Sluoksniuotos bemielės tešlos pyragėlių receptai: nuo užkandžių iki desertų
Sluoksniuota bemielė tešla - universalus produktas, leidžiantis greitai ir lengvai pagaminti įvairiausius patiekalus: nuo sočių užkandžių iki gardžių desertų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės išnaudoti visas šios tešlos galimybes.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai: greita ir paprasta
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai - tai puikus būdas greitai patenkinti alkį ar nustebinti svečius. Juos galima gaminti su įvairiausiais įdarais, pradedant mėsa ir daržovėmis, baigiant saldžiais vaisiais ir uogomis.
Pyragėliai su malta mėsa: klasikinis pasirinkimas
Šie pyragėliai - sotus ir skanus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.
Ingredientai:
- Sluoksniuota bemielė tešla
- Faršas (jautiena, kiauliena, paukštiena ar žuvis)
- Svogūnas
- Kiaušinis
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska, pipirais ir kiaušiniu.
- Tešlą iškočiokite ir supjaustykite kvadratėliais.
- Ant kiekvieno kvadrato dėkite įdaro, palikdami kraštus laisvus.
- Suformuokite pyragėlius ir užspauskite kraštus.
- Aptepkite plaktu kiaušiniu.
- Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 35 minutes, kol gražiai pagels. Pirmas 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje, paskui sumažinkite iki 150 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.
Pyragėliai su troškintais kopūstais ir grybais: vegetariškas variantas
Šie pyragėliai - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta daržoves ir grybus.
Ingredientai:
- Sluoksniuota bemielė tešla
- Troškinti kopūstai
- Grybai
- Svogūnas
- Morkos
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite ir pakepinkite.
- Sudėkite smulkintus grybus ir troškinkite, kol suminkštės.
- Įmaišykite troškintus kopūstus, druską, pipirus ir patroškinkite dar kelias minutes.
- Tešlą iškočiokite ir supjaustykite kvadratėliais.
- Ant kiekvieno kvadrato dėkite įdaro, palikdami kraštus laisvus.
- Suformuokite pyragėlius ir užspauskite kraštus.
- Aptepkite plaktu kiaušiniu.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai pagels.
Saldūs pyragėliai su bananais: greitas desertas
Šie pyragėliai - puikus būdas pasimėgauti saldžiu skanėstu be didelių pastangų.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti pyragėlius su mėsa ir grybais?
Ingredientai:
- Sluoksniuota bemielė tešla
- Bananai
- Kiaušinio trynys
- Vanduo
- Sezamo sėklos
Gaminimas:
- Tešlą atšildykite ir supjaustykite kvadratėliais.
- Bananus supjaustykite griežinėliais.
- Ant kiekvieno kvadrato dėkite kelis banano griežinėlius.
- Perlenkite tešlą pusiau, kad gautųsi trikampiai, ir užspauskite kraštus šakute.
- Kiaušinio trynį išplakite su šlakeliu vandens ir aptepkite pyragėlių viršų.
- Pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol gražiai pagels.
Pyragėliai su slyvomis ir maskarpone: gurmaniškas desertas
Šie pyragėliai - tai puikus derinys saldumo ir kremiškumo.
Ingredientai:
- Sluoksniuota bemielė tešla
- Slyvos
- Maskarponės sūris
- Cukrus
- Cinamonas
Gaminimas:
- Slyvas supjaustykite skiltelėmis.
- Maskarponės sūrį sumaišykite su cukrumi ir cinamonu.
- Tešlą iškočiokite ir supjaustykite kvadratėliais.
- Ant kiekvieno kvadrato dėkite maskarponės kremo ir slyvų.
- Suformuokite pyragėlius ir užspauskite kraštus.
- Aptepkite plaktu kiaušiniu.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai pagels.
Įvairūs patiekalai iš sluoksniuotos bemielės tešlos
Sluoksniuota bemielė tešla puikiai tinka ne tik pyragėliams, bet ir įvairiems kitiems patiekalams gaminti. Štai keletas idėjų:
- Užkandžiai: "Morkytės" su kiaušinio užtepėle, užkandžiai su tunu, vafliai su lašišos ikrais, sūrio lazdelės, trijų sūrių pyragėliai.
- Picos: Sluoksniuotos tešlos pica - greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanią picą namuose.
- Pyragai: Slyvų pyragėlis „Galette“, pyragaitis su apelsinais ir pistacijomis, mangų ir karamelės pyragas, pyragas su vištiena, sluoksniuotas obuolių pyragas, pyragas su karamelizuotų svogūnų džemu ir Camembert sūriu, lašišos pyragaitis su krapų ir citrinų padažu, pyragas su moliūgu, fetos sūriu ir spanguolėmis.
- Kiti patiekalai: Sluoksniuotos tešlos apkepas su kreminiu vištienos padažu, kibinai iš šaldytos tešlos, bandelės su špinatais, feta ir kumpiu, bandelės su uogomis ir rikota, riešutų ir spanguolių vyniotinis, sluoksniuotos bemielės tešlos spiralės.
- Desertai: Sluoksniuotos tešlos desertas su maskarponės kremu, snaigė su apelsinų džemu, tartaletės su avietėmis, lazdelės su šokoladu ir kokosais, desertas su sluoksniuota tešla.
Netradiciniai receptai
Norintiems išbandyti kažką naujo ir netikėto, siūlome keletą netradicinių receptų su sluoksniuota bemiele tešla:
- "Calzone" pyragėliai: Tai itališkas patiekalas, primenantis picą, tik uždarą. Įdarui galite naudoti įvairius ingredientus: sūrį, mėsą, daržoves.
- Sluoksniuotos tešlos spiralės su vištiena: Tai puikus užkandis, kurį galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
- Pyragas su karamelizuotų svogūnų džemu ir Camembert sūriu: Tai gurmaniškas patiekalas, kuris nustebins net išrankiausius valgytojus.
Patarimai ir gudrybės
- Prieš naudojant sluoksniuotą tešlą, ją reikia atšildyti kambario temperatūroje.
- Tešlą kočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus.
- Kepant pyragėlius, juos galite aptepti plaktu kiaušiniu, kad jie būtų gražesni ir blizgesni.
- Jei naudojate uogienę kaip įdarą, atidžiai užspauskite pyragėlių kraštus, kad ji neišbėgtų.
- Kepkite pyragėlius įkaitintoje orkaitėje, kol jie gražiai pagels.
- Sluoksniuotos tešlos pyragėliai skaniausi šilti.
Sluoksniuotos tešlos spiralės su vištiena: receptas
Šis receptas - puikus būdas pasigaminti skanų ir sotų užkandį.
Ingredientai:
- 250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
- 400 g vištienos filė
- 1 nedidelis svogūnas
- 1 didelė česnako skiltelė
- 2 v. š. saldaus čili padažo
- 1/4 a. š. sezamų aliejaus
- 1 v. š. sojos padažo
- 1 a. š. kario
- 1 a. š. druskos
- 1/2 a. š. malto imbiero
- 5 v. š. džiūvėsėlių
- Sezamo sėklų
- Maltų juodųjų pipirų
- 2 kiaušiniai
Gaminimas:
- Vištieną stambiai supjaustykite ir sudėkite į blenderį.
- Supilkite čili, sojos padažą, sezamų aliejų, suberkite imbierą, druską ir pipirus.
- Malkite, kol gausis vientisa masė.
- Sudėkite į dubenį ir uždengti plėvele.
- Svogūnus labai smulkiai supjaustykite ir apkepti šlakelyje aliejaus kartu su česnaku, kol suminkštės.
- Įmaišykite kario miltelius.
- Į vištieną įmaišykite svogūnus, 1 kiaušinį ir džiūvėsėlius.
- Įdaro volelius dėti ant tešlos lakštų ir susukti.
- Aptepkite išplaktu kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis.
- Supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
- Kepkite iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 minutes.
Taip pat skaitykite: Pyragėliai kiekvienam skoniui
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti pyragėlius su raugintais kopūstais
tags: #pyrageliai #receptai #iš #bemielės #sluoksniuotos #tešlos