Pyragai be kiaušinių: receptai kiekvienam skoniui
Kai norisi pasimėgauti skaniu pyragu, o šaldytuve nerandate nė vieno kiaušinio, nereikia nusiminti! Kiaušinių trūkumas - ne priežastis atsisakyti gardaus deserto. Šiame straipsnyje rasite įvairių pyragų receptų be kiaušinių, kurie nustebins savo skoniu ir paprastumu. Nuo šokoladinio drėgnumo iki obuolių aromato - kiekvienas atras sau tinkamiausią variantą.
Šokoladinis pyragas be kiaušinių: gardus ir drėgnas
Šokoladinis pyragas be kiaušinių - puikus pasirinkimas alergiškiems kiaušinio baltymui smaližiams arba tiems, kurie tiesiog nori išbandyti ką nors naujo. Šis pyragas pasižymi sodriu šokolado skoniu ir drėgna tekstūra, kuri patiks kiekvienam.
Ingredientai:
- 280 g kvietinių miltų
- 180 g cukraus
- 250 ml drungno vandens, pieno ar kavos
- 5 v.š. aliejaus
- 3 v.š. sodrios kakavos (20-22 proc.)
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 1 a.š. druskos
Gaminimas:
- Dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską. Viską kartu išsijokite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų, aliejų, vandenį ar pieną ir tirpią kavą (jei naudojate). Maišykite šluotele, kol cukrus ištirps.
- Į sausų produktų mišinį įmaišykite gautą skystį ir sujungkite iki vienalytės masės. Tešla turi būti grietinės tirštumo.
- Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą ar sviestu ir miltais pabarstytą kepimo formą ir kepkite 180 laipsnių kaitrumo orkaitėje apie 30-35 min.
- Svarbu neperkepti, antraip kepinys bus sausas. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite į jo viduriuką įbesdami medinį pagaliuką. Jeigu ištraukus jis tik vos vos aplipęs šokoladinio pyrago mase, pyragas iškepė.
- Iškeptą pyragą palikite atvėsti.
Patarimai:
- Pyragą kepkite standartinėje 20 ar 24 cm skersmens apvalioje formoje. Galima kepti ir kvadratinėje: jeigu skarda bus didesnė, pyragas bus plonesnis ir iškeps greičiau.
- Pyragą galima gardinti kapoto šokolado gabaliukais, riešutais, ar mirkytomis džiovintomis slyvomis.
Vanilinis pyragas be kiaušinių - paprastas ir universalus
Šis vanilinis pyragas be kiaušinių nustebins savo purumu ir drėgnumu. Jam pagaminti reikės vos kelių įprastų produktų, o rezultatas - puikus desertas bet kokiai progai.
Ingredientai:
- Miltų
- Kepimo miltelių
- Druskos
- Jogurto
- Cukraus
- Vanilės
- Sodos
- Sviesto
- Aliejaus
- Pieno
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C su ventiliatoriumi (arba 170 °C be vėjelio).
- Atskirame dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Kitame dubenyje sumaišykite jogurtą, cukrų, vanilę ir sodą.
- Puodelyje ar mažame prikaistuvyje sumaišykite sviestą, aliejų ir pieną.
- Pusę karšto pieno mišinio supilkite į jogurto mišinį ir išmaišykite šluotele.
- Supilkite likusį pieno mišinį, vėl išmaišykite, tada suberkite likusius miltus ir dar kartą atsargiai išmaišykite iki vientisos tešlos.
- Tešlą paskirstykite tolygiai į kepimo formas.
- Kepkite apie 28 minutes arba kol įkištas medinis pagaliukas išeis sausas.
Patarimai:
- Šį vanilinį pyragą be kiaušinių galima valgyti ir be jokių priedų, tačiau švelnus kremas ar paprastas glajus gali jį paversti tikru desertų stalo karaliumi.
- Galima gaminti tortinę versiją su šokoladiniu glajumi.
- Šį pyragą galima kepti keksiukų formelėse - trumpinkite kepimo laiką iki 15-18 minučių.
Obuolių pyragas be kiaušinių - rudens klasika
Obuolių pyragas be kiaušinių - puikus pasirinkimas rudens vakarams. Šis pyragas pripildys namus šilumos ir jaukumo aromatu.
Ingredientai:
- 250 gr. miltų
- 100 gr. cukraus
- 200 ml. pieno
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. malto cinamono
- 75 ml. aliejaus
- 6 obuoliai
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Vanilinio cukraus
Gaminimas:
- Miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir cinamonu.
- Pilame pieną ir aliejų ir gerai išmaišome.
- Iš obuolių išimame sėklytes, galima ir nulupti, čia jau pagal kiekvieno skonį ir sudedame į tešlą. Dar kartą išmaišome.
- Iš likusių obuolių išimame sėklas, supjaustome skiltelėmis ir išdėliojame ant tešlos viršaus.
- Obuolius apšlakstome citrinos sultimis, kad nepatamsėtų ir apibarstome vaniliniu cukrumi.
- Kepame apie 30 minučių, 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Patiekite su ledais.
Kiti saldumynų receptai be kiaušinių
Be pyragų, yra daugybė kitų saldumynų receptų be kiaušinių, kurie puikiai tiks vaikų gimtadieniams, šventėms ar tiesiog pasimėgavimui:
Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas
- Greitas rudeninis tortas be kiaušinių
- Vaflinis tortas (nereikia kepti)
- Vaisių pica (be miltų)
- Įvairių uogų pyragas su trapios tešlos kepure
- Trupininis obuolinis pyragas be kiaušinių
- Cukinijų šokoladainis
- Cake popsai (mini torčiukai)
- Naminiai ledai (be kiaušinių)
- Datulių ir migdolų saldumynas
- Sveiki naminiai avižų batonėliai
- Šokoladiniai granolos batonėliai
- Batonėliai iš sausų pusryčių („Cheerios“)
- Sveikesni šokoladiniai triufeliai
- Riešutai griliaže
- Natūralių apelsinų želė skiltelėse
- Persimonų pudingas
- Vaisių vėrinukai ar kitos vaišės iš vaisių
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys
tags: #pyragas #be #kiausiniu #receptai