Lengvi ir Greiti Receptai Vaikams Nuo 3 Metų

Vasarą tėvams iškyla užduotis pasirūpinti visos dienos vaikų valgiaraščiu, kol jie dirba, o vaikai atostogauja. Yra dvi išeitys: arba prieš išeinant į darbą suruošti dienos patiekalus ir užkandžius, arba išmokyti vaikus pasigaminti maistą patiems. Vis dėlto, vaikai ne visada pasirinks sveikesnę alternatyvą, gamindami maistą savarankiškai. K. Pišniukaitė-Šimkienė pabrėžia, kad svarbu ne tik mokyti vaikus savarankiškai gaminti maistą, bet ir pratinti juos prie sveiko gyvenimo būdo, kuris yra neatsiejama normalios vaiko raidos dalis. Šiame straipsnyje rasite idėjų, kaip greitai ir lengvai paruošti maistingus ir skanius patiekalus vaikams nuo 3 metų.

Sveiki Sumuštiniai: Greitas ir Maistingas Pasirinkimas

Vienas paprasčiausių patiekalų, kurį nesudėtingai pasigamins vaikai - sumuštiniai. Anot K. Pišniukaitės-Šimkienės, svarbu parinkti tinkamus ingredientus: sveiką duoną, visaverčius pagardus ir daug daržovių. Vietoj tradiciškai ant duonos tepamo sviesto, rinkitės sveikesnes alternatyvas: avokadą, humusą ar varškės sūrį. Gardinkite sumuštinius vištiena, varške, sūriu, kumpiu, žuvimi, kiaušiniais, daržovėmis ir netgi vaisiais ar uogomis. Rinkdamiesi skirtingus užtepus ir pagardus, ne tik paįvairinsite skonį, bet ir sumuštinis taps maistingesnis, sotesnis, suteiks daugiau ilgalaikės energijos, kurios vaikams vasarą tikrai reikia.

Jeigu vaikai nėra pratę prie sveiko maisto ir atsisako valgyti daržoves, K. Pišniukaitė-Šimkienė pataria pasitelkti fantaziją: „Integruokite daržoves į patiekalus taip, kad jų nesimatytų.“ Taip pat galite daržoves ir kitus maistingus produktus patiekti vaikiškai ir smagiai: vietoje paprasto sumuštinio, sutepkite sumuštinį zuikutį su saliero ausytėmis ir morkos ūsais, blynus papuoškite uogų akytėmis.

Mokyti vaikus sveikos mitybos principų padės ir gero pavyzdžio rodymas. „Norint vaikus pratinti prie sveikesnių maisto alternatyvų, pirmiausia svarbu patiems tėvams sveikiau maitintis ir tokiu būdu rodyti vaikams pavyzdį. Tą padaryti galima pradedant nuo sveikesnio kasdienių produktų pasirinkimo, pavyzdžiui, duonos. Šiandien dažnai girdime, kad duoną valgyti nesveika, tačiau rinkoje turint tokį platų pasirinkimą, tikrai galima atrasti sveikesnės duonos alternatyvų“, - sako S.

Tiems, kurie ieško sveikesnių duonos alternatyvų, specialistė rekomenduoja atidžiai išanalizuoti produkto sudėtį: „Pakuotės gale esančioje sudėties lentelėje labai svarbu dėmesį atkreipti į ingredientų eiliškumą: sudėtinės dalys vardijamos iš eilės, nuo didžiausio žaliavos kiekio iki mažiausio. Pavyzdžiui, jei ieškote ruginės duonos, tai būtent rugiai turėtų būti pirmoje ingredientų sąrašo vietoje. Čia taip pat derėtų atsižvelgti į cukraus vietą. Žinoma, kiekvienoje duonoje rasime cukraus, nes jo natūraliai yra grūduose, tačiau kai kurie produktai dar turi ir pridėtinio cukraus. Būtent pastarojo reikėtų vengti.“

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Pasak S. Šoblinskienės, skaidulos yra labai naudingos organizmui: „Skaidulos yra ląsteliena, jos gerina virškinimą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, pavalgius skaidulinių medžiagų ilgiau jaučiamas sotumo jausmas, todėl nesinori užkandžiauti tarp pagrindinių patiekalų. Kuo skaidulų produkte daugiau, tuo geriau, todėl ieškant sveikos duonos, siūlau rinktis viso grūdo duoną, - pasakoja S. Šoblinskienė, - Kuo mažiau grūdai apdirbti, tuo daugiau jie turi skaidulų. Viso grūdo duonos gaminiuose naudojami grūdai, kurių luobelės nenuvalomos, o sumalamos į bendrą masę."

Receptai Vaikams: Paprasta, Greita ir Skanu

Retas vaikas įvertina gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus. Vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, gaminkime greitai, lengvai ir paprastai, kad būtų sotu, lengvai virškinama ir, svarbiausia, skanu.

Vištienos Sumuštiniai su Avokadu

Idealiausia šiuos sumuštinius gaminti, jei turime likusios vištienos - puikiai tiks ir virta, ir kepta, vištienos dalis nesvarbi. Avokadą sutriname šakute, beriame druskos, pipirų ir citrinos sulčių. Viską sumaišome ir tepame ant duonos. Ant viršaus dedame vištienos gabalėlius.

Blynai

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Druska
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Sviestas
  • Bananai
  • Klevų sirupas

Gaminimas:

  1. Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti. Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų. Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
  2. Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną.
  3. Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje. Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.

Varškėtukai

Ingredientai:

  • Varškė
  • Kiaušinis
  • Cukrus
  • Druska
  • Miltai

Gaminimas:

  1. Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir gerai ištrinkite iki vientisos masės.
  2. Rankomis iš tešlos suformuokite ilgas „gyvatėles“, patieskite jas ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek suplokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Jei neturite laiko, galite iš tešlos formuoti nedidelius varškės kukulaičius.
  3. Varškėtukus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils.
  4. Išgriebkite kiaurasamčiu ir patiekite su grietine ar uogiene.

Kulinaro pastaba: Jei norite, kad varškėtukai būtų dar maistingesni, į tešlą įmaišykite saujelę linų sėmenų, bolivinių balandų ar burnočių.

Daržovių Leistinukai

Ingredientai:

  • Įvairios daržovės (morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kt.)
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Druska

Gaminimas:

  1. Visas daržoves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
  2. Visiškai nenupilkite vandens ir sutrinkite.
  3. Į bulvių masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį.
  4. Masę gerai išmaišykite ir suformuokite pirštelius.

Leistinukai gali būti atskiras patiekalas arba jais galite gardinti sriubą.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Idėjos Iškyloms su Vaikais

Berta, tinklaraščio cukrinisavinelis.lt įkūrėja, siūlo tris iškylų idėjas. Viskas, kuo reikia pasirūpinti, - tai iškylų krepšys, kurį visada smagu išsitraukti netikėtai atrastose gražiose vietose. Į iškylų krepšį dažnai dedame ne tik užkandžius, tačiau ir rimtesnius pietus - tam puikiai tinka makaronų ar kruopų salotos indeliuose, sotūs sumuštiniai-suvožtiniai su skirtingais įdarais, nesaldūs pyragai, namuose ruošta mėsa. Taip pat mielai dedamės ir marinuotą mėsą, kurią kepame atradę laužavietę.

Iš užkandžių dažnai renkamės įvairias užtepėles su duonos lazdelėmis ar trapučiais, sūrio lazdeles, nesaldžius daržovinius mažyčius keksiukus, įvairių rūšių sūrius, nesaldžius vaflius, vaisius bei daržoves. O, gražuole vasara! Kai tik atkeliauji, norisi bėgti iš namų, atsigulti pievoje ir žiūrėti į plaukiančius debesis. Vasarą gyventi gera-aa-a! Šiek tiek nerūpestingai ir vėjavaikiškai. Saulėtai ir labai skaniai. Su keptais šokoladiniais bananais ir dideliu šaukštu ledų!

Kepti Šokoladiniai Bananai

Ingredientai:

  • Bananai
  • Šokoladas
  • Barstoma karamelė (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Bananus sutrinkite šakute.
  2. Sumaišykite su šokoladu.
  3. Dėkite į foliją.
  4. Kepkite ant laužo, kol šokoladas išsilydys.

Labai gardu patiekti su keliais šaukštais mėgstamų ledų.

Lauže Keptos Bulvės su Šonine

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Šoninė
  • Švieži žalumynai (petražolės, krapai)

Gaminimas:

  1. Bulves perpjaukite pusiau.
  2. Ant vienos bulvės pusės sudėkite kelis šoninės griežinėlius ir užvožkite kita bulvės puse.
  3. Tokias bulves kepkite karštose laužo žarijose, kol suminkštės.

Galima paskaninti šviežiais daržo žalumynais: petražolėmis, krapais.

Vištienos Šlaunelės Marinate

Vaikai mėgsta grilyje keptą mėsytę, tik rinkitės minkštą, švelniai marinuotą. Paruoškite marinatą vištienos šlaunelėms: jogurtą sumaišykite su keliais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, žiupsneliu druskos, gausesniu žiupsniu cinamono, tarkuotomis citrinų žievelėmis ir maltais aitriaisiais pipiriukais. Pasiruoškite daržoves: baklažanus supjaustykite vidutinio storio riekutėmis, paprikas - šiaudeliais.

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

Greita Bulvių Košė su Sūriu

Ingredientai:

  • Bulvės (5 vnt.)
  • Pienas
  • Sviestas
  • Druska (1 arb. š.)
  • Tarkuotas sūris
  • Švieži bazilikai

Gaminimas:

  1. Nuskuskite bulves, supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
  2. Nupilkite vandenį, bet palikite šiek tiek, kad košė nebūtų per sausa.
  3. Sutrinkite bulves, įpilkite pieno ir šiek tiek sviesto.
  4. Gatavą košę pagardinkite likusiu sviestu, jei reikia, pasūdykite, išdėliokite į lėkštes ir iš karto apibarstykite tarkuotu sūriu.

Puoškite šviežiais bazilikų lapeliais.

Pietūs Vaikams: Energijos Šaltinis Visai Dienai

Pietūs vaikams, kaip ir suaugusiems, yra ypač svarbūs, nes jų metu organizmas aprūpinamas visomis pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis ir papildoma energija visai likusiai dienai. Sveiki ir subalansuoti pietūs nebūtinai turi būti gaminami ištisas valandas naudojant įmantrius įrankius ar prietaisus. Sveiki ir skanūs pietūs vaikams gali būti pagaminami išties lengvai ir greitai. Tam, kad pietūs vaikams netaptų galvos skausmu jų tėvams, siūlome išbandyti kelis ypač lengvai pagaminamus patiekalus.

Vištienos Suktinukai

  1. Nuplautą ir nusausintą vištieną iš abiejų pusių išmuškite.
  2. Svogūną ir česnako skilteles smulkiai sukapokite. Jais, pipirais, kario prieskoniais ir druska įtrinkite vištieną, uždenkite ir palikite šaldytuve 1-2 val.
  3. Marinuotą vištieną sumaišykite su plaktais kiaušiniais, apvoliokite avižų sėlenose ir susukite į ritinėlius.
  4. Paruoštus suktinukus dėkite į kepimo indą ir kepkite konvekcinėje krosnyje 180 laipsnių temperatūroje apie 35-45min. su 50 proc. garų funkcija.

Kalakutienos Kotletukai

Kalakutieną sumaišykite su kiaušiniais, sėlenomis, vandeniu, prieskoniais ir druska. Iš masės formuokite kotletukus ir dėkite juos į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.

Ryžių Košė su Žirneliais

  1. Keptuvėje išlydykite šaukštą sviesto, įberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir juos patroškinkite.
  2. Suberkite ryžius, šiek tiek pakepinkite ir iš lėto supilkite sultinį.
  3. Pavirę 10 min. sudėkite žirnelius ir virkite dar 20 min.
  4. Išvirusią košę pagardinkite likusiu sviestu.

Bulvinukai

  1. Visas daržoves išvirkite pasūdytame vandenyje.
  2. Sutrinkite išvirtas bulves.
  3. Į masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
  4. Paruoštą masę iškočiokite pailgomis 2 cm juostelėmis ir supjaustykite.
  5. Supjaustytus bulvinukus suberkite į verdantį šiek tiek pasūdytą vandenį ir virkite apie 10 min.

Lietiniai su Daržovių ir Varškės Įdaru

  1. Į indą įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, mineralinį vandenį, įberkite druskos ir gerai išplakite.
  2. Plakant suberkite miltus. Iš paruoštos tešlos iškepkite lietinius.
  3. Smulkiai supjaustykite kopūstus, sutarkuokite morkas. Į puodą dėkite šaukštą sviesto, smulkintus svogūnus ir šiek tiek pakepinkite.
  4. Sudėkite smulkintas daržoves, įpilkite kelis šaukštus verdančio vandens, įberkite šiek tiek druskos, įspauskite citrinos sulčių. Troškinkite kol suminkštės.
  5. Tuo tarpu sumalkite varškės sūrį.
  6. Nupilkite vandenį iš suminkštėjusių daržovių, sudėkite sūrį ir viską išmaišykite.
  7. Gautą masę tepkite ant lietinių ir suvyniokite.

Lietiniai su Grybų Įdaru

  1. Kiaušinius išplakite su druska, įpilkite vandenį, plakant suberkite miltus.
  2. Paruoštą tešlą palikite pusvalandžiui šaldytuve. Prieš kepant lietinius, į tešlą įmaišykite aliejaus.
  3. Kepkite lietinius iš abiejų pusių.
  4. Paruoškite įdarą: susmulkinkite svogūnus, smulkiai supjaustykite grybus. Keptuvėje išlydykite sviestą, trumpai pakepinkite svogūnus, sudėkite grybus ir troškinkite apie 4 min.
  5. Sudėkite grietinę įberkite druskos ir pipirų, apibarstykite miltų ir ant nedidelės ugnies troškinkite, kol masė sutirštės.
  6. Išjunkite viryklę ir į įdaro masę įberkite krapus.
  7. Ant kiekvieno lietinio dėkite paruoštos masės ir sulankstykite.
  8. Sulankstytus lietinius trumpai pakepkite keptuvėje.

Vištienos Blyneliai

  1. Į kefyrą suberkite kepimo miltelius ir trumpam palikite.
  2. Išplakite kiaušinius, supilkite kefyrą, maišant suberkite miltus.
  3. Suberkite prieskonius, smulkintas petražoles ir gerai išmaišykite.
  4. Sudėkite maltą vištieną, išmaišykite ir palikite 15 min.
  5. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėkite po du šaukštus paruoštos masės ir kepkite blynelius ant nedidelės ugnies iš abiejų pusių.

Bulvių Košė su Pievagrybiais ir Sūriu

  1. Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite tiek vandens, kad jas apsemtų. Užkaiskite ir virkite apie 15-17 min.
  2. Kol verda bulvės smulkiai supjaustykite svogūną, sukapokite česnakus, supjaustykite riekelėmis pievagrybius.
  3. Keptuvėje ištirpintame svieste apkepkite svogūną kol suminkštės. Suberkite česnakus ir dar pakepkite pusę minutės. Suberkite pievagrybius ir šiek tiek patroškinkite, kol suminkštės.
  4. Į išvirusių bulvių puodą sudėkite keptuvės turinį, užpilkite grietinėle, įtrupinkite sūrio.
  5. Viską sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

Kaip Paskatinti Vaiką Valgyti?

Kiekvieno žmogaus gyvenime pasitaiko nevalgadienių. Visgi, vaikams tokios dienos būda kur kas dažniau, nei suaugusiesiems. Deja, bet pietūs vaikams yra labai svarbūs, tad paskatinti vaikus valgyti gali prireikti šiek tiek kantrybės ir kūrybiškumo.

Patarimai, kaip paskatinti vaikus valgyti:

  • Naudokite tinkamus indus.
  • Rodykite pavyzdį.
  • Maistą patiekite kūrybiškai.

Sveika Vaikų Mityba: Investicija Į Ateitį

Vaikų mityba yra vienas iš didžiausių iššūkių tėvams. Kita vertus, tai taip pat yra vienas iš svarbiausių uždavinių, nes tinkamas maitinimas garantuoja vaikų sveiką augimą ir vystymąsi.

Greiti ir lengvi receptai vaikams:

  1. Avižų košė su vaisiais: Avižų košę virkite vandenyje, kol ji taps kreminės konsistencijos. Kai košė bus paruošta, įmaišykite sumaltus ar sutrintus vaisius.
  2. Daržovių troškinys: Viską supjaustykite ir pagal virimo laiką sudėkite į puodą su vandeniu: pirmiausiai morkas, po kelių minučių bulves, galiausiai brokolius. Troškinkite tol, kol daržovės taps minkštos.
  3. Bananų blyneliai: Sutrinkite bananus, kiaušinius išplakite, o tuomet viską kartu sumaišykite iki vientisos masės. Šį mišinį kepkite ant keptuvės mažoje ugnyje, kol blyneliai taps auksiniai.

Šie receptai yra naudingi ne tik dėl sveikų ingredientų, bet ir dėl to, kad juos galima greitai ir lengvai paruošti. Tėvams dažnai trūksta laiko, todėl tokie receptai gali būti tikras išsigelbėjimas. Be to, šie receptai yra gana lanksčiai interpretuojami - galite naudoti bet kokius vaisius ar daržoves, kurie yra mėgstami jūsų vaikui.

tags: #receptai #vaikams #nuo #3 #metu #lengvi

Populiarūs įrašai: