Paprasti desertų receptai: greitas būdas nustebinti svečius ir pasilepinti

Šiandienos pasaulyje, kai laikas yra brangus, o noras pasilepinti gardžiu desertu išlieka, paprasti desertų receptai tampa vis populiaresni. Jie leidžia greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą namuose, naudojant lengvai randamus ingredientus. Greiti desertai gali tapti puikia priemone, norint nustebinti svečius ir palikti nepamirštamą įspūdį. Šis straipsnis apžvelgs įvairius paprastus desertų receptus, patarimus ir gudrybes, padėsiančius jums tapti tikru desertų meistru savo virtuvėje.

Kas yra paprastas desertas?

Paprastas desertas - tai desertas, kuriam pagaminti reikia nedaug ingredientų, minimalių konditerinių įgūdžių ir trumpo laiko. Tokie desertai dažnai nereikalauja specialios įrangos ar sudėtingų technikų, todėl juos gali pasigaminti net ir pradedantieji kulinarai.

Ingredientai, kurie dažnai naudojami paprastuose desertuose

Greiti desertai dažnai gaminami iš paprastų ingredientų. Čia pateikiamas dažniausiai naudojamų ingredientų sąrašas:

  • Vaisiai ir uogos: Tai natūralus saldumo šaltinis, suteikiantis desertams šviežumo ir vitaminų. Bananai, obuoliai, kriaušės, uogos yra puikus pasirinkimas. Naudojant egzotiškus vaisius, galima sukurti ne tik gražius, bet ir skanius desertus. Kiti populiarūs egzotiški vaisiai yra mango, marakuja ir rambutanai. Patartina šiuos vaisius derinti su kitais ingredientais, kad sukurtumėte įdomesnę tekstūrą.
  • Sausainiai ir krekeriai: Jų galima naudoti kaip pagrindą desertams, pavyzdžiui, sūrio pyragams ar trupiniams.
  • Grietinė ir jogurtas: Suteikia desertams kreminės tekstūros ir lengvumo.
  • Šokoladas: Universalus ingredientas, tinkantis įvairiems desertams - nuo šokoladinių pudingų iki trupinių.
  • Kiaušiniai: Naudojami kaip rišamoji medžiaga ir suteikia desertams purumo.
  • Miltai: Dažniausiai naudojami kepiniuose, tačiau gali būti naudojami ir tirštinimui.
  • Cukrus: Saldumo šaltinis, kurį galima pakeisti medumi, klevų sirupu ar kitais saldikliais. Naudoju beržų cukrų, kuris turi mažiau kalorijų nei įprastas cukrus, bet yra labai panašaus saldumo. Jeigu neturite, galite naudoti įprastą baltą cukrų arba skystą šviežią medų - pastarasis nežymiai pakeis deserto spalvą ir skonį.
  • Riešutai: Prideda tekstūros ir skonio desertams.
  • Želatina: Naudojama desertams, kuriems reikia sustingti.

Greiti desertų tipai

Greiti desertai gali būti įvairių tipų:

  • Pudingai gaminami naudojant pieną arba augalinius pieno pakaitalus.
  • Šerbetai - puikus pasirinkimas karštomis dienomis, suteikiantys gaivumo.
  • Paruošti ledus namuose yra paprasta ir greita.
  • Sausainiai yra dar vienas greitas ir skanus pasirinkimas.
  • Tiramisu yra klasikinis desertas, kurį galima pagaminti greitai.
  • Greiti tortai yra puikus pasirinkimas šventėms.

Paprastų desertų receptų idėjos

Štai keletas paprastų desertų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti tikrus lietuviškus barščius?

Vaisių salotos

Vaisių salotos - tai klasikinis ir itin paprastas desertas, kuris puikiai tinka karštomis vasaros dienomis. Galite naudoti bet kokius mėgstamus vaisius ir uogas, supjaustyti juos ir sumaišyti. Pagardinkite citrinos sultimis ar šlakeliu medaus.

Bananų desertas su zefyrais

Tai greitas ir skanus desertas, kuriam reikės bananų, zefyrų (marshmallows) ir šiek tiek šokolado. Supjaustykite bananus griežinėliais, dėkite į indelius, užberkite zefyrais ir pašaukite į orkaitę, kol zefyrai išsilydys. Apibarstykite tarkuotu šokoladu. Zefyrai yra populiarus desertas, kurį galima greitai šildyti mikrobangų krosnelėje. Jie gali būti šildomi, kad būtų minkšti ir lengvai valgomi. Rekomenduojama zefyrus dėti į mikrobangų indą su šiek tiek vandens. Šildymas turėtų trukti ne ilgiau kaip 10-15 sekundžių. Po to, kai zefyrai suminkštėja, jie puikiai tinka kaip užkandis ar desertinė paplotėlių dalis.

Tiramisas be kiaušinių

Tiramisas - tai itališkas desertas, kuriam tradiciškai naudojami kiaušiniai. Tačiau galima pasigaminti paprastesnę versiją be kiaušinių. Jums reikės sausainių "Damų piršteliai", kavos, maskarponės sūrio, cukraus ir kakavos. Sumirkykite sausainius kavoje, dėkite į indelius sluoksniais su maskarpone, apibarstykite kakava.

Šokoladinis pudingas

Šokoladinis pudingas - tai puikus desertas šokolado mėgėjams. Jį galima pasigaminti iš pieno, kukurūzų krakmolo, cukraus, kakavos ir šokolado. Sumaišykite ingredientus, virkite ant mažos ugnies, kol sutirštės. Atvėsinkite ir mėgaukitės.

Obuolių trupiniai

Obuolių trupiniai - tai klasikinis angliškas desertas, kuriam reikės obuolių, miltų, sviesto, cukraus ir cinamono. Supjaustykite obuolius, sumaišykite su cinamonu. Sumaišykite miltus, sviestą ir cukrų, kol gausite trupinius. Dėkite obuolius į kepimo indą, apibarstykite trupiniais ir kepkite orkaitėje, kol trupiniai taps auksinės spalvos.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus

Sūrio pyragas be kepimo

Šiam desertui reikės sausainių pagrindo ir kreminio įdaro. Sumalkite sausainius, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir suformuokite pagrindą kepimo inde. Sumaišykite kreminį sūrį, cukrų ir grietinę, supilkite ant pagrindo ir atšaldykite šaldytuve, kol sustings.

Jogurtas su uogomis ir granola

Tai greitas ir sveikas desertas, puikiai tinkantis pusryčiams ar užkandžiui. Dėkite į indelius jogurtą, uogas ir granolą sluoksniais.

Meduolių desertas su grietine

Tai labai paprastas desertas, kuriam reikės meduolių ir grietinės. Supjaustykite meduolius kubeliais, sumaišykite su grietine. Galite įdėti ir vaisių ar uogų.

Apelsinų želė

Apelsinų želė gamyba mikrobangų krosnelėje yra paprasta ir greita. Pirmiausia, reikia paruošti apelsinų sultis ir želatinos miltelius pagal instrukcijas. Indą reikia dėti į mikrobangų krosnelę maždaug 1-2 minutes, atsargiai maišant kas 30 sekundžių. Po to, kai želė ištirps, ji turi vėstant būti supilama į formą.

Pyragaičiai mikrobangų krosnelėje

Greiti pyragaičiai mikrobangų krosnelėje gaminami labai paprastai. Pavyzdžiui, galima paruošti puikų pyragą iš miltų, cukraus, pieno ir kepimo miltelių. Pyragaičiui gaminti prireiks tik 5-7 minučių. Rekomenduojama naudoti mikropluošto saugų indą, kad būtų išvengta nelaimingų atsitikimų.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas pietums be mėsos

Kiti paprasti desertų variantai

  • „Pastéis de Nata“ - visame pasaulyje gerai žinomas bei mylimas portugališkas desertas.
  • Klafutis („Clafoutis“) - yra vienas mėgstamiausių vaisių desertų Prancūzijoje.
  • Neišpasakoto skonio naminiai bazilikų ledai.
  • Pats mėgstamiausias gardumynas iš vaikystės - varškės spurgos su cukraus pudra.
  • „Tinginys“ - labai populiarus desertas Lietuvoje. Tikriausiai kiekvienam vaikystėje teko ragauti šį skanėstą.
  • „Profitroliai“ - maži pyragaičiai iš plikytos tešlos.
  • Desertiniai sušiai iš bananų ir klevų sirupo užpilu.
  • Trupininio pyrago su uogiene receptas. Tokio pobūdžio pyragas yra labai greitai ir lengvai pagaminamas.
  • Naminis pyragas su grietine pagal klasikinį receptą - mėgstamiausias smaližių desertas.
  • Šiam varškės desertui pagaminti Jums reikės vos trijų ingredientų.
  • Paprastas ir skanus avižinių sausainių receptas iš kavinės „Starbucks“.
  • Paprastas šokoladinių keksiukų („Mufinų“) receptas tikriems šmaližiams. Purūs, švelnūs, minkšti, tirpstantys burnoje.
  • Itin greitas ir paprastas bananinių keksiukų receptas.

Receptai su ingredientų kiekiu

Štai keletas receptų su konkrečiais ingredientų kiekiais:

Kreminio sūrio ir braškių desertas stiklinėse

Ingredientai:

  • Šokoladiniai sausainiai
  • Tirpintas ir atvėsintas sviestas
  • Kreminis sūris
  • Cukrus
  • Trintos šviežios braškės
  • Citrinos sultys: 1 vnt.
  • Vanilė: 1 arb. š.
  • Riebi grietinėlė

Paruošimas:

  1. Maisto smulkintuvu susmulkinkite šokoladinius sausainius iki smulkių trupinukų.
  2. Sumaišykite su tirpintu ir atvėsintu sviestu.
  3. Paskirstykite po šaukštą paruoštos trupinių masės į 6 stiklines, kuriose ruošite ir patieksite desertą. Šiek tiek paspauskite šaukštu ar pirštų galais.
  4. Paruoškite kreminio sūrio ir braškių kremą. Dubenyje elektriniu plaktuvu suplakite kreminį sūrį, cukrų, trintas šviežias braškes, citrinų sultis ir vanilės ekstraktą.
  5. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu riebią grietinėlę suplakite iki standžių putų. Paskui ją lengvais judesiais įmaišykite į kreminio sūrio masę.
  6. Paruoštą kremą paskirstykite į stiklines, ant sausainių pagrindo.
  7. Uždenkite stiklinių viršų maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Palaikykite jame mažiausiai porą valandų.

Tiramisas su bananais

Ingredientai:

  • Maskarponė
  • Cukrus
  • Vanilė: 1 arb. š.
  • Bananai: 2 vnt.
  • Citrinos sultys: 1 valg. š.
  • Riebi šalta grietinėlė
  • Brendis (arba romas, arba bananų likeris)
  • Stipri kava
  • Sausainiai

Paruošimas:

  1. Į dubenį sudėkite maskarponę, suberkite cukrų ir supilkite vanilės ekstraktą. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės.
  2. Bananus sutrinkite smulkintuvu iki vientisos masės ir įmaišykite į kremą.
  3. Kitame dubenyje riebią šaltą grietinėlę suplakite iki standžių putų. Lengvais judesiais įmaišykite į maskarponės kremo masę.
  4. Pasiruoškite sirupą: dubenėlyje sumaišykite brendį (arba romą, arba bananų likerį), stiprią kavą ir cukrų. Maišykite, kol cukrus ištirps.
  5. Bananą supjaustykite riekelėmis.
  6. Pasiruoškite stiklines ar taures, kuriose sluoksniuosite tiramisu. Sausainius perlaužkite į kelias dalis, kad tilptų į stiklines.
  7. Sausainių gabalėlius merkite į paruoštą sirupą, palaikykite porą sekundžių ir dėkite į stiklines, kad uždengtų dugną.
  8. Ant sausainių paskleiskite po šaukštą ar porą šaukštų bananinio maskarponės kremo, o ant šio kremo išdėliokite bananų griežinėlius.
  9. Vėl tolygiai ant viršaus sudėkite sirupe pamirkytus sausainių gabalėlius, paskleiskite maskarponės kremą.
  10. Paruoštus desertus dėkite į šaldytuvą ir palaikykite jame bent porą valandų arba per naktį.

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu

Ingredientai:

  • Baltasis šokoladas
  • Sviestas
  • Kiaušinių baltymai
  • Kiaušinių tryniai
  • Miltelinis cukrus
  • Kreminis kavos likeris (arba kitas likeris, arba saldus sutirštintas pienas)
  • Riebi grietinėlė
  • Braškių džemas

Paruošimas:

  1. Baltąjį šokoladą, sulaužytą gabalėliais, ir sviestą sudėkite į nedidelį dubenėlį. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, patikrindami kas pusę minutės ir pamaišydami, kol gausite vientisą masę. Neperkaitinkite. Atidėkite į šalį.
  2. Kiaušinių baltymus ir trynius atskirkite. Į dubenį sudėkite kiaušinių trynius, suberkite miltelinį cukrų ir supilkite kreminį kavos likerį (jei norite, galite jį pakeisti kitu mėgstamu likeriu ar vietoje alkoholio naudoti saldų sutirštintą pieną). Plakite elektriniu plaktuvu iki vientisos tirštos masės.
  3. Vidutinio dydžio puode užvirkite vandenį. Ant jo dėkite kitą mažesnį puodą ar didesnį dubenėlį (padarykite „garų vonelę“) ir į jį supilkite išplaktą kiaušinių, miltelinio cukraus ir likerio masę. Nuolat maišydami šluotele, kaitinkite kelias minutes, kol masė taps tiršta.
  4. Perpilkite tirštą masę į didelį dubenį. Supilkite tirpinto šokolado ir sviesto masę. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos ir atvėsinkite.
  5. Riebią grietinėlę elektriniu plaktuvu išplakite iki standžių putų.
  6. Dar kitame inde elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinių baltymus iki minkštų putų. Palaipsniui berdami cukrų, plakite toliau, kol gausite standžias putas.
  7. Iš pradžių į šokolado masę lengvai įmaišykite plaktus kiaušinių baltymus, tuomet - plaktą grietinėlę.
  8. Į norimus indelius ar stiklines dėkite po 2-3 šaukštus tiršto braškių džemo. Ant viršaus paskirstykite paruoštus baltojo šokolado putėsius.
  9. Dėkite į šaldytuvą ir pašaldykite mažiausiai 3 valandas ar per naktį.

Kokosinis tortas be kepimo su braškėmis

Ingredientai:

  • Sausainiai: 1 vnt.
  • Želatina: 2 valg. š.
  • Želė: 1 vnt.
  • Maskarponė
  • Kokosų pienas
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Braškės

Paruošimas:

  1. Į tortinę (recepto autorės 26 cm skersmens) įklokite kepimo popieriaus. Dugne išdėliokite sausainius.
  2. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite išbrinkti. Kai išbrinksta, virš karštų garų, ją ištirpinkite iki vientisos masės ir kelioms minutėms atidėkite.
  3. Maskarponę gerai suplakite su kokosų pienu, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įplakite ištirpintą želatiną.
  4. Gautą masę supilkite į tortinę, ant sausainių. Kremas skystokas, o sausainiukai lengvi, nenustebkite, jei keli iškils į paviršių.
  5. Braškes supjaustykite taip smulkiai, kaip tik norite. Suberkite ant pradėjusio stingti kremo.
  6. Pastatykite į šaldytuvą galutinai sustingti.
  7. Greitai paruošiamą želė užpilkite verdančiu vandeniu, maišykite, kol ištirpsta. Palikite atvėsti.
  8. Supilkite ant braškių.

Sūrio desertas su braškėmis ir bananais

Ingredientai:

  • Želatina: 2 vnt.
  • Braškės
  • Bananai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Pienas
  • Kreminis sūris
  • Grietinėlė
  • Baltasis šokoladas

Paruošimas:

  1. Nuplaukite braškes, nupjaukite žiedkočius, gerai jas nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pusę atskirkite ir atidėkite į šalį.
  2. Nulupkite bananus ir taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Gerai įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir dvi minutes pakepkite bananus ir pusę pjaustytų braškių. Įberkite vieną valgomąjį šaukštą cukraus, dar minutę pakepkite ir padėkite į šalį.
  4. Paruoškite sirupą iš 2 valgomųjų šaukštų cukraus ir 2 valgomųjų šaukštų vandens (pakaitinkite mažame inde, kol cukrus ištirps), užpilkite ant pjaustytų braškių, kurias buvote atidėję, ir leiskite atvėsti.
  5. Pusėje šalto pieno ištirpinkite du pakelius želatinos miltelių.
  6. Kitą pusę pieno pakaitinkite ant žemos ugnies su kreminiu sūriu, grietinėle, pjaustytu baltuoju šokoladu ir dviem valgomaisiais šaukštais cukraus. Viską maišykite plakimo šluotele, kad susimaišytų. Kai užvirs, nuimkite nuo ugnies, supilkite pieną su želatinos milteliais ir statykite atgal ant ugnies, iki kol vėl užvirs.
  7. Į skystą masę dėkite trumpai apkeptus vaisius, viską sumaišykite ir verskite į indą, kuriame stingdysite - tam tinka atskiri indeliai, vienas didelis indas, pailga kekso forma. Leiskite visiškai atvėsti ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
  8. Patiekite išėmę iš formos su braškėmis ir sirupu ant viršaus.

Plakta grietinėlė su braškėmis ir šampanu

Ingredientai:

  • Šampanas: 150 arb. š.
  • Citrinos sultys: 0.5 vnt.
  • Cukraus pudra
  • Grietinėlė
  • Braškės ir/ar žemuogės

Paruošimas:

  1. Dideliame puodelyje sumaišykite šampaną, cukraus pudrą, citrinos sultis ir žievelę.
  2. Į platų dubenį pilkite grietinėlę, mišinį su šampanu ir išplakite iki standumo rankiniu ar elektriniu plaktuvu.
  3. Perdėkite plaktą grietinėlę į plačias skaidraus stiklo stiklines ir dėkite į šaldytuvą 1-2 val., kad atšaltų.
  4. Patiekite su susmulkintomis braškėmis ir/ar žemuogėmis ant viršaus.

Šokoladinis desertas su uogiene

Ingredientai:

  • Pienas
  • Želatina
  • Šokoladas
  • Grietinėlė
  • „Damų piršteliai“
  • Kava
  • Uogienė: 3 valg. š.
  • Kakava: 2 valg. š.
  • Mėtos: 10 vnt.

Paruošimas:

  1. Užvirinkite pieną ir nukelkite nuo kaitros. Sudėkite vandenyje išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišykite, kol želatina ištirps.
  2. Šokoladą sudėkite į dubenį ir užpilkite pieno mišiniu. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
  3. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite ją į šokolado masę.
  4. Desertinėje formoje ar inde išdėliokite „damų pirštelius“ ir apšlakstykite juos kava. Užpilkite pusę šokolado masės. Ant paviršiaus paskleiskite keletą uogienės juostelių ir užpilkite likusia šokolado masės dalimi.
  5. Palikite nakčiai šaldytuve.
  6. Prieš patiekiant, apibarstykite kakavos milteliais, dekoruokite šviežiomis uogomis ir šviežių mėtų lapeliais.

Tiramisas su maskarponės sūriu

Ingredientai:

  • Kiaušinių baltymai
  • Druska
  • Kiaušinių tryniai
  • Cukrus
  • Maskarponės sūris
  • Alkoholis (pvz., romas, brendis)
  • Biskvitiniai sausainiai
  • Kava
  • Kakava
  • Mėtos: 5 vnt.

Paruošimas:

  1. Pagaminkite kremą:
    • Plakite baltymus su žiupsniu druskos. Išplakus išimkite iš indo ir padėkite į šalį.
    • Dėkite į indą trynius bei cukrų. Plakite. Išplakus išimkite iš indo ir padėkite į šalį.
    • Plakite maskarponės sūrį su alkoholiu. Plakite švelniai ir trumpai. Svarbu neperplakti.
    • Į maskarponės sūrį dėkite išplaktus trynius. Plakite.
    • Sujungus maskarponės sūrio bei trynių-cukraus masę, įmaišykite plaktus baltymus.
  2. Susluoksniuokite:
    • Paruoštą masę sluoksniuokite su biskvitiniais sausainiais, juos pamirkant kavoje. Mirkykite kavoje vos akimirką. Sausainiai turi sušlapti ne nuo kavos, o nuo kremo.
    • Susluoksniuotą tiramisu pabarstykite kakava.
    • Tortą patiekite tik kitą dieną.

Arbūzo želė

Ingredientai:

  • Arbūzas
  • Citrinos sultys
  • Cukrus
  • Želatina: 3 vnt.
  • Mėtos: 5 vnt.

