Morkų Keksiukai su Obuoliais: Skanus ir Sveikas Receptas

Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti skanius ir sveikatai palankius morkų keksiukus su obuoliais. Šie keksiukai puikiai tinka visai šeimai, ypač vaikams, nes juose nėra pridėtinio cukraus ir jie yra puikus būdas įtraukti morkas į vaikų mitybą. Jie puikiai tiks tiek kasdieniams patiekalams, tiek ypatingoms progoms.

Ingredientai

Keksiukams:

  • 150 g miltų
  • 50 g cukraus
  • 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • 0,5 arbat. šaukšt. cinamono
  • Žiupsnelis malto imbiero
  • 125 ml neutralaus skonio aliejaus
  • 50 ml skysto medaus
  • 50 ml klevų sirupo
  • 2 vidutiniai kiaušiniai, švelniai paplakti
  • 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto ar pastos
  • 1 didelis saldžiarūgštis obuolys, nuluptas ir stambiai sutarkuotas
  • 1 didelė morka, nuskusta ir stambiai sutarkuota
  • Saujelė razinų, nuplautų ir nusausintų (nebūtina)
  • Žiupsnis druskos

Kremui (nebūtina):

  • 2 obuoliai
  • 200 g maskarponės sūrio
  • 100 ml grietinėlės
  • 1 šaukštelis prieskonių meduoliams
  • 1 šaukštas DANSUKKER miltelinio cukraus

Gaminimo Eiga

1. Pasiruošimas

Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Keksiukų formos duobutes išklokite specialiais popieriniais „sijonėliais“ arba ištepkite aliejumi.

2. Sausų Ingredientų Sumaišymas

Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius, cinamoną ir imbierą.

3. Šlapių Ingredientų Sumaišymas

Kitame dubenyje sumaišykite aliejų, kiaušinius, vanilę, medų ir klevų sirupą. Tada suberkite čia morkas, obuolius ir razinas ir darsyk išmaišykite.

4. Tešlos Paruošimas

Sudėkite į skystąją masę sausuosius ingredientus, kruopščiai, bet atsargiai išmaišykite, stengdamiesi nepermaišyti.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

5. Kepimas

Krėskite tešlą į formos duobutes, užpildydami maždaug 3/4 tūrio. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Ar keksiukai iškepę, patikrinkite mediniu iešmeliu.

6. Vėsinimas

Leiskite keksiukams kelias minutes pravėsti kepimo formoje, o tada išimkite ir baikite vėsinti ant grotelių kepiniams.

7. Kremo Paruošimas (nebūtina)

Obuolius, skirtus kremui, iškepkite ir pertrinkite per sietelį. Maskarponę išplakite su DANSUKKER milteliniu cukrumi ir grietinėle. Pabaigoje įmaišykite obuolių tyrę ir prieskonius meduoliams. Keksiukus puoškite kremu ir obuoliais iš obuolių uogienės.

Patarimai ir Gudrybės

  • Morkas galite sutarkuoti smulkiai arba supjaustyti mažais gabalėliais.
  • Obuolius taip pat galite supjaustyti kubeliais.
  • Jei norite, galite įdėti saujelę saulėgrąžų sėklų.
  • Ypatingo kvapo ir skonio keksiukams suteikia cinamonas.

Keksiukai Vaikams

Šis receptas puikiai tinka vaikams, nes keksiukai yra be pridėtinio cukraus. Tai puikus būdas įtraukti morkas į vaikų mitybą, ypač jei vaikai nemėgsta valgyti morkų. Keksiukai yra minkšti ir skanūs, todėl patiks net išrankiausiems valgytojams.

Morkų Keksiukai Be Cukraus (variantas)

Šis variantas skirtas tiems, kurie nori visiškai išvengti cukraus. Vietoj cukraus galite naudoti bananus: bananą sutrinkite šakute ir supilkite į tešlą. Taip pat galite naudoti obuolių tyrę, kuri suteiks saldumo ir drėgmės.

Taip pat skaitykite: Lengvas morkų pyrago receptas

Ingredientai (be cukraus):

  • 150 g miltų
  • 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • 0,5 arbat. šaukšt. cinamono
  • Žiupsnelis malto imbiero
  • 125 ml neutralaus skonio aliejaus
  • 2 vidutiniai kiaušiniai, švelniai paplakti
  • 0,5 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto ar pastos
  • 1 didelis saldžiarūgštis obuolys, nuluptas ir stambiai sutarkuotas
  • 1 didelė morka, nuskusta ir stambiai sutarkuota
  • 1 bananas, sutrintas šakute
  • Žiupsnis druskos

Morkų Keksiukų Receptas su Morkų Tyre

Šis receptas naudoja morkų ir obuolių tyrę, kuri suteikia keksiukams ypatingos drėgmės ir minkštumo. Tai puikus būdas paslėpti morkas, jei vaikai jų nemėgsta.

Ingredientai (su tyre):

  • 150 g miltų
  • 50 g cukraus
  • 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • 0,5 arbat. šaukšt. cinamono
  • Žiupsnelis malto imbiero
  • 125 ml neutralaus skonio aliejaus
  • 50 ml skysto medaus
  • 50 ml klevų sirupo
  • 2 vidutiniai kiaušiniai, švelniai paplakti
  • 0,5 arbat. šaukšt.

Morkų keksiukai su datulėmis ir aguonomis (be cukraus ir glitimo)

Morkų keksiukai su datulėmis ir aguonomis (be cukraus ir glitimo) - ieškote sveiko ir gardaus deserto Kūčių ar Kalėdų stalui? Šie morkų keksiukai su datulėmis ir aguonomis ,be cukraus ir glitimo - puikus pasirinkimas. Jie idealiai tinka pusryčiams ar užkandžiui šventiniu laikotarpiu ir ne tik. Pasigaminkite greitai ir lengvai!

Ingredientai:

(jeigu norite kepti keksą ar daugiau keksiukų didinkite normas dvigubai, pagal ingredietų sąrašą gautųsi apie 5 standartiniai keksiukai)

  • 150 ml alyvuogių aliejaus
  • 2 kiaušiniai
  • 170 g kukurūzų miltų
  • 1 a. š. cinamono arba meduolių prieskonių
  • šaukšas aguonų
  • 100 g kepintų graikinių riešutų
  • 250 g tarkuotų morkų
  • 3-5 šaukštai datulių sirupo (daugiau bus saldžiau)
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 8-10 minkštų datulių
  • žiupsnelis druskos

Paruošimas:

  1. Dubenyje išplakite kiaušinius.
  2. Sutarkuokite morkas (smulkiai) ir išmaišykite su kiaušiniais.
  3. Įmaišykite datulių sirupą.
  4. Kitame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną ar meduolių prieskonius
  5. Sausus ingredientus palaipsniui įmaišykite į masę.
  6. Įpilkite aliejų, išmaišykite.
  7. Įdėkite smulkintas datules, kapotus graikinius riešutus ir aguonas. Atsargiai maišykite, kol masė taps vientisa.
  8. Tešlą tolygiai paskirstykite į keksiukų formeles.
  9. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kepkite keksiukus 20-25 minutes, kol jų paviršius taps aukso spalvos, o vidus iškeps (patikrinkite mediniu pagaliuku).
  10. Išimkite keksiukus iš formelių ir palikite atvėsti ant grotelių.

Patiekimas:

Šiuos keksiukus galima mėgautis tiek šiltus, tiek atvėsusius. Jie puikiai dera su jogurtu, užtepus ant viršaus sviesto ar riešutų kremo prie puodelio arbatos.

Kiti Morkų Keksiukų Variantai

Morkų keksiukai su aguonomis

12 vnt.Morkų keksiukams pagaminti reikia:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti kalafiorų ir morkų sriubą

  • 200 g sviesto
  • 120 g drėgnojo sviesto Farinas
  • 3 kiaušinių
  • 170 g miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 stiklinė smulkiai tarkuotų morkų
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 50 g nuplikytų ir maltų aguonų
  • druskos

Iki purios masės išsukite sviestą ir įberkite druskos. Sukdami toliau dėkite po truputį cukraus, muškite po kiaušinį ir kartokite, kol sudėsite visą cukrų ir kiaušinius. Viską išsukite iki vientisos purios masės. Į masę sudėkite morkas ir aguonas. Suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir cinamoną. Išmaišykite. Gautą masę sudėkite į keksiukų formeles. Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 min. Skanaus!

Keksiukai su obuoliais ir morkomis

  • Kiaušiniai
  • Jogurtas
  • Lydytas sviestas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Cukrus
  • Cinamonas
  • Obuoliai
  • Morkos

Dideliame dubenyje lengvai išplakam kiaušinius, supilam jogurtą, lydytą sviestą, viską išmaišom. Suberiam sumaišytus sausus produktus, išmaišom labai lengvai, jokiu būdu ne dideliu greičiu mikseriu. Išklojam keksiukams skirtą skardą popieriniais įklotais arba ištepam riebalais, jei įklotų nenaudojam. Šaukštu užpildom kiekvieną keksiuko formelę maždaug iki 2/3 aukščio. Viršų pabarstom cukraus ir cinamono mišiniu. Kepame 15 minučių 200C karštumo orkaitėje. Išėmus porą minučių paliekame keksiukų formoje, o paskui atsargiai išimame ir šiek tiek atvėsiname ant grotelių. Ypatingo kvapo ir skonio keksiukams suteikia cinamonas. Jie patiks ir mažiems, ir dideliems, tad išsikepkite.

Paprastas morkų keksiukų receptas

Reikės:

  • 100 g morkų, smulkiai sutarkuotų
  • 80 g cukraus
  • 1 kiaušinio
  • 70 g augalinio aliejaus
  • 110 g miltų
  • saujelės graikinių riešutų, sukapotų (nebūtina)
  • 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 0,25 arbatinio šaukštelio valgomosios sodos
  • trečdalio arbatinio šaukštelio malto cinamono

Kaip gaminti:

  1. Smulkiai tarkuotas morkas sumaišykite su cukrumi.
  2. Įkulkite kiaušinį, supilkite aliejų, suberkite riešutus.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, soda, cinamonu ir imbieru. Įmaišykite į morkų masę.
  4. Tešlą supilkite į riebalais išteptas keksiukų formeles.
  5. Dėkite kepti į 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite apie 25-35 minutes, nelygu keksiukų dydis.

Morkų keksiukai su obuoliais ir saulėgrąžomis

  • Miltinis mišinys keksiukams
  • Obuoliai
  • Saulėgrąžų sėklos
  • Cinamonas
  • Vanduo
  • Aliejus (arba išlydytas sviestas)

Morkas sutarkuojame smulkiai, obuolius supjaustome kubeliais. Į dubenį supilame miltinį mišinį keksiukams, suberiame cinamoną ir nuolat maišydami supilame vandenį ir aliejų (arba išlydytą sviestą). Išmaišome iki vientisos masės. Tešlą išpilstome į keksiukų formeles, viršų pabarstome likusiomis saulėgrąžų sėklomis. Kepame apie 25-30 min.

Morkų ir obuolių tyrės keksiukai

  • Obuolys
  • Morka
  • Bananai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai

Obuolį ir morką supjaustau mažais gabalėliais ir išgarinu (Beaba garintuve). Sutrinu iki tyrės konsistencijos. Bananą sutrinu šakute. Supilu morkų ir obuolių tyrę, gerai išmaišau viską kartu. Beriu miltus su kepimo milteliais ir lengvai išmaišau, stengiuosi tešlos nepermaišyti. Keksiukų formeles patepu alieji, dedu tešlos palikdama šiek tiek vietos iki viršaus. Kepu 180 °C orkaitėje 25 minutes. Likutį laikykite šaldytuve, sandariame indelyje.

Morkų keksiukai su avižų sėlenomis ir obuoliais

  • „Beatos virtuvė“ miltinis mišinys keksiukams su morkomis ir avižų sėlenomis
  • Obuoliai
  • Saulėgrąžų sėklos
  • Morkos
  • Cinamonas
  • Vanduo
  • Aliejus (arba išlydytas sviestas)

Į dubenį supilame „Beatos virtuvė“ miltinį mišinį keksiukams, suberiame cinamomą ir nuolat maišydami supilame vandenį ir aliejų (arba išlydytą sviestą). Kepame apie 25-30 min.

tags: #morkų #keksiukai #su #obuoliais #be #recepto

Populiarūs įrašai: