Nekeptas sūrio pyragas su Oreo sausainiais: lengvai pagaminamas desertas
Šis nekeptas sūrio pyragas su Oreo sausainiais yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti. Tai ypač patogus desertas, kurį lengva pagaminti ir kuris tikrai patiks visiems smaližiams. Jis toks lengvas ir švelnus, kad apsalsite iš malonumo. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kuris padės jums pasigaminti šį nuostabų desertą.
Ingredientai
Šiam nekeptam sūrio pyragui reikės šių ingredientų:
Pagrindui:
- Apie 15 Oreo sausainių
- 35 g sviesto (arba 40 g tirpinto sviesto)
Sūrio masei:
- 440 g kreminio sūrio (maskarponės arba "Philadelphia" tipo)
- 300 g plakamosios grietinėlės (arba 200 g neutralaus skonio kreminio sūrio)
- 150 g cukraus (arba 50 g miltelinio cukraus (pudros))
- 10 g želatinos + 1 valg. š. vandens (arba 1 v. š. želatinos ir ketvirtadalis stiklinės virinto ir atvėsinto pieno)
- Vanilės (pagal skonį)
Papildomai (nebūtina):
- Nutella kremas (400g)
- Skrudinti pekano riešutai
- Mini Oreo sausainėliai papuošimui
- 100 g baltojo šokolado
Gaminimo Eiga
Štai žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip pasigaminti šį gardų pyragą:
1. Pagrindo Paruošimas
- Želatiną užpilkite vandeniu ir palikite brinkti. Jei naudojate želatiną su pienu, užpilkite želatiną ketvirtadaliu stiklinės virinto ir atvėsinto pieno ir palaikykite, kol išbrinks.
- Atskirkite Oreo sausainius pusiau ir išimkite kremą. Nubraukite šaukšteliu įdarą į dubenį, o sausainius atidėkite į šalį. Kremą panaudosite sūrio masei.
- Sausainius susmulkinkite iki trupinių. Tai galite padaryti rankomis, su kombainu su S formos peiliais arba elektriniu trintuvu.
- Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
- Torto formos (geriausiai nusegamais kraštais) dugną išklokite kepimo popieriumi. Suberkite sausainių trupinių ir sviesto mišinį, suformuodami torto pagrindą. Gerai prispauskite prie pagrindo.
- Padėkite į šaldytuvą, kol ruošite sūrio masę.
2. Sūrio Masės Paruošimas
- Kreminį sūrį sumaišykite su cukrumi ir sausainių įdaru. Jei naudojate Nutella kremą, galite jį dėti kartu su kreminiu sūriu.
- Jei naudojate baltąjį šokoladą, ištirpinkite jį dubenyje, laikydami virš verdančio vandens puodo. Atvėsinkite.
- Jei naudojate grietinėlę, išplakite ją iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į sūrio masę.
- Želatiną ištirpinkite. Jei brinkinote su vandeniu, ištirpinkite garų vonelėje. Jei brinkinote su pienu, pakaitinkite ir ištirpinkite. Atvėsinkite.
- Šiek tiek atvėsusią želatiną supilkite į sūrio masę. Jei naudojate ištirpintą šokoladą, baigiant plakti supilkite atvėsusį šokoladą su želatina. Gerai išmaišykite.
- Įmaišykite kelis sukapotus sausainius "Oreo" į sūrio masę.
3. Pyrago Surinkimas
- Gautą sūrio masę supilkite ant sausainių pado.
- Jei naudojate Nutella kremą, pašildykite jį kartu su šokoladu, kol šokoladas pilnai ištirps. Kitame inde pašildykite grietinėlę, suberkite želatiną ir maišykite, kol ištirps. Atvėsinkite ir supilkite ant Philadelphia sūrio ir Nutella masės, suberkite skrudintus pekano riešutus.
- Viršų papuoškite mini Oreo sausainėliais arba sulaužytais didesniais sausainiais. Jei norite, apibarstykite likusiais sausainių trupiniais.
4. Šaldymas
- Dėkite pyragą į šaldytuvą bent 4 valandoms, o geriausia - per naktį, kad sustingtų.
Patarimai ir Pastebėjimai
- Jei mėgstate saldesnį pyragą, galite padidinti cukraus kiekį. Tačiau atminkite, kad Oreo sausainiai ir Nutella kremas jau suteikia saldumo.
- Kad būtų lengviau pjauti sūrio pyragą, į indą pripilkite karšto vandens, įmerkite peilį, nuvalykite servetėle ir pjaukite. Tai kartokite su kiekvienu pjūviu.
- Jei norite, galite eksperimentuoti su papuošimais. Tinka uogos, šokoladiniai kremai, grietinėlė, uogienė ar pabarstukai.
- Jei nemėgstate pekano riešutų, galite juos pakeisti kitais mėgstamais riešutais arba iš viso nenaudoti.
- Riešutus paskrudinkite sausoje karštoje keptuvėje, nuimkite luobeles ir susmulkinkite peiliu. Kepinant riešutus išgaunamas stipresnis jų skonis ir aromatas, tačiau šis žingsnis nėra būtinas.
- Tortas šiek tiek saldokas. Kitąkart pasikoreguočiau cukraus pudros kiekį pagal save. Apskritai, truputį abejoju ar cukraus pudra būtina. Galvoju, jog turėtų pakakti saldumo ir iš indelio Nutella kremo. Jei nemėgstat labai saldžiai, pirma sumaišykite kreminį sūrį su Nutella, paragaukite ir nuspręskite, ar Jums trūksta saldumo ar jau pakanka.
Recepto Variacijos
Štai keletas variacijų, kaip galite paįvairinti šį receptą:
- Naudokite kitokius kakavinius sausainius vietoj Oreo.
- Į sūrio masę įmaišykite šokolado gabaliukų.
- Pagrindą galite pagaminti iš kitų sausainių, pavyzdžiui, smėlinių.
- Į sūrio masę įdėkite vanilės ekstrakto.
Ingredientų Lentelė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Oreo sausainiai (pagrindui) | Apie 15 vnt. |
| Sviestas (pagrindui) | 35 g |
| Kreminis sūris | 440 g |
| Grietinėlė | 300 g |
| Cukrus | 150 g |
| Želatina | 10 g + 1 v.š. vandens |
| Nutella kremas (nebūtina) | 400 g |
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo
Taip pat skaitykite: Greitas desertas
tags: #nekeptas #sūrio #pyragas #su #oreo #receptas