„Norfos“ tortų skonių apžvalga: ką verta išbandyti?
„Norfos“ prekybos tinklas, bendradarbiaudamas su „Rivona“ konditerijos cechu, siūlo platų tortų asortimentą, kuris patenkina įvairiausius skonius. Nuo tradicinių skonių iki naujų ir netikėtų derinių - kiekvienas pirkėjas gali rasti sau tinkamą desertą. Šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausius ir naujausius „Norfos“ tortus, atkreipdami dėmesį į jų skonį, sudėtį ir pirkėjų atsiliepimus.
„Norfos“ konditerijos įmonių pristatymas
UAB „BIJOLA“, veikianti Vytauto gatvėje, jau du dešimtmečius gamina konditerijos gaminius, įskaitant tortus, pyragus, pyragaičius, sausainius, vyniotinius ir saldainius. Įmonė kepa apie 100 rūšių tortų, taip pat gamina šokolado figūrėles, florentinus ir keksus, bei kepa duoną.
Šventės su saldžia reklama
„Norfos“ partneriai taip pat siūlo saldžias verslo dovanas ir reklaminius saldainius su įmonės logotipu. Tai puikus būdas įsimintinai reprezentuoti savo įmonę. „Jungent“, pardavimų skatinimo bendrovė, dirba su daugiau nei 60 tiekėjų ir kuria prekinių ženklų šeimą klientams. „Gourmet Life“ nuolat ieško aukščiausios kokybės naujienų iš viso pasaulio, norėdami dalintis naujais skoniais su klientais.
„Rivonos“ konditerijos cecho naujienos ir klasika
„Rivonos“ konditerijos cechas Kėdainiuose nuolat stebina pirkėjus naujais skoniais ir patobulintais receptais. Technologė Ieva Bagackienė teigia, kad cechas ruošiasi šventiniam laikotarpiui kepdami tradicinius ir aguoninius keksus, pasiflorų bei kavos skonio tortus ir tortą „Grafas“.
Nauji skoniai ir spalvos
Konditerijos technologė Gustė Kavoliūnaitė pastebi, kad pirkėjai vis labiau linksta natūralumo link, todėl konditerijoje vis dažniau naudojamos natūralių vaisių ir uogų tyrės. Asortimentą papildė ne tik nauji skoniai, bet ir spalvos: pistacijų žalumas, mangų geltonumas, mėlynių melsvumas, juodųjų serbentų rausvumas. Viena naujovių - mėlynių ir maskarponės tortas, kuris yra išraiškingos spalvos ir labai gražiai atrodo ant stalo. Mėgstantiems gaiviau turėtų patikti pasiflorų ir obuolių tortas. Kėdainiškiai paruošė ir dar vieną gaminį su pasifloromis - vaisiais, kurie vis dažniau naudojami konditerijoje. Tai plokštainis su pasifloromis ir pasiflorų kremu, papuoštas želės sluoksniu su pasiflorų sėklytėmis. Dar vienas kūrinys - pistacijų skonio tortas su natūraliomis liofilizuotomis avietėmis. Smaližiams turėtų patikti juodųjų serbentų ir graikinio jogurto plokštainis, išsiskiriantis dailia rausva spalva.
Taip pat skaitykite: Tradicijos ir skoniai „Norfos“ konditerijoje
Klasika, kuri nepraranda populiarumo
Vieni iš populiariausių „Rivonos“ konditerijos cecho kepinių - tai pyragas „Persikinis“ su persikų gabaliukais, tortas „Rafaelis“ su vienu sluoksniu traškaus biskvito ir lengvu plombyriniu kremu. Pirkėjai, kuriems patinka sūrio tortai, mėgsta tortą „Maskorponė“. Populiarus ir gaivus „Jogurtinis“ tortas su vaisių ir želė gabaliukais. Mėgstantiems saldžius kepinius būtinai reikėtų paragauti nepaprastai gardų karamelinį-riešutinį tortą su saldainių „toffi“ skonio biskvitu ir karameliniu kremu.
Tradiciniai kepiniai „topų“ viršūnėje
Vienas iš „Rivonos“ konditerijos cecho „topų“ - „Kuršėnų“ vyniotinis. Pasak I.Bagackienės, „Kuršėnų“ vyniotinio receptas patobulintas, kepamas ne tik tradicinis, bet ir dviejų spalvų: baltas ir tamsus - šokoladinis, tarsi diena ir naktis.
Konditerių patarimai ir įžvalgos
Konditeriai dalijasi patarimais, kaip išsirinkti skanų ir kokybišką tortą. Svarbu atkreipti dėmesį į gaminio sudėtį, nes pats pavadinimas sufleruoja, kokio galima tikėtis skonio. Jeigu gaminio etiketėje nurodoma, kad tai tortas su „maskarponės skonio kremu“, vadinasi, skonį suteiks ne maskarponės sūris, bet sintetinis aromatas. Kas kita, kai tortai kepami naudojant tikrą maskarponės sūrį, sviestą, uogas, varškę.
Skonio paieškos ir eksperimentai
Kotryna Uba, tortus vestuvėms jau dešimt metų kepanti ir dekoruojanti moteris, juokiasi, kad nepavyksta išvengti gėlyčių. Prieini prie torto, kuris vaizduoja paukštį, o jis sparnais sumosuoja… Ji prisipažįsta, kad kiekvieną tortą išmyluoja, o iš blogos nuotaikos vaduojasi žiūrėdama vaizdo įrašus apie tortų dekoravimą. Prieš pusantrų metų į Vilnių grįžusiai K.Ubai tenka jaukintis lietuvių skonį. Mūsų karalius išlieka medaus tortas, tačiau atsiranda ir drąsesnių pageidavimų.
Pasaulinės konditerijos tendencijos
Ronas Benas-Israelis yra tikra Niujorko įžymybė. Be šio konditerio kepamų tortų, kurių išskirtinis bruožas yra gausybė iš cukraus masės pagamintų realistiškų gėlių, neapsieina madingiausi vakarėliai, garsiausios vestuvės ir šventės. Svarbiausia R.Beno-Israelio taisyklė: net ir įspūdingiausiai papuoštas tortas - bevertis, jei jis neskanus. Britų konditerė Hannah Edwards pelnė desertų iliuzionistės vardą. Visi H.Edwards kūriniai gaminami iš klasikinio biskvito, pertepto uogiene, šokoladu ar sviestiniu kremu, o viršutinis sluoksnis - iš cukraus masės. Osle gyvenanti švedė tortų dizainerė ir menininkė Caroline Eriksson išgarsėjo meduolių skulptūromis, kurias kuria prieš Kalėdas.
Taip pat skaitykite: Geriausi sporto klubai Vilniuje
Kaip išsirinkti tinkamą tortą?
Renkantis tortą, svarbu atsižvelgti į kelis aspektus:
- Skonis: Ar mėgstate tradicinius, ar naujus ir netikėtus skonius? Ar norite gaivaus, ar saldaus torto?
- Sudėtis: Ar jums svarbu, kad tortas būtų pagamintas iš natūralių produktų? Ar turite alergijų?
- Išvaizda: Ar tortas turi būti gražus ir puošnus? Ar jis turi atitikti tam tikrą temą?
- Kaina: Ar norite ekonomiško, ar prabangaus torto?
Taip pat skaitykite: Receptų kolekcija: Pats Skaniausias Pyragas Pasaulyje
tags: #Norfos #skaniausias #tortas #atsiliepimai