Nekeptas šokoladinis tortas su avokadais ir riešutais: gardus desertas be vargo

Šokoladiniai tortai visada yra populiarūs, o ypač tie, kuriuos paruošti nereikia daug pastangų. Šiame straipsnyje pristatome ne keptą šokoladinį tortą su avokadais ir riešutais - puikų desertą, kurį galite pasigaminti be didelių kepimo įgūdžių. Šis tortas ne tik skanus, bet ir turi naudingų ingredientų, tokių kaip avokadai ir riešutai.

Kodėl verta rinktis nekeptą tortą?

Nekepti tortai yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir paprasto deserto. Jiems nereikia įjungti orkaitės, todėl tai ypač patogu karštomis vasaros dienomis. Be to, nekepti tortai dažnai yra sveikesni, nes juose nėra pridėtinio cukraus ar riebalų, kurie paprastai naudojami kepiniuose.

Avokadų ir riešutų derinys šokoladiniame torte

Avokadai suteikia tortui kreminės tekstūros ir subtilaus skonio, kuris puikiai dera su šokoladu. Riešutai prideda traškumo ir papildo tortą sveikais riebalais bei baltymais. Šis derinys ne tik skanus, bet ir maistingas.

Receptas: Nekeptas avokadų ir žaliųjų citrinų pyragas

Šis receptas yra lengvai pritaikomas ir leidžia eksperimentuoti su skirtingais ingredientais. Pagrindas gaminamas iš riešutų, kokoso drožlių, kakavos ir datulių, o įdaras - iš avokadų, kreminio sūrio ir žaliųjų citrinų.

Pagrindui reikės:

  • 125 g pekaninių karijų (galima keisti graikiniais riešutais)
  • 45 g kokosų drožlių
  • 70 g kakavos miltelių
  • 180 g datulių be kauliukų
  • 3 v. š. ištirpinto kokosų aliejaus
  • Žiupsnelio druskos

Avokadų masei reikės:

  • 300 g kreminio sūrio (maskarponės)
  • 300 ml plakamosios grietinėlės
  • 1-2 vidutinio dydžio avokadų, supjaustytų kubeliais
  • 2 žaliųjų citrinų sulčių ir tarkuotos žievelės
  • 1 stiklinės cukraus (arba pagal skonį)
  • 2,5 a. š. želatinos miltelių

Gaminimo eiga

  1. Pagrindas:
    • Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
    • Suberkite riešutus į skardą ir pakepinkite 7-8 minutes, kol apskrus.
    • Suberkite į kombaino indą, suberkite datules, druską, kakavą, pilkite kokosų aliejų ir sumalkite, tačiau nepermalkite, kad liktų stambesnių gabalėlių.
    • Pyrago formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite riešutų masę, paspauskite šaukštu, kad pasiskirstytų tolygiai.
    • Dėkite į šaldytuvą, kol ruošite įdarą.
  2. Įdaras:
    • Nedideliame indelyje sumaišykite 150 ml grietinėlės su želatina.
    • Pakaitinkite, kol granulės ištirps. Atvėsinkite.
    • Maisto kombainu sutrinkite avokadus, kreminį sūrį, cukrų, likusią grietinėlę, žaliųjų citrinų sultis ir žievelę.
    • Supilkite atvėsintą grietinėlę su želatina, dar kartą gerai išmaišykite.
    • Masę supilkite ant pagrindo.
  3. Šaldymas:
    • Dėkite tortą į šaldytuvą ir šaldykite bent 4 valandas, geriausia - per naktį.

Patarimai ir variacijos

  • Riešutai: Galite naudoti įvairius riešutus - graikinius, migdolus ar anakardžius. Pakeiskite pekanines karijas graikiniais riešutais, jei norite šiek tiek kitokio skonio.
  • Saldumas: Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Jei norite sveikesnio varianto, naudokite natūralius saldiklius, pavyzdžiui, datulių sirupą ar agavų nektarą.
  • Priedai: Į įdarą galite įdėti šokolado gabalėlių, uogų ar kitų mėgstamų priedų.
  • Želatina: Jei esate vegetaras ar veganas, želatiną galite pakeisti agar agar milteliais.

Kiti šokoladiniai desertai be kepimo

Be avokadų torto, yra daugybė kitų šokoladinių desertų, kuriems nereikia kepimo. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Šokoladiniai triufeliai

Šokoladiniai triufeliai yra puikus pasirinkimas, kai norisi mažo ir prabangaus deserto. Juos galima pagaminti iš šokolado, grietinėlės ir įvairių priedų, pavyzdžiui, riešutų, kokoso drožlių ar kakavos miltelių.

Šokoladinis kremas

Šokoladinis kremas yra lengvas ir purus desertas, kurį galima patiekti atskirai arba naudoti kaip įdarą tortams ir pyragams. Jį galima pagaminti iš šokolado, kiaušinių ir grietinėlės.

Šokoladiniai batonėliai

Šokoladiniai batonėliai yra puikus užkandis, kurį galima pasiimti su savimi į kelionę ar darbą. Juos galima pagaminti iš riešutų, datulių, kakavos ir kitų priedų.

Alternatyvūs šokoladinio pyrago receptai

Nors nekepti tortai yra puikus pasirinkimas, kartais norisi tradicinio kepto pyrago. Štai keletas alternatyvių šokoladinio pyrago receptų:

Drėgnas šokoladinis pyragas (Brownie)

Drėgnas šokoladinis pyragas, arba brownie, yra klasikinis amerikietiškas desertas, kuris pasižymi savo drėgna ir lipnia tekstūra. Svarbu išimti pyragą iš orkaitės ne per anksti ir ne per vėlai. Ar pyragas jau iškepė, galite patikrinti mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. • o jeigu medinis pagaliukas visiškai švarus - reiškia, jog pyragą perkepėte ir jis neteko savo išskirtinės drėgnos konsistencijos.

Taip pat skaitykite: Sveikuoliški desertai be kepimo

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Druska
  • Kepimo milteliai
  • Riešutai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros.
  2. Jeigu naudojate riešutus, paskleiskite juos ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos. Pakepinkite įkaitintoje orkaitėje apie 5-8 minutes.
  3. Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius.
  4. Pasiruoškite „garų vonelę“: į vidutinio dydžio puodą įpilkite šiek tiek vandens. Paimkite dubenį, kurį galėtumėte uždėti ant puodo viršaus taip, kad jis laikytųsi, bet dugnu neliestų vandens (įsitikinkite, kad vandens dubuo neliečia - tai labai svarbu). Į šį dubenį sudėkite smulkintą šokoladą ir sviestą. Kaitinkite puodą ant vidutinio didumo ugnies, maišydami dubenėlyje esančius šokoladą ir sviestą.
  5. Nuimkite dubenį nuo puodo. Šokolado ir sviesto masę perpilkite į kitą, didesnį dubenį. Suberkite cukrų ir išplakite. Tuomet po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno masę gerai išplakdami.
  6. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi ar folija išklotą kepimo indą ir paskleiskite jame kuo tolygiau. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes. Atidžiai stebėkite kepimo laiką, kuris didele dalimi priklauso ir nuo Jūsų orkaitės - ruošiant šį amerikietišką šokoladinį pyragą, labai svarbu išimti jį iš orkaitės ne per anksti ir ne per vėlai. Ar pyragas jau iškepė, galite patikrinti mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. • o jeigu medinis pagaliukas visiškai švarus - reiškia, jog pyragą perkepėte ir jis neteko savo išskirtinės drėgnos konsistencijos.
  7. Išėmę pyragą iš orkaitės, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tai gali trukti porą valandų, tačiau būkite kantrūs - kitu atveju, jei bandysite iš kepimo indo išimti pyragą anksčiau, dar karštą, tai sėkmingai padaryti bus labai sunku.
  8. Jei nusprendėte naudoti šokoladą ir riešutus, šokoladą iš pradžių ištirpinkite „garų vonelėje“. Nuo pakepintų riešutų nuimkite odeles - jos atšoks labai lengvai, vos patrynus tarp delnų ar pirštų. Tirpintu šokoladu aptepkite atvėsusį šokoladinį pyragą. Iš karto apibarstykite smulkintais kepintais riešutais. Palikite pyragą pastovėti, kol šokoladas sustings.
  9. Jeigu šokolado ir riešutų nenaudosite, galite iš karto, atvėsusį išėmę iš kepimo indo, supjaustyti kvadratėliais, o prieš patiekdami apibarstyti kakava ar milteliniu cukrumi.

Šokoladinis pyragas su alyvuogių aliejumi

Tai dar vienas skanumynas į pyragų su alyvuogių aliejumi receptų kolekciją! Šį kartą - šokoladinis! Šis kepinys - tikras lengvumo įsikūnijimas, nes jam nereikia nei miltų, nei sviesto. Cukinijos šiame kepinyje sutirpsta ir pyragą palieka drėgną ir itin gardų.

Šokoladinis pyragas su pupelėmis

Tikras netikėtumas - šio braunio pagrindą sudaro pupelės, tačiau valgantieji to niekaip neatspės.

Šokoladinis pyragas su burokėliais ir grikiais

Gali būti, kad taip spėlios ir tie, kas ragaus šio originalaus pyrago su šokoladu ir avižiniais dribsniais. Burokėliai ir grikiai saldžiame kepinyje? Taip, perskaitėte teisingai! Tiesą sakant, bus žmonių, kurie skanaudami šio kepinio, dalies jo ingredientų niekaip neatspės. Išbandykite šį pyragą - iškepti jį tikrai nesudėtinga, tik vieną pasiruošimo darbą teks atlikti iš vakaro.

Šokoladinis tortas

Vargu, ar kas gali nukonkuruoti šokoladinį tortą, tam ypač entuziastingai pritars visi šokolado gerbėjai! O jei tortas ne tik skanus, bet ir gražus, nieko geresnio ir neįmanoma įsivaizduoti. Vos tik pasitaikys tinkama proga, pasigaminkite nuostabų tortą, kurį savo „Tortų knygoje“ siūlo Justina Ramanauskienė.

Kiti šokoladiniai desertai su kokosų pienu ir želatina

Šiam desertui prireiks vos kelių ingredientų: skirtingų rūšių ir spalvų kokybiško šokolado, pasirinkto riebumo kokosų pieno bei želatinos. Kokosų pieną desertui rekomenduoju rinktis vidutinio riebumo 18 proc. Kaip ir visus želė tipo desertus, šį irgi geriausiai paruošti iš vakaro, o ryte beliks atsidaryti šaldytuvą ir pradėti lengvai mėgautis savaitgaliu! Išbandykite skanėstą, kuris primena daugelio mėgstamą „Kuršėnų“ vyniotinį. Jo receptu dalinasi TV laidų vedėjas, profesionalus konditeris Ali Gadžijevas.

Taip pat skaitykite: Greitas desertas

tags: #nekeptas #šokoladinis #tortas #receptas #su #avokadais

Populiarūs įrašai: