukraus ar kitų priedų.

Receptai su šalavijo sėklomis ir sojų pienu

Štai keletas receptų, kuriuose dera naudingosios šalavijo sėklų ir sojų pieno savybės:

Desertas iš augalinio pieno su chia sėklomis, braškėmis ir avietėmis

Šis desertas - puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti gardžiu ir sveiku patiekalu. Jis greitai paruošiamas ir puikiai tinka kaip užkandis ar desertas po pagrindinio patiekalo.

Ingredientai:

  • 200 ml augalinio pieno (sojų, kokosų, migdolų, anakardžių)
  • 100 g braškių
  • 100 g aviečių
  • 4 v. š. chia sėklų

Paruošimas:

  1. Chia sėklas užpilkite augaliniu pienu ir palikite per naktį subrinkti.
  2. Braškes ir avietes sutrinkite smulkintuvu.
  3. Trintas uogas išpilstykite į indelius.
  4. Augalinį pieną su chia sėklomis gerai išmaišykite ir supilkite ant trintų uogų.
  5. Papuoškite braškėmis, avietėmis ir mėtos lapeliu.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

  • Kalorijos: 142 kcal
  • Angliavandeniai: 9 g
  • Baltymai: 3 g
  • Riebalai: 12 g
  • Skaidulos: 5 g

Ispaninio šalavijo sėklų (čia) šokoladinis pudingas

Šis pudingas - puikus desertas smaližiams, norintiems pasimėgauti sveikesniu saldumynu.

Ingredientai:

  • 200 ml šokoladinio sojų pieno
  • 3 v. š. chia sėklų
  • 3 džiovinti persikai
  • Braškės ir mėtos (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Į sandarų indą suberkite chia sėklas, užpilkite sojų pienu ir išmaišykite.
  2. Leiskite brinkti kelias minutes ir vėl maišykite, kol sėklos vienodai pasiskirstys.
  3. Uždenkite ir palikite kelioms valandoms (geriausia per naktį) šaldytuve.
  4. Įdėkite smulkiai supjaustytus persikus ir sumaišykite masę.
  5. Papuoškite braškėmis ir mėtomis.

Chia pudingas su vaisiais ir dribsniais

Šis receptas - puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui. Jį galima pritaikyti pagal savo skonį, naudojant įvairius vaisius, riešutus ir dribsnius.

Taip pat skaitykite: Receptai su čija sėklomis

Ingredientai:

  • 2 valg. š. chia sėklų
  • 1/3 st. šalto vandens
  • 200 ml natūralaus jogurto (galima ir sojų)
  • 4-5 v.š. aviečių sulčių (arba kitų mėgstamų sulčių)
  • 1-2 a.š. medaus arba klevų sirupo (pagal skonį)
  • Mėgstami vaisiai (braškės, avietės, bananai, kiviai ir kt.)
  • Traškūs dribsniai arba granola

Paruošimas:

  1. Chia sėklas užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti bent 30 minučių (geriausia per naktį).
  2. Sumaišykite išbrinkusias chia sėklas su jogurtu, sultimis ir saldikliu.
  3. Susluoksniuokite pudingą su vaisiais ir dribsniais.
  4. Papuoškite ir patiekite.

Kokosinis-bananinis chia pudingas su aviečių džemu ir graikišku jogurtu

Šis pudingas - tai tikras skonių ir tekstūrų derinys.

Ingredientai:

  • 2 valg. š. chia sėklų
  • 3 valg. š. kokosų pieno
  • 1 valg. š. medaus
  • 1/2 prinokusio banano
  • 2 valg. š. aviečių
  • 1/2 arb. š. citrinos sulčių
  • 1 arb. š. medaus
  • 150 g graikiško jogurto
  • Traškūs dribsniai

Paruošimas:

  1. Paruoškite chia sėklų pudingą: kokosų pieną sumaišykite su medumi ir sutrintu bananu. Įmaišykite chia sėklas ir palikite išbrinkti šaldytuve 2-4 valandas.
  2. Paruoškite aviečių džemą: avietes suberkite į puodą, supilkite citrinos sultis ir kaitinkite apie 10 minučių, kol uogos atitirps ir išskirs sultis. Įmaišykite medų ir chia sėklas.
  3. Susluoksniuokite: į stiklines dėkite po didelį šaukštą graikiško jogurto, ant jo - po šaukštelį aviečių uogienės, tuomet - po šaukštą chia sėklų pudingo ir po šaukštą traškių dribsnių. Ant šių dėkite po keletą banano griežinėlių. Sluoksnius pakartokite.

Augalinio pieno gamyba namuose

Jei norite, augalinį pieną galite pasigaminti ir namuose. Tai paprasta ir leidžia kontroliuoti produkto sudėtį.

Pagrindiniai principai:

  1. Ingredientų paruošimas: Riešutus, sėklas ar kruopas būtina išmirkyti. Riešutus - 12-48 val., sėklas - 4-10 val., kruopas - 6-8 val.
  2. Ingredientų plakimas: Išmirkytus ingredientus sumaišykite su vandeniu ir plakite plakikliu, kol gausite vientisą masę.
  3. Nukošimas: Nukoškite gautą masę per marlę arba specialų maišelį.
  4. Skaninimas: Pagardinkite pieną datulėmis, medumi, vanile ar kitais mėgstamais prieskoniais.

Pavyzdžiai:

  • Migdolų pienas: 1 stiklinė migdolų, 3 stiklinės vandens, 2 datulės.
  • Avižų pienas: 1 stiklinė avižų, 4 stiklinės vandens, žiupsnelis druskos.
  • Sojų pienas: 1 stiklinė sojų pupelių, 4 stiklinės vandens.

Taip pat skaitykite: Receptai su čija sėklomis

tags: #salavijo #seklu #receptai #su #sojos #pienu

Populiarūs įrašai: