Nekepti tortai receptai iš sausainių: lengvi ir gardūs desertai kiekvienai progai
Nekepti tortai iš sausainių - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greitai paruošiamo, paprasto ir skanaus deserto. Šie tortai nereikalauja kepimo, todėl yra idealūs karštomis vasaros dienomis arba kai neturite daug laiko. Nekepti tortai gali būti įvairių skonių ir tekstūrų, priklausomai nuo naudojamų ingredientų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie tiks tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.
Nekeptas sausainių ir varškės tortas
Šis tortas - puikus pasirinkimas šventiniam Velykų stalui ar bet kuriai kitai progai. Jis lengvai paruošiamas, o jo švelnus varškės kremas puikiai dera su traškiais sausainiais. Jei norite didesnio deserto, tiesiog padvigubinkite ingredientų kiekius.
Ingredientai:
- Sausainiai (pvz., "Gaidelis")
- Varškė
- Minkštas sviestas
- Cukrus
- Avietės (arba uogienė)
Glajui:
- Sviestas
- Cukraus pudra
- Kakava
- Grietinė
Gaminimo eiga:
- Pasiruoškite visus reikalingus ingredientus.
- Į dubenį sudėkite varškę, minkštą sviestą ir cukrų.
- Rankiniu trintuvu viską gerai pertrinkite, kad neliktų varškės gumuliukų. Trinta varškė turi būti vientisa, kreminės konsistencijos.
- Pasirinktą formą išklokite maistine plėvele.
- Ant dugno dėkite sausainių sluoksnį.
- Paskleiskite per visą dugną varškės sluoksnį.
- Vėl išdėliokite sausainius.
- Tuomet vėl aptepkite varškės kremu ir išdėliokite avietes (jeigu naudojate uogienę, tiesiog paskleiskite ploną sluoksnį ant torto).
- Išdėliokite dar vieną sausainių sluoksnį.
- Tuomet sudėkite likusį varškės kremą.
- Viršutinis sluoksnis - sausainiai.
- Glajui paruošti sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite.
- Prie sviesto suberkite cukraus pudrą, tuomet suberkite kakavą ir galiausiai sudėkite grietinę.
- Viską labai gerai išmaišykite šluotele. Glajus bus tirštas.
- Sutvirtėjusį tortą išimkite iš formos ir aptepkite plonu sluoksniu paruoštu glajumi.
- Apteptą tortą vėl perkelkite į šaldytuvą kelioms valandoms arba per naktį, kad sausainiai suminkštėtų.
- Papuoškite pagal norus ir patiekite.
Klasikinis kakavinis tinginys
Tinginys - tai dar vienas populiarus nekeptas desertas, kuriam nereikia daug pastangų. Šis receptas yra klasikinis, su kakava, tačiau galite eksperimentuoti su įvairiais priedais.
Ingredientai:
- 400 g sausainių „Gaidelis“ (maždaug pustrečio pakelio)
- 1 skardinė (400 g) saldinto sutirštinto pieno
- 200 g sviesto
- 5 šaukštai kakavos
Gaminimas:
- Į dubenį sutrupinkite sausainius.
- Puode ištirpinkite sviestą, tada supilkite kondensuotą pieną ir maišant suberkite kakavą. Leiskite masei užvirti, maišykite kelias minutes, kol konsistencija taps tirštėsnė.
- Išjunkite kaitrą, o masę užpilkite ant sausainių. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų visi gabalėliai.
- Pasiruoškite kepimo popieriaus ir maišelį. Verskite masę ant kepimo popieriaus, maišeliu suteikite savo gaminiui norimą formą. Spauskite tvirtai, kad tinginys būtų vientisas, be oro tarpų.
- Leiskite tinginiui atvėsti iki kambario temperatūros, tada pridenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent 6-8 valandoms (arba nakčiai), kad desertas sustingtų.
Nekeptas sausainių tortas su kriaušėmis
Šis tortas - puikus derinys traškių sausainių, švelnaus kremo ir gaivių kriaušių.
Ingredientai:
- 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
- 1 stiklinė pieno
- 400 ml plakamosios grietinėlės
- 200 g saldinto sutirštinto pieno
- 300 g konservuotų kriaušių
- 0,5 citrinos
Gaminimas:
- Konservuotas kriaušes išimkite iš indelio ir nusunkite. Tada supjaustykite kubeliais.
- Grietinėlę supilkite į dubenį ir išplakite iki putų, tada įspauskite citrinos sulčių, plakite toliau. Kai grietinėlė kiek sutirštės, plakdami supilkite saldintą sutirštintą pieną. Dar paplakite, kol kremas taps vientisas, standokas - galės išlaikyti formą.
- Į stiklinę pieno akimirkai pamerkite vieną sausainį ir dėkite jį ant kepimo popieriaus. Ir taip - su kiekvienu. Ant didelės lėkštės ar padėklo iš devynių sausainių sudėliokite kvadratą - torto pagrindą. Ant viršaus tepkite šiek tiek kremo, sudėkite trečdalį kriaušių gabalėlių. Išlyginkite. Vėl sudėkite sluoksnį piene pamirkytų sausainių. Vėl patepkite kremu ir uždėkite kriaušių. Kartokite, kol kriaušių ir sausainių neliks. Pasilikite šiek tiek kremo torto viršui ir šonams aptepti.
- Suformuotą skanėstą dėkite į šaldytuvą nakčiai, kad jis sutvirtėtų, o kremas įsigertų į sausainius.
Sūrio pyragas su sausainių pagrindu
Šis sūrio pyragas - puikus desertas ypatingoms progoms. Sausainių pagrindas suteikia jam traškumo, o kreminis sūrio įdaras - švelnumo.
Taip pat skaitykite: Šokoladinių sausainių tortas be kepimo
Ingredientai:
- 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
- 250 g lydyto sviesto
- 500 g maskarponės sūrio
- 250 gramų varškės sūrelių (neglaistytų) su vanile
- 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
- 200 g cukraus pudros
- 1 valg. šaukšt. tarkuotos citrinos žievelės
- 1 valg. šaukšt. citrinos sulčių
- 2 valg. šaukšt. miltų
- 4 kiaušiniai
- 300 ml plakamosios grietinėlės
Gaminimas:
- Jei produktus ką tik ištraukėte iš šaldytuvo, leiskite jiems šiek tiek pastovėti, kad pasiektų kambario temperatūrą.
- Sausainius smulkiai sutrupinkite dubenyje, užpilkite lydytu sviestu, gerai išmaišykite, paminkykite. Tada pusę šios masės sudėkite į kepimo formą, suformuokite lygų, vientisą pagrindą. Kitą pusę masės paverskite pyrago kraštais - padenkite formos šonus. Formą įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų - maždaug pusvalandžiui.
- Plaktuvu švelniai sumaišykite maskarponę ir vanilinių sūrelių masę, cukraus pudrą, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Svarbu neplakti per smarkiai, o lengvai įmaišyti miltus, tada - po vieną kiaušinį. Tolygiai lėtai plakant susiformuos vientisa masė. Į ją įmaišykite grietinėlę.
- Gautą masę supilkite į atvėsusią formą - ant sausainių pagrindo. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, kepkite maždaug pusantro valandos. Būkite kantrūs - atidarykite orkaitę tik tada, kai pyragas iškeps. Tada išjunkite orkaitę, palikite pyragą viduje, tik praverkite dureles - palikite pusvalandį pamažu atvėsti.
- Atvėsusį desertą įdėkite į šaldytuvą, kad šaltai pastovėtų per naktį.
Kiti nekeptų tortų receptai iš sausainių
Štai dar keletas idėjų, kaip pasigaminti nekeptus tortus iš sausainių:
- Tortas su pudingu: Paruoškite pudingą pagal instrukcijas (pieno pilkite mažiau, nei nurodyta). Torto formą išklokite sutrupintais sausainiais, apšlakstykite arbata (arba lydytu sviestu, jei naudojate avižinius sausainius) ir sukrėskite pradedantį stingti pudingą. Dėkite į šaldytuvą, kad tortas visiškai sustingtų.
- Tortas su chalva ir uogiene: Į indą sudėliokite šviesių sausainių kvadratą, aptepkite chalvos mase. Ant viršaus vėl uždėkite šviesių sausainių, aptepkite uogiene. Tada dėkite tamsių šokoladinių sausainių sluoksnį, aptepkite juos chalvos mase, dar vieną sluoksnį ir aptepkite uogiene. Vėl dėkite šviesių sausainių sluoksnį ir aptepkite chalvos mase. Šonuose peiliu tolygiai paskirstykite nuvarvėjusią chalvos masę. Tortą uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami viršų aptepkite likusia chalvos mase, papuoškite braškėmis ir mėtomis.
- Tortas su obuoliais ir razinomis: Sausainius susmulkinkite trintuvu, 4 obuolius nulupkite ir sutarkuokite vidutinio smulkumo tarka. Į vieną indą sukrėskite tarkuotus obuolius, razinas, suberkite sausainius, miltelinį cukrų, riešutus, tarkuotą citrinos ir apelsino žievelę ir gerai išmaišykite. Obuolį supjaustykite skiltelėmis ir papuoškite desertą. Prieš patiekiant palaikykite 3 val.
- Trijų šokoladų muso tortas: Pasiruoškite nedidelę tortinę nuimamais kraštais. Sausainius sumalkite ir sumaišykite su sviestu. Gautus trupinukus suberkite į tortinę ir pirštais suslėkite torto pagrindą. Pastatykite į šaldytuvą. Atskirai paruoškite juodojo, pieniško ir baltojo šokolado musus su grietinėle ir želatina. Supilkite musus ant sausainių pagrindo sluoksniais, kiekvieną sluoksnį sustingdami šaldytuve.
- Tortas su bananais ir maskarpone: Meduolius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės ir sumaišykite su rududu. Kai viskas gerai sukibę ir susimaišę, dėkite į tortinę nuimamu dugnu ir suformuokite pagrindą. Bananus supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant torto pagrindo. Grietinėlę išplakite iki standžių putų. Sudėkite cukrų ir maskarponės sūrį, išmaišykite. Želatiną ištirpdykite su šlakeliu šilto vandens, o tada įmaišykite į kremo masę. Kai baigta, dėkite viską ant bananų ir suformuokite viršų, pabarstykite migdolų drožlėmis. Dėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
- Tortas su vyšniomis ir maskarpone: Torto pagrindui reikalingus sausainius sumalkite mėsmale. Paskui ištiprinkite sviestą, sumaišykite su sausainių trupiniais. Turi gautis biri, drėgna masė. Sausainių masę suberkite į torto formą nuimamais kraštais. Želatiną kaitinkite tik iki užvirimo. Išplakite grietinėlę su cukrumi, sudėkite maskarponę ir gerai viską sumaišykite. Dėkite įdarą ant torto pagrindo, paskirstykite tolygiai. Ant torto išdėliokite vyšnias ir iš lėto pilkite ištirpintą želė. Dėkite skanėstą 3-4 val. į šaldytuvą.
Patarimai ir gudrybės
- Sausainių pasirinkimas: Nekeptiems tortams tinka įvairūs sausainiai - nuo paprastų „Gaidelis“ iki šokoladinių ar avižinių. Svarbu, kad sausainiai būtų traškūs ir gerai sugertų drėgmę.
- Skysčio kiekis: Jei naudojate sausainius, kuriems reikia suminkštėti, nepermirkykite jų skystyje, nes tortas gali būti per šlapias.
- Kremas: Kremas gali būti įvairus - nuo varškės iki grietinėlės ar maskarponės. Svarbu, kad kremas būtų pakankamai standus, kad tortas išlaikytų formą.
- Priedai: Nekepti tortai puikiai dera su įvairiais priedais - vaisiais, uogomis, riešutais, šokoladu ar karamele.
- Papuošimas: Tortą galite papuošti pagal savo skonį - šokolado drožlėmis, uogomis, vaisiais, riešutais ar glajumi.
- Šaldymas: Nekeptą tortą rekomenduojama laikyti šaldytuve bent kelias valandas, kad jis gerai sustingtų ir sausainiai suminkštėtų.
Taip pat skaitykite: Lengvi receptai
Taip pat skaitykite: Gaivūs desertai
tags: #nekepti #tortai #receptai #is #sausainiu