Beatos meduolinis pyragas: receptai ir variacijos

Meduolinis pyragas - tai jaukus ir vaikystę primenantis desertas, kurį nesunku pasigaminti kiekvienam. Jo kvapas sušildo namus ir sielą, ypač rudenį, kai už lango niūru ir lietus. Šiame straipsnyje rasite ne tik klasikinį meduolinio pyrago receptą, bet ir įvairių jo variacijų su slyvomis, obuoliais ar kitais priedais.

Klasikinis meduolinis pyragas be pastangų

Tai klasikinis paprasčiausio meduolinio pyrago receptas, kurį išsikepti gali kiekvienas, ir net nereikia jokio elektrinio plakiklio ar didelių pastangų.

Ingredientai:

  • 500 g mėgstamo skonio meduolių (pvz., kondensuoto pieno skonio, šokoladinių, vanilinių ar kakavinių)
  • 500 g riebesnės grietinės
  • 4 vidutinio dydžio bananai
  • 3-4 valg. š. cukraus pudros (pagal skonį)
  • 1 arb. š. citrinos sulčių (nebūtina)
  • Saujelė maraschino vyšnių (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Meduolius sutrupiname viename dubenyje.
  2. Į kitą dubenį sudedame grietinę, pagardiname cukraus pudra (pagal skonį) ir citrinos sultimis (jei naudojate). Išmaišome.
  3. Imame apvalią, nedidelę, išardomą tortinę (naudojau 20 cm skersmens). Ant jos dugno dedame 1/3 sutrupintų meduolių, tolygiai padengiame dugną, prispaudžiame. Užpilame ¼ grietinės, šiek tiek paspaudžiame, išdėliojame griežinėliais supjaustytus bananus, užpilame dar ¼ grietinės. Tada užberiame puse likusių meduolių, paspaudžiame, vėl grietinės sluoksnis, bananai ir vėl grietinė. Tortą užberiame likusiais meduolių trupiniais.
  4. Tortą paliekame šaldytuve pernakt, kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo. Puošiame pagal savo fantaziją. Aš papuošimui naudojau saujelę maraschino vyšnių.

Meduolinis pyragas su slyvomis: rudens skonių harmonija

Šis pyragas - tai imbieru kvepiantis gardėsis, kuriam „pripirštos“ rūgščios slyvos, puikiai derančios su prieskoniais.

Ingredientai:

  • Slyvos
  • Sviestas
  • Medus
  • Cukrus
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Prieskoniai (imbieras, cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas, anyžius, apelsino žievelė, juodieji pipirai - pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 C.
  2. Sviestą, medų ir cukrų sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite, kol sviestas ir medus ištirps ir virs tirštu sirupu.
  3. Kai sirupas pravės, nebus karštas, pilkite grietinėlės ir kiaušinių masę.
  4. Tada suberkite miltus, tešla bus gana skysta, kaip nedideliems blynams, bet nuo šaukšto lėtai tekės, o ne dribs.
  5. Pilkite tešlą į kepimo formą ir gražiai (eilutėmis) sudėkite slyvas, kad kiekviename kąsnelyje būtų po slyvą.
  6. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes.

Obuolių pyragas su meduoliniais prieskoniais: Kalėdos namuose

Šis pyragas - tai greitas ir paprastas desertas, kurio išskirtinumas - meduolinis prieskonis, suteikiantis jam kalėdinę nuotaiką.

Ingredientai:

  • Obuoliai (galima naudoti ir kriaušes ar slyvas)
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Aliejus (arba sviestas)
  • Kefyras
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Meduolių prieskoniai (cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, kardamonas, muskatų riešutas, pipirai)

Paruošimas:

  1. Nedideliais kubeliais supjaustykite obuolius.
  2. Miltus atskirame dubenyje sumaišykite su kepimo milteliais ir meduolių prieskoniais.
  3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, tada pilkite aliejų ir kefyrą.
  4. Sumaišykite skystus ir sausus ingredientus.
  5. Įmaišykite obuolius.
  6. Kepkite iki 190 °C įkatintoje orkaitėje 45 minutes.

Kiti meduolinio pyrago variantai

Be jau minėtų receptų, galite eksperimentuoti ir su kitais meduolinio pyrago variantais:

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

  • Su kondensuotu pienu: Šiam pyragui reikės tik 3 kiaušinių, 100 g tirpinto sviesto, skardinės saldaus kondensuoto pieno (385 g), 200 g miltų ir arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
  • Su varške ir slyvomis: Šiam pyragui reikės 1 kg slyvų, 400 g varškės, 3 kiaušinių, citrinos, 3 valg. šaukštų grietinės, 3 valg. šaukštų cukraus, 2 valg. šaukštų krakmolo, 1 valg. šaukšto vanilinio cukraus ir sluoksniuotos tešlos pagrindui.
  • Su grietine ir slyvomis: Šiam pyragui reikės 250 g margarino (kepinių), 5 kiaušinių, 200 g cukraus, 200 g grietinės, arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, miltų, 1 kg slyvų ir 5 obuolių.
  • Su migdolų miltais ir šokoladu: Šis pyragas yra sveikesnis, nes kvietiniai miltai keičiami maltais migdolais, o dalis cukraus - džiovintais vaisiais.

Patarimai ir gudrybės

  • Vietoj slyvų galite naudoti obuolius, kriaušes ar kitus mėgstamus vaisius.
  • Prieskonius galite reguliuoti pagal savo skonį. Jei mėgstate tik cinamoną, galite dėti tik cinamoną.
  • Kepimo formą išklokite suglamžytu kepimo popieriumi ir patepkite sviestu, kad pyragas nepriliptų.
  • Jei norite, kad pyragas būtų drėgnesnis, į tešlą įpilkite šiek tiek kefyro.
  • Meduolius galite ne tik trupinti, bet ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
  • Pyragą galite papuošti ne tik maraschino vyšniomis, bet ir kitais vaisiais, uogomis, šokoladu ar cukraus pudra.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui

tags: #Beatos #meduolinis #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: