Obuolių pyragas be kiaušinių ir sviesto: receptai ir variacijos

Obuolių pyragas - tai klasikinis desertas, kuris asocijuojasi su jaukumu, šiluma ir namais. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Šiame straipsnyje aptarsime keletą receptų, kaip išsikepti obuolių pyragą be kiaušinių ir sviesto, taip pat pasidalinsime patarimais, kaip paįvairinti šį tradicinį kepinį.

Kodėl verta rinktis obuolių pyragą be kiaušinių ir sviesto?

Šiandien vis daugiau žmonių ieško sveikesnių alternatyvų tradiciniams patiekalams. Obuolių pyragas be kiaušinių ir sviesto yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti riebalų ir cholesterolio kiekį savo mityboje, taip pat tiems, kurie alergiški kiaušiniams ar netoleruoja laktozės. Be to, šis pyragas dažnai yra paprastesnis ir greičiau pagaminamas, nes nereikalauja sudėtingų ingredientų ar specialios įrangos.

Receptai

Paprastas veganiškas obuolių pyragas

Šis receptas yra itin paprastas ir nereikalauja daug laiko. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai išsikepti skanų desertą.

Ingredientai:

  • 2 stiklinės miltų
  • 2 stiklinės cukraus
  • 6 obuoliai
  • Cinamono
  • Šlakelis aliejaus

Gaminimas:

  1. Kepimo indą patepkite aliejumi.
  2. Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir tolygiai jais padenkite kepimo indo dugną.
  3. Kiaušinius išplakite kartu su cukrumi, berkite miltus, cinamoną ir maišykite, kol gausis vientisa masė.
  4. Tešlą pilkite ant obuolių, dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.
  5. Karštas pyragas labai tinka su vaniliniais ledais.

Obuolių pyragas su migdolų plokštelėmis (be kiaušinių)

Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, tačiau rezultatas - itin skanus ir aromatingas pyragas.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 2 v.š. aliejaus
    • 1 v.š. cukraus
    • Miltų
    • Vandens
  • Įdarui:
    • Obuoliai
    • Cinamono
    • Cukraus
  • Viršui:
    • Sviesto/aliejaus
    • Cukraus
    • Vanilės esencijos
    • Migdolų plokštelių
    • Augalinio pieno

Gaminimas:

  1. Sviestą/aliejų sumaišykite su cukrumi, įdėkite miltų ir pilkite vandenį. Maišykite-minkykite.
  2. Tešlą laikykite šaldytuve apie 15-20 min.
  3. Kepimo formą ištepkite riebalais, gerokai daugiau nei pusę tešlos išklokite skardoje, sudėkite ant jos supjaustytus obuolius, pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
  4. Sutrupinkite likusią tešlą ant viršaus.
  5. Kol kepa pyragas, pasiruoškite viršų: puodelyje sumaišykite sviestą/aliejų, cukrų, vanilės esenciją, migdolų plokšteles ir augalinį pieną. Kaitinkite nuolat maišant, kol riebalai ir cukrus ištirps.
  6. Užpilkite viršų ant pyrago ir kepkite orkaitėje, kol gražiai paruduos.

Greitas obuolių pyragas su avižiniais dribsniais

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikesnio deserto. Avižiniai dribsniai suteikia pyragui tekstūros ir maistingumo.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Ingredientai:

  • 150 g avižinių dribsnių
  • 100 g kvietinių miltų
  • 170 g sviesto (82 proc. riebumo)
  • 250 g cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 500 g obuolių
  • 100 g cukraus

Gaminimas:

  1. Nulupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sumaišykite su cukrumi.
  2. Sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, druską, cukrų.
  3. Dėkite supjaustytą sviestą ir viską rankomis sutrinkite iki trupinių.
  4. Į kepimo formą įtieskite kepimo popierių, ištepkite jį sviestu.
  5. Tolygiu sluoksniu sutrupinkite trečdalį pasigamintos tešlos trupinių.
  6. Ant tešlos dėkite obuolių įdarą, ant viršaus užtrupinkite likusią dalį tešlos.
  7. Kepkite iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 min.

Obuolių pyragas be sviesto ir cukraus

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie nori itin sveiko ir natūralaus deserto. Vietoj sviesto naudojamas aliejus, o cukrų pakeičia natūralūs saldikliai, tokie kaip medus ar obuolių tyrė.

Ingredientai:

  • Obuoliai
  • Miltų
  • Kepimo miltelių
  • Cinamono
  • Žiupsnelis druskos
  • Aliejaus (arba obuolių tyrės)
  • Medaus (arba džiovintų vaisių)

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir žiupsnelį druskos.
  3. Įpilkite aliejaus (arba obuolių tyrės) ir medaus (arba džiovintų vaisių).
  4. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į kepimo formą.
  5. Kepkite orkaitėje, kol gražiai paruduos.

Obuolių pyragas be kiaušinių su pienu

Šis receptas yra paprastas ir greitas, puikiai tinkantis kasdieniam kepimui.

Ingredientai:

  • 250 gr. miltų
  • 100 gr. cukraus
  • 200 ml. pieno
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 1 a.š. malto cinamono
  • 75 ml. aliejaus
  • 6 obuoliai
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • Vanilinio cukraus

Gaminimas:

  1. Miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir cinamonu.
  2. Pilkite pieną ir aliejų ir gerai išmaišykite.
  3. Iš obuolių išimkite sėklytes (galima ir nulupti, pagal skonį) ir sudedame į tešlą. Dar kartą išmaišykite.
  4. Iš likusių obuolių išimkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite ant tešlos viršaus.
  5. Apšlakstykite obuolius citrinos sultimis, kad nepatamsėtų ir apibarstykite vaniliniu cukrumi.
  6. Kepkite apie 30 minučių, 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Patarimai ir gudrybės

  • Obuolių pasirinkimas: Geriausiai tinka rūgštesni obuoliai, tokie kaip "Antaniniai" ar "Šampionai", nes jie suteikia pyragui gaivumo.
  • Prieskoniai: Be cinamono, galite naudoti ir kitus prieskonius, tokius kaip kardamonas, muskato riešutas ar imbieras.
  • Saldikliai: Vietoj cukraus galite naudoti medų, agavos sirupą, datulių pastą ar kitus natūralius saldiklius.
  • Priedai: Į tešlą galite įdėti riešutų, razinų, džiovintų spanguolių ar kitų mėgstamų priedų.
  • Tešlos tekstūra: Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau skysčio (pieno, vandens ar obuolių sulčių). Jei tešla per skysta, įberkite šiek tiek daugiau miltų.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Stebėkite pyragą ir išimkite jį, kai jis gražiai paruduos ir bus iškepęs viduje (patikrinkite mediniu pagaliuku).
  • Patiekimas: Obuolių pyragą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Jis puikiai dera su vaniliniais ledais, plakta grietinėle, jogurtu ar tiesiog puodeliu arbatos.

Obuolių pyrago variacijos

  • Varškės ir obuolių pyragas: Į tešlą įdėkite varškės, kad pyragas būtų drėgnesnis ir sotesnis.
  • Obuolių pyragas su citrinų aromatu: Į tešlą įpilkite citrinos žievelės ir sulčių, kad pyragas būtų gaivesnis.
  • Obuolių pyragas su karamele: Užpilkite pyragą karameliniu padažu prieš kepant arba po jo.
  • Obuolių pyragas su trupiniais: Pabarstykite pyragą trupiniais iš miltų, sviesto ir cukraus.

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

Taip pat skaitykite: Išbandykite šį obuolių pyrago receptą

tags: #obuolių #pyragas #be #kiaušinių #ir #sviesto

Populiarūs įrašai: