Lengviausi saldumynų receptai namuose: gardūs desertai be didelių pastangų

Svajojate trumpam atsikvėpti su puodeliu kavos ar arbatos ir pasimėgauti mėgstamu desertu? Norite nustebinti savo šeimą ir svečius? Galvojate, kad visi desertai yra nesveiki? Klystate! Desertų receptai gali būti ne tik labai skanūs, bet ir sveiki.

Lengvi desertai - puikus sprendimas norintiems greitai ir be didelių pastangų pasigaminti ką nors skanaus. Šiame straipsnyje rasite lengvai paruošiamų saldžių kepinių, tokių kaip pyragai, meduoliai, keksiukai, sausainiai, vafliai ir kitų skanėstų receptų, kurie leis pasijusti tikrais virtuvės šefais.

Kas yra lengvas desertas?

Prieš gilinantis į konkrečius receptus, svarbu apibrėžti, kas yra lengvas desertas. Pagrindiniai kriterijai:

  • Paprastumas: Receptas turi būti lengvai suprantamas ir nereikalauti specialių įgūdžių ar sudėtingos įrangos.
  • Greitis: Paruošimo laikas turėtų būti minimalus, idealu - iki 30 minučių.
  • Prieinamumas: Ingredientai turėtų būti lengvai randami vietinėse parduotuvėse arba jau būti jūsų virtuvėje.
  • Skonis: Nepaisant paprastumo, desertas turi būti skanus ir patenkinti saldumo poreikį.

Sveiko deserto pasirinkimo gairės

Rinkitės sveikatai palankius ingredientus:

  • Vietoje kvietinių miltų rinkitės neapdorotus miltus. Kuo jie rupesni, tuo naudingesni.
  • Naudokite mažiau pridėtinio cukraus. Saldumui rinkitės medų, bananus, datules, sirupus ir kitus natūraliai saldžius produktus.
  • Išmėginkite receptus su vaisiais, grūdais, riešutais ir natūraliais saldikliais.
  • Įtraukite produktus, turinčius baltymų ir skaidulų.
  • Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais. Taip galite sukurti naujus ir subtilius skonius.
  • Atkreipkite dėmesį į porcijų dydį ir nepamirškite saiko. Svarbiausia - saikas ir tinkamas produktų derinimas.

Lengvi ir skanūs desertų receptai

1. Avižos su riešutų sviestu (sveikas desertas)

Avižos su riešutų sviestu - pusryčių klasika. Šokolado drožlės ir žemės riešutų sviestas suteikia autentišką skonį. Šis receptas puikiai tinka tiek savaitgalį, tiek darbo dieną.

Taip pat skaitykite: Gaminame patys

Maistinė vertė (1 porcijai):

  • Kalorijos: 574 kcal
  • Angliavandeniai: 50 g
  • Baltymai: 40 g
  • Riebalai: 24 g

Ingredientai:

  • ½ stiklinės avižų
  • 1 šaukštas proteino miltelių
  • ⅔ stiklinės nesaldinto migdolų pieno (vanilės skonio)
  • 1 šaukštas pusiau saldaus šokolado drožlių
  • 2 šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto

Paruošimas:

  1. Sumaišykite visus ingredientus inde.
  2. Sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve per naktį arba 4 valandas.
  3. Pridėkite norimus priedus ir mėgaukitės šaltu arba karštu patiekalu.

2. Purūs varškėčiai (receptas sportuojantiems)

Varškėčiai - puikus ir naudingas patiekalas sportuojantiems.

Maistinė vertė (4 porcijoms):

  • Kalorijos: 494 kcal
  • Angliavandeniai: 42 g
  • Baltymai: 30 g
  • Riebalai: 24 g

Ingredientai:

  • 500 g pusriebės varškės
  • 1 kiaušinis
  • 3 sutarkuoti obuoliai be odelės
  • 150 g kvietinių ar kitokių miltų
  • 3 šaukštai graikiško jogurto
  • 3 šaukštai stevijos ar saldiklio
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 3 šaukšteliai kokosų aliejaus (kepimui)

Paruošimas:

  1. Suminkykite visus ingredientus rankomis ir suformuokite paplotėlius.
  2. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir kepkite varškėčius apie 8 minutes, apversdami.
  3. Kepant palikite tarpelius tarp varškėčių, nes jie išsipūs.
  4. Serviruokite su graikišku jogurtu, uogomis, cinamonu.

Ingredientų alternatyvos:

  • Pusriebę varškę keiskite liesa.
  • Kvietinius miltus keiskite kitais miltais.
  • Graikišką jogurtą keiskite natūraliu jogurtu ar kefyru.
  • Steviją keiskite cukrumi ar kitu saldikliu.
  • Kokosų aliejų keiskite ghee sviestu ar kitu aliejumi.

3. Proteininiai blynai

Baltyminiai blynai - puikus patiekalas visiems. Šiame recepte tešlos pagrindą sudaro miltai be glitimo, kiaušinio baltymas ir proteino milteliai.

Maistinė vertė (2 porcijoms):

  • Kalorijos: 163 kcal
  • Angliavandeniai: 15 g
  • Baltymai: 22 g
  • Riebalai: 1 g

Ingredientai:

  • 4 didelių kiaušinių baltymai
  • 1 šaukštas proteino
  • ½ stiklinės nesaldinto migdolų pieno
  • 1 šaukštas kokosų miltų
  • 1 stiklinė mėlynių
  • Muskato riešutai (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę.
  2. Sumaišykite kiaušinius su migdolų pienu.
  3. Pridėkite proteino miltelius, miltus ir muskato riešutų.
  4. Maišykite, kol tešla taps vientisa.
  5. Įdėkite uogas.
  6. Ištepkite keptuvę aliejumi.
  7. Supilkite į keptuvę tešlą ir kepkite blynelius.
  8. Apverskite, kai pamatysite kylančius burbuliukus.

4. Baltyminiai prancūziški skrebučiai

Baltyminiai prancūziški skrebučiai - universalus užkandis, kuriam pagaminti galima naudoti įvairius produktus.

Maistinė vertė (1 porcijai):

  • Kalorijos: 443 kcal
  • Angliavandeniai: 44 g
  • Baltymai: 36 g
  • Riebalai: 14 g

Ingredientai:

  • 1 šaukštas proteino miltelių
  • ½ stiklinės kiaušinio baltymų
  • 1 šaukštas cinamono
  • 3 riekės kvietinės duonos

Paruošimas:

  1. Sumaišykite proteino miltelius ir kiaušinių baltymus.
  2. Pridėkite cinamoną ir gerai sumaišykite.
  3. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę.
  4. Pamirkykite duonos riekes mišinyje ir kepkite.
  5. Kepkite, kol susidarys traškus sluoksnis (po 1-2 minutes kiekvieną pusę).
  6. Patiekite su pasirinktais priedais.

5. Kakaviniai rutuliukai (sveikas desertas)

Kakaviniai rutuliukai - puikus užkandis aktyviam gyvenimo būdui.

Maistinė vertė (6 porcijoms):

  • Kalorijos: 298 kcal
  • Angliavandeniai: 29 g
  • Baltymai: 16 g
  • Riebalai: 13 g

Ingredientai:

  • 2 šaukštai proteino miltelių
  • 1 stiklinė avižų
  • 1 žiupsnelis cinamono
  • ¼ stiklinės nesaldintų kakavos miltelių
  • ½ stiklinės žemės riešutų sviesto
  • ¼ stiklinės medaus
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto

Paruošimas:

  1. Sumaišykite proteino miltelius, avižas, cinamoną ir kakavos miltelius.
  2. Supilkite žemės riešutų sviestą, medų ir vanilės ekstraktą, gerai išmaišykite.
  3. Suformuokite kamuoliukus ir sudėkite ant lėkštės.
  4. Palaikykite šaldytuve 20-30 minučių.

6. Sveikuoliškas tinginys

Sveikuoliškas tinginys - sveikesnė įprasto tinginio alternatyva.

Taip pat skaitykite: Receptai skaniems pyragams

Maistinė vertė (10 porcijų):

  • Kalorijos: 110 kcal
  • Angliavandeniai: 5 g
  • Baltymai: 4 g
  • Riebalai: 8 g

Ingredientai:

  • 200 g becukrių sausainių
  • 2 šaukštai riešutų sviesto
  • 3 šaukštai nerafinuoto kokosų aliejaus
  • 3 šaukštai graikiško jogurto
  • 30 g proteino miltelių (šokolado skonio)
  • ½ šaukšto kakavos
  • 1 šaukštas kokoso drožlių
  • Saldiklis

Paruošimas:

  1. Ištirpinkite kokosų aliejų dubenyje.
  2. Sudėkite sulaužytus sausainius ir išmaišykite.
  3. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai sumaišykite.
  4. Perkelkite į plastikinį maišelį ir suformuokite tinginio formą.
  5. Palaikykite šaldytuve apie 2 valandas arba per naktį.

Ingredientų alternatyvos:

  • Graikišką jogurtą keiskite įprastu jogurtu arba varške.
  • Saldiklius keiskite riešutais ar džiovintais vaisiais.
  • Becukrius sausainius keiskite įprastais sausainiais.

7. Naminiai batonėliai (sveikuoliškas desertas)

Naminiai batonėliai - greitai pagaminami, bet reikia laukti, kol sustings.

Maistinė vertė (9 porcijoms):

  • Kalorijos: 221 kcal
  • Angliavandeniai: 4 g
  • Baltymai: 11 g
  • Riebalai: 17 g

Ingredientai:

  • 100 g migdolų miltų
  • 50 g proteino miltelių (šokolado skonio)
  • 20 g tirpinto kokosų aliejaus
  • 50 g migdolų pieno
  • 120 g riešutų sviesto
  • 35 g juodo šokolado
  • Saldiklis

Paruošimas:

  1. Sumaišykite miltus su proteino milteliais.
  2. Įmaišykite riešutų sviestą, aliejų ir migdolų pieną, gerai sumaišykite.
  3. Įmaišykite šokoladą ir saldiklį.
  4. Dėkite po truputį masės ant kepimo popieriaus ir suformuokite batonėlius.
  5. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

Ingredientų alternatyvos:

  • Migdolų miltus keiskite kokosų miltais.
  • Saldiklius keiskite medumi, klevų sirupu arba trintomis datulėmis.
  • Džiovintus vaisius, sėklas, vietoje migdolų pieno naudokite vandenį.

8. Bananiniai sausainiai

Bananiniai sausainiai - be glitimo, be laktozės, be pridėtinio cukraus ir be kiaušinių.

Maistinė vertė (12 porcijų):

  • Kalorijos: 250 kcal
  • Angliavandeniai: 9 g
  • Baltymai: 7 g
  • Riebalai: 20 g

Ingredientai:

  • 2 labai prinokę bananai
  • pusė stiklinės riešutų sviesto
  • 1 stiklinė migdolų miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 1 žiupsnelis druskos
  • sauja smulkintų graikinių riešutų
  • sauja kokoso drožlių
  • sauja smulkinto juodojo šokolado

Paruošimas:

  1. Susmulkinkite bananus ir sumaišykite su riešutų sviestu.
  2. Sumaišykite migdolų miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir viską išmaišykite su bananų ir riešutų sviesto mase.
  3. Suberkite kokoso drožles ir smulkintojo juodojo šokolado gabalėlius.
  4. Ant kepimo popieriumi ištiestos skardos dėkite po šaukštą masės.
  5. Viduryje spauskite po banano griežinėlį ar riešutą.
  6. Kepkite apie 20 min. 180 °C temperatūroje.

Ingredientų alternatyvos:

  • Džiovintus vaisius (razinas), truputį vanilės.
  • Migdolų miltus keiskite kitais miltais.
  • Kokosų drožlės, cinamonas ar juodas šokoladas nėra būtini.
  • Graikinius riešutus keiskite kitais riešutais.

9. Eklerai

Eklerai - prancūziškas desertas, kuris gali atrodyti sudėtingas, bet su šiuo receptu jums pavyks!

Ingredientai (tešlai):

  • 125 g sviesto (82 proc. riebumo)
  • 250 ml pieno
  • žiupsnelis cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • 150 g miltų
  • 4 kiaušiniai (M dydžio)

Ingredientai (įdarui):

  • 300 ml grietinėlės (35 proc. riebumo)
  • 3 šaukštai cukraus pudros
  • citrinos rūgšties (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Sviestą supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą. Supilkite pieną, įberkite cukraus ir druskos.
  2. Užvirkite ir maišydami supilkite miltus. Maišykite, kol tešla atšoks nuo puodo sienelių.
  3. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
  4. Po vieną įmaišykite kiaušinius.
  5. Paruoštą tešlą supilkite į konditerinį maišelį su banguotu antgaliu.
  6. Ant kepimo popieriumi ištiestos skardos išspauskite pyragėlius.
  7. Kepkite 220-240 ºC temperatūroje, kol pyragėliai išsipūs ir gražiai parus.
  8. Grietinėlę išplakite su cukrumi ir citrinos rūgštimi.
  9. Paruoštą kremą supilkite į konditerinį maišelį su plonu antgaliu.
  10. Įpjaukite atvėsusius pyragėlius ir pripildykite kremu.

Sezoninės gėrybės desertams

Pasibaigus žiemai, norisi gaivių ir lengvų desertų. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Vaida Budrienė atkreipia dėmesį, kad pavasarį ypač populiarios naujo derliaus daržovės ir vaisiai. „Per žiemą išsiilgtos naujojo sezono daržovės kasmet tampa tikru hitu. Kuo įvairesnių daržovių, vaisių siūlome visais metų laikais, tačiau kai kurios šviežios gėrybės ir jų patrauklumas ypač priklauso nuo sezono. Pavyzdžiui, naujo derliaus kopūstų tiek skonis, tiek tekstūra skiriasi nuo pernykščių, todėl stengiamės jų savo pirkėjams pristatyti kuo anksčiau. Be kopūstų, iš jau pasirodžiusio pavasarinio derliaus pirkėjų mylimiausi yra šviežių ridikėlių ryšulėliai, morkų ryšulėliai, braškės, įvairių rūšių salotos vazonėliuose, taip pat žalumynai, tokie kaip svogūnų laiškai ir krapai“, - pasakoja V. Budrienė.

„Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė rekomenduoja 5 gėrybes, kurios kovą bus skanios, naudingos ir nebrangios:

Taip pat skaitykite: Receptai su keptais burokėliais

  1. Ridikėliai. Traškūs ir ryškiaspalviai ridikėliai - pavasario simbolis. Jie yra ne tik viena skaniausių, ryškiausio skonio daržovių, bet ir viena vertingiausių pagal maistines medžiagas. Juose gausu vitaminų C, A ir B grupės vitaminų. Be to, yra fosforo, kalcio, geležies, cinko ir mangano. Dažniausiai jie tampa gardžių salotų akcentu, bet ridikėlius verta valgyti ne tik žalius. Pavyzdžiui, kepti ridikėliai nustebins skoniu - jis bus ne toks aitrus, labai malonus.
  2. Žiediniai kopūstai. Ar balti, ar violetiniai - kalafiorai yra be galo universalūs virtuvėje. Labai skaniai be vargo galima parūpinti organizmui vitamino C: žiedinius kopūstus valgyti žalius, dažant į jogurtinį padažą su prieskoniais, gaminti iš jų traškias salotas. Jie labai tinka sriuboms, troškiniams, ypač gardu juos pakepti orkaitėje ar grilyje.
  3. Šilauogės. Jos - vienos populiariausių uogų Lietuvoje ištisus metus. Didelis šilauogių pliusas yra tai, kad jų šviežių parduotuvėse galima įsigyti visais sezonais. Tad kol lietuviškų uogų derliaus dar teks gerokai palūkėti, vienomis sveikiausių uogų tituluojamos šilauogės bus puikus variantas norint organizmui suteikti visą puokštę įvairiausių vitaminų ir naudingų medžiagų. Jos skanu vienos, pusryčių košėje ar sveikame kokteilyje, salotose, taip pat labai gardus ingredientas desertuose.
  4. Kaliaropės. Ieškantiems įvairovės savo kasdieniame daržovių asortimente, verta dažniau rinktis šią kiek primirštą daržovę. Kaliaropės, pasak daržovių žinovės, labai vertinamos dėl vitamino C kiekio ir mažo kaloringumo, o kulinarine prasme - dėl savo traškumo ir malonaus, švelnaus skonio. Populiariausia iš jų tiesiog paruošti gaivias sveikas salotas, jose kaliaropes derinti su obuoliais, morkomis, riešutais.
  5. Kriaušės. Obuolių ir kriaušių galima rasti kone kiekvienuose namuose, ir ne be reikalo jie tokie mylimi. Geros kainos vaisiai yra ne tik gaivus užkandis - jie tampa nepamainomais ingredientais įvairiausiems kulinariniams šedevrams.

tags: #patys #lengviausi #saldumynu #receptai #namuose

Populiarūs įrašai: