Slyvų Pyragas: Tradiciniai ir Modernūs Receptai

Slyvų pyragas - tai klasikinis desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir nuostabiu skonių deriniu. Saldžios, šiek tiek rūgščios slyvos puikiai dera su traškia tešla ar minkštu biskvitu, o cinamono prieskonis suteikia šilumos ir jaukumo. Šiame straipsnyje rasite įvairių slyvų pyrago receptų, pradedant tradiciniais ir baigiant modernesniais variantais, kurie patenkins kiekvieno smagurio skonį.

Klasikinis slyvų pyragas su trupiniais

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus, bet skanius desertus. Trupinių sluoksnis suteikia pyragui tekstūros, o slyvos - natūralaus saldumo ir gaivumo.

Ingredientai:

  • Slyvos: 8 vnt.
  • Cinamonas: 1.5 arbatinio šaukštelio
  • Migdolų plokštelės: 2 valgomieji šaukštai
  • Obuoliai: 4 vnt.
  • Rudasis cukrus: 1 stiklinė
  • Brendis arba viskis: 4 valgomieji šaukštai
  • Avižiniai dribsniai
  • Kukurūzų miltai
  • Kokosų aliejus
  • Druska
  • Cukrus
  • Citrinų sultys
  • Vanilės ekstraktas
  • Krakmolas

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C (be vėjelio funkcijos).
  2. Dubenyje sumaišykite supjaustytus obuolius, slyvas, šilauoges, pašlakstykite citrinų sultimis ir vanilės ekstraktu. Pabarstykite cukrumi, cinamonu ir krakmolu. Išmaišykite, kad vaisiai pasidengtų prieskoniais ir cukrumi. Išdėliokite masę į kepimo formą ir šaukštu paspauskite, kad paviršius būtų lygus.
  3. Avižinius dribsnius, kukurūzų miltus, cukrų, kokosų aliejų, cinamoną ir druską sudėkite į maisto smulkintuvą ir išsukite iki vientisos drėgnos masės. Ją paskleiskite ant vaisių, paspausdami šaukštu. Viršų apibarstykite migdolų plokštelėmis.
  4. Kepkite 40-50 minučių, kol viršus paruduos.
  5. Patiekite šiltą su ledais arba jogurtu, papuošę mėtos lapeliais.

Slyvų pyragas su brendžiu

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta sodresnius skonius. Brendis suteikia slyvoms ypatingo aromato ir gilumo, o cinamonas - šilumos.

Ingredientai:

  • Slyvos: 1 stiklinė
  • Rudasis cukrus: 1 valgomasis šaukštas
  • Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Brendis: 4 valgomieji šaukštai
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Vanilinis cukrus

Gaminimo eiga:

  1. Slyvas be kauliukų supjaustykite į keturias dalis ir sudėkite į indą.
  2. Įberkite šaukštą rudojo cukraus, cinamono ir supilkite brendį.
  3. Kiaušinius išsukite su ruduoju ir vaniliniu cukrumi. Po truputį suberkite miltus.
  4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.

Greitas slyvų pyragas keptuvėje

Šis receptas - tai puikus sprendimas, kai norisi greito ir skanaus deserto.

Ingredientai:

  • Slyvos: 1 vnt.
  • Aliejus
  • Cukraus pudra
  • Grietinė

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus.
  2. Sudėkite slyvas ir kepkite, kol suminkštės.
  3. Patiekite apibarstytus cukraus pudra ir su grietine.

Slyvų keksiukai

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta mažus ir patogius desertus. Keksiukai su slyvomis - tai puikus pasirinkimas piknikui ar iškylai.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • Citrina: 1 vnt.
  • Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Romas: 2 valgomieji šaukštai

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite ingredientus.
  2. Kepkite 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Slyvų pyragas su grietinėle

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta kreminius desertus. Grietinėlė suteikia pyragui švelnumo ir burnoje tirpstančios tekstūros.

Ingredientai:

  • Miltai: 250 g
  • Kepimo milteliai
  • Vanilinis cukrus: 2 pakeliai
  • Grietinė
  • Sviestas: 175 g (kambario temperatūros)
  • Cukrus: 75 g
  • Slyvos
  • Krakmolas
  • Apelsinų sultys

Gaminimo eiga:

  1. Išsijokite miltus ir kepimo miltelius. Įmaišykite vanilinį cukrų, grietinę ir sviestą. Užminkykite tešlą ir 2 valandas laikykite šaldytuve.
  2. Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus, supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Sudėję krakmolą ir apelsinų sultis, maišydami užvirinkite.
  3. Atšalusią tešlą padalykite į keturias dalis. Iš kiekvienos iškočiokite lakštą, padėkite ant sviestinio popieriaus ir subadykite šakute. Kiekvieną lakštą apibarstykite tešlos trupiniais.
  4. Viršutinį iškepusį lakštą padalykite į 6 lygias dalis, jį ir likusius atvėsinkite.
  5. Tris lakštus aptepkite slyvų uogiene, paskui - grietinėle ir sudėkite vieną ant kito. Viršų apdėliokite supjaustyto lakšto gabalėliais. Pyragą pusvalandį laikykite šaltai.

Mielinis pyragas su slyvomis

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius kepinius. Mielinė tešla suteikia pyragui purumo ir minkštumo, o slyvos - saldumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Mielės: 1 arbatinis šaukštelis
  • Druska: 2 g
  • Slyvos: 1 stiklinė
  • Kardamonas: 3 g
  • Cukrus: 60 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Dubenyje išmaišykite mieles, cukrų ir pieną.
  2. Sumaišykite ingredientus ir užminkykite tešlą.
  3. Į tešlos vidurį sukrėskite slyvas, padalytas per pusę. Tešlos kraštus užlenkite.
  4. Kepkite orkaitėje, kol gražiai paruduos.

Slyvų galeta

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta rustic stiliaus kepinius. Galeta - tai atviras pyragas, kuris atrodo labai natūraliai ir žavingai.

Ingredientai:

  • Slyvos: 7 vnt.
  • Citrina: 1 vnt.
  • Lazdynų riešutai: 1 sauja
  • Miltai
  • Druska
  • Cukrus
  • Sviestas
  • Pienas
  • Kiaušinio trynys
  • Rudasis cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Kukurūzų krakmolas

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Sudėkite šaltą, gabalėliais supjaustytą sviestą ir išmaišykite iki trupinių.
  2. Kitame dubenėlyje išplakite pieną su kiaušinio tryniu. Supilkite į tešlos trupinius ir išmaišykite.
  3. Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, paminkykite ir suformuokite apskritimą.
  4. Slyvas supjaustykite skiltelėmis ir apšlakstykite citrinų sultimis. Sumaišykite su ruduoju ir vaniliniu cukrumi.
  5. Tešlos apskritimo viduryje berkite cukraus, kukurūzų krakmolo ir smulkintų lazdynų riešutų mišinį. Ant viršaus išdėliokite slyvų skilteles.
  6. Tešlos kraštelius užlenkite į vidinę pusę. Aptepkite kiaušinio plakiniu.
  7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol tešlos kraštai taps aukso spalvos.

Slyvų klafutis

Šis receptas - tai prancūziškas desertas, kuris primena apkepą arba pudingą. Klafutis su slyvomis - tai puikus būdas panaudoti sezono metu gausiai užderėjusius vaisius.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 3 vnt.
  • Konjakas: 1.5 valgomojo šaukšto
  • Slyvos
  • Miltai
  • Cukrus
  • Grietinėlė
  • Pienas
  • Vanilės ekstraktas
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC laipsnių temperatūros. Kepimo indo dugną ir šonus gerai ištepkite sviestu, suberkite slyvas vienu sluoksniu.
  2. Dubenyje suplakite kiaušinius, miltus, cukrų, grietinėlę, druską ir apie trečdalį pieno. Maišykite, kol masėje neliks gumuliukų, o tada supilkite likusį pieną, alkoholį (jei naudojate) ir vanilės ekstraktą.
  3. Gautą mišinį užpilkite ant slyvų kepimo inde ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 20 min., užtenka, kad kepinio centras bus kiek sutvirtėjęs, perkepti neverta.
  4. Išimkite iš orkaitės, leiskite minutę-kitą pravėsti, tada viršų pabarstykite atidėtu cukrumi. Kepinį tiekite karštą ar kambario temperatūros, atšalęs jis vis dar valgomas, bet nebe toks skanus.

Slyvų pyragas su morengu

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius ir puošnius desertus. Morengas suteikia pyragui lengvumo ir traškumo, o slyvos - saldumo ir gaivumo.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Ingredientai:

  • Citrina: 1 vnt.
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kokoso drožlės
  • Pienas
  • Vanilės ekstraktas
  • Actas
  • Kukurūzų miltai
  • Migdolų riekelės

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Paskleiskite ant kepimo skardos migdolų riekeles ir pakepinkite apie 10 min., kol bus švelniai rusvos. Atidėkite, kad atvėstų.
  2. Padidinkite temperatūrą iki 185 °C. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Elektriniu plaktuvu išsukite sviestą, cukrų ir citrinos žievelę, kol masė bus puri ir balsva. Sukdami po vieną dėkite kiaušinio trynius ir sukite, kol kiekvienas jų gerai įsimaišys į masę.
  4. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, o tada viską įsijokite į sviesto-kiaušinių-trynių masę. Suberkite ir kokoso drožles bei išmaišykite. Galiausiai, lėtai maišydami, supilkite pieną ir vanilės ekstraktą.
  5. Sudėkite gautą tešlą į kepimo formą, švelniai palyginkite paviršių. Dėkite į orkaitę ir kepkite 25 min.
  6. Perpjaukite slyvas perpus, pašalinkite kauliukus, o tada kiekvieną pusę padalinkite į 4 dalis.
  7. Kai pagrindas bus iškepęs, išimkite iš orkaitės, o temperatūrą padidinkite iki 200 °C. Sudėliokite slyvas ant pagrindo vienu sluoksniu, perpjautąja puse į apačią.
  8. Į elektrinį plaktuvą dėkite baltymus, berkite druską ir pradėkite plakti. Kai susiformuos minkštos baltos putos, po šaukštą berkite cukrų ir nepaliaujamai plakite - turite gauti labai standžias, blizgias putas, kurios iš dubens neiškristų net jį apvertus. Supilkite vanilės ekstraktą, actą ir kukurūzų miltus, išmaišykite. Galiausiai suberkite migdolų riekeles ir vėl švelniai pamaišykite.
  9. Šaukštu dėkite morengo masę ant pagrindo, apdėlioto slyvomis, stenkitės tolygiai apdėlioti, o paviršių galite kiek „pašiaušti“. Dėkite į orkaitę, sumažinkite temperatūrą iki 180 °C ir kepkite apie 35 min. - kol morengo viršus bus rusvas ir sukietėjęs. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 30 min., tik tada nuimkite formos kraštus.

Mielinis pyragas su slyvomis ir trupiniais

Šis receptas - tai puikus derinys tarp mielinės tešlos, saldžių slyvų ir traškių trupinių.

Ingredientai:

  • Cukrus: 6 valgomieji šaukštai
  • Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Miltai
  • Mielės
  • Sviestas
  • Lazdynų riešutai
  • Migdolų plokštelės
  • Kepimo milteliai
  • Rudasis cukrus
  • Slyvos

Gaminimo eiga:

  1. Pagaminkite mielinę tešlą. Į dubenį persijokite miltus, padarykite centre duobutę, į ją sudėkite mieles, berkite šaukštelį cukraus ir porą šaukštų šilto pieno, ištrinkite mieles, cukrų, pieną iki skystos tyrelės, o tuomet užberkite trupučiu miltų. Statykite dubenį į šiltą vietą 15-ai minučių.
  2. Į dubenį su miltais ir „pabudusiomis“ mielėmis supilkite likusį šiltą pieną, išmaišytą su likusiu cukrumi bei tešlai skirtą išlydytą sviestą (nekarštą!). Viską sumaišykite, o tuomet pradėkite minkyti. Uždenkite dubenį su išminkyta tešla švariu rankšluosčiu ir padėkite šiltai maždaug 40-50 min., tegul tešla pakyla.
  3. Slyvas nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais išimdami kauliukus. Keturkampę ar ovalią kepimo skardą pabarstykite miltais.
  4. Kai mielinė tešla pakils, darsyk gerai ją perminkykite ir iškočiokite iki 1 cm storio „blyno“. Išklokite tešla skardą suformuodami neaukštus kraštelius.
  5. Mielinės tešlos pagrindą pabarstykite kapotais lazdyno riešutais, o tada klokite slyvų ketvirčius, kad padengtų visą tešlą, išskyrus kraštelius. Pabarstykite slyvų sluoksniui skirtu ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  6. Pagaminkite viršui skirtus saldžius trupinius. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Tuomet suberkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir greitai pirštų galais sutrinkite sviestą su miltais.
  7. Gautus trupinius tolygiai užberkite ant slyvų, o viršų dar pabarstykite kapotais migdolais.
  8. Dėkite pyragą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 min.

Paprastas slyvų pyragas

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta greitus ir paprastus kepinius.

Ingredientai:

  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Pienas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Slyvos

Gaminimo eiga:

  1. Kambario temperatūros sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, gerai išsukite. Supilkite pieną, įberkite žiupsnelį druskos, įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius. Maišykite, kol neliks miltų gumuliukų.
  2. Supilkite tešlą į kepimo formą ir išdėliokite slyvas.
  3. Kepkite pyragą 180°C temperatūros orkaitėje, kol pakils ir apskrus.

Slyvų pyragas su citrina

Šis receptas - tai puikus derinys tarp saldžių slyvų ir gaivios citrinos.

Ingredientai:

  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Citrina: 1 vnt.
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Vanilinis cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Slyvos
  • Rudasis cukrus

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius sudėkite į plakti skirtą indą ir elektriniu plakikliu išplakite iki putų.
  2. Suberkite vanilinį cukrų, druską, tarkuotas citrinų žieveles ir gerai išmaišykite. Toliau maišydama suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Jei tešla pernelyg tiršta, atskieskite grietinėle arba pienu.
  3. Smulkintas slyvas apibarstykite ruduoju cukrumi ir išmaišykite. Gražiai išdėliokite ant tešlos pyrago viršaus.
  4. Kepkite 180°C karštumo orkaitėje apie 40 minučių.

Slyvų pyragas be miltų

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia glitimo arba ieško alternatyvių kepimo būdų.

Ingredientai:

  • Slyvos: 5 vnt.
  • Kiaušinių tryniai
  • Cukrus
  • Džiūvėsėliai
  • Aviečių sirupas

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinių trynius ir baltymus atskirkite.
  2. Trynius su cukraus sukite, kol virs puria mase.
  3. Atskirai išplakite baltymus iki standžių putų.
  4. Į trynių masę atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
  5. Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus. Kepimo formą pabarstykite džiūvėsiais, supilkite tešlą. Ant jos sudėkite slyvų puseles, palaistykite trupučiu aviečių sirupo.
  6. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių.

Slyvų tortas su grietinėlės kremu

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Tortas su slyvomis ir grietinėlės kremu - tai elegantiškas ir skanus desertas, kuris nustebins visus svečius.

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

Ingredientai:

  • Vanduo: 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Grietinėlė: 500 ml
  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Vynas
  • Želatina
  • Apelsinų sultys
  • Baltasis šokoladas

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius, vandenį, cukrų ir druską išplakite elektriniu plaktuvu. Įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tešlą sukrėskite į riebalais pateptą formą, išlyginkite.
  2. Iš slyvų išimkite kauliukus. 500 g uogų 10 minučių kaitinkite su 250 ml vyno ir 75 g cukraus. Ištrinkite pro sietelį. Išbrinkintą želatiną ant silpnos ugnies kaitinkite, kol išsileis, ir supilkite į tyrę.
  3. Grietinėlę atšaldykite ir plakite elektriniu plaktuvu, kol pasidarys standi.
  4. Grietinėlę sudėkite į slyvų tyrę ir šaukštu atsargiai išmaišykite. Likusias uogas pakaitinkite su likusiomis apelsinų sultimis, vynu ir cukrumi.
  5. Iškepusį biskvitą įdėkite į lėkštę. Uždėkite nusegamą kepimo formos dalį, sukrėskite kremą ir išlyginkite. Laikykite 3 valandas šaldytuve, kad sustingtų.
  6. Baltąjį šokoladą supjaustykite drožlėmis. Suminkštėjusias likusias slyvas išdėliokite ant torto viršaus, palaistykite atvėsusiu vyno užpilu, pabarstykite šokolado drožlėmis.

Varškės tešlos pyragas su slyvomis

Šis receptas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta minkštą ir purią tešlą. Varškė suteikia pyragui ypatingo švelnumo ir drėgnumo.

Ingredientai:

  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Rudasis cukrus: 0.5 stiklinės
  • Kiaušiniai: 1 vnt.
  • Miltai
  • Sviestas
  • Varškė
  • Kefyras
  • Slyvos
  • Cukrus
  • Prieskoniai
  • Krakmolas

Gaminimo eiga:

  1. Visus tešlai skirtus ingredientus sudėkite į didelį dubenį ir labai greitai užminkykite minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą. Jei varškė sausesnė, ir tešla nesusiklijuoja, įpilkite apie 1 šaukštą kefyro, pieno arba vandens.
  2. Suformuokite iš tešlos rutulį, įsukite į maistinę plėvelę ir palikite pastovėti šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
  3. Per tą laiką paruoškite slyvų įdarą: išimkite slyvų kauliukus ir supjaustykite jas ketvirčiais. Pabarstykite cukrumi ir prieskoniais. Palikite pastovėti. Prieš pat kepant įmaišykite miltų ir krakmolo mišinį.
  4. Atšaldytą tešlą padalinkite į 2 dalis. Vieną iškočiokite labai plonai ir išklokite kepimo formos, skirtos kepti tartas, dugną ir kraštus. Supilkite slyvų įdarą, o ant viršaus sudėliokite norimą raštą iš likusios tešlos juostelių.
  5. Padėkite taip paruoštą pyragą į šaldytuvą, kol kais orkaitė (apie 15 min). Prieš pat kepant visą paviršių patepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Kepkite pyragą apie 50 minučių.

Slyvų ir cinamono pyragas

Šis receptas - tai puikus derinys tarp vaisių gaivumo ir cinamono šilumos.

Ingredientai:

  • Kvietiniai miltai: 200 g
  • Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
  • Cinamonas: 1 šaukštelis
  • Druska: 1 žiupsnelis
  • Sviestas: 100 g
  • Cukrus: 150 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Pienas: 100 ml
  • Vanilinis cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
  • Šviežios slyvos: 150 g

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  2. Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais, cinamonu ir druska.
  3. Sviestą ir cukrų plakite mikseriu apie 5 minutes, kol masė taps puri.
  4. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
  5. Supilkite pieną ir vanilinį cukrų, viską gerai išmaišykite.
  6. Į sviesto ir kiaušinių masę atsargiai įmaišykite sausąjį mišinį (miltai, kepimo milteliai, cinamonas ir druska). Maišykite, kol tešla bus vienoda.
  7. Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių.
  8. Slyvas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į ketvirčius. Lygiagrečiai tešlos paviršiui išdėliokite slyvas, kad jos būtų tolygiai paskirstytos.
  9. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35-40 minučių, kol pyragas įgaus auksinę spalvą.
  10. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įsmeigdami medinį pagaliuką - jis turi išlikti sausas.
  11. Leiskite pyragui atvėsti kambario temperatūroje. Patiekdami galite apibarstyti cukraus pudra arba papuošti šviežiais cinamono grūdeliais.

Kokosinis pyragas su slyvomis

Šis pyragas patiks tiems, kas mėgsta nesaldžius keksinius pyragus.

Ingredientai:

  • Kokoso drožlės
  • Jogurtas
  • Slyvos
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Likeris arba citrinų sultys

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160C. Minkštą sviestą iki baltumo išsukite su cukrumi. Po vieną muškite kiaušinį ir toliau sukite, kol ingredientai susijungs.
  2. Įmaišykite kokoso drožles ir jogurtą.
  3. Sudėkite slyvas.
  4. Gautą masę supilkite į kepimo skardą, išlyginkite paviršių. Kepkite apie 45 minutes, arba ilgiau, kol patikrinę mediniu pagaliuku jį ištrauksite sausą.
  5. Glajui reikiamus ingredientus sumaišykite tarpusavy (likerį galite pakeisti citrinų sultimis). Glajumi ištepkite visą pyrago paviršių.

Paprastas slyvų pyragas iš tėvų sodo

Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti paskutines sodo slyvas.

Ingredientai:

  • Slyvos
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Vanilinis cukrus
  • Rudasis cukrus
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi mikseryje, kol jis pradės baltuoti, tada po vieną įleiskite kiaušinius ir toliau plakite, kol taps vientisa mase. Ją skaninkite vaniliniu cukrumi.
  2. Miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos ir kepimo milteliais bei įmaišykite į paruoštą masę.
  3. Gautą tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą, o ant viršaus įspauskite slyvų puseles be kauliukų. Ant slyvų užbarstykite šaukštelį rudojo cukraus ir cinamono.
  4. Pyragą pašaukite kepti į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 40 minučių.

Slyvų pyrago istorija iš „The New York Times"

Šis slyvų pyragas pirmą kartą buvo išspausdintas „The New York Times" laikraštyje 1982 metais, po to 1983 metais ir taip iki pat 1995 metų, kuomet redaktorius pareiškė, kad tai paskutinis kartas ir skaitytojai jį privalo atsispausdinti, įsilaminuoti ir pasikabinti ant šaldytuvo. Receptas sulaukė didelio susidomėjimo dėl paprastų ingridientų ir nesunkaus gamybos proceso.

Ingredientai:

  • Miltai: 125 g
  • Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
  • Cukrus: 120 g
  • Sviestas: 115 g (minkštas)
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Slyvos: 12 vnt.
  • Citrinų sultys: 2 šaukštai
  • Cinamonas: 1 šaukštas
  • Druska: žiupsnelis

tags: #pyragas #su #slyvomis #receptas

Populiarūs įrašai: