Nealkoholinio Karšto Vyno Prieskonių Receptai: Jaukumas ir Šiluma Be Alkoholio

Artėjant žiemai ir šventėms, karštas vynas tampa vis populiaresnis. Šis aromatingas gėrimas ne tik sušildo, bet ir sukuria jaukią, šventinę nuotaiką. Tačiau ne visi gali ar nori mėgautis alkoholiniu karštu vynu. Šiame straipsnyje rasite įvairių nealkoholinio karšto vyno receptų, kurie leis jums mėgautis šiuo nuostabiu gėrimu be jokios kaltės.

Kaip Išsirinkti Tinkamus Ingredientus

Norint paruošti puikų nealkoholinį karštą vyną, svarbu tinkamai pasirinkti ingredientus. Štai keletas patarimų:

Sultys

Gėrimui tiks mėgstamos raudonų uogių ar vaisių sultys. Klasikiniai pasirinkimai: spanguolių, raudonųjų vynuogių, granatų sultys. Galite eksperimentuoti, ieškodami jums gardžiausio derinio.

Prieskoniai

Naudojant kalėdinius prieskonius, reikėtų atkreipti dėmesį, kad reikėtų nenaudoti grūstų prieskonių mišinių, nes jie suteiks mūsų karštam vynui nemalonią tekstūrą. Jis turėtų būti skaidrus. Todėl geriausia naudoti nesumaltus prieskonius - visą pilną gvazdikėlį; dažnai deda ir šviežią apelsiną, nokų, skanų; cinamono lazdelę; anyžių, kurio galima kartais ir nedėti, jeigu nepatinka anyžiaus skonis. Šildančių prieskonių galite naudoti šiek tiek mažiau ar daugiau - priklausomai nuo to, kokio intensyvumo gėrimą norite paruošti.

Saldikliai

Jeigu perkame sausą vyną, tai reikėtų papildomai įdėti cukraus. Geriau būtų rudas cukrus, nes jis turi karamelinę tekstūrą, kas išryškina kalėdinius prieskonius. Bet jeigu pasirenkame saldų vyną, nes galime rinktis ir desertinį „porto“ vyną, tai jis puikiai tinkamas kalėdinio vyno gamybai, tikrai visada būna kokybiškas, tai belieka įdėti tiesiog cinamono, gvazdikėlius, apelsino žieveles, galime truputį ant viršaus ir šiek tiek kardamono patarkuoti, pasmulkinti. Ir tada nebereikės dėti cukraus, nes jis bus natūralus, iš vynuogių, kur kas gražiau integruotas į vyną. Vietoje cukraus galite pilti sirupą, tačiau nederėtų persistengti, nes sirupas paprastai būna saldesnis ir dažnai turi tam tikrą poskonį.

Taip pat skaitykite: Dešrų rūkymo paslaptys

Nealkoholinio Karšto Vyno Receptai

Štai keletas originalių nealkoholinio karšto vyno receptų, kurie praskaidrins nuotaiką ir sušildys šaltą vakarą:

Klasikinis Nealkoholinis Karštas Vynas

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.

Ingredientai (6 stiklinėms):

  • 1 litras vynuogių sulčių
  • 1 cinamono lazdelė
  • 1 žvaigždinis anyžius
  • 6 gvazdikėliai
  • 15 g šviežio imbiero (1 cm storio griežinėliai)
  • 1 apelsinas (supjaustytas griežinėliais)
  • 2 griežinėliai citrinos
  • 1 sauja šviežių spanguolių
  • 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo (nebūtina)

Eiga:

  1. Sudėkite visus ingredientus į vidutinio dydžio puodą.
  2. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.
  3. Sumažinkite ugnį iki žemos ir palikite troškintis 30 minučių.
  4. Nukoškite, kad pašalintumėte vaisius ir prieskonius.
  5. Pašildykite ir patiekite. Jei norite, papuoškite šviežiais apelsinų griežinėliais ir spanguolėmis.

Karštas Obuolių Sidras

Šis naminio karšto obuolių sidro receptas puikiai tinka gruodžio mėnesio žiemos vakarams.

Ingredientai:

  • Obuolių sultys
  • Apelsinai
  • Spanguolės
  • Cinamono lazdelė
  • Rozmarino šakelė (nebūtina)

Eiga:

  1. Supilkite obuolių sultis į puodą.
  2. Įdėkite supjaustytus apelsinus ir spanguoles.
  3. Įdėkite cinamono lazdelę.
  4. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol gėrimas įšils.
  5. Papuoškite cinamono lazdele ir rozmarino šakele.

Karštas Vynas su Kava

Šis kiek neįprastas, bet vertas išbandyti receptas su kava suteiks jūsų karštam vynui naujų skonių.

Ingredientai:

  • 1 butelis nealkoholinio raudonojo sauso vyno
  • 5 šaukštai auksaspalvio sirupo
  • 1 pakelis karšto vyno prieskonių
  • 50 g apelsinų likerio (nealkoholinio)
  • 2 puodeliai mėgstamos kavos

Eiga:

  1. Į puodą supilkite vieną stiklinę vyno, auksaspalvį sirupą, karšto vyno prieskonius ir pavirkite. Užvirus sumažinkite ugnį, uždenkite dangtį ir virkite apie 5 minutes. Išvirus palikite dar 5 minutėms pastovėti.
  2. Supilkite likusį vyną ir pakaitinkite iki 80 laipsnių temperatūros.
  3. Paruoškite 2 puodelius kavos ir supilkite juos į vyną kartu su apelsinų likeriu.
  4. Vyną nukoškite.

Karštas Rožinis Vynas (Nealkoholinis)

Jei mėgstate rožinį vyną, jums patiks šis karštojo vyno gėrimo variantas.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai žuvies receptai

Ingredientai (paruošiama apie 10 stiklinių):

  • 2 buteliai nealkoholinio rožinio vyno
  • 500 ml spanguolių sulčių
  • 2 lazdelės cinamono
  • 1 vanilės ankštis, perpjauta per pusę
  • 2 rausvieji greipfrutai, supjaustyti griežinėliais
  • 1 puodelis šviežių spanguolių (nebūtina)

Eiga:

  1. Sudėkite visus ingredientus į puodą ir ant mažos ugnies kaitinkite, kol ims garuoti.
  2. Patiekite šiltą gėrimą stiklinėje ir mėgaukitės!

Kaitinto Vyno „Spritzer“ (Nealkoholinis)

Šis gazuotas kaitintas vynas puikiai tinka šiltesnėms žiemos dienoms. Jį galite patiekti net vasarą!

Ingredientai (maždaug 6 stiklinėms):

  • 1 butelis nealkoholinio raudonojo vyno
  • 150 ml vandens
  • 4 šaukštai rudojo cukraus
  • 1 cinamono lazdelė
  • 4 gvazdikėliai
  • 1 apelsinas
  • Citrininis limonadas
  • Ledo kubeliai
  • Šaldytos avietės

Eiga:

  1. Į didelį puodą supilkite vyną, vandenį, cukrų, cinamoną, gvazdikėlius, išspausto apelsino sultis ir, retkarčiais pamaišydami, ant žemos ugnies pavirkite 10 minučių.
  2. Mišinį perkoškite per sietelį ir palikite šiek tiek atvėsti.
  3. Į aukštą stiklinę įdėkite ledo ir šaldytų aviečių.
  4. Iki pusės pripildykite kaitintu vynu ir užpilkite gazuotu limonadu.

Patarimai ir Gudrybės

  • Vyno pasirinkimas: Jei norite sodresnio karšto vyno skonio, pabandykite vynuogių sultis pakeisti buteliu nealkoholinio raudonojo vyno.
  • Prieskonių derinimas: Vyną užkaitinus dideliame puode, pirmiausia patartina suberti cukrų. Palaipsniui šylant vynui, cukrus tirpsta ir sudaro puikią bazę, kurioje galės atsiskleisti kiti prieskoniai. Jei nerimaujate, kad primaišysite per daug prieskonių, įbėrę žiupsnelį vieno, luktelėkite, kol atsiskleis jo skonis, paragaukite, o tada jo berkite daugiau arba derinkite kitą prieskonį. Vaisių ar jų sulčių eilė - paskutinioji.
  • Svarbiausia - neužvirinti: Karšto vyno nereikia užvirinti. Geriausia jo temperatūrą patikrinti, į gėrimą įmerkus pirštą. Jeigu jau negalite kentėti, vadinasi, gėrimo reikėtų nebešildyti.
  • Eksperimentuokite: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais ir vaisiais, kad atrastumėte savo unikalų karšto vyno receptą. Imbiero šaknį galite supjaustyti plonais griežinėliais ir kaitinti drauge su sultimis ir kitais prieskoniais. Tačiau tai suteiks ne tokį intensyvų ir malonų, švelniai „kandantį“ skonį kaip kad šviežios imbiero sultys, įmaišytos į jau paruoštą karštą vyną.
  • Papuošimas: Prieš patiekiant, papuoškite karštą vyną apelsino riekelėmis, cinamono lazdelėmis, žvaigždiniais anyžiais ar šviežiomis spanguolėmis.

Karštas Vynas Kelionėms

Jei mėgstate ilgus žiemiškus pasivaikščiojimus, karštą vyną supilkite į termo gertuves. Nėra jaukesnės akimirkos žiemos žygyje nei ta, kai sužvarbus skruostus ir rankas, sušyli skanaudamas aromatingą karštą gėrimą.

Karštas Vynas - Ne Tik Gėrimas

Karštas vynas - tai ne tik gėrimas, bet ir puiki priemonė sukurti jaukią ir šventinę atmosferą namuose. Vynui kunkuliuojant puode, namai prisipildys jaukiausių kvapų ir artėjančių švenčių nuojautos.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti karšto rūkymo dešras namuose?

tags: #nealkoholinio #karšto #vyno #prieskonių #receptai

Populiarūs įrašai: