Lavašo suktinukai su avokadu: greiti, daržovingi ir nepaprastai skanūs receptai

Ieškote greito ir skanaus patiekalo, kuriame gausu daržovių? Pamirškite užkeptas tortilijas ar kesadilijas - išbandykite lavašo suktinukus! Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniam užkandžiui, tiek šventiniam stalui. Nors galite sukti lavašą vien tik su daržovėmis, tačiau su lašiša ir avokadu jis tampa tiesiog nepakartojamas.

Lašiša lavašo suktinukams: ką svarbu žinoti

Prieš pradedant gaminti, verta atkreipti dėmesį į lašišą. Žinoma, laukinė lašiša yra sveikiausias pasirinkimas, tačiau ją gauti ne visada paprasta. Jei gyvenate atokiau nuo didmiesčių, gali tekti skirti laiko paieškoms arba stebėti prekybos centrų pasiūlą. Vis dėlto, ūkiuose užauginta lašiša, vartojama saikingai, taip pat gali puikiai paįvairinti jūsų mitybą. Lašiša tinka ne tik suktinukams, bet ir kepsniams, užkandžiams bei sumuštiniams.

Daržovių gausa - pagrindinis akcentas

Šiuos suktinukus vadinu daržovingais ne be reikalo. Apkraunu juos įvairiais žalėsiais - daržovėmis, žolelėmis arba eksperimentuoju su vaisiais.

Lavašo suktinukų receptai

Štai keletas lavašo suktinukų receptų su avokadu, kurie nustebins savo paprastumu ir skoniu:

1. Lavašo suktinukai su lašiša ir avokadu

Ingredientai:

  • 1 pakuotė armėniško lavašo (+1 atsarginis)
  • 1/0,5 avokado
  • 1 pomidoras
  • 50-60 g sūdytos lašišos file
  • Keletas salotos lapų / kale kopūsto lapų
  • 2 v.š. mėgstamo padažo (pvz., avokado padažo)

Gaminimo eiga:

  1. Lavašą ištieskite ant švaraus paviršiaus.
  2. Avokadą supjaustykite plonomis riekelėmis arba sutrinkite šakute iki vientisos masės.
  3. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.
  4. Lašišos filė supjaustykite plonomis juostelėmis.
  5. Lavašą aptepkite avokado mase arba pasirinktu padažu.
  6. Dėkite salotos lapus / kale kopūsto lapus.
  7. Išdėliokite lašišos juosteles ir pomidorų griežinėlius.
  8. Atsargiai suvyniokite lavašą į suktinuką.
  9. Jei reikia, suvyniokite suktinuką į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve apie 2 valandas, kad ingredientai susijungtų ir lavašas suminkštėtų.

2. Vegetariškas lavašo suktinukas su avokadu ir bolivine balanda

Šis suktinukas - puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo ir maistingo užkandžio.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Avokadas
  • Bolivinė balanda
  • Žalumynai (salotos, špinatai, rukola)
  • Padažas (alyvuogių aliejus, sezamų aliejus, saulėgrąžų aliejus, sojų padažas, vorčesterio padažas, sezamų sėklos)

Gaminimo eiga:

  1. Bolivinę balandą užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite 30-60 sekundžių, pašalinkite nešvarumus.
  2. Išvirkite bolivinę balandą.
  3. Atskirame inde sumaišykite padažo ingredientus.
  4. Lavašą aptepkite padažu.
  5. Dėkite žalumynus, avokado riekeles ir bolivinę balandą.
  6. Susukite lavašą ir užkepkite grilyje arba keptuvėje iš abiejų pusių.

3. Lavašo suktinukas su vištiena ir avokadu

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Lydytas sūrelis
  • Salotos lapai
  • Kepta vištiena
  • Avokadas
  • Virtas kiaušinis
  • Raudonasis svogūnas

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite kietai kiaušinį ir atvėsinkite.
  2. Supjaustykite kiaušinį ir raudonąjį svogūną plonais griežinėliais.
  3. Avokadą nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
  4. Vištieną, apibarstytą druska ir pipirais, iškepkite keptuvėje ir supjaustykite plonais gabaliukais.
  5. Lavašą išskleiskite ir užtepkite lydyto sūrelio.
  6. Uždėkite nuplautų salotos lapų, ant jų eilėmis su tarpais dėkite vištieną, į tarpus dėkite avokadus ir kiaušinius.
  7. Susukite lavašą.

4. Guacamole lavašo suktinukas

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Guacamole padažas (avokadai, citrinos, svogūnai, druska, juodieji pipirai, kalendra, česnakas, pomidorų padažas)

Gaminimo eiga:

  1. Pasigaminkite guacamole padažą.
  2. Lavašą aptepkite guacamole padažu.
  3. Susukite lavašą.

Guacamole padažo receptas:

  1. Nulupkite avokadus, perpjaukite perpus, išimkite kaulus ir išskobkite minkštimą į dubenį.
  2. Minkštimą sugrūskite bulvių grūstuvu arba elektriniu plakikliu.
  3. Pasūdykite, suberkite prieskonius, sudėkite tarkuotą česnaką ir smulkiai pjaustytą svogūną, supilkite pomidorų padažą.

5. Lavašo suktinukas su avokado sviestu

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Avokadų sviestas (avokadas, citrinos sultys, česnakas, druska, pipirai)

Gaminimo eiga:

  1. Pasigaminkite avokado sviestą.
  2. Lavašą ištepkite avokado sviestu.
  3. Susukite lavašą.

Avokado sviesto receptas:

  1. Avokadą nulupkite, padalinkite į kelias dalis ir suberkite į elektrinį smulkintuvą.
  2. Taip pat suberkite smulkintą česnaką, supilkite citrinų sultis, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir gerai išplakite iki vientisos masės.

6. Lavašo suktinukas su menke ir avokadu (Sevičė)

Šis receptas - egzotiško skonio mėgėjams.

Ingredientai:

  • Lavašas
  • Menkė
  • Žaliosios citrinos
  • Pomidorai
  • Svogūnai
  • Agurkas
  • Kalendra
  • Majonezas
  • Avokadas

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite menkę kubeliais ir užpilkite žaliosios citrinos sultimis. Marinuokite 3-4 valandas, kol žuvis pabals.
  2. Supjaustykite kubeliais pomidorus, svogūnus ir nuluptą agurką.
  3. Stambiai sukapokite kalendrų lapelius.
  4. Viską sumaišykite su marinuota žuvimi, įberkite druskos ir pipirų.
  5. Lavašą aptepkite majonezu.
  6. Dėkite paruoštą sevičę ir avokado riekeles.
  7. Susukite lavašą.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei lavašas trūkinėja, naudokite du lavašus arba suvyniokite suktinuką į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve.
  • Eksperimentuokite su skirtingais padažais ir ingredientais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
  • Norėdami, kad suktinukai būtų dar sotesni, įdėkite daugiau baltymų, pavyzdžiui, vištienos, kiaušinių ar sūrio.
  • Jei norite, kad suktinukai būtų mažiau kaloringi, naudokite liesą padažą ir daugiau daržovių.

Avokadas: nauda ir įdomūs faktai

Avokadas - unikalus vaisius, kuris, priešingai nei dauguma kitų, yra visiškai nesaldus. Tai didelis pliusas tiems, kurie siekia sulieknėti, nes avokade nėra daug cukraus ir jis pasižymi kitomis dietinėmis savybėmis. Net santykinai didelis riebalų kiekis nėra kliūtis įtraukti jį į kasdieninį mitybos racioną. Jei nusipirkote dar neprinokusius avokadus, galite juos prinokinti kambario temperatūroje.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #lavašas #avokadas

Populiarūs įrašai: