Greiti ir pigūs pietų receptai: skanu ir paprasta kiekvieną dieną

Vasara - tai metas, kai norisi kuo mažiau laiko praleisti virtuvėje, tačiau vis tiek mėgautis skaniais, sočiais ir nebrangiais pietumis. Pietūs yra vienas svarbiausių dienos valgių, todėl svarbu teikti pirmenybę sveikiems mitybos įpročiams ir nepraleisti pietų meto. Šiame straipsnyje rasite idėjų, kaip greitai ir skaniai paruošti pietus, naudojant paprastus ir nebrangius ingredientus.

Pagrindiniai principai renkantis pietų receptus

Pietų patiekalai nesunkiai pritaikomi prie individualių poreikių. Svarbu atkreipti dėmesį į kelis aspektus:

  • Subalansuoti produktai: Rinkitės tokius receptus, kuriuose netrūksta angliavandenių, baltymų ir sveikųjų riebalų, taip pat daržovių arba vaisių.
  • Švieži ingredientai: Gamindami pietus pagal receptą, rinkitės tik šviežius ir kokybiškus maisto produktus.
  • Individualūs poreikiai: Įvertinkite, ar pasirinktas receptas suderinamas su jūsų individualiais poreikiais ir ar jame yra jūsų mėgstamų maisto produktų.
  • Paprastumas: Pietų receptai neturi būti sudėtingi ar atimti daug laiko. IKI receptai pietums yra skirtingi ir pritaikomi prie kiekvieno asmens skonio, bet visi pasižymi nesudėtingu gaminimu - dažnai tiesiog iš to, ką kiekvienas turime savo šaldytuve.
  • Receptų palyginimas: Palyginkite kelis panašius receptus, atkreipkite dėmesį į skirtingų receptų ingredientų sąrašą, gaminimo eigą, laiką ir sudėtingumą.

Šie principai padės jums pasiruošti skanų maistą namuose, atsižvelgiant į jūsų poreikius ir turimą laiką.

Receptai greitiems ir pigiems pietums

Štai keletas receptų, kuriuos galite lengvai pasigaminti pietums:

Spagečiai su pomidorų padažu

Kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti, šis receptas - puikus sprendimas.

Taip pat skaitykite: Skanūs ir paprasti pietūs

Ingredientai:

  • Spagečiai
  • Konservuoti pomidorai
  • Česnakas
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Bazilikai

Gaminimo eiga:

  1. Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite šiek tiek druskos.
  2. Kai vanduo užvirs, sudėkite spagečius ir virkite apie 8-10 minučių, kol jie bus „al dente“, t. y. beveik išvirę.
  3. Kol spagečiai verda, įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
  4. Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite 1-2 minutes, kol jis pradės išskirti savo subtilų aromatą.
  5. Tada supilkite smulkintus konservuotus pomidorus, pagardinkite viską druska, pipirais ir bazilikais.
  6. Į keptuvę su pomidorų padažu sudėkite išvirtus spagečius ir gerai išmaišykite, kad visi makaronai pasidengtų padažu.

Grikių salotos su daržovėmis ir dešrelėmis

Grikiai - puikus pasirinkimas, kai norisi ne tik sočiai pavalgyti, bet ir suteikti organizmui reikalingų maistinių medžiagų.

Ingredientai:

  • Grikiai
  • Agurkas
  • Paprika
  • Pomidoras
  • Raudonasis svogūnas
  • Dešrelės
  • Petražolės
  • Krapai
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite šiek tiek druskos.
  2. Kai vanduo užvirs, sudėkite grikius ir virkite apie 10-12 minučių, kol grikiai taps minkšti.
  3. Agurką, papriką ir pomidorą supjaustykite kubeliais.
  4. Raudonąjį svogūną supjaustykite smulkiai.
  5. Dešreles pakepinkite keptuvėje.
  6. Į didelį dubenį sudėkite atvėsusius grikius, supjaustytas daržoves ir pakepintas dešreles.
  7. Salotas užbaikite šviežiais žalumynais (petražolėmis, krapais), kad suteiktumėte gaivumo ir skonio.

Šilti grikiai su kiaušiniais ir keptais pomidorais

Ieškantiems idėjų pietums arba lengvai vakarienei, pravartu pasižymėti šiltų grikių su kiaušiniais ir keptais pomidorais receptą.

Ingredientai:

  • Grikiai
  • Pomidorai
  • Kiaušiniai
  • Alyvuogių aliejus
  • Bazilikai arba petražolės
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite šiek tiek druskos.
  2. Sudėkite grikius ir virkite, kol suminkštės.
  3. Kol grikiai verda, keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
  4. Supjaustykite pomidorus į keturias dalis arba mažus kubelius ir sudėkite į keptuvę.
  5. Kepkite apie 5-7 minutes, kol pomidorai suminkštės ir jų sultys išsiskirs.
  6. Kitoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir atsargiai įmuškite kiaušinius.
  7. Kepkite kiaušinius, kol baltymai bus iškepę, o tryniai dar skysti.
  8. Patiekite šiltus grikius su keptais pomidorais, uždėkite ant viršaus iškeptus kiaušinius ir papuoškite šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, bazilikais ar petražolėmis.

Bulviniai blynai

Bulves galima vadinti tikromis šaltojo sezono meniu karalienėmis. Kai orai vėsūs ir norisi sotesnio maisto, galima pasilepinti bulviniais blynais.

Ingredientai:

  • Bulvės - 5 vnt.
  • Svogūnas - 1 vnt.
  • Česnako skiltelė - 1 vnt.
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Miltai
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Aliejus kepimui
  • Grietinė arba graikiškas jogurtas patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nuskuskite. Nuskustas bulves, svogūną ir česnako skiltelę sutarkuokite tarka iki vientisos masės.
  2. Įmuškite kiaušinį. Į masę įberkite miltų, druskos ir juodųjų pipirų.
  3. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus. Šaukštu kabinkite paruoštą bulvių tešlą ir keptuvėje formuokite blynus.
  4. Kepkite porą minučių, kol gražiai apskrus. Atsargiai apverskite ir kepkite dar porą minučių.
  5. Iškepusius blynus išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu ištiestos lėkštės, kad sugertumėte riebalus.
  6. Patiekite su grietine ar graikišku jogurtu, pagardintu druska, pipirais ir česnaku.

Moliūgų ir bulvių blynai

Ingredientai:

  • Moliūgas
  • Bulvės
  • Svogūnas
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Muskato riešutas
  • Kajeno pipirai
  • Druska
  • Moliūgo sėklos
  • Alyvuogių aliejus
  • Grietinė arba graikiškas jogurtas patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite tarkuotus moliūgus ir bulves. Įtarkuokite svogūną.
  2. Įmaišykite kiaušinius ir miltus. Pagardinkite trupučiu muškato riešuto, geru žiupsniu kajeno pipirų ir druska. Įmaišykite moliūgo sėklas.
  3. Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
  4. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kabinkite po šaukštą paruoštos masės, keptuvėje formuokite blynus šiek tiek juos paplodami šaukštu.
  5. Kepkite ant lengvos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai apskrus.
  6. Mėgaukitės šiais blynais su trupučiu grietinės, graikišku jogurtu, o gal ir gabalėliu rūkytos lašišos.

Bulvių troškinys su porais ir šonine

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Porai
  • Šoninė
  • Sviestas
  • Grietinėlė
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nuskuskite ir supjaustykite storais 1-1,5 cm griežinėliais. Nupjaukite porų žaliuosius galus ir šaknies galiuką ir taip pat supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Šoninę supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Storadugniame puode ištirpinkite sviestą ir sumeskite šoninės gabalėlius, pakepkite minutę, kol pakvips, o tuomet suberkite porus. Pakepinkite dar minutę, o tuomet suberkite bulves ir užpilkite 250 ml vandens - nemaišykite!
  3. Įberkite druskos, pipirų ir troškinkite ant vidutinio karščio ugnies 15 min. Stebėkite, kad ant dugno visada būtų šiek tiek vandens ir troškinys nepradėtų svilti.
  4. Beveik paruošus patiekalą supilkite grietinėlę, patroškinkite dar minutę, o tuomet puodą uždenkite ir leiskite 5 min. pastovėti. Valgykite, kol dar karšta.

Brokolių ir bulvių troškinys su kariu

Ingredientai:

  • Brokoliai
  • Bulvės
  • Pomidorai (arba pomidorų tyrė)
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Kario milteliai
  • Ciberžolė
  • Aliejus
  • Druska
  • Vanduo

Gaminimo eiga:

  1. Puode įkaitinkite aliejų ir apkepinkite supjaustytą svogūną ir imbierą, kol svogūnas suminkštės.
  2. Suberkite kario miltelius, smulkintą česnaką ir ciberžolę. Pakepinkite dar pusę minutės.
  3. Sudėkite išskaidytą į žiedynus brokolį ir supjaustytas bulves. Kepkite 5 minutes.
  4. Supilkite supjaustytus pomidorus (arba pomidorų tyrę) ir vandenį. Įberkite druskos ir užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir palikite dar 15 minučių pasitroškinti.

Makaronų apkepas su sūriu ("Mac&Cheese")

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Sviestas
  • Miltai
  • Pienas
  • Kietasis sūris (pvz., Gouda)
  • Puskietis sūris (pvz., Čederis)
  • Druska
  • Muskatas
  • Pipirai
  • Kajeno pipirai
  • Šviesi duona ar batonas (duonos trupiniams)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190º C temperatūros. Gabalėliu sviesto ištepkite 20x30 cm dydžio gilesnį kepimo indą. Atidėkite į šalį.
  2. Šviesią duoną ar batoną supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Supilkite tirpintą sviestą ir išmaišykite. Atidėkite į šalį.
  3. Pieną supilkite į prikaistuvį ir pašildykite ant vidutinio dydžio ugnies, kol bus karštas.
  4. Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite 50 g sviesto. Kai sviestas ims burbuliuoti, suberkite miltus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, 1 minutę, kol neliks sausų miltų.
  5. Lėtai į keptuvę pilkite karštą pieną, masę nuolat maišydami (patogiausia tai daryti plakimo šluotele). Pamažu supilkite visą pieną. Nesustokite maišyti, kol gausite vientisos konsistencijos padažą, ir jis sutirštės.
  6. Tuomet nuimkite keptuvę nuo ugnies, suberkite druską, muskatą, pipirus, Kajeno pipirus ir dalį tarkuoto kietojo sūrio ir tarkuoto puskiečio sūrio. Išmaišykite ir atidėkite keptuvę į šalį.
  7. Išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės, tik porą minučių sutrumpinkite virimo laiką. Makaronai turi būti šiek tiek kieti viduje.
  8. Išvirtus makaronus suberkite į sietelį ir nuvarvinkite. Perliekite šaltu vandeniu ir vėl palikite nuvarvėti.
  9. Įmaišykite makaronus į sūrio padažą. Visą masę sukrėskite į sviestu pateptą kepimo indą.
  10. Viršų apibarstykite likusiu tarkuotu kietuoju sūriu ir tarkuotu puskiečiu sūriu. Viršų apibarstykite duonos trupiniais.
  11. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol paviršius gražiai apskrus. Išjungę orkaitę, palikite pastovėti 5 minutes. Tuomet dėkite į lėkštes ir valgykite.

Makaronai su cukinijomis ir riešutų-šalavijų padažu

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Cukinijos
  • Graikiniai riešutai
  • Šalavijai
  • Sviestas
  • Grietinėlė
  • Brandintas sūris (pvz., Džiugas)
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite ir padėkite šiltai.
  2. Maltus graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje.
  3. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir po vieną išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, apšlakstykite pesto padažu ir aliejumi.
  4. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 8-12 min., kol suminkštės. Užberkite tarkuoto brandinto sūrio ir dar pakepkite, kol jis išsilydys.
  5. Gilioje keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite smukintus šalavijus, riešutus, supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir pagal skonį pasūdykite.
  6. Sukrėskite makaronus ir kiek pakaitinkite.

Makaronai su cukinijomis, kumpiu ir žirneliais

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Cukinija
  • Kumpis
  • Žirneliai (šaldyti arba švieži)
  • Jogurtas arba grietinė
  • Garstyčios
  • Svogūnų laiškai arba krapai
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite.
  2. Kol jie verda, susmulkinkite cukiniją ir kumpį.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite cukiniją ir kepkite apie 2 minutes.
  4. Suberkite žirnelius, išmaišykite ir kepkite minutę.
  5. Sudėkite kumpį ir kepkite dar minutę.
  6. Sudėkite jogurtą arba grietinę, garstyčias, išmaišykite ir troškinkite 3 minutes.
  7. Pagal skonį įberkite smulkintų svogūnų laiškų ar krapų, prieskonių.

Makaronai su mėsos kukuliukais pomidorų padaže

Ingredientai:

  • Makaronai
  • Malta mėsa
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Kiaušinis
  • Sūris (tarkuotas)
  • Džiūvėsėliai
  • Pomidorai (sutrinti elektriniu trintuvu)
  • Žolelės (pvz., bazilikai, oregano)
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Vanduo

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną ir česnaką gerai susmulkinkite.
  2. Pusę smulkinto česnako ir svogūno suberkite į mėsą, įmuškite kiaušinį, suberkite tarkuoto sūrio, pagardinkite druska, pipirais, įberkite džiūvėsių ir viską gerai išmaišykite.
  3. Iš mėsos formuokite nedidelius kukuliukus.
  4. Makaronus virkite, kaip nurodyta ant pakuotės.
  5. Kukuliukus dėkite į keptuvę su šlakeliu gerai įkaitusio aliejaus ir kepkite, kol gražiai apskrus, o tada išimkite iš keptuvės.
  6. Į tą pačią keptuvę, kurioje kepė kukuliukai suberkite likusį smulkintą svogūną ir česnaką, šiek tiek pakepinkite, tada supilkite elektriniu trintuvu sutrintą pomidorų masę, pagardinkite druska, pipirais, žolelėmis, jei atrodo tiršta, įpilkite šlakelį vandens ir viską pakaitinkite ant nedidelės ugnies ~5 min.
  7. Tuomet kukuliukus sudėkite atgal į keptuvę ir viską troškinkite ~15-20 min.

Moliūgų sriuba

Ingredientai:

  • Moliūgas
  • Bulvės
  • Morkos
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Sultinys (arba vanduo)
  • Maltos saldžiosios paprikos
  • Prieskoniai pagal skonį
  • Grietinė patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Morkas ir bulves nuskuskite. Daržoves supjaustykite kubeliais.
  2. Svogūną pakepinkite su česnaku ir sudėkite su bulvėmis, morkomis ir moliūgu į užvirusį sultinį.
  3. Virti apie 20 min.
  4. Įberkite prieskonius pagal skonį.
  5. Elektriniu trintuvu viską sutrinkite iki piurė konsistencijos.
  6. Patiekite su grietine.

Moliūgų sriuba su kariu ir parmezanu

Ingredientai:

  • Moliūgas
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Čili pipiras
  • Karis
  • Garam masala
  • Cukrus
  • Sultinys
  • Parmezanas
  • Aliejus
  • Sviestas

Gaminimo eiga:

  1. Moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą, suberkite moliūgą, supjaustytą česnaką, cukrų, karį ir garam masala. Viskas pakepinkite ~5~7 minutes kol moliūgas suminkštės.
  3. Supilkite sultinį, įdėkite imbiero, susmulkintą čili. Viską virkite ~20 min, kol moliūgas pilnai suminkštės.
  4. Imbierą išimkite ir viską sutrinkite elektriniu plakikliu.
  5. Įberkite saują parmezano ir dar kelias minutes pakaitinkite.

Mieliniai obuolių blyneliai

Taip pat skaitykite: Kaip skaniai pavalgyti neišlaidaujant

Taip pat skaitykite: Pyragai kiekvienai dienai: receptų idėjos

tags: #pigūs #ir #greiti #receptai #pietums

Populiarūs įrašai: