Pyragas su Nutella ir obuoliais: receptų įvairovė
Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių pyragų receptų, kuriuose dera populiarusis Nutella kremas ir sultingi obuoliai. Nuo greitai paruošiamų variantų iki įmantresnių derinių - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.
Šokoladinis pyragas su Nutella ir kokoso drožlėmis
Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta sodrų šokolado skonį.
Ingredientai:
- 100 g juodojo šokolado (72-74 proc.)
- 100 g pieniško šokolado
- 50 g juodojo šokolado (74-80 proc.)
- Apie 200 g natūralaus sviesto
- 7 šaukštai kakavos miltelių (nesaldintų)
- 7 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilės
- 5 vidutiniai kiaušiniai
- 1 šaukštas apelsinų sirupo
- 1 tarkuoto apelsino žievelė
- 1 1/2 stiklinės grietinėlės (panna)
- 3-4 šaukštai karšto vandens
- 1 stiklinė miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- "Nutella" kremo
- Kokoso drožlių (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite šokoladą drauge su sviestu.
- Į ištirpusią masę įmaišykite kakavą, cukrų ir vanilę.
- Įmuškite kiaušinius ir elektriniu maišytuvu viską gerai išplakite.
- Įdėkite grietinėlės, sirupo ir apelsino žievelės, dar kartą išmaišykite tešlą.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įpilkite į tešlą.
- Įpilkite karšto vandens, kad masė suskystėtų.
- Supilkite tešlą į riebalais išteptą kepimo indą ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 minutes.
- Išimkite pyragą, leiskite atvėsti, viršų ir kraštus ištepkite Nutella kremu ir užbarstykite kokoso drožlių.
Greitas šokoladinis pyragas su Nutella (vos per 5 minutes!)
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto.
Ingredientai:
- 600 ml pieno
- 380 g "Nutella" kremo
- 10 g agar-agaro
Gaminimo eiga:
- Supilkite pieną į puodą, suberkite agar-agarą ir išmaišykite.
- Užvirinkite, intensyviai maišydami plakikliu.
- Prieš sustingimą galite įmaišyti riešutų arba džiovintų vaisių.
Obuolių pyragas be sviesto
Šis receptas skirtas tiems, kurie vengia didelio sviesto kiekio kepiniuose.
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- Žiupsnelis vanilės
- 100 ml pieno
- Obuoliai
- 1 kiaušinis (kremui)
- 50 g cukraus (kremui)
- Kukurūzų krakmolo (kremui)
Gaminimo eiga:
- Dubenyje mikseriu suplakite kiaušinius, cukrų ir vanilę, tada supilkite pieną ir išmaišykite paprastu plakikliu.
- Iš obuolių pašalinkite šerdį ir uodegėles, supjaustykite nelabai stambiai ir sudėkite ant kepimo formos dugno.
- Paruoškite kremą: į puodą įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir kukurūzų krakmolą, tada gerai išplakite plaktuvu.
- Naudodami konditerinę rankovę, švelnų kremą paskirstykite ant tešla įdarytų obuolių.
- Dėkite formą 30 minučių į iki 180° įkaitintą orkaitę.
Pyrago "obuoliukai"
Šis receptas puikiai tiks norint paįvairinti tradicinius obuolių kepinius.
Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas
Ingredientai:
- Miltų
- Cukraus
- Druskos
- Sviesto
- Vandens
- Cinamonas
- Obuoliai
Gaminimo eiga:
- Miltus sumaišyti su cukrumi ir druska, sudėti mažais gabaliukais supjaustytą sviestą ir trinti tarp pirštų tol, kol neliks sausų miltų ir susidarys trupiniai.
- Supilti vandenį ir tešlą gerai išminkyti.
- Įdarui cinamoną sumaišyti su cukrumi.
- Atšaldytą tešlą padalinti į aštuonias dalis.
- Kiekvieną iškočioti, dėti ant jos obuolį, jo vidų pripildyti cukraus ir cinamono mišiniu, ir apgaubti tešla.
Šokoladinis pyragas su Nutella ir varške
Šis receptas apjungia du puikius skonius - Nutella ir vanilinės varškės.
Ingredientai:
- 350-400 g riešutų kremo (Nutella ar panašaus)
- 4 kiaušiniai
- 360-400g riebesnės varškės (2 standartiniai pakeliai)
- 2 kiaušiniai
- 2 v.š. baltojo cukraus
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- Uogienės (pertepimui)
- Cukraus pudra (pabarstymui)
Gaminimo eiga:
- Pirmam sluoksniui kombaino peiliais iki vienalytės masės išplakite riešutų kremą ir 4 kiaušinius.
- Tešlą pilkite į silikoninę ar stiklinę apvalią formą ir dėkite į orkaitę.
- Kepkite 180C temperatūroje 15-17 minučių.
- Per tą laiką praplaukite kombaino indą, į jį dėkite varškę, 2 kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų.
- Plakite, kol ingredientai gerai persimaišo.
- Ištraukite formą su apkepusiu padu, jį gausiai patepkite uogiene.
- Šaukštu sudedkite varškės masę ir formą grąžinkite į orkaitę.
- Kepkite 20-30 minučių. Varškės sluoksnis turi truputį paruduoti.
- Ištraukus iš orkaitės, pyrago viršus atrodys truputį skystas - taip ir turi būti.
- Pyragą atvėsinkite iki kambario temperatūros, tuomet dėkite bent 4 valandoms į šaldytuvą, o geriausia - visoms 24 valandoms.
- Prieš tiekiant, gausiai pabarstykite cukraus pudra.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su skirtingais šokolado tipais: juoduoju, pienišku, baltuoju.
- Į tešlą galite įdėti smulkintų riešutų, džiovintų vaisių ar šokolado gabalėlių.
- Pyragą galite papuošti šviežiomis uogomis, plakta grietinėle ar ledais.
- Jei norite, kad pyragas būtų mažiau saldus, sumažinkite cukraus kiekį.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys
tags: #pyragas #su #nutella #ir #obuoliais #receptas