Prancūziškas varškės pyragas su bananais: paprastas ir gardus receptas
Pyragai dažnai asocijuojasi su jaukiais vakarais ar savaitgaliais namuose. Jiems iškepti dažnai užtenka vos keleto ingredientų, nereikia ir daug patirties ar kulinarinių įgūdžių. Šiame straipsnyje aptarsime prancūziško varškės pyrago su bananais receptą - paprastą, greitą ir lengvai pagaminamą desertą, kurį nesunkiai galėsite pasikoreguoti pagal valgančiųjų skaičių.
Ingredientų pasirinkimas
Pasak prekybos tinklo „Iki“ konditerio Thierry Lauvray, norint sutaupyti, rinkitės tuos ingredientus, kurie būdingi esamam laikui - jie sezono metu bus ne tik pigesni, bet ir šviežesni, kokybiškesni. Vasaros pabaigoje karaliauja įvairios uogos, slyvos, rudenį - obuoliai, tačiau pyragu gali tapti ir moliūgas. Tuo tarpu žiemą prisiminkime citrusinius vaisius, bananus, aguonas, šildančius prieskonius.
Pyrago pagrindas ir įdaras
Šis sūrio pyragas toks skanus, kad norėsite jį kepti kone kiekvieną savaitgalį. O gal net dar dažniau. Sūrio pyragą puoškite sezoninėmis uogomis.
Gaminimo eiga:
- Pagrindo paruošimas: Miltus sumaišykite su cukrumi ir pertrinkite su sviestu. Įmuškite trynius, supilkite vandenį, viską gerai išmaišykite. Suminkykite tešlą į rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
- Pagrindo kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Tešlą išklokite ant kepimo formos dugno, padarykite neaukštus kraštelius. Pabadykite šakute, užtieskite sviestiniu popieriumi, ant viršaus priberkite pupelių (tada tešla neišsipūs). Kepkite apie 10 minučių, tada nuimkite popierių ir pupeles ir dar 15 minučių palikite kepti, kol pagrindas paskrus.
- Įdaro paruošimas: Kol vės pagrindas, pasigaminkite pagrindinę pyrago masę. Sutrinkite bananus. Plaktuvu suplakite sūrį su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Tada įmaišykite bananus ir kiaušinius.
- Pyrago kepimas: Supilkite gautą masę į kepimo formą su pagrindu. Kepkite apie valandą, kol ant paviršiaus susidarys paskrudusi plutelė.
Alternatyvūs pyrago variantai
Nors šis receptas skirtas varškės pyragui su bananais, galima improvizuoti ir su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, galima išbandyti šokoladinį pyragą, kurio svarbiausias ingredientas yra burokėliai, arba meduolį, kurio pagrindas - morkos. Taip pat galima kepti trupininį obuolių pyragą, kuris, kaip teigia patyrę kepėjai, visada gaunasi.
Greitas pyragas su bananais mikrobangų krosnelėje
Jei neturite daug laiko, galite pasigaminti pyragą su bananais mikrobangų krosnelėje. Tai užtruks vos 3 minutes.
Taip pat skaitykite: Sluoksniuotos tešlos obuolių pyragas
Kiti bananų kepiniai
Jei turite prinokusių bananų, galite išsikepti ne tik pyragą, bet ir bananų duoną. Tai itin lengvai paruošiamas kepinys, kurį galima pagardinti šokoladiniiu kremu „Nutella“. Taip pat galite pasigaminti bananinius blynus, kuriems tereikia vos 3 ingredientų.
Patarimai ir gudrybės
- Jei norite, kad kokteilis su bananu būtų puresnis, prieš naudojant bananą supjaustykite ir palaikykite šaldymo kameroje kelias minutes.
- Į bananų duoną galite įdėti šiek tiek šokoladinio kremo „Nutella“ - tai suteiks kepiniui dar daugiau skonio.
- Norint, kad tešla neišsipūstų kepant pagrindą, uždenkite ją sviestiniu popieriumi ir priberkite pupelių.
Sveika mityba ir pyragai
Mitybos specialistė Indrė Trusovė pastebi, kad vienas dažniausių mitų susijusių su sveika mityba yra tai, jog maitintis sveikai yra labai brangu. „Tai tikrai nėra tiesa - sąmoningai apsiperkant, atsižvelgiant ir į produkto sudėtį, ir į kainą, sveikesnis maistas ilgainiui duos akivaizdžių privalumų sveikatos atžvilgiu, o piniginės tikrai nesuplonins“, - sako mitybos specialistė. Taigi, mėgaujantis pyragais, svarbu nepamiršti saiko ir rinktis kokybiškus ingredientus.
Taip pat skaitykite: Gardūs prancūziški desertai
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti prancūzišką varškės ir obuolių pyragą
tags: #prancuziskas #varskes #pyragas #su #bananais #receptas