Pekino kopūstų salotos: receptai kiekvienam skoniui
Pekino kopūstas - tai sultingas ir minkštas kopūstas, kilęs iš Kinijos, kuris puikiai tinka salotoms. Ši daržovė yra puikus vitaminų šaltinis, ypač naudingas pavasarį, kai trūksta šviežių daržovių. Pekino kopūstai pasižymi subtiliu skoniu, todėl puikiai dera su įvairiais ingredientais. Pateikiame keletą įdomių ir paprastų Pekino kopūstų salotų receptų, kurie nustebins savo skoniu ir papildys jūsų mitybą vitaminais.
Gaivios Pekino kopūstų salotos be majonezo su krabų lazdelėmis
Šios salotos puikiai tinka tiems, kurie ieško lengvo ir gaivaus patiekalo. Jos neapsunkina skrandžio ir yra paprastai pagaminamos.
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Krabų lazdelės
- Daržovės (pagal skonį ir sezoną)
- Citrinos sultys
- Aliejus
- Prieskoniai (pagal skonį)
Gaminimas:
- Kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais ir perkelkite į didelį dubenį.
- Susmulkinkite krabų lazdeles ir pasirinktas daržoves.
- Viską sudėkite į dubenį su kopūstais.
- Atskirai sumaišykite citrinos sultis, aliejų ir prieskonius.
- Gautu padažu užpilkite salotas ir gerai išmaišykite.
Neįprastos Pekino kopūstų salotos su kukurūzais ir kiaušiniais
Šios salotos greitai paruošiamos, bet rezultatas - skanus ir sotus patiekalas.
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Kukurūzai (konservuoti)
- Kiaušiniai
- Prieskoniai (pagal skonį)
Gaminimas:
- Kopūstą smulkiai supjaustykite.
- Kiaušinius išplakite su prieskoniais ir iškepkite du plonus blynelius.
- Blynelius susukite į ritinėlius ir supjaustykite juostelėmis.
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir išmaišykite.
- Paprastos Pekino kopūstų salotos paruoštos!
Sotus variantas: Pekino kopūstų salotos su kukurūzais ir rūkyta dešra
Šios salotos yra sotesnės dėl dešros, todėl puikiai tiks kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis.
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Kukurūzai (konservuoti)
- Rūkyta dešra
- Sūris (nebūtinai)
- Džiūvėsėliai (nebūtinai)
Gaminimas:
- Daržoves ir sūrį supjaustykite smulkiais kubeliais, dešrą - griežinėliais.
- Viską sudėkite į dubenį, suberkite kukurūzus ir išmaišykite.
- Šias salotas geriau gardinti porcijomis, prieš patiekiant, kad džiūvėsėliai neįmirktų (jei naudojate).
Vištienos gaiviosios salotos su Pekino kopūstu ir ananasais
Šios salotos pasižymi gaiviu ir saldžiarūgščiu skoniu, puikiai dera prie mėsos.
Taip pat skaitykite: Antis pagal Pekino receptą
Ingredientai:
- 1 rūkyta vištienos šlaunelė
- 500-700 gr. Pekino kopūsto
- 200-300 gr. konservuotų ananasų
- 150 gr. poro
- 200-300 gr. sūrio
- Majonezas (pagal skonį)
- Druska, pipirai (pagal skonį)
Gaminimas:
- Vištienos šlaunelę supjaustykite juostelėmis, taip pat pjaustykite ir sūrį.
- Salotas nuplaukite ir supjaustykite.
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Salotos "Gardumynas" su mango ir vištienos krūtinėle
Šios egzotiškos salotos nustebins net išrankiausius gurmanus.
Ingredientai:
- 1 mango vaisius
- 1 vidutinė vištos krūtinėlė
- 200 g Pekino kopūsto
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę išvirkite arba iškepkite ir supjaustykite kubeliais.
- Mango nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Visus ingredientus sumaišykite ir pagardinkite mėgstamu padažu.
Pekino kopūstų salotos su pupelėmis
Sotus ir maistingas variantas, tinkantis kaip pagrindinis patiekalas.
Ingredientai:
- 300 g Pekino kopūstų
- 1 stiklinė mažų pupelių (virtų)
- 100 g agurko
- 100 g virto kumpio ar dešros
- 2 skiltelės česnako
- 200 g majonezo
Gaminimas:
- Virtą kumpį (ar dešrą) supjaustykite mažais kubeliais.
- Susmulkinkite kopūstą, agurką ir česnaką.
- Sudėkite visus ingredientus į dubenį, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
Vištienos salotos su marinuotais agurkėliais ir Pekino kopūstu
Šios salotos pasižymi pikantišku skoniu dėl marinuotų agurkėlių.
Ingredientai:
- 1 vištienos krūtinėlė
- Pekino kopūstas
- Pusė stiklainiuko marinuotų agurkėlių
- 4 pomidorai
- Poras
- Paprika
- Majonezas
Gaminimas:
- Vištienos krūtinėlę iškepti arba išvirti, supjaustyti mažais gabalėliais.
- Pekino kopūstą, agurkėlius, pomidorus, porus ir papriką supjaustykite.
- Visus ingredientus sumaišykite ir pagardinkite majonezu.
Kiti galimi ingredientai ir padažai
Pekino kopūstų salotos yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį. Štai keletas papildomų idėjų:
- Daržovės: morkos, ridikėliai, saldžiosios paprikos (ypač raudonos ir geltonos), agurkai, pomidorai.
- Žalumynai: krapai, petražolės, svogūnų laiškai, kalendra.
- Priedai: alyvuogės, kaparėliai, saulėgrąžų sėklos, sezamo sėklos, skrudinti riešutai (pvz., migdolai, graikiniai riešutai).
- Padažai: be majonezo, galite naudoti grietinę, jogurtą, aliejų su citrinos sultimis, garstyčių padažą, medaus ir garstyčių padažą, sojų padažą su sezamo aliejumi.
- Pikantiškumo suteikimui: čili pipirai, imbieras, česnakas.
Patarimai ir gudrybės
- Pekino kopūsto parinkimas: rinkitės šviežią, traškų kopūstą, be dėmių ar pažeidimų.
- Pjaustymas: kopūstą geriausia pjaustyti prieš pat patiekiant, kad jis neapvytų.
- Padažas: padažą pilkite prieš pat patiekiant, kad salotos nesusigertų ir išliktų traškios.
- Eksperimentuokite: nebijokite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir padažais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią Pekino kopūstų salotų receptą.
Pekino kopūstų salotos su silke
Šios salotos - puikus derinys tradicinių ir naujų skonių.
Taip pat skaitykite: Atraskite Pekino antį
Ingredientai:
- Silkė
- Pekino kopūstas
- Pomidoras
- Paprika (ne žalios)
- Svogūnas
- Alyvuogės
- Krapai
- Petražolės
- Druska
- Pipirai
- Majonezas (galima maišyti su grietine arba įdėti truputį pomidorų padažo)
Gaminimas:
- Silkė, kopūstas, pomidoras, paprika ir svogūnas supjaustomi.
- Suddedami alyvuogės, krapai ir petražolės.
- Viskas sumaišoma, pagardinama druska, pipirais ir majonezu (arba majonezo mišiniu su grietine ir pomidorų padažu).
Salotos su paukščių kepenėlėmis
Šios salotos yra sotus ir neįprastas pasirinkimas.
Ingredientai:
- Paukščių kepenėlės (250g)
- Pekino kopūstas (500-700 gr.)
- Konservuoti ananasai (200-300 gr.)
- Poras (150 gr.)
- Sūris (200-300 gr.)
- Majonezas (4-5 šaukštai)
- Druska, pipirai pagal skonį
Gaminimas:
- Kepenėlės išverdamos arba apkepamos ir supjaustomos juostelėmis.
- Kopūstas supjaustomas.
- Ananasai supjaustomi dideliais gabalėliais.
- Poras supjaustomas.
- Sūris supjaustomas juostelėmis.
- Viskas sumaišoma su majonezu, druska ir pipirais.
Gaivios salotos su agurkais ir citrinų sultimis
Šios salotos yra itin gaivios ir puikiai tinka karštą dieną.
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Pomidoras
- Citrina
- Alyvuogės
- Druska
- Aliejus
Gaminimas:
- Pekino kopūstas supjaustomas.
- Pomidorai supjaustomi skiltelėmis.
- Citrina supjaustoma labai plonomis skiltelėmis.
- Alyvuogės perpjaunamos per pusę.
- Viskas sumaišoma, pagardinama druska ir aliejumi.
Salotos su kumpiu ir ananasais
Šios salotos yra sočios, ryškaus skonio ir labai gardžios.
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Kumpis
- Ananasai
- Majonezas
- Druska
Gaminimas:
- Kumpis supjaustomas kubeliais.
- Ananasai supjaustomi dideliais gabalėliais.
- Pekino kopūstas supjaustomas.
- Sumaišykite visus ingredientus, įdėkite majonezo ir druskos. Vėl išmaišykite.
Apelsinų ir Pekino kopūstų salotos
Tai - labai paprastos, bet gaivios ir neįprasto skonio salotos. Apelsinus geriausia rinktis saldžius.
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Apelsinai
- Alyvuogių aliejus
- Granatų padažas
Gaminimas:
- Pekino kopūstas supjaustomas.
- Apelsinai nulupami ir supjaustomi gabalėliais.
- Sumaišykite kopūstą ir apelsinus.
- Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir granatų padažu.
Agurkų ir žalumynų salotos su citrinų sultimis
Šios salotos yra labai gaivios ir lengvos.
Taip pat skaitykite: Pekino kopūstų salotų receptas
Ingredientai:
- Pekino kopūstas
- Agurkas
- Žalumynai (krapai, petražolės)
- Druska
- Aliejus
- Citrinos sultys
Gaminimas:
- Nuplaukite agurką.
- Daržoves sudėkite į dubenį, suberkite smulkintus žalumynus.
- Įberkite druskos ir šiek tiek pamaišykite.
- Įpilkite aliejaus ir citrinos sulčių.
tags: #pekino #salotos #receptai