Morkų ir Paprikų Sriubos: Receptų Įvairovė Kiekvienam Skoniui

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius morkų ir paprikų sriubos receptus, pradedant nuo klasikinių variantų ir baigiant netikėtais skonių deriniais. Atraskite naujų skonių ir nustebinkite savo artimuosius gardžia ir sveika sriuba.

Klasikinė Morkų Sriuba su Paprikomis

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito ir paprasto patiekalo. Ją lengva pagaminti, o rezultatas - skanus ir sotus.

Ingredientai:

  • Morkos
  • Pomidorai
  • Paprika
  • Raudonasis svogūnas
  • Česnako skiltelės
  • Ryžiai - 0,5 stiklinės
  • Sviestas - 20 g
  • Cukrus ir druska po 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Pienas - 250 ml
  • Vanduo - 450 ml
  • „Oatly“ avižų grietinėlė (arba bet kuri kita grietinėlė ar kokosų pienas)

Gaminimo eiga:

  1. Morkas nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite nedideliais kubeliais ar pailgais griežinėliais ir dėkite į puodą.
  2. Įpilkite 1/3 stiklinės vandens, dėkite sviestą, berkite druską, cukrų, išmaišykite ir vis pamaišant troškinkite apie 8-10 minučių ant silpnos ugnies.
  3. Berkite nuplautus ryžius, užpilkite vandeniu, išmaišykite ir uždengus puodą kaitinkite ant mažos ugnies apie 50 minučių. Kartais pamaišykite.
  4. Smulkintuvo pagalba pertrinkite puodo turinį iki kreminės konsistencijos.
  5. Užpilkite karštu pienu ir išmaišykite. Pagal skonį dar pagardinkite druska.

Ši morkų sriuba tinka ir veganams. Į morkų sriubą įpyliau „Oatly“ avižų grietinėlės. Žinoma, tinka bet kuri grietinėlė ar kokosų pienas.

Orkaitėje Keptų Daržovių Morkų Sriuba

Šis receptas atskleidžia daržovių skonį, suteikdamas sriubai sodrumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Morkos
  • Pomidorai
  • Paprika
  • Raudonasis svogūnas
  • Česnako skiltelės
  • „Oatly“ avižų grietinėlė (arba bet kuri kita grietinėlė ar kokosų pienas)
  • Prieskoniai pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Morkas supjaustykite gana smulkiai, kitas daržoves - stambiau.
  2. Pomidorus perpjaukite per pusę, papriką, svogūną stambiai supjaustykite.
  3. Į kepimo skardą sudėkite daržoves, česnako skilteles su odele, užberkite prieskonių, apšlakstykite aliejumi.
  4. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 50-55 min.
  5. Į maisto smulkintuvą supilkite karštą sultinį, nuimkite česnakų odelę, sudėkite daržoves.
  6. Viską sutrinkite iki piurė. Įpilkite 1/2 stiklinės grietinėlės.
  7. Patiekite su duonos skrebučiais.

Jeigu norite, kad trinta daržovių sriuba būtų itin sodraus ir turtingo skonio, daržoves pakepkite ir net kiek apdeginkite orkaitėje.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

Degintų Paprikų Sriuba su Maskarponės Sūriu

Ši sriuba yra tikras gurmaniškas atradimas. Degintos paprikos suteikia jai unikalų dūmo aromatą, o maskarponės sūris - kreminę tekstūrą.

Ingredientai (3-4 asm.):

  • 3 paprikų
  • 2 svogūnų
  • 3 skiltelių česnako
  • 4-5 šakelių čiobrelių
  • 5 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 150 g maskarponės sūrio
  • 200 ml grietinėlės
  • 1 saujos bazilikų lapelių
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Paprikas ir svogūnus supjaustykite stambiais gabalėliais, sumaišykite su česnakais, čiobreliais, druska, alyvuogių aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., 200 °C temp., kol daržovės suminkštės.
  2. Keptas daržoves sudėkite į trintuvą, kartu su maskarponės sūriu ir grietinėle, sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Gautą sriubą patiekite su alyvuogių aliejumi, šviežių bazilikų lapeliais ir šviežiais grūstais pipirais.

Klampi, tiršta, soti, jauki degintų paprikų ir maskarponės sūrio sriuba palepins ir kūną, ir sielą.

Kitas Paprikų Sriubos Receptas

Šis receptas pabrėžia paprikų skonį, o morkos suteikia jam saldumo.

Ingredientai:

  • Paprikos
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Česnako skiltelės

Gaminimo eiga:

  1. Morkas supjaustykite stambesniais gabalėliais, svogūną perpjaukite pusiau ir puseles padalinkite į keturias dalis.
  2. Į skardą su kepimo popieriumi sudėkite paprikas, morkas, svogūnus ir česnako skilteles. Daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite juodųjų pipirų ir druskos.
  3. Kepkite 160 °C temp. orkaitėje 40 min. Iš iškepusių paprikų išimkite sėklytes bei kotelius ir nulupkite odelę.
  4. Daržoves sudėkite į puodą ir įpilkite vandens. Palaukite, kol vanduo užvirs. Tada daržovės sutrinkite elektriniu smulkintuvu.

Paprikų Sriuba (Klasikinis Variantas)

Šis receptas yra paprastas ir greitas būdas pasimėgauti paprikų skoniu.

Ingredientai:

  • Paprikos
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Morkos
  • Saliero stiebai
  • Sultinys
  • Grietinėlė
  • Druska
  • Pipirai
  • Aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Perpjaukite paprikas per pusę ir išvalykite sėklas.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180° C laipsnių temperatūros ir kepkite paprikos puseles apie 30 minučių. Leiskite paprikoms pravėsti ir nulupkite odeles.
  3. Smulkiai susmulkinkite svogūną ir česnaką.
  4. Įpilkite į puodą aliejaus ir pakepinkite svogūną ir česnaką.
  5. Sudėkite susmulkintas morkas ir saliero stiebus.
  6. Sudėkite paprikas ir supilkite sultinį.
  7. Patroškinkite apie 10 minučių.
  8. Viską sutrinkite su trintuvu.
  9. Sriubą pagardinkite grietinėle. Pagal skonį įdėkite druskos ir pipirų.
  10. Viską užvirinkite.

Pupelių Sriuba su Morkomis ir Kopūstais: Netikėtas Skonis

Nors šis derinys iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas, kartą paragavę sutiksite, kad tai geriausios fava pupelės, kurias kada nors esate valgę.

Taip pat skaitykite: Lengvas morkų pyrago receptas

Ingredientai:

  • Pupelės (konservuotos arba džiovintos)
  • Kopūstas
  • Morkos
  • Daržovių sultinys (arba vanduo su sultinio kubeliais)
  • Raudonieji pipirai
  • Rūkyta mėsa (nebūtinai, galima pakeisti dešra)

Gaminimo eiga:

  1. Jei naudojate konservuotas pupeles, tiesiog nuplaukite. Jei naudojate džiovintas, pirmiausia jas pamirkykite pagal instrukcijas.
  2. Į puodą sudėkite kopūstą, pupeles ir pjaustytas morkas.
  3. Supilkite daržovių sultinį arba vandenį ir įdėkite sultinio kubelių.
  4. Suberkite raudonuosius pipirus, viską išmaišykite ir užvirinkite.
  5. Kepimo laikas yra individualus. Svarbu, kad ir kopūstai, ir pupelės suminkštėtų.
  6. Sriuba išvirta, tad belieka ją sutirštinti. Galite pasigaminti klasikinį sviestinį troškinį arba tiesiog sausai paskrudinti miltus. Paprasčiausias variantas - miltus sumaišyti su trupučiu vandens ir sutirštinti.
  7. Leiskite pavirti dar kelias minutes ir tada galėsite išjungti viryklę.
  8. Po to užtenka susmulkinti rūkytą mėsą ir įmaišyti į sriubą. Ji nebeturėtų su juo gaminti maisto.

Tuo metu pupelių sriuba yra paruošta ir galite pradėti ragauti. Susidomėjusieji saldžiąją raudonąją papriką, žinoma, gali iškeisti į aitriąją. Lygiai taip pat klasikinę rūkytą mėsą galima pakeisti, pavyzdžiui, dešra. Šia kryptimi fantazijai nėra ribų ir tai daugiausia priklauso nuo jūsų skonio.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti kalafiorų ir morkų sriubą

tags: #morkų #ir #paprikų #sriubos #receptai

Populiarūs įrašai: