Pramoniniai kavos virimo aparatai: tipai ir pasirinkimo kriterijai
Šiame straipsnyje aptarsime pramoninius kavos virimo aparatus, jų tipus ir kodėl jie yra būtini kavinėms, restoranams bei biurams, kuriuose vertinama aukštos kokybės kava. Taip pat paliesime temą apie kavos aparatus, skirtus namams.
Įvadas: kavos aparatai namams - ar tai būtinybė?
Norite įsigyti kavos aparatą namams, bet dvejojate? Nežinote, kuris variantas geriausias? Šiandien kavos aparatai pamažu užkariauja garbingą vietą mūsų virtuvėse. Kas paragavo kavos, paruoštos aparatu, iškart suprato skirtumą nuo plikytos kavos. Kavos aparatai namams - tai komfortas ir malonumas mėgaujantis puodeliu kavos be jokių paruošiamųjų darbų. Žmonės masiškai pradėjo pirkti kavos aparatus, nepriklausomai nuo savo socialinio sluoksnio bei pajamų. Atsirado ir dėvėtų kavos aparatų rinka. Taip užgimė naujas kavos kultas ir kuo toliau, tuo jis didėja.
Kavos aparato privalumai lyginant su liaudišku kavos plikymo metodu:
- Taupomas laikas ir mėgaujamasi lengvumu bei patogumu: nereikia atskirai virinti vandens, berti kavos į puodelį, užplikyti ir laukti, kol ji pravės.
- Negadinamas natūralus kavos aromatas bei kokybė: kavos miltelius supresavus ir per juos praleidus tinkamo slėgio karšto vandens srove, kava išlaiko natūralius poskonius, nuo karščio nesuyra veikliosios medžiagos, susiformuoja sodri ruda puta.
- Atrandama kava iš naujo: suprantama, kad iki tol kavos ruošimas plikymo metodu buvo tiesiog kavos gadinimas.
- Atsiveria platesnės galimybės renkantis kavos skonį, rūšį, aromatą, frakciją: jau sufasuota malta kava daugelio gamintojų yra netokia įvairi kaip skrudintų kavos pupelių.
Kaip pasirinkti tinkamą kavos aparatą namams?
Pirmiausia nuspręskite, kokio kavos aparato norite: automatinio ar pusiau automatinio (kaušelinio - barista tipo), o tik paskui rinkitės tarp modelių bei gamintojų.
- Automatinis kavos aparatas: vienu mygtuko paspaudimu sumals kavos pupeles, jas supresuos, užplikys karštu vandeniu ir supils kavą į puodelį, o panaudoti kavos tirščiai bus automatiškai išmetami.
- Pusiau automatinis kavos aparatas: turi specialų kaušelį - filtrą (rankenėlę). Kava ruošiama į filtrą įdėjus jau sumaltos kavos, ją suspaudus specialiu įrankiu - tamperiu, kaušelis prisukamas prie kavos aparato. Paspaudus mygtuką, laukiama, kol į puodelį pribėgs reikiamas kavos kiekis. Panaudotus kavos tirščius reikės išsiimti patiems, o kavos kaušelį (filtrą) po kavos gamino - praskalauti vandeniu.
Abi šios kavos aparatų rūšys yra vienodai geros, o vienos ir tos pačios rūšies kava paruošta automatiu kavos aparatu bei pusiau automatiniu bus lygiai tokios pat kokybės, aromato, sodrumo ir skonio. Pats kavos aparatas neįtakoja kavos kokybės. Automatiniai kavos aparatai namams yra nuo 4 iki 7 kartų brangesni už pusiau automatinius kavos aparatus. Kainos skirtumas reiškia, kad jūs perkate papildomas funkcijas, komfortą, dizainą ir patogumą.
Kavos aparatų gamintojai: į ką atkreipti dėmesį?
Tarp gamintojų yra konkurencija, todėl svarbu atsirinkti tuos, kurie verti dėmesio. Geriausias gamintojas neegzistuoja, nes tiek vieni tiek kiti kavos aparatai yra kažkuo savaip unikalūs ir geri ir tuo pačiu turi savų silpnų vietų.
Taip pat skaitykite: Metos kavos virimo aparato naudojimo patarimai
- DeLonghi: grynai itališkas prekinis ženklas, stabilus, nepakitęs, neparduotas kokiam nors koncernui, išlaikantis vertę ir nepavedantis. Šių kavos aparatų mechaniniai sprendimai paprasti, tačiau tvirti ir patikimi, priežiūra - labai patogi. Elektronika aukšto lygio, sumontuota kokybiškai. Remonto požiūriu patys smagiausi aparatai taisymui ir ardymui, nes prie kiekvieno agregato galima nesunkiai prisikapstyti, jį išmontuoti ir pakeisti nauju. Plastikų, tiek korpusinių, tiek vidinių mechaninių - kokybė puiki. Visi plastikai pirminio liejimo - neperdirbti, todėl išlaiko tvirtumą per jungimo siūles, atitinka ES keliamus ISO kokybės reikalavimus. Santechninės movos esti storesnės negu vokiškų kavos aparatų. Privalumai: paprasta konstrukcija, sąžininga detalių kaina ir nebrangus aptarnavimas, o taip pat konkurencinga bei gera kavos aparatų kaina.
- Jura: Šveicariškas laikrodukas jūsų namams. Tai greiti, tyliai veikiantys, spartūs, gražiaus dizaino kavos aparatai. Už pinigus, kuriuos sumokate pirkdami JURA kavos aparatą jūs gaunate tvirtą korpusą, unikalią mechaniką bei pavaros sistemą, kurią saugo JURA patentų sistema, tvirto plastiko jungiamuosius mazgus, tikslią elektroniką. Šių kavos aparatų dalių kainos didesnės nei kitų gamintojų, nes visos dalys gaminamos išskirtinai JURA patentais apsaugotose gamyklose. Vienintelis minusas - didesnė atsarginių dalių kaina bei natūraliai brangesnis remontas. Taip pat šie kavos aparatai neturi serviso durelių - tai reiškia, kad vartotojas negali išimti kavos gaminimo mechanizmo ir jo išvalyti, todėl rekomenduojama JURA kavos aparatams pasibaigus garantijos terminui kas 6-12 mėnesių pristatyti meistrui į dirbtuves, kad šis atliktų difuzoriaus valymo bei definfekcijos darbus.
- Siemens, BOSCH, MELITTA, NIVONA: praktiškai vienas is tas pats BOSCH aparatas tik su skirtingais išorės dizaino sprendimais bei korpuso variacijimis. Visų šių gamintojų vidus yra surinktas iš tų pačių vokiečių gamintojo BOSCH vidinių detalių. Įskaitant elektronines valdymo plokštes, pavaros variklius, vožtuvus, vandens siurblius, katinimo elementus. Kai kurie modeliai yra labai gerai ir labai vykę, o kiti tuo tarpu turi erzinančių trūkumų, tačiau nedidelių. BOSCH kavos gaminimo mechanizmas, difuzorius yra ganėtinai brangus lyginant su DeLonghi difuzoriumi. Ir tuo pačiu jautresnis užsikimšimui bei netinkamai priežiūria. O jam sulūžus, negausite pačio difuzoriaus atsarginių vidinių komplektuojančių dalių, - tad turėsite pirkti visą difuzorių. Visos kitos elektroninės bei santechninės bosch dalys pagamintos tvirtai, kokybiškai, jų kaina nėra išpūsta.
- Saeco: dar vienas italas, kaip ir DeLonghi, tačiau DeLonghi kavos aparatai namams „duoda į kaulus“ Saeco kavos aparatams. Saeco aparatai nėra prasti ar nekokybiški, tačiau jie turi kai kurių minusų ir inžinerinių trūkumų, kurie man kaip meistrui labai lenda į akis. Tam tikruose Saeco modeliuose aukšto slėgio vandens žarnelės eina per arti elektronikos komponentų, tad santechninės avarijos atveju yra rizika užpilti elektroniką vandeniu. Visa kita pas šiuos kavos aparatus yra pakankamai tvarkinga - dalių kainos praktiškai atitinka BOSCH kainų lygį, kokybė - taip pat. Kas dar yra gerai - tai kad SAECO difuzoriui gamintojas duoda visas vidines komplektuojančias dalis. O tai reiškia, kad sulūžus vandens padavimo movai ar vidinei plastiko svirtelei jums nereikės pirkti viso naujo difuzoriaus, užteks tik pakeisti vieną defektuotą vidinę dofuzoriaus dalį.
Rekomenduojami gamintojai: DELONGHI, JURA, SIEMENS, BOSCH, MELITTA, NIVONA arba SAECO.
Gamintojai, kurių reikėtų vengti:
- CEBO: nevykęs bandymas nukopijuoti SAECO kavos aparatą. CEBO kavos aparatams Europoje dalių nėra, jos yra tik Azijoje, o jų gavimas toks miglotas, kad praktiškai neverta net bandyti pirkti ar siųsti šias dalis į Lietuvą.
- Rombouts Zinzino kapsuliniai kavos aparatai: šlamštas, tiek mechaniniu požiūriu, tiek gaminamos kavos kokybe.
- SEVERIN: bandymas apsimesti vokišku kavos aparatu, tačiau viduje gražiai paslėptas kinietiškas niekalas.
- Ariete: iš esmės kinietiškas niekalas, tačiau jam galima rasti vieną kitą atsarginę dalį. Savaime suprantama, atsarginės dalys taipogi kinietiškos kokybės, todėl netgi įdėjus naują dalį, pastaroji po poros mėnesių gali vėl sugesti.
- Stollar: nors ir gražus, darantis kavą kavos apara…
Profesionalūs kavos virimo aparatai
Profesionalūs kavos virimo aparatai yra būtinas įrenginys bet kurioje kavinėje, restorane ar biure, kur vertinama aukštos kokybės kava. Profesionalūs kavos aparatai yra skirti efektyviai ir kokybiškai paruošti kavą, atitinkančią aukštus skonio standartus. Šie aparatai yra suprojektuoti taip, kad galėtų atlaikyti didelį darbo krūvį ir užtikrintų nuoseklų kavos kokybės lygį.
Profesionalūs kavos virimo aparato tipai:
- Espreso kavos aparatai: šie aparatai yra labiausiai paplitę kavinėse ir yra specialiai skirti espreso bei iš jo pagrindu ruošiamų kavos gėrimų gamybai.
- Vienos grupės kavos aparatai: tinka mažesnėms vietoms, kuriose kavos suvartojimas nėra labai didelis.
- Dviejų grupių kavos aparatai: idealus pasirinkimas intensyvesniam naudojimui, leidžiantis ruošti daugiau kavos gėrimų vienu metu.
- Automatiniai kavos aparatai: suteikia galimybę paruošti įvairius kavos gėrimus vienu mygtuko paspaudimu, užtikrinant greitį ir patogumą.
Kodėl reikalingi profesionalūs kavos aparatai?
Skirtingai nuo namų naudojimo kavos aparato, profesionalūs modeliai yra sukuriami atlaikyti didelius apsukų kiekius ir yra pritaikyti nuolatinei eksploatacijai. Jie yra daug funkcionaliau suprojektuoti, leidžiantys kiekvieną kavos puodelį pagaminti greitai ir efektyviai, neprarandant kokybės.
Profesionalūs kavos virimo aparatai yra esminė įranga, leidžianti kavinių, restoranų ar biurų darbuotojams efektyviai aptarnauti klientus ir užtikrinti aukščiausią kavos kokybę.
Taip pat skaitykite: Kaip išsirinkti tinkamą kavos virimo aparatą
Taip pat skaitykite: Individualizuota kavos patirtis
tags: #pramoniniai #kavos #virimo #aparatai #tipai