Paruošimas:

  1. Pirmiausia, pasirūpinkite želatina: ištirpinkite pusėje stiklinės vandens, palikite pusvalandžiui, tačiau per tą laiką kelis kartus ją pamaišykite.
  2. Išėmę arbūzo sėklas, supjaustykite jį kubeliais ir sudėkite į indą. Užpilkite citrinos sultimis, suberkite cukrų ir viską sutrinkite trintuvu.
  3. Gautą tyrę kiek pakaitinkite, sudėkite želatiną ir kelias minutes pašildykite, tačiau neleiskite užvirti.
  4. Masę supilkite į formeles ir palikite kelioms valandoms šaldytuve.
  5. Patiekdami želę papuoškite ją mėtų lapeliais.

„Matcha“ Panna Cotta

Ingredientai:

  • Želatina: 3 vnt.
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Cukrus
  • „Matcha“ arbata
  • Valgomi rožių žiedlapiai (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Želatinos lapelius pamerkite į šalto vandens dubenėlį ir palikite, kad jie suminkštėtų. Jei naudojate birią želatiną, miltelius užpilkite apie 1,5-2 šaukštais vandens ir palikite išbrinkti.
  2. Į nedidelį puodą supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite cukrų (kad būtų lengviau vėliau įmaišyti „matcha“ arbatą, galite nupilti maždaug 1/3 puodelio pieno ir jame išmaišyti arbatos miltelius). Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps, o pienas nepradės virti. Nukelkite nuo ugnies.
  3. Želatinos lapelius nuspauskite, kad nuvarvėtų vanduo, sudėkite į šiltą pieną ir maišykite, kol ištirps (taip pat ir su želatinos milteliais, jei išbrinkinti milteliai sunkiai tirpsta, galite šiek tiek pakaitinti masę, tačiau jokiais būdais neužvirinkite, antraip želatina gali nestingti). Pabaigoje įmaišykite „matcha“ miltelius (arba supilkite pieną, sumaišytą su arbata).
  4. Mažus indelius arba puodelius, arba stiklinaites švelniai patepkite riebalais (arba išpurkškite cooking spray) ir supilkite paruoštą masę. Laikykite šaldytuve, kol visiškai sukietės.
  5. Galite patiekti indeliuose, kuriuose „panna cotta“ stingo, arba išversti juos į serviravimo lėkštę. Patiekiant pabarstykite „matcha“ arbata arba valgomais rožių žiedlapiais.

Panna Cotta su uogomis

Ingredientai:

  • Grietinėlė
  • Beržų cukrus (arba baltas cukrus, arba medus)
  • Želatinos lapeliai
  • Jogurtas
  • Sezoninės uogos (pvz., braškės)

Paruošimas:

  1. Į puodą supilame grietinėlę su cukrumi ir užverdame. Paverdame kelias minutes ir išjungiame.
  2. Dubenėlyje su šaltu vandeniu 5 minutes palaikome visiškai pamerktus želatinos lapelius. Išbrinkus juos nusunkiame ir sudedame į šiltą grietinėlę. Išmaišome, kol ištirpsta.
  3. Kai grietinėlė tampa vos vos šilta, įmaišome jogurtą. Gerai išmaišome ir išpilstome į indelius (7,5 cm skersmens, 4,5 cm aukščio) ir dedame į šaldytuvą, kad per naktį visiškai atvėstų.
  4. Prieš patiekiant, užverdame vandenį, pilame į dubenėlį, o tada statome panna cotta indelį ir skaičiuojame iki 7. Traukiame ir verčiame į paruoštą lėkštę. Ant viršaus dedame sezoninių uogų, šįkart naudojome braškes. Tiesa, labai svarbus šio deserto išvertimo momentas, tad indelį šiek tiek palaikome karštame vandenyje - tiek, kad atliptų nuo sienelių, bet ne per ilgai, kad nepradėtų tirpti. Paprastas patarimas: įdėjus indelį į karštą vandenį skaičiuoti reikia iki 7!

Varškės tortas su grietinėlės putėsiais

Ingredientai:

  • Varškė: 500 g (9 proc.)
  • Grietinėlė: 650 ml (36 proc.)
  • Kiaušiniai: 3 vnt.
  • Cukrus: 0.75 st.
  • Citrinos žievelė: 1 vnt.
  • Miltai: 3 valg. š.
  • Želatina: 2.5 arb. š.
  • Cukraus pudra: 8 valg. š.
  • Maistiniai dažai: 0.1 arb. š.
  • Sausainiai

tags: #paprasti #desertų #receptai

Populiarūs įrašai: