Stručių auginimas Lietuvoje: nuo idėjos iki pelningo verslo
Stručių auginimas Lietuvoje - egzotiškas verslas, reikalaujantis kantrybės, investicijų ir nuolatinio tobulėjimo. Nors iš pradžių gali pasirodyti sudėtinga, ūkininkai patvirtina, kad tai gali būti pelninga veikla. Šiame straipsnyje apžvelgsime stručių auginimo ypatumus Lietuvoje, remdamiesi vietinių ūkininkų patirtimi.
Stručiai - didingi paukščiai
Stručiai yra stambūs ir aukšti paukščiai. Subrendęs patinas gali užaugti iki 260-270 centimetrų ūgio ir sverti 80-100 kilogramų. Nepaisant savo masyvios išvaizdos, prireikus jie gali būti itin vikrūs ir greiti. Stručių šeimą dažniausiai sudaro 2 arba 3 patelės ir teritoriją saugantis patinas.
Verslo pradžia: nuo idėjos iki realybės
Ūkininkai, užsiimantys stručių auginimu Lietuvoje, pradėjo šį verslą vedami skirtingų motyvų. Vieni ieškojo naujų idėjų po to, kai paveldėjo ūkinius pastatus, kiti susidomėjo perskaitę straipsnį apie stručių auginimą.
Juozas Marcinkevičius, auginantis stručius netoli Prienų esančiame Žarijų kaime, pasakoja, kad idėja kilo prieš šešis metus paveldėjus ūkinių pastatų kompleksą. „Ieškojome naujų idėjų. Pradėjome domėtis, gilintis, plėstis. Dabar turime keturias suaugusias šeimas. Būrį planuojame papildyti dar keturiomis. Prekiaujame stručiais, janikliais, kiaušiniais“, - vardina ūkininkas.
Aleksandras Skliaras, įkūręs stručių fermą Vilniaus rajone, Barkiškių kaime, teigia, kad apie stručių auginimą susimąstė labai seniai. „Labai seniai perskaičiau straipsnį apie stručių auginimą. Pagalvojau, kad būtų galima ir pačiam pabandyti tuo užsiimti. Fermą įkūrėme 1997 metais. Iš Švedijos atsigabenau 15 šeimų. Dabar mūsų fermoje apie 200 stručių. Prekiaujame stručiukais ir suaugusiais paukščiais, kiaušiniais, plunksnomis“, - apie savo ūkį pasakoja A. Skliaras.
Taip pat skaitykite: Gardus žiedinių kopūstų apkepas
Abiem ūkininkams pradžia nebuvo lengva. Teko pasirūpinti tinkamomis patalpomis, įranga ir, svarbiausia, sulaukti, kol stručiai subręs ir pradės daugintis.
Investicijos ir priežiūra
Stručių auginimas reikalauja nemažų investicijų. Vienas suaugęs veislinis strutis gali kainuoti apie 1500 eurų, o už jų šeimą gali tekti pakloti ir apie 4500 eurų. Tačiau ūkininkai pabrėžia, kad šios investicijos atsiperka.
Ūkininkų teigimu, stručiai nėra lepūs paukščiai. Tai - vienas didžiausių šio verslo privalumų. „Suaugę paukščiai gana tvirti, atsparūs permainoms. Žinoma, svarbu kad aptvare būtų sausa, kad žiemą jie turėtų stogą virš galvos. Jie lesa grūdus, racioną stengiamės papildyti vitaminais, bet išrankiais tikrai jų nepavadinčiau“, - pastebi J. Marcinkevičius.
A. Skliaras pastebi, kad šiems paukščiams nebaisios lietuviškos žiemos: „Šaltis jų negąsdina - mano augintiniai kuo puikiausiai jaučiasi lauke žiemą kandant šaltukui, pavyzdžiui, temperatūrai nukirtus iki -25 laipsnių.”
Vis dėlto, stručių mažyliams reikia skirti daugiau dėmesio. J. Marcinkevičius pasakoja, kad kiaušinius tenka atidžiai prižiūrėti, laikyti specialiame inkubatoriuje, vėliau didelį dėmesį skirti jaunikliams: „Išsiritę paukščiukai jautrūs temperatūrų kaitai, be to, nemoka lesti, todėl darbo su jais iš tiesų nemažai.“
Taip pat skaitykite: Kopūstų sriuba: nauda ir kaloringumas
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į stručių patinus. „Poravimosi metu subrendę patinai gali būti itin agresyvūs. Jie gina savo šeimą, saugo teritoriją. Valant voljerą, maitinant gyvūnus būtina pasirūpinti saugumu, be reikalo jų neerzinti, nelysti į patino valdas. Patinas aršiai gina kiaušinius, norint juos paimti tenka pagudrauti ir „pavogti“. Afrikoje prie stručių vengia lysti net ir liūtai“, - juokiasi A. Skliaras.
Produkcija ir realizacija
Stručių augintojai siūlo įvairią produkciją: stručius, jauniklius, kiaušinius, plunksnas. Vieni ūkininkai orientuojasi į Lietuvos rinką, kiti - į eksportą.
J. Marcinkevičius pasakoja, kad aktyviausiai prekyba vyksta tėvynėje: „Problemų nėra - prekės paklausios. Daugiausiai produkcijos lieka Lietuvoje - čia prekiauti patogiau. Didelį susidomėjimą reiškia kaimynai latviai.“
Tuo tarpu A. Skliaras daugiausiai produkcijos parduoda užsienyje: „Eksportuojame prekes į Lenkiją, Belgiją, Švediją, Vengriją, Rusiją, Baltarusiją. Yra tekę į Jungtinius Arabų Emyratus net 36 suagusius paukščius skraidinti.“
Lietuviai itin domisi stručių kiaušiniais. Vienas toks kiaušinis gali sverti 1,5 - 2 kilogramus ir kainuoja apie 25 eurus. Ūkininkų teigimu, mūsų šalies gyventojai juos graibstyte graibsto prieš Velykas. Pastebima, kad tokie kiaušiniai ne tik skanūs, bet ir sveiki - juose mažiau riebalų, cholesterolio.
Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos nauda sveikatai
Lietuvoje jaučiamas ir didelis susidomėjimas stručių plunksnomis. „Jas įsigyja teatrai - gaminamos dekoracijos ir kostiumai. Žmonės noriai laukia ir perka plunksnas papuošalų gamybai“, - pasakoja A. Skliaras.
Ar stručių auginimas yra pelningas?
Abu ūkininkai vieningai teigia, kad stručių auginimas gali būti pelningas verslas.
„Šiuo verslu užsiimu jau beveik 20 metų ir galiu drąsiai pasakyti, kad iš to išgyventi tikrai įmanoma. Pradžioje, žinoma, kad būna sunkiau, tenka tobulinti technologijas, surasti klientus, įsilieti į rinką. Tačiau visos kliūtys įveikiamos“, - patikina A. Skliaras.
J. Marcinkevičius pabrėžia, kad nors stručių auginimas atima daug laiko ir reikalauja kruopštumo, sunkumai neišgąsdina, o tik užgrūdina: „Išgyventi iš stručių auginimo įmanoma. Tiesa, reikia įdėti daug pastangų. Yra buvę minčių net nusispjauti ir viską mesti. Bet pasiduoti juk lengviausia - geri dalykai gyvenime paprastai neateina. Dirbame, tobulėjame ir augame.“
tags: #oepra #kopustu #laukas #auginimas