Receptai su medžiotojų dešrelėmis: nuo greitų užkandžių iki sočių patiekalų

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su medžiotojų dešrelėmis, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms. Nuo paprastų užkandžių iki sotesnių patiekalų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą. Visuose pateiktuose receptuose maksimaliai panaudota vartotojo pateikta informacija.

Tortilijos su dešrelėmis ir daržovėmis

Šis greitas ir lengvas receptas puikiai tinka pietums ar vakarienei.

Reikės:

  • 2 arb. š. alyvuogių aliejaus
  • 6 dešrelių
  • 1 didelio raudonojo svogūno
  • 2 pomidorų
  • 1 avokado
  • 6 salotų lapų
  • 3 gabaliukų mocarelos sūrio
  • 6 viso grūdo tortilijų
  • Norimo padažo

Gaminimas:

  1. Dešreles išvirkite.
  2. Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite aliejuje, kol gražiai pagels.
  3. Dubenyje sumaišykite supjaustytą pomidorą, avokadą, salotas ir sūrį.
  4. Padalinkite daržovių mišinį į 6 dalis ir sudėkite ant kiekvienos tortilijos centro.
  5. Uždėkite po virtą dešrelę, kepintus svogūnus ir susukite į piltuvėlį.
  6. Patiekite su taco arba kitu mėgstamu padažu.

Dešrelių ir kuskuso salotos

Šios salotos - puikus būdas panaudoti likusias dešreles ir pasigaminti sveiką bei skanų patiekalą.

Reikės:

  • 2 arb. š. aliejaus
  • 3 dešrelių
  • 1 ½ stiklinės kuskuso
  • 100 g jaunų saldžiųjų žirnių ankščių
  • 250 vyšninių pomidorų
  • Saujos šviežių baziliko lapelių
  • Balzaminio padažo salotoms

Gaminimas:

  1. Dešreles išvirkite arba iškepkite. Supjaustykite jas įstrižai 1 cm storio juostelėmis.
  2. Suberkite kuskusą į puodą ir užpilkite 1 ½ stiklinės vandens. Uždenkite ir padėkite 5 minutėms į šalį, kol kruopos sugers visą skystį. Išmaišykite, kad kruopos taptų birios.
  3. Žirnelių ankštis supjaustykite įstrižai į kelias dalis. Baziliką susmulkinkite.
  4. Suberkite viską kartu su pomidorais į dubenį su kuskusu, išmaišykite.
  5. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Apšlakstykite balzaminiu padažu.

Žirnelių ir fetos salotos su dešrelėmis

Gaivios ir maistingos salotos, puikiai tinkančios šiltuoju metų laiku.

Reikės:

  • 250 g šviežių bulvių
  • 8 vištienos dešrelių
  • 400 g šaldytų žirnelių
  • 200 g fetos
  • 1 raudonojo svogūno
  • Žiupsnelio mėtų
  • Saujos patražolių
  • 80 ml alyvuogių aliejaus
  • 2 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir nukoškite.
  2. Dešreles iškepkite.
  3. Bulves supjaustykite ketvirčiais, dešreles - riekelėmis.
  4. Žirnelius suberkite į verdantį vandenį 3 minutėms, nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu.
  5. Sumaišykite su bulvėmis bei dešrelėmis, pagardinkite žalumynais, svogūnais, druska ir pipirais.
  6. Užpilkite aliejumi ir gerai išmaišykite.

Makaronai su dešrelėmis ir rudaisiais pievagrybiais

Sotus ir aromatingas patiekalas, kuris patiks visai šeimai.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Reikės:

  • 400 g makaronų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 450 g dešrelių
  • 375 g rudųjų pievagrybių
  • 2 česnako skiltelių
  • 2 valg. š. balzaminio acto glazūros
  • Žiupsnelio šviežių bazilikų lapelių
  • Saujelės rukolos

Gaminimas:

  1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta instrukcijoje. Nukoškite, pusę stiklinės nuoviro palikite.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite gabaliukais supjaustytas dešreles.
  3. Sudėkite susmulkintą svogūną, pakepinkite 5 minutes, tada suberkite pievagrybius ir česnaką. Kepkite maišydami maždaug 2 minutes, kol grybai suminkštės.
  4. Sumaišykite su makaronais ir jų nuoviru.
  5. Apšlakstykite balzaminio acto glazūra ir pagardinkite bazilikais, rukola, druska bei pipirais.

Aštrus makaronų ir dešrelių troškinys

Šis troškinys - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštresnį maistą.

Reikės:

  • 300 g makaronų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 8 dešrelių
  • 1 didelio svogūno
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 arb. š. čili pipirų miltelių
  • 400 g konservuotų pomidorų

Gaminimas:

  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite gabaliukais supjaustytas dešreles.
  2. Suberkite supjaustytą svogūną, pakepinkite iki geltonumo. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką.
  3. Į keptuvę sudėkite konservuotus pomidorus ir čili miltelius. Pakepinkite maišydami maždaug 10 minučių.
  4. Kol gaminate dešreles, pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus.
  5. Nukoškite ir sudėkite į dešrelių keptuvę, gerai išmaišykite.
  6. Patiekite iš karto.

Pikantiškos šviežios bulvės su dešrelėmis

Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei su šeima ar draugais.

Reikės:

  • 750 g šviežių mažų bulvyčių
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 8 dešrelių
  • 3 valg. š. apelsinų džemo
  • 2 valg. š. Dižono garstyčių
  • 150 ml apelsinų sulčių
  • Žiupsnelio rozmarinų

Gaminimas:

  1. Bulves gerai nuplaukite ir sudėkite į kepimo skardą. Apšlakstykite aliejumi ir kepkite 10 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  2. Dešreles nulupkite ir sudėkite tarp bulvių. Kepkite dar 15 minučių.
  3. Kol kepa bulvės su dešrelėmis, sumaišykite apelsinų sultis, džemą ir garstyčias. Pakaitinkite ant mažos ugnies, kol nugaruos pusė skysčio.
  4. Gautu padažu apipilkite bulves su dešrelėmis, gerai išmaišykite, apibarstykite rozmarinais ir pakepkite dar 10 minučių.

Virti dešrelių „aštuonkojai“

Šis patiekalas - puikus būdas įtraukti vaikus į maisto gaminimą ir paversti vakarienę smagiu nuotykiu.

Gaminimas:

  1. Nulupkite dešrelių apvalkalą ir perpjaukite jas skersai pusiau.
  2. Tada įpjaukite vieną dešrelių galą 4 kartus.
  3. Dėkite į verdantį vandenį ir virkite.
  4. Patiekite juos su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis.

Kiaušinienė su medžiotojų dešrelėmis

Paprastas ir greitas būdas pasigaminti skanius pusryčius.

Reikės:

  • 4 kiaušinių
  • 2 medžiotojų dešrelių
  • Žiupsnelio svogūnų laiškų
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek aliejaus
  • Šiek tiek pipirų

Gaminimas:

  1. Dešreles išvirkite.
  2. Tada jas supjaustykite ir suberkite į įkaitintą keptuvę.
  3. Iš karto įmuškite kiaušinius. Pradurkite trynius.
  4. Pamaišykite. Kepkite, pamaišant, kol iškeps.
  5. Pabarstykite svogūnų laiškais.

Omletas su dešrelėmis

Sotus ir maistingas omletas - puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • Druska
  • 4 dešrelės

Gaminimas:

  1. Kiaušinius ir pieną išplakite elektriniu plakikliu.
  2. Apvalų ar stačiakampį nepridegantį kepimo indą ištepkite sviestu.
  3. Iš orkaitės ištrauktą omletą supjaustykite juostomis, ant kiekvienos dėkite po dešrelę ir susukite ritinėlius.

Sriuba su dešrelėmis

Šilta ir soti sriuba - puikus būdas sušilti šaltuoju metų laiku.

Reikės:

  • Česnakai: 2 skiltelės
  • Mairūnas: 1 valg. š.
  • Dešrelės: 4 vnt.

Gaminimas:

  1. Bulves ir morkas nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Porą nuvalykite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais skridinėliais.
  2. Lašinukus supjaustykite smulkiais kubeliais ir išlydykite dideliame puode. Spirgučius išgriebkite ir padėkite atskirai. Keptuvėje likusiuose taukuose apkepinkite bulves.
  3. Pakepintas daržoves sudėkite į puodą su sultiniu, pasūdykite, įberkite pipirų. Įdėkite nugarinę ir viską virkite apie 35 min.
  4. Nugarinę ištraukite, supjaustykite kubeliais ir padėkite atskirai. Sriubą trumpai patrinkite maišytuvu, pasūdykite, pagardinkite pipirais, mairūnais.
  5. Dešreles supjaustykite ratukais ir suberkite į sriubą. Ten pat suberkite nugarinės kubelius ir pakaitinkite. Sriubą patiekite lėkštėse, į kiekvieną porciją įdėkite spirgučių ir česnakų skridinėlių.

Sumuštinis su dešrele

Greitas ir paprastas užkandis, puikiai tinkantis bet kuriai progai.

Reikės:

  • Dešrelė (pagal skonį) 1 vnt.
  • Pailga bandelė 1 vnt.
  • Agurkai: 1 vnt.

Gaminimas:

  1. Marinuotą agurkėlį ir papriką smulkiai supjaustykite, česnaką sutrinkite.
  2. Bandelę įpjaukite išilgai, į vidų įpilkite pomidorų padažą, sudėkite agurkėlio, paprikos ir česnako masę.
  3. Įdėkite dešrelę, apšlakstykite Vorčesterio padažu arba aptepkite garstyčiomis.
  4. Sumuštinį galite patiekti su mėgstamų salotų lapais, pomidorais, šviežių daržovių salotomis.

Dešrelės tešloje

Populiarus ir skanus užkandis, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų.

Gaminimas:

  1. Iš pradžių iškočiokite tešlą, supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir apvyniokite aplink dešreles palikdama vienodus tarpelius.
  2. Tešlą galite naudoti ir bemielę (rinkitės mėgstamą), o juosteles pjaustyti storiau - tuomet dešreles dengs storesnis tešlos sluoksnis.
  3. Tuomet tešla apvyniotas dešreles apibarstykite sezamų sėklomis (prieš tai jų viršų galite patepti kiaušinio plakiniu).
  4. Išklokite skardą kepimo popieriumi, sudėkite dešreles ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešlos juostelės švelniai apskrus.
  5. Dešrelėms iškepus, įsmeikite į jas (maždaug iki pusės) medines lazdeles.

Dešrelės su keptomis paprikomis ir balzaminiu vyšnių padažu

Gurmaniškas patiekalas, nustebinsiantis net išrankiausius valgytojus.

Reikės:

  • Dešrelės parūkytos 4 vnt.
  • Paprikos: 6 vnt.
  • Čoriso dešrelės: 6 vnt.
  • Medus: 2 arbat. š.
  • Balzaminis vyšnių padažas: 2 valg. š.
  • Citrinos: 1 vnt.

Gaminimas:

  1. Česnako skilteles nulupkite, sukapokite, pakepinkite šaukšte karšto aliejaus, tada sukrėskite medų, balzaminį padažą, įspauskite truputį citrinų sulčių, sudėkite dešreles ir maišydama mediniu šaukštu, kad neprisviltų, kepkite jas apie 10 min., kol apsivels karameline mase.
  2. Baltos duonos riekeles paskrudinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje, kad būtų traškios.
  3. Paprikas nuplaukite, sumeskite į gilią keptuvę su gerai įkaitintu aliejumi, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir kepkite, kol pipirai patamsės. Išgriebtus nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
  4. Pagardinkite druska, pipirais, lengvai permaišykite.
  5. Apšlakstykite trintais pomidorais, sumaišytais su bazilikais.

Makaronų apkepas su dešrelėmis ir žirneliais

Sotus ir gardus apkepas, kuris patiks visai šeimai.

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

Reikės:

  • Parūkytos pieniškos dešrelės: 8 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Pieninės dešrelės (8 cm ilgio): 16 vnt.

Gaminimas:

  1. Žirnelius suberkite į sūdytą verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Nuvarvinkite sietelyje, pašlakstykite citrinų sultimis, pabarstykite cukrumi.
  2. Makaronus išvirkite, perliekite šaltu vandeniu ir nuvarvinkite sietelyje.
  3. Pomidorus 40 sekundžių palaikykite verdančiame vandenyje, tada dėkite į šaltą vandenį. Nulupkite odeles, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
  4. Dešreles supjaustykite šiaudeliais.
  5. Kiaušinius išplakite su pienu ir grietine, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir maltu muskatu.
  6. Makaronus sumaišykite su žirneliais, pomidorais, dešrelėmis, sukrėskite į sviestu išteptą kepimo formą.
  7. Ant viršaus supilkite grietinės padažą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

Bandelės su dešrelėmis

Puikus užkandis ar net pietų idėja!

Reikės:

  • Pieninės dešrelės (8 cm ilgio): 16 vnt.

Gaminimas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų ir druską.
  2. Įmuškite kiaušinį, supilkite šiltą (bet ne karštą!) pieną ir sumaišykite.
  3. Pamiltuokite rankas ir apie 3-5 min. minkykite tešlą, kol taps vientisa, elastinga. Jeigu matote, kad trūksta miltų, įberkite jų šiek tiek, kad išminkytumėte reikiamą tešlą.
  4. Sudėkite mažais kubeliais pjaustytą minkštą sviestą ir toliau minkykite, kol jis tolygiai pasiskirstys tešloje.
  5. Kai įdėsite sviestą ir pradėsite minkyti, pamatysite, kad jis ims veltis aplink dubens sieneles, ant rankų ir neįsiminkys į tešlą iš karto. Neišsigąskite, viskas yra gerai - tiesiog nenustokite minkyti ir jau po kelių minučių tešla bus lygi, elastinga ir vientisa.
  6. Perdėkite tešlą į švarų, šlakeliu aliejaus išteptą dubenį. Uždenkite švariu rankšluostėliu ir leiskite tešlai pakilti: palikite ją 1 val. 30 min. šiltoje kambario temperatūroje. Tešlos tūris po šio laiko turi padvigubėti.
  7. Pakilusią tešlą kelis kartus paminkykite. Padalykite į 16 lygių dalių šešiolikai bandelių.
  8. Iš kiekvienos suformuokite po ritinėlį (maždaug 20-25 cm ilgio) ir 5 min. palikite ritinėlius pakilti. Po šio laiko juos dar šiek tiek „pratempkite“ ir „pakočiokite“ tarp delnų, kad būtų kiek ilgesni ir vienodo storio.
  9. Ritinėlio ilgis priklauso nuo jūsų naudojamų pieninių dešrelių ilgio - jis turi būti pakankamas, kad apvyniotumėte ją visą. Apvyniokite tešlą aplink dešrelę ir perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Stenkitės, kad tešlos galai būtų apačioje.
  10. O kad bandelės gražiai iškeptų, tešlos ritinėlio galus stenkitės kuo labiau prilipinti prie bandelės, antraip kepdami jie atšoks ir bandelės praras savo dailią formą.
  11. Uždenkite kepimo skardą šiek tiek drėgnu rankšluostėliu ir vėl palikite pastovėti, kol tešla pakils dvigubai.
  12. Per šį laiką įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros.
  13. Pakilusių bandelių paviršių aptepkite kiaušinio plakiniu ir apibarstykite sezamų sėklomis. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir apie 8 min. kepkite.
  14. Tuomet sumažinkite temperatūrą iki 180 ºC ir dar apie 5 min. kepkite, kol bandelės bus gražios aukso spalvos. Išimkite iš orkaitės. Galite jas valgyti dar šiltas arba atvėsusias.

tags: #receptai #su #medžiotojų #dešrelėmis

Populiarūs įrašai: