Sluoksniuotos tešlos obuolių pyragas: greitas ir gardus receptas

Obuolių pyragas - klasikinis desertas, mėgstamas daugelio. Šis receptas ypač patiks tiems, kurie vertina greitį ir paprastumą, nes jam naudojama šaldyta sluoksniuota tešla. Tai puikus būdas sunaudoti apvytusius ar net pagedusius obuolius, tad jis idealiai tinka taupiems ir praktiškiems šeimininkams. Be to, šis pyragas puikiai tiks netikėtai užsukus draugams, nes jį pagaminsite vos per valandą.

Kodėl verta rinktis sluoksniuotą tešlą?

Sluoksniuota tešla - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito ir skanaus rezultato. Ją visada patogu turėti šaldiklyje. Nors naminė sluoksniuota tešla, ruošta su lydytu sviestu, gali suteikti pyragui ryškesnį skonį, šaldyta tešla yra puiki alternatyva, kai laikas yra ribotas.

Receptas: Sluoksniuotas obuolių pyragas

Ingredientai:

  • 2-3 lapeliai šaldytos bemielės tešlos
  • 5-6 obuoliai (priklausomai nuo dydžio)
  • 1 šaukštelis rudojo cukraus
  • 0,5 šaukštelio malto cinamono
  • Žiupsnelis malto muskato
  • Miltelinio cukraus (patiekimui)

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Jei naudojate šaldytą tešlą, ištraukite ją iš šaldiklio ir palikite šiltoje vietoje, kad šiek tiek atitirptų.
  2. Obuolių paruošimas: Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite 2-3 mm storio apskritimais arba riekelėmis. Sudėkite obuolius į dubenį, įberkite rudojo cukraus, cinamono, muskato ir lengvai sumaišykite.
  3. Pyrago formavimas: Kepkite pyragą silikoninėje kekso (arba duonos) formoje. Formą pastatykite vertikaliai, atremdami į stabilų paviršių.
  4. Tešlos paruošimas: Sluoksniuotą tešlą supjaustykite 6-7 cm pločio juostomis.
  5. Pyrago sluoksniavimas: Į formą klokite tešlos juostą, dėkite 4 obuolių apskritimus (arba 6-8 riekeles), vėl tešlą, vėl obuolius. Kartokite, kol užpildysite visą formą. Jei lieka tešlos, ją galite užšaldyti. Jei lieka obuolių, įkaišiokite juos į pyragą arba tiesiog suvalgykite.
  6. Kepimas: Suformuotą pyragą dėkite ant grotelių orkaitės viduryje. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir kepkite apie 40-45 minutes, kol pyragas gražiai pagels.
  7. Patiekimas: Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite ir apibarstykite milteliniu cukrumi. Jis skanus tiek karštas, tiek atvėsęs.

Apverstas obuolių pyragas: dar vienas greitas variantas

Socialiniuose tinkluose populiarus apverstas obuolių pyragas yra dar vienas greitas ir paprastas desertas, kuriam tereikia vos keturių ingredientų.

Ingredientai:

  • 400 g greitai užšaldytos sluoksniuotos tešlos
  • 2 obuoliai
  • 8 šaukšteliai medaus
  • Maltas cinamonas
  • Ledai (patiekimui)

Gaminimo eiga:

  1. Kepimo popierių ištepkite arbatiniu šaukšteliu medaus.
  2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite riekelėmis.
  3. Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite ir iškočiokite.
  4. Ant medumi ištepto kepimo popieriaus išdėliokite obuolių riekeles.
  5. Apibarstykite cinamonu ir užpilkite likusiu medumi.
  6. Uždenkite obuolius sluoksniuota tešla.
  7. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol tešla gražiai pagels.
  8. Iškepusį pyragą apverskite ir patiekite su ledais.

Obuolių štrudelis su sluoksniuota tešla

Tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė siūlo išbandyti štrudelį su sluoksniuota tešla. Tai dar vienas puikus būdas greitai ir skaniai pasilepinti obuoliais.

Ingredientai:

  • 1 pakelis šviežios sluoksniuotos tešlos
  • 2-3 obuoliai
  • 1 kiaušinis
  • 1 v.š. rudojo cukraus (pagal skonį)
  • 1-2 a.š. cinamono
  • 1 v.š. sviesto

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nulupkite, išimkite sėklytes ir supjaustykite mažais gabaliukais.
  2. Keptuvėje ant sviesto pakepinkite pjaustytus obuolius, pagardindami juos cukrumi ir cinamonu. Atvėsinkite.
  3. Ant sluoksniuotos tešlos vieno krašto sudėkite apkeptus obuolius ir susukite į ritinėlį.
  4. Viršuje padarykite įpjovimus ir aptepkite kiaušinio plakiniu.
  5. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 25-30 min.

Prancūziškas apverstas obuolių pyragas "Tarte Tatin"

Šis pyragas - tikras desertų karalius, kuriam nereikia nei minkyti tešlos, nei daug ingredientų.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Ingredientai:

  • 1-1,5 v.š. sojų padažo ("Kikkoman")
  • Šaldyta sluoksniuota tešla
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Obuoliai

Gaminimo eiga:

  1. Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite ir šiek tiek pakočiokite.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir kaitinkite, kol karamelė ims keisti spalvą į gintarinę.
  3. Įpilkite sojų padažo ir išmaišykite.
  4. Ant karamelės sudėkite pjaustytus obuolius, stenkitės nepalikti tarpų.
  5. Pakaitinkite dar apie 5 min., kol išsiskirs obuolių sultys.
  6. Uždenkite obuolius sluoksniuotos tešlos apskritimu ir apkamšykite kraštus.
  7. Kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min., kol tešla gražiai apskrus.

Obuolių nauda sveikatai

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad obuoliai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi sveikatai. Juose gausu vandens, skaidulinių medžiagų, angliavandenių (fruktozės), vitamino C ir antioksidantų. Obuoliai taip pat yra kalio šaltinis. Specialistė rekomenduoja obuolius valgyti pirmoje dienos pusėje ir ragina eksperimentuoti su skirtingomis veislėmis bei paruošimo būdais. Vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems virškinimo problemų, patariama valgyti obuolius be žievelės.

Kaip išsirinkti ir laikyti obuolius

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria rinktis kietesnius obuolius su nepažeista odele, vengti tų, kurie turi minkštų dėmių ir ryškių pažeidimų. Obuolius geriausia laikyti kambario temperatūroje, vėsioje ir tamsioje vietoje arba šaldytuve, skyriuje, skirtame šviežioms daržovėms ir vaisiams. Prieš valgant patariama palaikyti kambario temperatūroje, kad atsiskleistų skonis ir aromatas.

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

Taip pat skaitykite: Išbandykite šį obuolių pyrago receptą

tags: #obuolių #pyragas #iš #sluoksniuotos #bemielės #tešlos

Populiarūs įrašai: