Obuolių ir bananų pyragas: receptai ir patarimai

Nors ir kaip žavūs būtų žiemos peizažai, snaigės ir šerkšnas, daugelis nekantriai laukia pavasario. Šiltas, ką tik iškeptas obuolių pyragas gali praskaidrinti nuotaiką ir sušildyti namus net ir niūriausią dieną. Šis pyragas - ne per šlapias, ne per sausas, vietomis traškus ir svarbiausia - ne per saldus.

Įkvėpimo šaltinis ir paieškos

Panašų pyragą, tik be bananų ir su mažiau prieskonių, autorė ragavo svečiuose. Šis skonis įkvėpė ją sukurti savo tobulo obuolių pyrago receptą. Beveik metus laiko buvo ieškoma tinkamiausio recepto, matuojant ingredientų svorius ir proporcijas, kol galiausiai pavyko pasiekti norimą rezultatą.

Klasikinis obuolių ir bananų pyragas

Šis receptas apjungia tradicinį obuolių pyrago skonį su egzotiška bananų nata.

Ingredientai:

  • 5 dideli obuoliai (~550g jau nuluptų ir be sėklų) (geriausiai tinka nesaldūs, truputį rūgštūs obuoliai)
  • 2 vidutiniai bananai;
  • 2 stiklinės manų kruopų;
  • 2 stiklinės miltų;
  • 1 stiklinė cukraus;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
  • 200 gramų sviesto;
  • 2 nubraukti arbatiniai šaukšteliai cinamono;
  • 2/3 nubraukto arbatinio šaukštelio kardamono;
  • 1/4 nubraukto arbatinio šaukštelio malto imbiero;
  • 1 nubrauktas arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Bananus nulupkite, perpjaukite išilgai į 4 dalis ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į obuolių ir bananų masę suberkite cinamoną, kardamoną, maltą imbierą ir vanilinį cukrų.
  3. Kitame inde sumaišykite manus, miltus, cukrų ir kepimo miltelius.
  4. Į kepimo indą berkite sluoksnį sauso mišinio, tada sluoksnį obuolių ir bananų (pyrago apačia ir viršus turi būti sausas mišinys).
  5. Ant pyrago viršaus kruopščiai išdėliokite plonus sviesto gabalėlius, be jokių tarpelių. Nuo to priklauso, ar pyragas nesušoks į neiškepusius manų gabalėlius. Vidutinio dydžio kepimo indą užkloja apie 135 g sviesto.
  6. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių su karšto oro funkcija. Kepkite maždaug 30 minučių, kol gražiai paruduos viršus. Išjungus orkaitę, galima palaikyti pyragą apie pusvalandį ar valandą, kad jis lėtai atvėstų.

Svarbūs pastebėjimai:

  • Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės. Kiekviena orkaitė kepa skirtingai, todėl stebėkite pyragą ir reguliuokite laiką pagal savo orkaitę.
  • Jei nepatinka kardamonas ar imbieras, galite jų nedėti.

Pyragas keptuvėje: greitas ir paprastas receptas

Šis pyragas iš vieno kiaušinio tampa vis populiaresnis, nes jį galima paruošti greitai ir be orkaitės. Tai puikus pasirinkimas, kai trūksta laiko ar neturite galimybės naudotis orkaite, pavyzdžiui, kaime.

Ingredientai:

  • Miltai - 2 stiklinės;
  • Pienas - pagal poreikį;
  • Obuoliai - 8 vienetai;
  • Bananai - 2 vienetai;
  • Saulėgrąžų aliejus (keptuvės aptepimui).

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite obuolį plonomis skiltelėmis, o bananą - griežinėliais.
  2. Supilkite pieną ir išmaišykite.
  3. Palaipsniui supilkite miltus, atsargiai viską išplakite.
  4. Aptepkite lėkštę saulėgrąžų aliejumi, uždenkite ja keptuvę ir švelniai apverskite.
  5. Grąžinkite pyragą į keptuvę.
  6. Kepkite ant silpnos ugnies, kol gražiai apskrus.

Trupininis avižinis pyragas be cukraus

Šis receptas skirtas mėgstantiems sveikesnius desertus be pridėtinio cukraus.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Ingredientai:

  • Avižiniai dribsniai;
  • Sviestas;
  • Miltai;
  • Kiaušinis;
  • Druska;
  • Medus (ar kitas saldiklis);
  • Bananai;
  • Obuoliai;
  • Cinamonas.

Gaminimo eiga:

  1. Sviestą, miltus, kiaušinį, druską ir medų sumaišykite blenderiu, paskui išminkykite rankomis.
  2. Tešlą padalinkite pusiau.
  3. Formoje rankomis išspauskite pagrindą, stengdamiesi kuo ploniau.
  4. Sudėkite trintą šakute bananą, ant viršaus plonais griežinėliais pjaustytą obuolį be žievelės ir apibarstykite cinamonu.
  5. Likusią tešlą sutarkuokite su burokine tarka ant pyrago.
  6. Kepkite apie 35 minutes.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad pyragas būtų aromatingesnis, galite įdėti įvairių prieskonių: muskato riešuto, gvazdikėlių ar citrinos žievelės.
  • Obuolius galite naudoti įvairių rūšių, priklausomai nuo jūsų skonio.
  • Jei norite, kad pyragas būtų drėgnesnis, galite įdėti šiek tiek obuolių tyrės.
  • Pyragą galite patiekti su ledais, plakta grietinėle ar vaniliniu padažu.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #pyragas #su #obuoliais #ir #bananais #receptas

Populiarūs įrašai: