"Pilies kepyklėlė": Diena prasideda nuo gardžių blynelių ir šilumos
Vilniaus širdyje, Pilies gatvėje, jaučiamas malonus vanilės ir cinamono kvapas, kviečiantis užsukti į jaukią kavinę "Pilies kepyklėlė". Ši vieta garsėja čia pat kepamais konditerijos gaminiais bei blyneliais su įvairiausiais įdarais. Klientų atsiliepimai byloja: "Ten labai šilta visomis prasmėmis".
Istorija ir atmosfera
"Pilies kepyklėlė" - tai vieta, turinti savitą istoriją. Anksčiau šioje vietoje, Pilies gatvėje, priešais kultinę kavinę "Vaiva", veikė "Ledainė", kurioje ledai būdavo patiekiami ant sidabrinių padėkliukų ant kojelės ir užtarkuotu šokoladu. Šiandien "Pilies kepyklėlė" tęsia gardžių desertų tradicijas, siūlydama ne tik platų pyragų ir pyragaičių asortimentą, bet ir legendomis apipintus blynelius.
Meniu įvairovė
"Pilies kepyklėlė" alkaniems lankytojams gali pasiūlyti ne tik saldžių, bet ir sūrių patiekalų. Kavinės direktorė ponia Jolanta pristato naują patiekalą - jautienos juosteles su įdarytomis kriauklėmis. "Įdarytos kriauklės - tai dideli kriauklės formos makaronai su daržovių įdaru bei grietinėlės ir vyno padažu", - pasakoja p. Jolanta. Lankytojai taip pat pamėgo įvairių rūšių salotas: tuno, menkių kepenėlių.
Blyneliai - vizitinė kortelė
Tačiau "Pilies kepyklėlė" neįsivaizduojama be blynelių, kurių skonis garsus ne tik Vilniuje, bet ir už jo ribų. Galima paragauti lietinių su lašiša, špinatais, mocarelos sūriu, varške, su ledais ir uogomis bei kitais įvairiausiais įdarais. Prie blynelių pagal savo skonį galima pasirinkti padažą. Svarbu paminėti, kad lietiniai kepami tik klientui užsakius, todėl visada patiekiami švieži ir karšti.
Desertų pasirinkimas
Karštas obuolių, morkų pyragas, štrudelis, karališkas tortas - tai populiariausi ir lankytojų mėgstamiausi desertai "Pilies kepyklėlėje". Konditerijos gaminiai kepami pagal konditerių išmonę, o svarbiausias ingredientas - meilė. "Darbas sunkus, - prasitaria ponia Jolanta. - Viskas turi būti daroma su meile - tai svarbiausias ingredientas, tik tada bus skanu."
Taip pat skaitykite: Kur pavalgyti Kaune: Pilies Sodas
Dienos pietų meniu idėjos
Nors konkretaus dienos pietų meniu "Pilies kepyklėlė" nepateikia, remiantis esamu asortimentu, galima sudaryti potencialų dienos pietų meniu:
- Pagrindinis patiekalas: Jautienos juostelės su įdarytomis kriauklėmis (makaronai su daržovių įdaru ir grietinėlės-vyno padažu).
- Salotos: Tunų salotos arba menkių kepenėlių salotos.
- Sriuba: Atsižvelgiant į tai, kad Vilniuje populiarios įvairios sriubos, "Pilies kepyklėlė" galėtų pasiūlyti dienos sriubą, pavyzdžiui, trintą daržovių sriubą arba vištienos sultinį.
- Desertai: Karštas obuolių pyragas arba morkų pyragas.
- Gėrimai: Kava, arbata arba gaivieji gėrimai.
Vilniaus gurmaniškas žemėlapis: kitos vietos, vertos dėmesio
Nors "Pilies kepyklėlė" yra puiki vieta dienos pradžiai ar skaniam desertui, Vilnius gali pasiūlyti ir daugiau gurmaniškų patirčių.
- Pusryčiai: Dexteris paskutiniuosius 20 metų mėgsta pradėti dieną "Pilies kepyklėlėje", o Dalia savo idealią gurmanišką dieną pradėtų "Šekspyro" viešbučio restorane.
- Kava: Vieną nuostabiausių kavų Vilniuje galima ragauti "Crooked Nose & Coffee stories".
- Pietūs: Dalia rinktųsi "Vegafe", o Dexteris - "Gaspar’s", kuris siūlo modernią virtuvę su indiškais akcentais.
- Vakarienė: Abu su Dexteriu mėgsta restoraną "Amandus", kurio šefas Deivydas Praspaliauskas yra jų geras draugas. Jei Dalia vakarieniautų viena, ji keliautų į "Delta mitybą", siūlančią japonų ir korėjiečių virtuvių įkvėptą meniu. Dexteris, vakarieniaudamas vienas, eitų į "Džiaugsmą", geriausiu Lietuvoje išrinktą restoraną, kurio meniu pagrįstas geriausios kokybės lietuviškais ingredientais.
Kaunas: vėlyvųjų pusryčių gidas
Ne tik Vilnius, bet ir Kaunas gali pasigirti puikiomis vietomis vėlyviesiems pusryčiams. Štai keletas rekomendacijų:
- BōHEME HOUSE: Restoranas su išpuoselėtu interjeru ir stogo terasa, siūlantis klasikinus Benediktus, purius naminius varškėčius ir špinatų omletus.
- Habits Bakery: Kepyklėlė, lepinanti unikalia kepinių palete ir visą dieną trunkančiais vėlyvaisiais pusryčiais.
- Marsas Mieste: Restoranas, svečius pasitinkantis pasaulio skonių įkvėptu valgiaraščiu ir dosnia vėlyvųjų pusryčių įvairove.
- DIA: Restoranas, kurio valgiaraštyje persipina Prancūzijos, Tailando, Italijos, Japonijos, Indijos ir kitų kraštų virtuvių įkvėpti skoniai.
- Park Avenue: Restoranas, spinduliuojantis ramybės, kultūros bei istorijos dermę ir siūlantis klasikinus patiekalus bei dar neatrastas jų interpretacijas.
- Mamma Kitchen Stories: Restoranas, garsėjantis išskirtiniais Mamma Brunch, skirtais visai šeimai, su edukacinėmis veiklomis vaikams.
- LAURUS Soboras: Restoranas, džiuginantis išpuoselėtais skoniais ir modernios namų virtuvės konceptu.
- Monte Pacis: Svetingumo kompleksas Pažaislio vienuolyne, kviečiantis mėgautis ne tik individualių degustacijų mini spektakliu, bet ir ypatingą dėmesį skiriantis pusryčiaujantiesiems.
Ledų istorijos ir skoniai
Vasaros nuotykių palydovu dažnai tampa ledai. Vilniaus ledainių istorijos siekia dar sovietinius laikus, kai populiariausi buvo "Eskimo" ant pagaliuko ir šokoladiniai ledai. Šiandien ledų pasirinkimas yra kur kas didesnis, o gamintojai eksperimentuoja su įvairiais skoniais ir receptūromis.
- "Ledų architektai": Siūlo 38 rūšis arba skonius, tarp kurių vilniečiai mieliau renkasi uogų ir vaisinius ledus.
- "Sue’s Indian Raja": Restoranas, siūlantis indiškus kulfi ledus su mangais arba apelsinais, pagardintus kardamonu.
- "Fiona": Kavinė, gaminanti gelato ledus su mažesniu cukraus kiekiu, siūlanti pistacijų, braškinių ir juodojo šokolado skonius.
- "Bonocosì": Restoranas, siūlantis sicilietišką desertą - ledų sumuštinį brioche bandelėje col tuppo.
- "Italala Caffè": Kavinė, gaminanti ledus iš šviežių produktų - grietinėlės, pieno, kiaušinių trynių ir natūralios vanilės.
- "Kartalli baklava": Kepyklėlė, siūlanti tradicinius turkiškus Maraş dondurma ledus, gaminamus iš ožkų pieno su mastika ir salepu.
Taip pat skaitykite: Tortų grafo pilies atgarsiai
Taip pat skaitykite: Kauno „Pica Jazz“ apžvalga
tags: #pilies #kepyklele #dienos #pietus #meniu