Ryžiai keptuvėje su sultiniu: gardūs ir lengvai paruošiami receptai
Galbūt aromatingas rizotas jums iki šiol atrodė kaip patiekalas su daug riebalų turinčių ingredientų, kurio reikėjo vengti? Turime gerų naujienų - šis straipsnis atskleis, kad rizotas gali būti ne tik 100 proc. gardus, bet ir lengvai pagaminamas vienoje keptuvėje, mėgstamas net mažųjų valgytojų ir pilnas skonio. Be to, pasitelkdami ryžius, galite sukurti net ir jums pačioms netikėtų šedevrų!
Voveraičių rizotas: kremiškas ir sveikas
Šis kremiškas voveraičių rizotas ne tik skanus, bet ir sveikas. Tai jaukus, naminis, šildantis maistas ir naujas skonis iš tų pačių gerai pažįstamų produktų.
Ingredientai:
- 2 a.š. kokosų aliejaus
- 1 v.š. smulkinto svogūno
- 1 a.š. smulkinto česnako
- Ryžiai
- Sultinys
- Voveraitės
- 1 v.š. kokosų aliejaus
- Likusio supjaustyto svogūno
- Česnako
Gaminimo eiga:
- Keptuvėje įkaitinkite 2 a.š. kokosų aliejaus.
- Sudėkite 1 v.š. smulkinto svogūno ir 1 a.š. smulkinto česnako. Kelias minutes pakepinkite.
- Suberkite ryžius ir 1-2 minutes kruopščiai maišykite.
- Pilkite sultinį po truputį - po vieną samtį, vis pamaišydami (kad sultinys susigertų į ryžius).
- Kol rizotas verda, kitoje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą kokosų aliejaus ir pakepinkite smulkintas voveraites su likusiu supjaustytu svogūnu bei česnaku.
Jei dar nepatingėsite pagaminti naminį pesto, pasiruoškite maksimaliam valgymo malonumui!
Vištiena su ryžiais vienoje keptuvėje: greita ir soti vakarienė
Dar vienas patiekalas į kvapnių, sočių ir paprastai paruošiamų pietų ar vakarienių archyvą. Šiuo atveju vištiena be marinavimo ir didelių pastangų būna itin minkšta ir sultinga. O šalia jos - tame pačiame puode virti kvapnūs, skoningi ir birūs ryžiai su daržovėmis. Nuo gaminimo pradžios iki serviravimo užtruksite apie pusvalandį - tai dar vienas nenuginčijamas šio patiekalo pliusas, kai norisi ir reikia greitos, sočios ir karštos vakarienės.
Ingredientai:
- Vištienos blauzdelės be sąnario (arba kitos mėgstamos vištienos dalys)
- Ryžiai Basmati (Golden Sun)
- Kania kario prieskonių mišinys
- Smulkiai pjaustytas svogūnas
- Labai nedideliais kubeliais pjaustyta paprika
- Itin smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
- Aliejus
- Karštas sultinys arba vanduo
- Druska
Gaminimo eiga:
- Stipriai įkaitinkite didelę keptuvę ar troškintuvą, supilkite aliejų ir iš visų pusių apkepkite vištienos gabalėlius. Kaitra turi būti didelė, kad mėsos paviršius skrustų ir iš jos neišsiskirtų sultys.
- Išimkite vištieną į lėkštę ir atidėkite.
- Į keptuvėje likusius riebalus suberkite svogūnus ir paprikas. Kepkite vis pamaišydami apie 3-5 min., kol daržovės šiek tiek suminkštėja.
- Suberkite česnaką ir kepkite dar porą minučių.
- Supilkite ryžius, kario prieskonius ir druską. Gerai išmaišykite ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės.
- Ryžių mišinį tolygiai paskirstykite troškintuve, šaukštu padarykite tiek duobučių, kiek turite vištienos gabalėlių ir į kiekvieną duobutę įdėkite po gabalėlį mėsos.
- Užpilkite karštą sultinį arba vandenį ir leiskite užvirti.
- Keptuvę / troškintuvą uždenkite dangčiu ir troškinkite ant nedidelės kaitros neatidengdami apie 20-25 min.
- Po 20-25 min. atidarykite dangtį ir patikrinkite, ar ryžiai jau išvirę. Jei dar neišvirę ir yra likusio skysčio, uždenkite dar 5-10 minučių. Jeigu neišvirę ir jau nebėra skysčio, įpilkite dar 100-150 ml vandens.
- Jei ryžiai išvirę, patikrinkite didžiausio vištienos gabalėlio centrą, ar iškepęs.
Šalia mėgstama patiekti gaivias šviežių agurkų salotas su krapais arba žalumynus su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Kiti gardūs ryžių receptai keptuvėje su sultiniu
Štai dar keletas idėjų, kaip skaniai pagaminti ryžius keptuvėje su sultiniu:
- Vištiena su ryžiais ir daržovėmis: Supjaustykite vištienos krūtinėlę 1 cm pločio pjausniais. Į keptuvę berkite ryžius, pakepinkite minutę. Pilkite sultinį, pomidorų pastą, pomidorų tyrę, išmaišykite, grąžinkite vištieną ir uždengus dangčiu troškinkite ant nedidelės kaitros 12 minučių. Ant viršaus išdėliokite vyšninius pomidorus, pesto padažą, mocarelos gabalėlius ir pabarstykite parmezanu.
- Daugiaryžis su džiovintais pomidorais ir rikota: Džiovintus pomidorus pasmulkinkite, apšlakstykite vermutu, palikite brinkti. Svogūnus ir česnakus nulupkite, susmulkinkite, suberkite į gilią keptuvę su karštais riebalais. Kepinkite, kol svogūnai pagels. Suberkite ryžius, maišydama kepinkite, kol kruopos taps skaidrios, sugers inde susikaupusį skystį. Supilkite likusį vermutą, kaitinkite, kol ryžiai jį sugers. Supilkite pusę kiekio sultinio, kaitinkite, kol susigers į kruopas. Supilkite likusį sultinį. Įdėkite gabalėlį sviesto, išmaišykite. Daugiaryžį sudėkite į lėkštes, į kiekvieną įberkite džiovintų pomidorų, įdėkite po keletą šaukštelių rikotos.
- Taco ryžiai su malta jautiena: Veiksmas vyksta vienoje keptuvėje, tereikia apkepti mėsą ir daržoves su SANTA MARIA Taco prieskoniais bei Taco padažu, tuomet kartu su ryžiais patroškinti 15 minučių ir dar, žinoma, daug sūrio ant viršaus. Patiekite su pico de gallo, gvakamole ir laimų jogurtu.
Patarimai gaminant ryžius keptuvėje su sultiniu
- Ryžių pasirinkimas: Geriausiai tinka apvalūs arba vidutinio ilgio ryžiai, tokie kaip Arborio arba Carnaroli. Šie ryžiai turi daugiau krakmolo, todėl rizotas gaunasi kremiškesnis. Tačiau galima naudoti ir kitus ryžių tipus, pvz., Basmati, jei norite birios tekstūros.
- Sultinys: Naudokite karštą sultinį, kad ryžiai geriau sugertų skystį ir išlaikytų savo formą. Galite naudoti vištienos, daržovių arba grybų sultinį, priklausomai nuo recepto.
- Maišymas: Nuolat maišykite ryžius, kad jie nesuliptų ir tolygiai virtų.
- Skysčio pylimas: Pilkite sultinį po truputį, kad ryžiai spėtų jį sugerti. Tai padės išgauti kremišką tekstūrą.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, kad suteiktumėte rizotui unikalų skonį.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #receptai #ryžiai #keptuvėje #sultinys