Prieskoniai nuo pilvo pūtimo: natūralus būdas palengvinti diskomfortą
Pilvo pūtimas yra dažnas virškinimo sutrikimas, su kuriuo susiduria daugelis žmonių. Šis nemalonus pojūtis, pasireiškiantis sunkumu, spaudimu ar net skausmu po valgio, gali sugadinti nuotaiką ir sumažinti energiją. Nors pilvo pūtimas dažnai praeina savaime, kartais jis tampa nuolatiniu palydovu, signalizuojančiu apie virškinimo sistemos problemas. Laimei, yra natūralių būdų, kaip palengvinti šį diskomfortą, ir vienas iš jų - prieskoniai.
Kas yra pilvo pūtimas ir kodėl jis atsiranda?
Pilvo pūtimas - tai nemalonus pojūtis, kai pilvas tampa išsipūtęs, jaučiamas spaudimas, tempimas ar net skausmas. Kartais žmogus jaučiasi tarsi persivalgęs, nors suvalgė visai nedaug. Toks diskomfortas veikia ne tik fizinę, bet ir emocinę savijautą. Dažniausios šios problemos priežastys - per greitas valgymas, persivalgymas, gazuoti gėrimai ar sunkiai virškinamas maistas. Kai kurie maisto produktai virškinimo metu fermentuojasi, išskiria dujas ar sulėtina peristaltiką. Tai natūralu, bet kai jautrumas padidėjęs - net nedidelis jų kiekis gali išprovokuoti nemalonius pojūčius. Jei žarnyne susidaro per daug dujų, paprastai tai yra ženklas, kad virškinimo traktas neveikia taip, kaip turėtų. Dujos gali kauptis dėl bakterijų pertekliaus žarnyne, sutrikusio angliavandenių pasisavinimo, įvairių funkcinių virškinimo sutrikimų, hormonų sistemos pakitimų.
Prieskoniai - natūralus būdas pagerinti virškinimą
Jau šimtmečius prieskoniai naudojami ne tik dėl skonio, bet ir dėl jų poveikio virškinimui. Kai kurie prieskoniai gali padėti sumažinti dujų kaupimąsi žarnyne, skatinti virškinimą ir raminti pilvą.
Imbieras
Imbieras laikomas vienu veiksmingiausių prieskonių nuo pilvo pūtimo. Jis skatina virškinimo fermentų išsiskyrimą, todėl maistas suskaidomas greičiau ir lengviau. Be to, imbieras mažina uždegiminius procesus žarnyne ir gali pagerinti skrandžio motoriką, sumažinti žarnyno spazmus. Rytais patariama gerti vandenį su imbieru - taip bus suaktyvinta virškinimo sistema. Šaltuoju metų laiku imbiero galima dėti į sriubas ar karštas arbatas - jos sušildys ir padės išvengti peršalimo.
Kmynų sėklos
Kmynų sėklos pasižymi dujas mažinančiomis savybėmis. Jos padeda sumažinti žarnyno spazmus ir ramina virškinimo sistemą. Specialistai pataria į 200 g vandens įberti šaukštelį kumino, užvirti ir virinti kelias minutes. Atvėsintą vandenį patariama gerti tris kartus per dieną - jis sumažins skrandžio skausmus, numalšins apetitą. Kmynų ir pankolio arbata taip pat yra veiksminga priemonė: kmynai mažina spazmus, o pankolis ramina žarnyną ir padeda išsklaidyti dujas.
Taip pat skaitykite: Prieskoniniai augalai rudens sodinimui
Pipirmėtė
Pipirmėtėje esantys eteriniai aliejai atpalaiduoja virškinamojo trakto raumenis, todėl dujos lengviau pasišalina. Ji ypač naudinga žmonėms, kurie jaučia ne tik pūtimą, bet ir spazmus ar mėšlungį pilvo srityje. Liaudies medicinoje pipirmėtė yra žinoma, kaip vaistažolė švelninanti virškinimo problemas.
Ciberžolė
Ciberžolė garsėja savo priešuždegiminėmis savybėmis. Ji padeda skatinti tulžies išsiskyrimą, o tai ypač svarbu virškinant riebų maistą. Ciberžolė nuo seno buvo naudojama skrandžiui nuraminti, nes padeda išlaikyti skrandžio rūgšties pusiausvyrą. Priešuždegiminių savybių turinčiu prieskoniu tikrai verta gardinti maistą (troškinius, keptus patiekalus, tirštuosius kokteilius), tačiau nereikia jo padauginti - gero dalyko neturi būti per daug.
Anyžius
Anyžius švelniai ramina virškinimo traktą, padeda sušvelninti spazmus ir sumažina dujų kaupimąsi. Jis gali būti vartojamas tiek kaip prieskonis kepiniuose, tiek kaip arbata.
Pankolių sėklos
Pankolių sėklos palaiko žarnyno sveikatą ir mažina pilvo pūtimą. Liaudies medicina rodo, kad pankolis nuo seno yra naudojamas virškinimo sutrikimams, pilvo skausmams, pūtimui ir vidurių užkietėjimui gydyti. Pankolių sėklos naudojamos arbatai gaminti ir pasižymi skoniu panašiu į saldymedį.
Kiti prieskoniai ir žolelės
- Kardamonas: Mažina pilvo pūtimą ir dujų išsiskyrimą, lengvina skrandžio skausmus, pykinimą, didina apetitą ir mažina galimybę apsinuodyti maistu.
- Juodieji pipirai: Gerina virškinimą ir pagerina maistinių medžiagų pasisavinimą. Juoduosiuose pipiruose yra piperino - galingo junginio, kuris, kaip įrodyta, gerina virškinimą ir pagerina maistinių medžiagų pasisavinimą.
- Cinamonas: Gali padėti kamuojant vėmimui, vidurių pūtimui, kosuliui, nuovargiui ar praradus apetitą.
- Kalendrų sėklos: Gali padėti pagreitinti virškinimo procesą.
- Ramunėlės: Ramunėlės taip pat pasižymi žarnyno dujų mažinimo savybėmis.
Kaip vartoti prieskonius nuo pilvo pūtimo?
Su šiais prieskoniais virškinimas tampa lengvesnis, o nemalonus pilvo tempimas pasireiškia rečiau. Paprastas būdas yra arbatos - šiltas gėrimas ne tik ramina, bet ir padeda greičiau suveikti prieskoniams. Kitas variantas - patiekalai. Tiems, kurie nori paprasto sprendimo, prieskonius galima naudoti prieskonių mišiniuose. Svarbiausia - nuoseklumas. Yra keletas būdų, kaip įtraukti šiuos prieskonius į mitybą. Iš jų galima ruošti arbatas, dėti į salotas, padažus, gardinti jais troškinius.
Taip pat skaitykite: Tom Kha sriubos receptas
Liaudiški receptai pilvo pūtimui mažinti:
- Kmynų ir pankolio arbata: Vieną arbatinį šaukštelį kmynų ir pusę šaukštelio pankolio užpilkite stikline verdančio vandens. Palikite pritraukti apie 10-15 minučių, nukoškite. Gerkite šiltą po valgio arba kai jaučiamas pilvo pūtimas.
- Imbiero ir mėtų arbata: Nedidelį gabalėlį šviežio imbiero susmulkinkite, pridėkite kelis mėtų lapelius arba žiupsnelį džiovintų. Užpilkite 200 ml karšto vandens ir palaikykite 10-12 minučių.
- Obuolių actas: Į stiklinę šilto (bet ne karšto!) vandens įpilkite vieną arbatinį šaukštelį natūralaus obuolių acto. Gerkite lėtai, prieš valgį arba kai jaučiamas pilvo tempimas.
Kokie prieskoniai gali sukelti pilvo pūtimą?
Deja, ne visi prieskoniai sumažina dujų susidarymą, kai kurie netgi gali sukelti pilvo pūtimą.
- Česnakai: Kai kurie žmonės gali jų netoleruoti, nes juose yra fruktanų, sunkiai virškinamų tirpiųjų skaidulų.
- Svogūnai: Kaip ir česnakuose, svogūnuose yra fruktanų, kurie gali sukelti pilvo pūtimą.
- Aitriosios paprikos: Kapsaicinas, pagrindinis aitriųjų paprikų komponentas, yra susijęs su intensyviais virškinimo sistemos sutrikimų simptomais.
Ką dar galima daryti, kai pučia pilvą?
Be prieskonių, yra ir kitų būdų, kaip sumažinti pilvo pūtimą:
- Valgykite lėčiau: Skubant praryjama daugiau oro, o tai prisideda prie dujų kaupimosi.
- Venkite persivalgymo: Per didelės porcijos apkrauna skrandį, todėl jis ilgiau tuštinasi, o tai skatina pūtimą.
- Rinkitės mažiau gazuotų gėrimų: Jie - viena dažniausių pilvo pūtimo priežasčių.
- Atsargiai su ankštinėmis daržovėmis: Pupelės, žirniai, lęšiai labai vertingi, bet dažnai sukelia dujų kaupimąsi. Ankštinius būtina mirkyti, t.y., padaiginti 10-24 val. kambario temperatūros vandenyje. Jei vis dar išlieka dujų kaupimosi problema - įberkite kvapniosios ferulos (kitaip - asafetida) prieskonio. Jis ypatingai gerina ankštinių virškinimą.
- Judėkite po valgio: Lengvas judėjimas skatina virškinimą ir padeda pašalinti dujas.
- Stebėkite, kokie produktai pučia pilvą: Kiekvienas organizmas reaguoja skirtingai - vieniems labiau tinka kopūstai, kitiems - ne.
- Palaipsniui didinkite suvartojamų daržovių kiekį: Jei staiga padidinote suvartojamų šviežių daržovių kiekį, galite jausti pilvo pūtimą. Palaipsniui didinkite daržovių kiekį ir stebėkite savo savijautą.
- Vartokite gerąsias bakterijas (probiotikus): Probiotikai padeda palaikyti sveiką virškinimo traktą, gerosios bakterijos žarnyne palengvina dujų kaupimosi simptomus, mažina skausmą ir pan. Tai tinka sergantiems ir dirgliosios žarnos sindromu.
- Sumažinkite cukraus kiekį mityboje: Cukrus gali skatinti pilvo pūtimą, todėl rekomenduojama sumažinti jo vartojimą.
- Valgykite daugiau ląstelienos turinčių produktų: Ląsteliena padeda reguliuoti virškinimą ir sumažinti pilvo pūtimą.
Vaisiai nuo pilvo pūtimo
Liaudies medicina seniai žinojo, jog tam tikri vaisiai padeda virškinimui ir sumažina nemalonius pojūčius.
- Ananasai: Nuo seno vertinami dėl fermento bromelaino. Šis fermentas padeda skaidyti baltymus ir gerina virškinimo procesą.
- Papajos: Gausu fermento papaino, kuris taip pat prisideda prie sklandesnio virškinimo.
- Arbūzas: Labai veiksmingai padeda iš organizmo pašalinti skysčių perteklių, kuris neretai prisideda prie pilvo išsipūtimo.
- Citrina: Dažnai vadinamos tikru virškinimo stimuliatoriumi. Jas galima naudoti tiek spaustas į vandenį, tiek kaip prieskonį įvairiems patiekalams.
Kada kreiptis į gydytoją?
Jei pilvo pūtimas kartojasi dažnai, tampa kasdieniu palydovu arba jį lydi skausmas, pykinimas ar kiti virškinimo sutrikimai, tai gali būti ženklas, kad organizmui reikia pagalbos. Reikėtų sunerimti, jei pilvo pūtimą lydi tokie simptomai, kaip tuštinimosi sutrikimas, jeigu išmatose yra kraujo arba, pavyzdžiui, jeigu yra labai stiprus pilvo skausmas.
Taip pat skaitykite: Prieskonių mišinys iš Jordanijos
tags: #prieskoniai #nuo #pilvo #pūtimo