Sveikas Šokoladinis Pyragas: Receptai ir Variacijos

Šokoladinis pyragas - tai klasikinis desertas, mėgstamas daugelio. Tačiau ar įmanoma mėgautis šiuo skanėstu be kaltės jausmo? Atsakymas - taip! Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą sveikesnių šokoladinio pyrago receptų, kurie ne tik patenkins jūsų saldumo poreikį, bet ir praturtins organizmą naudingomis medžiagomis.

Klasikinis Sveikas Šokoladinis Pyragas

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito ir nebrangaus deserto.

Ingredientai:

  • 1 puodelis (150 g) miltų
  • 1 puodelis (200 g) cukraus
  • 1 puodelis (250 ml) karšto vandens
  • ½ puodelio (60 g) kakavos miltelių
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 1 a. š. sodos
  • 1 kiaušinis
  • ¼ puodelio (60 g) tirpinto sviesto
  • Cukraus pudra (pabarstymui)

Gaminimas:

  1. Sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir karštą vandenį iki vientisos masės.
  2. Įmaišykite kiaušinį ir tirpintą sviestą.
  3. Supilkite tešlą į riebalais pateptą 20 x 20 cm dydžio kepimo skardą.
  4. Kepkite iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
  5. Ataušinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

Sveikas Šokoladinis Pyragas su Kynva

Šis receptas yra ypatingas tuo, kad į jį įtrauktos kynvos kruopos - puikus baltymų šaltinis.

Ingredientai:

  • 1 puodelis nevirtų kynvos kruopų
  • 2 puodeliai vandens
  • ¼ puodelio miltų
  • 1 puodelis rudojo cukraus
  • ¾ puodelio kakavos
  • 3 kiaušiniai
  • 2 a. š. kepimo miltelių
  • ¼ puodelio pieno
  • ¼ puodelio bekvapio aliejaus
  • 1 v. š. vanilės esencijos
  • ¾ puodelio mėgstamų pakepintų riešutų (nebūtinai)

Glaistui:

  • 100 g mėgstamo šokolado
  • 1 v. š. kokosų aliejaus

Gaminimas:

  1. Išvirkite kynvos kruopas (apie 15-20 min.) ir leiskite atvėsti. Jos turi būti pilnai išvirusios, kad nesijaustų gumuliukų.
  2. Atvėsusias kruopas sumalkite maisto kombainu iki košelės.
  3. Sudėkite likusius pyrago ingredientus (išskyrus riešutus) ir sumaišykite iki vientisos masės.
  4. Įmaišykite riešutus.
  5. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi.
  6. Supilkite tešlą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-40 min. Patikrinkite, ar iškepęs, įkišę medinį pagaliuką - jis turi būti sausas.
  7. Leiskite pyragui atvėsti.
  8. Glaistui ištirpinkite šokoladą garų vonelėje, įmaišykite kokosų aliejų ir užpilkite ant pyrago.
  9. Laikykite šaldytuve (nebūtinai).

Sveikesnis Šokoladinis Braunis

Šis receptas siūlo sveikesnę klasikinio braunio versiją su graikiniais riešutais ir juodojo šokolado gabalėliais.

Ingredientai:

  • (Receptas nepateiktas, bet galima naudoti kitą braunio receptą ir pakeisti ingredientus į sveikesnius: kokosų aliejų, medų, speltos miltus ir pan.)

Gaminimas:

  1. (Vadovaukitės pasirinkto braunio recepto instrukcijomis, atsižvelgdami į sveikesnius ingredientus.)

Šokoladinis Pyragas Be Riebalų

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti riebalų kiekį savo racione. Bananai ir obuolių sultys atstoja sviestą ir aliejų, suteikdami pyragui drėgmės ir saldumo.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Ingredientai:

  • (Receptas nepateiktas, bet galima ieškoti receptų, kuriuose riebalai pakeisti bananais ir obuolių sultimis.)

Gaminimas:

  1. (Vadovaukitės recepto instrukcijomis.)

Nekeptas Šokoladinis Pyragas Be Miltų

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito ir maistingo deserto. Avokadai suteikia pyragui kreminės tekstūros, o datulės - natūralaus saldumo.

Ingredientai:

  • 2 didelių avokadų arba 3 mažesnių (labai gerai sunokusių)
  • 4 v. š. medaus (geriausia liepų)
  • 1 stiklinė datulių
  • 5 v. š. kakavos
  • 3 v. š. kokosų aliejaus
  • Apelsino žievelė (nutarkuota)
  • 1 stiklinė riešutų (pagrindui)
  • Šviežios avietės, riešutai, čiobreliai (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Sumalkite datules su 2 v. š. kokosų aliejaus iki vientisos masės. Įmaišykite riešutus (palikite smulkių gabaliukų).
  2. Išklokite formelę kepimo popieriumi ir paskirstykite pagrindą tolygiai ir standžiai.
  3. Šokoladinė masė: Sumalkite avokadus, 3 v. š. kokosų aliejaus, medų, kakavą ir apelsino žievelę iki vientisos masės.
  4. Supilkite šokoladinę masę ant pagrindo ir paskirstykite.
  5. Papuoškite avietėmis, riešutais ir čiobreliais.
  6. Dėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad sustingtų.

Patarimai ir Pastebėjimai

  • Eksperimentuokite su ingredientais: Nebijokite keisti receptų, pritaikydami juos pagal savo skonį ir turimus produktus.
  • Stebėkite tešlos konsistenciją: Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens ar pieno. Jei per skysta - įberkite šiek tiek miltų.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Stebėkite pyragą ir patikrinkite, ar jis iškepęs, įkišę medinį pagaliuką.
  • Atvėsinimas: Prieš pjaustant, leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Taip pat skaitykite: Špinatų padažo gaminimas

Taip pat skaitykite: Garnyro idėjos prie keptos kiaulienos sprandinės: geriausi receptai

tags: #sveikas #šokoladinis #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: