Greiti Nekepti Tortai: Receptai su Kondensuotu Pienu ir Daugiau

Nekepti tortai - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanų desertą. Šie tortai nereikalauja kepimo, todėl puikiai tinka karštomis vasaros dienomis arba kai tiesiog neturite laiko ilgai sukiotis virtuvėje. O bene svarbiausia - nekeptus tortus gaminti lengva ir smagu, tai įkandama net ir vyresniems vaikams. Šiame straipsnyje rasite ne tik keletą paprastų ir gardžių nekeptų tortų receptų su kondensuotu pienu, bet ir kitus originalius bei lengvai pagaminamus variantus.

Nekeptas Tortas su Kondensuotu Pienu ir Sausainiais

Šis receptas - vienas paprasčiausių ir greičiausių. Jums reikės vos kelių ingredientų, o rezultatas - puikus desertas prie arbatos ar kavos.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Selga") - 180 g
  • Sviestas - 70 g
  • Jogurtas - 370 g
  • Riebi grietinėlė (35%) - 250 g
  • Kondensuotas pienas - 250 g
  • Vanilinis cukrus arba vanilės ekstraktas
  • Šviežios citrinos sultys - 2 valg. š.
  • Želatina - 16 g
  • Vanduo - 80 g
  • Šviežios braškės - 600 g
  • Cukrus - 2-3 valg. š.
  • Balto šokolado drožlės ir kokoso drožlės (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Pagrindas: Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Kepimo formą (geriausia apvalią, atsegamais kraštais) išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu. Suberkite sausainių masę į formą ir šaukštu išlyginkite pagrindą. Dėkite į šaldytuvą.
  2. Kremas: Dubenyje išplakite jogurtą, vanilinį cukrų ir grietinėlę iki purumo. Supilkite kondensuotą pieną ir citrinos sultis, viską išplakite. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Tada ištirpinkite ją vandens vonelėje, bet neužvirkite. Atvėsusią želatiną sumaišykite su keliais šaukštais kremo, o tada supilkite į likusį kremą ir išmaišykite. Kremą supilkite ant sausainių pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  3. Braškių sluoksnis: Braškes nuplaukite, pašalinkite kotelius ir sutrinkite blenderiu iki tyrės. Braškių tyrę užvirkite, įberkite cukraus ir vanilinio cukraus. Pavirkite kelias minutes ir atvėsinkite. Želatiną užpilkite nedideliu kiekiu braškių tyrės ir ištirpinkite vandens vonelėje. Sumaišykite su likusia tyre. Braškių tyrę atsargiai supilkite ant sustingusio kremo sluoksnio.
  4. Tortą dėkite į šaldytuvą per naktį.
  5. Prieš patiekdami, papuoškite šviežiomis braškėmis, balto šokolado ir kokoso drožlėmis.

Patarimai:

  • Sausainiams galite naudoti įvairius sausainius, pavyzdžiui, klasikinius "Selga" arba sausainius su bananų skoniu.
  • Jei norite mažiau saldaus torto, sumažinkite cukraus kiekį braškių sluoksnyje.
  • Vietoj braškių galite naudoti kitas uogas, pavyzdžiui, avietes, mėlynes ar vyšnias.
  • Kad tortas lengviau išsiimtų iš formos, jos kraštus apjuoskite kepimo popieriumi.

Nekeptas Maskarponės Sūrio Tortas su Kondensuotu Pienu

Šis tortas pasižymi švelniu ir kremišku skoniu. Maskarponės sūris suteikia jam ypatingos tekstūros, o kondensuotas pienas - saldumo. Žaibiškas maskarponės sūrio tortas - sumalame sausainius, sumaišome su sviestu, apliejame maskarpone, išplakta su kondensuotu pienu ir sušaldome.

Ingredientai:

  • Šakočio trupiniai - 200 g (galima keisti sausainiais)
  • Sviestas - 150 g
  • Maskarponės sūris - 500 g
  • Grietinėlė (36%) - 200 ml
  • Želatina - 3 valg. š.
  • Vanduo (želatinai) - 100 ml
  • Citrinos sultys - 0,5 citrinos
  • Citrinos žievelė (tarkuota) - 0,5 citrinos
  • Saldintas kondensuotas pienas - 1 indelis
  • Melisos lapeliai, šviežios uogos (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Šakočio trupinius (arba sausainius) sutrinkite iki smulkių trupinėlių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
  2. Gauta mase tolygiai išklokite tortinės dugną ir tvirtai prispauskite. Padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  3. Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite brinkti apie 10 minučių. Tada pašildykite ją garų vonelėje, kol visiškai ištirps.
  4. Grietinėlę išplakite iki standžių putų.
  5. Maskarponės sūrį sumaišykite su kondensuotu pienu, citrinos sultimis ir tarkuota žievele, kol masė taps vientisa.
  6. Į maskarponės masę įmaišykite išbrinkusią želatiną ir palaipsniui įmaišykite išplaktą grietinėlę.
  7. Paruoštą kremą supilkite ant atvėsusio torto pado.
  8. Tortą dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų, geriausia per naktį.
  9. Prieš patiekdami, papuoškite melisos lapeliais ir šviežiomis uogomis.

Patarimai:

  • Vietoj šakočio trupinių galite naudoti sausainių trupinius arba sumaltus riešutus.
  • Jei norite intensyvesnio citrinos skonio, įdėkite daugiau citrinos žievelės.
  • Tortą galite papuošti įvairiomis uogomis, pavyzdžiui, braškėmis, avietėmis, mėlynėmis ar serbentais.

Kiti Nekeptų Tortų Variantai

Be jau minėtų receptų, yra daugybė kitų nekeptų tortų variantų. Nekeptas tortas turi daug pranašumų - visų pirma, jam nereikia skirti galybės laiko; išvengiame streso - iškils biskvitas, ar neiškils; pasiruošti tokį desertą galime net ir nutolę nuo savo virtuvės - juk orkaitė čia nedalyvauja! Štai keletas idėjų:

  • Tinginys: Klasikinis nekeptas tortas, gaminamas iš sausainių, šokolado, sviesto ir riešutų. Trijų vaikučių mama Saulė mums dovanoja savo mėgstamą šeimos receptą. Tai - šokoladiniai sausainių triufeliai, arba tinginys kitaip. Vos keturi produktai - sausainiai “Gaidelis”, šokoladas, sviestas ir riešutai.
  • Nekeptas tortas su varške: Varškė suteikia tortui lengvumo ir gaivumo. Mūsų portalo bičiulė Jelena, turinti kulinarinį tinklaraštį “Jelenos virtuvė”, švenčių stalui siūlo skanų ir nesunkiai pagaminamą sausainių ir varškės tortą. Tai vienas labiausiai skaitomų receptų mūsų portale, todėl jo skanumu abejoti nedrįstame.
  • Nekeptas tortas su vaisiais ir želė: Spalvingas ir gaivus tortas, puikiai tinkantis vasaros šventėms.
  • Nekeptas tortas su šokoladu: Šokoladas suteikia tortui sodraus ir intensyvaus skonio.
  • Nekeptas Ferrero Rocher tortas: maskarponė, lazdyno riešutai, šokoladas ir traškus pagrindas, tarsi iš Ferrero saldainių sumaltas.
  • Giedrės braškių tortas, kurio nereikia kepti: sausainiai, bananai, Rududu, riešutai ir daug daug plaktos grietinėlės su šviežiomis braškėmis.
  • Vaflinis tortas: vaflių lakštus, geriausia, apvalius, pertepame iš 2 ingredientų suplaktu kremu. Pašaldome, apliejame tirpintu šokoladu su grietinėle, pabarstome riešutais.
  • Sveikesnis nekeptas tortas - vaisių pica: Pagrindas - smulkintos datulės, migdolai, kakava, pertepimas - grietinėlės sūrio kremas ir graikiškas jogurtas.
  • Ledų tortas: kelių rūšių ledai, sluoksniuojami su sausainių pagrindu bei šokolado padažu.

Receptų Variacijos ir Idėjos

Štai keletas receptų variacijų ir idėjų, kurias galite panaudoti kurdami savo unikalų nekeptą tortą:

Taip pat skaitykite: Viskas apie "Barbota" sriubą

1. Nekeptas tortas su sausainiais ir bananais:

  • Sausainius susmulkinkite ir sumaišykite su tirpintu sviestu. Gauta mase išklokite torto formą.
  • Bananus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant sausainių pagrindo.
  • Grietinėlę išplakite su cukrumi ir maskarponės sūriu. Želatiną ištirpinkite ir įmaišykite į kremo masę.
  • Kremą supilkite ant bananų ir pabarstykite migdolų drožlėmis. Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

2. Nekeptas tortas su meduoliais ir Rududu:

  • Meduolius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės ir sumaišykite su Rududu.
  • Gauta mase išklokite tortinę nuimamu dugnu ir suformuokite pagrindą.
  • Dėkite į šaldytuvą.

3. Nekeptas tortas su javainiais ir uogomis:

  • Šokoladinį glajų paruoškite, kaip nurodyta ant pakuotės.
  • Dar šiltus javainius sudėkite į atsegamą kepimo formą, šaukštu lengvai paspauskite ir išlyginkite paviršių.
  • Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
  • Grietinėlės sūrį išmaišykite su klevų sirupu ir citrinų sultimis. Grietinėlę plakite, kol susidarys putos, sumaišykite su sūrio mase.
  • Želatiną pakaitinkite, kad išsileistų, šiek tiek atvėsinkite ir nuolat maišant plona srovele supilkite į sūrio masę.
  • Uogas nuplaukite (jei šaldytos - atitirpinkite), apdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio ir sudėkite ant torto. Papuoškite mėtų lapeliais.

4. Nekeptas tortas su grikiais ir datulėmis (sveikesnis variantas):

  • Grikius iš vakaro užpilkite vandeniu ir palikite mirkti.
  • Ryte perplaukite kelis kartus, kol neliks tąsaus vandens, bėgančio nuo grikių. Grikius reikia apdžiovinti.
  • Datules užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
  • Grikius sumalkite iki miltų konsistencijos maisto smulkintuvu, ar rankiniu smulkintuvu.
  • Sudėkite kokoso sviestą/aliejų, kakavos miltelius, medų, įlašinkite vanilę, mėtų ekstraktą, kavos granules. Pamalkite dar kartą.
  • Sudėkite datules ir dar kartą viską permalkite.
  • Plastikinę dėželę ar nedidelę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir sukrėskite šokoladinę masę ir gerai viską suspauskite. Dėkite į šaldytuvą valandai ar ilgiau.

5. Nekeptas tortas su sūrio mase ir želė:

  • Sausainėlius įpjaukite aštriu peiliu ir šaukšteliu prikimškite „Rududu“ masės. Sudėkite į tortinę, išklotą kepimo popieriumi.
  • Želatiną užpilkite karštu (jokiu būdu ne verdančiu) vandeniu ir maišykite, kol ištirps. Palikite pravėsti.
  • Tuo metu, jogurtą suplakite su vanile ir cukrumi, didžiausiu plakiklio greičiu įmaišykite pravėsusią želatinos masę.
  • Viską supilkite ant sausainių. Viršų papuoškite braškėmis ir pastatykite į šaldytuvą sustingti.
  • Želė paruoškite pagal instrukcijas. Kai skystis atvės, užpilkite jį ant sustingusio pyrago viršaus. Dar kelioms valandoms pastatykite į šaldytuvą.

6. Nekeptas tortas su maskarponės sūriu ir karameliniu padažu:

  • Sausainius sumalkite iki smulkių trupinukų, gerai išmaišykite su ištirpintu sviestu, suberkite į paruoštą tortinę, pirštais suslėkite pyrago pagrindą su pakeltais krašteliais. Pastatykite į šaldytuvą.
  • Želatiną užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
  • Maskarponę išplakite su „Rududu“. Grietinėlę atskirame inde išplakite iki standumo, sumaišykite su maskarponės kremu.
  • Želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje, neleiskite užvirti. Šiek tiek pravėsinkite ir greitai įplakite į pyrago kremą.
  • Gautą masę supilkite ant sausaininių pagrindo. Pastatykite į šaldytuvą. Po kelių valandų papuoškite riešutais ir karameliniu padažu.

Kondensuotas Pienas: Alternatyvos ir Nauda

Kondensuotas pienas suteikia nekeptiems tortams saldumo, kremiškumo ir purumo. Tačiau, jei norite išbandyti kitus variantus, galite naudoti:

  • Klevų sirupą
  • Medų

Patarimai ir Gudrybės

  • Jei naudojate želatiną, būtinai ją tinkamai išbrinkinkite ir ištirpinkite, kad tortas gerai sustingtų.
  • Puošimui naudokite įvairius vaisius, uogas, riešutus, šokolado drožles ar kitus mėgstamus ingredientus.
  • Tortą galite sluoksniuoti, kad jis būtų įdomesnis ir gražesnis.
  • Prieš patiekdami, tortą palaikykite šaldytuve bent kelias valandas, kad jis gerai sustingtų ir įsigertų skoniai.

Taip pat skaitykite: Skanūs patiekalai iš vištienos šlaunelių

Taip pat skaitykite: Ar greito paruošimo makaronai yra saugūs?

tags: #greiti #nekepami #tortai #receptai

Populiarūs įrašai: