Rock'n'roll pusryčių receptai: skanus startas dienai

Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas. Jie suteikia energijos ir padeda susikaupti. Tačiau dažnai rytais neturime daug laiko, todėl ieškome greitų ir paprastų receptų. Šiame straipsnyje rasite įdomių ir skanių pusryčių idėjų, įkvėptų rock'n'roll stiliaus, kurios patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Kukuliai-paukščiukai ant makaronų lizdo: kūrybiški pusryčiai vaikams

Kartais tenka pasukti galvą, kaip įtikinti mažą nevalgiuką pavalgyti. Vienas iš būdų - patiekalą paversti smagiu žaidimu. Laima Tamulytė-Stončė, geriau žinoma kaip Mama Rock’n’Roll, siūlo originalų receptą - kukulius-paukščiukus ant makaronų lizdo. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir labai gražus, todėl patiks vaikams.

Ingredientai:

  • 300 g smulkintos kiaulienos ir jautienos
  • 1 kiaušinis
  • 2 riekelės batono
  • 100 ml grietinėlės
  • 100 g spagečių
  • Morka
  • Žaliųjų ir juodųjų alyvuogių
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Nupjaustome nuo batono riekelių plutą ir užpilame grietinėle, trumpam pamirkome.
  2. Išmirkytą batoną dedame į faršą, įmušame kiaušinį ir išminkome.
  3. Pasišlapinę rankas sulipdome kukulius ir sudedame juos į verdantį vandenį, kad išvirtume.
  4. Atskirame puode išverdame spagečius ir iš jų lėkštėje susukame „lizdą“.
  5. Keptuvėje su sviestu išvirtus kukulius apkepame.
  6. Apkepę „tupdome“ juos ant makaronų lizdo, ant viršaus užpilame keptuvėje likusio sviesto padažo.
  7. Galiausiai pasitelkę išmonę dekoruojame paukštukus - iš prieskoninių žolelių formuojame kuodą, sparnus, iš morkos padarome snapelius ir kojas, iš alyvuogių išpjaustome akytes.

Šis patiekalas - puikus būdas įtraukti vaikus į maisto gaminimo procesą. Jie gali padėti formuoti kukulius, dekoruoti paukščiukus ir taip lavinti savo kūrybiškumą.

Benedikto kiaušiniai: klasika su rock'n'roll prieskoniu

Benedikto kiaušiniai - tai klasikiniai pusryčiai, kurie puikiai tinka savaitgalio rytui. Ieva Kašauskaitė teigia, kad anksčiau manė, jog šį patiekalą gali paruošti tik restoranai, tačiau išmokus gaminti, suprato, kad tai visai nesudėtinga.

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • 2 brioche bandelės
  • Vytinto kumpio arba rūkytos lašišos
  • Pundelis šviežių smidrų
  • Krapų
  • Druskos
  • Pipirų
  • "Hollandaise" padažui:
    • 3 kiaušinių tryniai
    • 100 g išlydyto sviesto
    • Pusės citrinų sulčių
    • Šiek tiek garstyčių

Gaminimas:

  1. Į atskirus indelius atsargiai įmušame po kiaušinį. Svarbiausia - nepažeisti kiaušinio baltymo.
  2. Užkaičiame puodą su vandeniu.
  3. Bandeles perpjauname išilgai ir skrudintuvėje arba orkaitėje paskrudiname, kad jos būtų šiltos.
  4. Paruošiame lėkštes - dedame, ką tuo metu turime ir ką mėgstame. Šįkart laidos viešnia prie Benedikto kiaušinių pateikė šviežių pomidorų ir avokado. Ant bandelių riekelių taip pat užtepame avokado, ant viršaus klojame po lašišos arba kumpio gabalėlį.
  5. Keptuvėje ant sviesto trumpam pakepame šparagus. Juos taip pat sudedame į lėkštę.
  6. Ruošiame olandišką padažą. Į plaktuvą dedame 3 kiaušinių trynius, šaukštelį garstyčių, supilame pusės citrinos sultis, įberiame kajeno pipirų ir druskos. Viską išplakame. Galiausiai plakdami lėčiausiu režimu po truputį supilame apie 100 g pašildyto sviesto.
  7. Į verdantį vandenį palengva po vieną įleidžiame kiaušinius. Lėtai pavirti jiems užtenka vos kelias minutes. Ištraukiame ir dedame ant bandelių. Ant viršaus užpilame padažo, pabarstome krapais.

Norėdami suteikti šiam klasikiniam patiekalui rock'n'roll prieskonio, galite naudoti aštresnius prieskonius, pavyzdžiui, kajeno pipirus arba aitriąją papriką. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais priedais, pavyzdžiui, keptais grybais, šonine arba sūriu.

Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai

Dūmo skonio silkė su bulvėmis: netradiciniai pusryčiai gurmanams

Jei mėgstate netradicinius skonius, išbandykite dūmo skonio silkę su bulvėmis. Šis patiekalas puikiai tinka tiems, kurie nebijo eksperimentuoti ir ieško naujų skonių.

Ingredientai:

  • Dūmo skonio silkės
  • Pomidorų
  • Bulvių
  • Porų
  • Petražolių
  • Krapų
  • Majonezo

Gaminimas:

  1. Susipjaustome dūminę silkutę, susidedame į lėkštutę.
  2. Papjaustome kubeliais pomidorų, susmulkiname porus, petražoles ir krapus.
  3. Pomidorų nepadauginkite, nes jie vandeningi. Todėl gali smarkiai praskiesti patiekalą, silkė praras skonį.
  4. Supjaustę daržoves, jas užpilkite majonezu, galite užberti žiupsnelį juodųjų pipirų.
  5. Daržoves su majonezu užpilkite ant silkės.
  6. Patiekalas turi pastovėti apie 2 valandas.
  7. Po poros valandų tokia silkė patiekiama su karštomis arba šaltomis bulvėmis.

Dūmo skonio silkė suteikia šiam patiekalui ypatingo aromato ir skonio. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sūrius ir aštrius patiekalus.

Meatballs’ai su sūriu ir BBQ padažu: sotūs pusryčiai energijai

Jei ryte norite pasikrauti energijos visai dienai, išbandykite meatballs’us su sūriu ir BBQ padažu. Šis patiekalas yra labai sotus ir skanus, todėl puikiai tinka tiems, kurie mėgsta mėsą.

Ingredientai (10-12 vnt.):

  • 500 g maltos jautienos (arba jautienos maišytos su kiauliena)
  • 30 g Panko džiūvėsėlių (arba paprastų džiūvėsėlių)
  • 1/2 a.š. cukraus
  • 1/2 a.š. druskos
  • 1 a.š. smulkintų juodųjų pipirų
  • 1 a.š. maltos paprikos
  • 1/2 a.š. česnako miltelių
  • 1 a.š. džiovinto čiobrelio
  • 2 skiltelės tarkuoto česnako
  • 2 v.š. vorčesterio padažo
  • 1 vnt. kiaušinio
  • 2 v.š. mocarelos sūrio (supjaustyto kubeliais)
  • BBQ padažui:
    • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
    • 1 skiltelės česnako
    • 1 a.š. garstyčių
    • 1 a.š. aitriosios paprikos miltelių
    • 1/2 a.š. malta paprika
    • 200 g pomidorų padažo
    • 60 ml vandens
    • 30 g rudojo cukraus
    • 1 v.š. obuolių acto

Gaminimas:

  1. Sumaišome visus ingridientus (išskyrus mocarelos sūrį).
  2. Iš masės formuojame rutuliukus. Kiekviename rutuliuke pirštu padarome duobutę ir ten įdedame sūrio gabalėlį (taip kad sūris liktų rutuliuko viduryje).
  3. Dedame rutuliukus į šaldytuvą ir paruošiame grilių kepti netiesioginėje kaitroje apie 130 laipsnių temperatūroje. Nuostabiam dūmo kvapui išgauti, įmetu 3 brendžio statinės kaladėles. Tai nėra būtina, bet maistui prideda aromato. Kepame apie 45 min.
  4. Kol kukuliai kepa, paruošiame BBQ padažą. Įkaitiname alyvuogių aliejų keptuvėje, sudedame smulkintą česnaką, garstyčias, aitriąją papriką, maltą papriką, pomidorų padažą, vandenį, rudąjį cukrų ir obuolių actą. Viską gerai išmaišome ir paverdame ant mažos ugnies apie 15 minučių.
  5. Iškepusius kukulius patiekiame su BBQ padažu.

Šiuos meatballs’us galite valgyti su šviežiomis salotomis, keptomis bulvių skiltelėmis ir česnakiniu padažu.

Pusryčių idėjos keliaujantiems: Šiaulių įkvėpimas

Jei esate Šiauliuose arba planuojate ten apsilankyti, verta išbandyti vietinių įkvėptus pusryčius. Šiauliuose rasite įvairių kavinių ir restoranų, siūlančių skanius ir originalius pusryčių patiekalus.

Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje

Šiaulių turgus: Aplankykite Šiaulių turgų, kur galite įsigyti šviežių produktų tiesiai iš ūkininkų. Ten rasite mėsos, pieno, konditerijos gaminių ir daug daržovių.

Barai: Po sočių pusryčių galite apsilankyti viename iš Šiaulių barų. Airiškas pub'as siūlo didžiulį alaus asortimentą ir užkandžius. Elektroninės muzikos baras "The dark side of the Moon" kiekvieną savaitgalį pritraukia naujų techno/house/bass muzikos atlikėjų.

Velykos Vilniuje: gurmaniški pusryčių pasiūlymai

Vilniaus restoranai ir viešbučiai siūlo įvairių velykinių pusryčių pasiūlymų. Galite užsisakyti patiekalus išsinešti arba praleisti šventę viešbučio kambaryje su vėlyvaisiais pusryčiais ir vakariene.

Viešbučiai: "Imperial Hotel & Restaurant", "Comfort Hotel Rock 'n' Roll", "Radisson Blu Royal Astorija", "Hillton Garden Inn", "Relais&Chateaux Stikliai hotel" ir "ibis Styles Vilnius" kviečia švęsti Velykas apartamentuose su vėlyvaisiais pusryčiais.

Restoranai: "Veranda", "Sugamour", "Grey", "Etno dvaras", "Katpėdėlė" ir kiti siūlo velykinius patiekalus išsinešti.

Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos

tags: #rock #n #roll #pietūs #receptai

Populiarūs įrašai: