Pieno kiaušinių ir priedų mišinių receptai: įvairūs skoniai ir tekstūros jūsų stalui
Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurių pagrindą sudaro pieno kiaušinių ir priedų mišiniai. Nuo tradicinių lietuviškų patiekalų iki sveikesnių alternatyvų - kiekvienas atras sau tinkamą variantą. Pasitelkite savo kulinarinę fantaziją ir nustebinkite artimuosius naujais skoniais!
Užgavėnių tradicijos ir blynų receptai
Užgavėnės - puiki proga pasimėgauti blynais! Štai vienas receptas, kurį galite išbandyti:
- Ingredientai: Mielės, cukrus, pienas, kiaušiniai, miltai.
- Gamyba: Mieles sumaišykite su valgomu šaukštu cukraus, užpilkite šiltu pienu, supilkite paplaktus kiaušinius, likusius 2 valgomus šaukštus cukraus, viską išmaišykite. Maišant berkite miltus, tešla turi būti grietinės tirštumo. Uždenkite rankšluostėliu ir palikite šiltoje vietoje kol tešla pakils. Kepkite ant įkaitinto aliejaus dedant po šaukštą paruoštos tešlos.
Svarbu: Antrą sykį pakilusią tešlą maišyti NEREIKIA! Šaukštą mirkome į vandenį, dedame tešlą į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Cukraus galima berti daugiau, pagal savo skonį. Šaukštą mirkome į vandenį tam, kad tešla lengvai nuslystų į keptuvę.
Saldūs blynai su obuoliais ir cinamonu
Jei mėgstate saldžius blynus, išbandykite šį receptą su obuoliais ir cinamonu:
- Ingredientai: Kiaušiniai, cukrus, vanilinis cukrus, miltai, pienas, obuoliai, cinamonas.
- Gamyba: Tešlą užmaišome įprastai, nulupame 1-2 obuolius, sutarkuojame per burokinę tarką, sudedame į tešlą, įberiame truputėlį cinamono ir kepame. Patiekti su natūraliu jogurtu, medumi (žodžiu kas ką mėgsta). Receptas labai paprastas-išplaki 2 kiaušinius, įberi cukraus, vanilinio cukraus, miltų ir pienuko. Viską gerai išplakti.
Kiaušinių ir riešutų derinys
Šis receptas puikiai tiks mėgstantiems riešutus:
Taip pat skaitykite: Lietuvių mėgstamiausias majonezas
- Ingredientai: Kiaušiniai, cukrus, miltai, kepimo milteliai, riešutai, razinos.
- Gamyba: Kiaušinius su cukrumi išplakti kol masė pabals ir padidės 3-4 kartus. Į gautą plakinį suberti persijotus miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti iki vienalytės grietinės tirštumo masės. Pabaigoje įmaišyti riešutų (jei dideli, juos reikėtų pasmulkinti) ir razinų mišinį. Kepti čirvinėje keptuvėje kol gražiai apskrus.
Bulviniai blynai su česnaku ir prieskoniais
Bulviniai blynai - puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams ar vakarienei:
- Ingredientai: Bulvės, česnakas, kiaušinis, aliejus, druska, lauro lapeliai, pipirai.
- Gamyba: Bulves ir česnaką smulkia burokine tarka, įmušti kiaušinį, supilti aliejų, paskaninti druska, lauro lapeliais ir pipirais. Viską gerai išmaišyti. Kepti čirvinių blynų keptuvėje kol gražiai apskrus (apie 5 min).
Žemaičių blynai su varškės įdaru
Žemaičių blynai - tradicinis lietuviškas patiekalas:
- Ingredientai: Bulvių tešla, varškės įdaras, džiūvėsėliai.
- Gamyba: Iš bulvių tešlos darytis paplotėlius, įdėti šaukštą varškės įdaro, suformuoti ovalius žemaičių blynus ir apvolioti juos džiūvėsėliuose.
Sūrio gamyba namuose
Naminis sūris - puikus užkandis ar priedas prie pusryčių:
- Ingredientai: Pienas, kiaušiniai, grietinė, druska.
- Gamyba: Supilkite pieną į stiklainį. Atskirame dubenyje išplakti 4 kiaušinius, 400 g grietinės ir šaukštelį druskos. Gautą mišinį supilti į pieną ir išmaišyti. Dabar ant keptuvės dugno padėkite du ar tris kartus sulankstytą rankšluostį ir ant jo uždėkite indelį pieno mišinio. Padėkite keptuvę ant viryklės, užvirinkite vandenį ir palikite šilti ant vidutinės ugnies 30 minučių. Atsargiai apvyniokite serumą ir paspauskite jį.
Sveiki pusryčių receptai
Sveiki pusryčiai - energijos ir geros savijautos garantas visai dienai. Štai keletas idėjų:
- Avižinė košė su bananais: Sumaišome avižinius dribsnius, cinamoną, cukrų (arba medų) ir kubeliais pjaustytą bananą. Užpilame verdančiu vandeniu, apmaišome. Apiberiame vaniliniu cukrumi ir uždengę palaikome keletą minučių. Apibarstyti šokoladiniais dribsniais (nebūtina).
- Energinga košė: Vandenį užvirinti, suberti ryžių dribsnius, vaisius (razinas, džiovintus abrikosus, datules, slyvas) ir virti. Pabaigoje įdėti lydytą sviestą ir išjungus palaikyti keletą minučių.
- Grožio košė: Į verdantį vandenį suberti avižų dribsnius ir smulkiai supjaustytą bananą. Kai išvirs, dar keletą minučių pabrinkinti. Įdėjus į lėkštę pabarstyti cinamonu, užpilti šaukštą alyvų aliejaus. Išsimaišyti ir valgyti.
- Sveikatinantis kokteilis: Sumaišyti pieną, bananą, avižinius dribsnius, šaukštelį medaus. Viską sudėti į plakiklį, išplakti bei supilsčius į stiklines patiekti.
- Ryto kokteilis: Sumaišyti natūralų jogurtą, bananą, varškės sūrelį, persikų sultis. Viską sudedame į plaktuvo indą, suplakame ir skanaujame. Kokteilio tirštumą reguliuojame sultimis.
Vištienos salotos ananasų "valtelėse"
Originalus ir skanus receptas:
Taip pat skaitykite: Gardus pieno padažas kotletams
- Ingredientai: Ananasas, kepta arba virta vištienos šlaunelė (ar krūtinėlė), porai, razinos, natūralus jogurtas, malti juodieji pipirai, druska.
- Gamyba: Ananasą padalina į keturias dalis, išpjauna valgomąją dalį, palieka žievę. Vaisius supjausto kubeliais (šerdį išmeta). Į dubenėlį deda kubeliais pjaustytą vištieną, ananasą, griežinėliais pjaustytus porus, karštame vandenyje išmirkytas razinas. Pagardina maltais juodaisiais pipirais, druska, natūraliu jogurtu. Išmaišo. Į ananasų "valteles" deda salotas, papuošia ananasų gabalėliais ir porais.
Manų kruopų paplotėliai su bruknių uogiene
Saldus ir gardus patiekalas:
- Ingredientai: Manų kruopos, vanduo, kiaušiniai, druska, cukrus, vanilinis cukrus, bruknių uogienė, aliejus kepimui, cinamonas.
- Gamyba: Užvirinamas vanduo, įdedama duskos, cukraus, vanilinio cukraus, maišant suberiamos manų kruopos. Išverdama tiršta manų košė. Atvėsinama, įdedamas vienas išplaktas kiaušinis, išminkoma. Iš gautos tešlos formuojami graikinio riešuto dydžio rutulėliai, jie suplojami, patepami bruknių uogiene, sulenkiami per pusę. Keptuvėje įkaitinamas aliejus, dedami kiaušinio plakinyje pamirkyti pusgaminiai. Apkepama iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta. Iškepusius paplotėlius pabarstyti cinamonu, patiekti su uogiene ir neriebia (15 proc. riebumo) grietine.
Penkių grūdų dribsnių košė su miško uogomis ir medumi
Sveikas ir sotus pasirinkimas:
- Ingredientai: Penkių grūdų dribsniai, vanduo, druska, cukrus, šaldytos uogos (mėlynių, žemuogių ir kt.), medus.
- Gamyba: Užvirinamas vanduo, įdedama druskos, cukraus, maišant suberiami dribsniai. Verdama ant silpnos kaitros 10-15 minučių. Į dubenėlį dedama košė, pabarstoma uogomis ir apšlakstoma išlydytu (vandens vonelėje) medumi.
Maltos linų sėklos su svogūnais - pagardas įvairiems patiekalams
Šis pagardas puikiai tinka prie salotų, bulvių ar sumuštinių:
- Ingredientai: Linų sėklos, svogūnas.
- Gamyba: Linų sėklas ir smulkiai pjaustytą svogūną kepinu sausoje keptuvėje apie 10 min pamaišydama kol svogūnai įgaus tamsiai gelsvą atspalvį. Kai šis mišinys atvėsta sumalu kavamale.
Avižinių dribsnių apkepas su džiovintais vaisiais
Greitas, sveikas ir skanus pusryčių patiekalas:
- Ingredientai: Avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais (razinomis, bananais, ananasais ir pan.), natūralios obuolių sultys, margarinas, obuolys, džiovinti abrikosai.
- Gamyba: Džiovintus abrikosus supjaustome mažais gabalėliais, obuolį nulupame, išimame sėklytes ir sutarkuojame stambia tarka. Margariną išlydome. Visas apkepo sudedamąsias dalis gerai išmaišome, dedame į tefloninę ar kitą nelipnią kepimo formą. Vidutinio karštumo orkaitėje kepame apkepą apie 40 min - kol sutvirtėja ir gražiai parunda. Paliekame atvėsti formoje.
Salotos "Pik-nik"
Greitai paruošiamos ir naudingos salotos:
Taip pat skaitykite: Išsami analizė: Marijampolės pieno konservai
- Ingredientai: Virti kiaušiniai, „Pik-nik“ sūrio lazdelės, karštai rūkytas kiaulienos kumpis, graikiniai riešutai, majonezas, baltieji pipirai, česnako skiltelė, imbiero šaknis, petražolės.
- Gamyba: Susmulkinti visus maisto produktus - vieną „pik-niką“ pasilikti papuošimui. Į masę įberti pagal skonį pipirų, sudėti majonezą ir išmaišyti. Papuošti petražole ir „protingu“ „pik-nik“ žmogeliu.
Sveikos savaitės pusryčių maratonas
Idėjos įvairiems pusryčiams kiekvieną savaitės dieną:
- Pirmadienis - avižų košė (natūralios avižos, virtos vandenyje ar piene, pagardintos uogomis, riešutais, sezamo sėklomis, medumi ar sezamo sėklų aliejumi).
- Antradienis - jogurtas su vaisiais (šviežiais ar džiovintais) ir riešutais ir „trapučiu“ (1-2 riekelės).
- Trečiadienis - juoda duona, sūris, pomidoras.
- Ketvirtadienis - natūralaus jogurto desertas (medus, jogurtas, dribsniai).
- Penktadienis - varškė (sveikiau pusriebė) su juodos duonos riekute.
- Šeštadienis - juoda duona, avokadas, pomidoras, prieskoniai.
- Sekmadienis - omletas su daržovėmis.
Tortilijų užkandėlė
Greitas ir skanus užkandis:
- Ingredientai: Krabų lazdelės, konservuoti saldūs kukurūzai, majonezas, česnako skiltelė, petražolės, tortilijos (paplotėliai), pipirai.
- Gamyba: Krabų lazdeles supjaustykite, kukurūzus nuvarvinkite ir sumaigykite šakute, susmulkinkite petražoles. Majonezą sumaišykite su grūstu česnaku, pipirais. Supilkite ant krabų lazdelių su kukurūzais ir gerai išmaišykite. Šia mase plonai aptepkite paplotėlius, susukite ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Valgykite supjaustytus.
Šokoladiniai blyneliai su varškės įdaru
Saldus ir gardus desertas:
- Ingredientai: Kiaušiniai, miltai, kakava, druska, pienas. Įdarui: varškė, cukrus, vaisinis jogurtas, vanilė.
- Gamyba: Išplakti kiaušinius. Atskirai išmaišyti miltus, druską, vanilę, kakavą, cukrų bei maišant supilti pieną. Gerai išmaišyti. Į masę įpilti išplaktus kiaušinius ir įdėti 30 min. į šaldytuvą. Išėmus kepti plonus blynelius. Įdarui sumaišyti varškę, jogurtą, cukrų, vanilę. Juo pertepti bei susukti blynelius.
Greitai paruošiami pusryčiai iš dribsnių ir sėlenų
Sveikas ir greitas pasirinkimas:
- Ingredientai: Penkių grūdų dribsniai, avižų dribsniai, kviečių gemalai, kviečių sėlenos, malti linų sėmenys.
- Gamyba: Visą turinį sumaišyti, iš bendro kiekio 4-5 valgomus šaukštus užplikyti verdančiu vandeniu, 5 minutes pabrinkinti ir pusryčiauti (pagal skonį galima pasigardinti šaukštu jogurtu ar šaukšteliu medaus ar trupučiu druskos).
Omletas su špinatais ir pomidorais
Sotus ir sveikas omletas:
- Ingredientai: Alyvuogių aliejus, pomidoras, svogūnas, špinatų lapai, kiaušiniai, tarkuotas sūris, druska, pipirai.
- Gamyba: Įkaitinti aliejumi suteptą keptuvę. Įdėti supjaustytus svogūną ir pomidorą. Pakepinti apie 3-4 min. Įdėti susmulkintus špinatus. Pakepinti dar minutę. Įpilti suplaktus kiaušinius. Pagardinti druska ir pipirais. Darpakepti. Kai jau omletas bus beveik iškepęs, pabarstyti sūriu ir papildomą minutę dar pakepti, kad išsilydytų sūris.
tags: #pieno #kiausiniu #ir #priedu #misinys #receptas