Riešutų ir riešutų sviesto pyragas: receptai ir variacijos

Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs riešutų ir riešutų sviesto pyragų receptai, pradedant nuo itin greito ir paprasto varianto, baigiant rafinuotu šokoladiniu pyragu be miltų. Rasite tiek tradicinių, tiek šiuolaikiškų receptų, kurie patenkins kiekvieno smaližiaus poreikius.

Super greitas ir draugiškas pyragas

Šis pyragas skirtas tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti gardžiu kepiniu. Autorė teigia, kad pyragas gimė spontaniškai, be jokio išankstinio planavimo, ir iškart atsirado bent keturios progos juo pasimėgauti.

Ingredientai:

  • Datulės (arba datulių pasta)
  • Linų sėmenys
  • Kiti ingredientai (nenurodyti, bet galima interpretuoti kaip pagrindinius pyrago ingredientus: miltai, kiaušiniai, cukrus, kepimo milteliai ir kt.)
  • Šokoladas (nebūtinas)

Gaminimo eiga:

  1. Datules sutrinkite šakute, užpilkite vandeniu ir išmaišykite.
  2. Linų sėmenis užpilkite 4 šaukštais vandens ir sumaišykite su datulėmis.
  3. Sudėkite likusius ingredientus (išskyrus šokoladą) ir išmaišykite.
  4. Jei norite, įmaišykite šokolado gabalėlius.
  5. Kepkite orkaitėje, kol pyragas iškeps.

Patarimai:

  • Vietoj datulių galite naudoti kokosų žiedų cukrų.
  • Kepkite ne apvalioje, o kvadratinėje formoje - gausite „blondie“ (braunio giminaitį).
  • Iškepusį pyragą galite išimti iš formos ir atvėsinti ant grotelių.

Šokoladinis pyragas be miltų su lazdyno riešutais

Šis minkštas, burnoje tirpstantis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie netoleruoja glitimo. Šefas Gediminas dalinasi receptu, kuriame atsiskleidžia nuostabus šokolado ir lazdyno riešutų skonių derinys.

Ingredientai:

  • Kartusis šokoladas
  • Sviestas
  • Lazdyno riešutai
  • Kiaušiniai
  • Cukrus

Gaminimo eiga:

  1. Ištirpinkite šokoladą kartu su sviestu (garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje). Svarbu neužkaitinti šokolado.
  2. Lazdyno riešutus su luobele kepkite 160 °C temperatūros orkaitėje apie 10 minučių.
  3. Apskrudusius ir pravėsusius riešutus patrinkite tarp delnų, kad nusiluptų luobelė.
  4. Paskrudintus ir nuvalytus riešutus susmulkinkite iki miltų. Būkite atsargūs, kad per ilgai malant neišsiskirtų aliejus.
  5. Kambario temperatūros kiaušinius kartu su cukrumi išplakite iki labai purios masės.
  6. Į ištirpintą ir pravėsusią šokolado ir sviesto masę sudėkite lazdyno riešutų pastą ir gerai išmaišykite.
  7. Gautą masę, per du kartus, sudėkite į išplaktą kiaušinio ir cukraus masę, atsargiai išmaišykite.
  8. Suberkite riešutų miltus ir dar kartą gerai išmaišykite.
  9. Į kepimo popieriumi išklotą 20 cm skersmens formą supilkite gautą masę.
  10. Kepkite orkaitėje, kol pyragas iškeps.

Riešutinis pyragas su šokolado gabalėliais

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas mėgstantiems riešutus ir šokoladą.

Ingredientai:

  • Graikiniai riešutai - 200 gramų
  • Migdolai - 200 gramų
  • Cukrus - 120 gramų
  • Sviestas - 125 gramai
  • Kartusis šokoladas - 200 gramų
  • Kiaušiniai - 6 vienetai

Gaminimo eiga:

  1. Susmulkinkite smulkintuvu riešutus ir šokoladą iki vidutinio dydžio trupinėlių. Dalį šokolado galite atidėti atskirai, jei norite įspausti keletą gabalėlių į pyragą.
  2. Išsukite kambario temperatūros sviestą su cukrumi ir tryniais.
  3. Atsargiai įmaišykite riešutų ir šokolado trupinėlius.
  4. Baltymus išplakite su druska iki standžių putų.
  5. Įmaišykite baltymus į paruoštą masę.
  6. Sudėkite tešlą į riebalais išteptą formą.
  7. Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 35-45 minutes.

Obuolių pyragas su riešutų sviestu

Tai gardus derinys, kuriame susipina tradiciniai skoniai ir šiuolaikiški akcentai. Šis pyragas sujungia saldžių obuolių aromatą su kreminiu riešutų sviestu.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • Obuoliai - 3 vnt.
  • Kiaušiniai - 3 vnt.
  • Medus - 2 a. š.
  • Riešutų sviestas - 1 v. š.
  • Miltai
  • Prieskoniai (cinamonas, muskato riešutas) - 1 a. š.

Gaminimo eiga:

  1. Kambario temperatūros sviestą sumaišykite su medumi, įmuškite kiaušinius, sudėkite riešutų sviestą.
  2. Pamažu į masę suberkite miltus ir išmaišykite.
  3. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
  4. Obuolius įmaišykite į tešlą.
  5. Kepkite orkaitėje, kol pyragas iškeps.
  6. Leiskite pyragui pravėsti.

Patarimai:

  • Vietoje medaus galite naudoti klevų ar agavų sirupą.
  • Vietoje žemės riešutų sviesto galite naudoti lazdynų ar migdolų riešutų sviestą.

Riešutų sviesto pyrago variacijos

Riešutų sviestas yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose pyraguose. Štai keletas idėjų:

  • Šokoladinis riešutų sviesto pyragas: Į šokoladinio pyrago tešlą įmaišykite riešutų sviesto.
  • Bananų riešutų sviesto pyragas: Į bananų pyrago tešlą įmaišykite riešutų sviesto ir smulkintų riešutų.
  • Moliūgų riešutų sviesto pyragas: Į moliūgų pyrago tešlą įmaišykite riešutų sviesto ir prieskonių.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #riešutais #ir #riešutų #sviestu

Populiarūs įrašai: